COMPETENCE B4000-1 ’LandHaus’ De omschakelbare inbouwoven Gebruiksaanwijzing
Geachte klant, Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Let vooral op hoofdstuk "Veiligheid“ op de eerste pagina's. Bewaar deze gebruiksaanwijzing goed zodat u nog eens iets kunt nalezen. Geef het boekje door aan een eventuele volgende eigenaar van het apparaat. Met de waarschuwingsdriehoek en/of door signaalwoorden (Waarschuwing!, Voorzichtig!, Attentie!) geven wij aanwijzingen die belangrijk zijn voor uw veiligheid of voor het functioneren van het apparaat. Let goed op deze aanwijzingen. 0 1.
Inhoud Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Öko-isolatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 7 Opbouw van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Wat is er aan de hand als ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Binnenafmetingen oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Doel, normen, richtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 Register . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid Montage en aansluiting van het nieuwe apparaat mogen alleen door een erkend elektro-installateur worden uitgevoerd. Volg deze aanwijzing op, omdat anders bij schade de aanspraak op garantie vervalt. De veiligheid van elektrische apparaten van AEG voldoet aan de Europese en Nederlandse normen. Toch zien wij ons als fabrikant genoodzaakt u met onderstaande aanwijzingen m.b.t. de veiligheid vertrouwd te maken.
Gebruik volgens de voorschriften • Dit apparaat mag alleen gebruikt worden voor het doel waarvoor het bestemd is, d.w.z. het normaal koken, braden, bakken van levensmiddelen. • Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van levensmiddelen. • Gebruik de oven niet om het vertrek te verwarmen. Zo wordt schade aan het apparaat voorkomen • Leg geen aluminiumfolie in de oven en zet geen bakplaat, pan enz. op de bodem, omdat anders het email van de oven door de ontstane warmte-ophoping beschadigd wordt.
2 Afvalverwerking Verpakkingsmateriaal verwijderen Alle gebruikte materialen zijn onbeperkt geschikt voor recycling en kunnen worden hergebruikt. De kartonnen onderdelen zijn voor 80% van oud papier gemaakt. De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen: • >PE< voor polyethyleen, bijv. bij de buitenste verpakking en de zakjes binnenin. • >PS< voor geschuimd, cfk-vrij polystyreen, bijv. bij de hoekbeschermers.
Opbouw van het apparaat Bedieningspaneel Ovenfuncties Schakelaar voor instellen van de gewenste ovenfunctie. Temperatuurkeuze Schakelaar voor instellen van de gewenste oventemperatuur. Bedrijfscontrolelampje Het gele bedrijfscontrolelampje gaat branden zodra de oven wordt ingeschakeld. Temperatuurcontrolelampje Het rode temperatuurcontrolelampje brandt zolang de oven opwarmt en gaat uit als de ingestelde temperatuur is bereikt.
Uitrusting oven Inzetniveaus Aan beide zijden van de oven bevinden zich inschuifroosters met elk 5 inzetniveaus om de accessoires op te schuiven. Kantelbeveiliging Alle inschuifdelen zijn voorzien van een kantelbeveiliging zodat ze niet abusievelijk geheel naar buiten kunnen worden getrokken. Bij het inzetten van de inschuifdelen moet deze kantelbeveiliging zich aan de achterkant bevinden. ✘ Dampafvoer uit de oven De damp uit de oven wordt onder de deurgreep naar buiten geleid.
Accessoires oven De volgende onderdelen worden meegeleverd: Combi-rooster Voor servies, bakvormen, braden en grilleren. Universele plaat Voor vochtig gebak, vlees of als bakplaat resp. opvangbak voor vet.
Ovenfuncties Voor de oven hebt u de beschikking over de volgende functies: S Solo hetelucht Met deze functie kunt u optimaal gebak op één niveau bakken. Bovendien is deze functie geschikt voor gebak dat extra bruin moet worden en een knapperige bodem moet krijgen. Dat geldt bijv. voor pizza, quiche Lorraine, kaastaart enz. De oventemperaturen zijn in het algemeen 20-40 °C lager dan bij boven- en onderwarmte. Boven- en onderwarmte werkt en bovendien is de ventilator ingeschakeld.
F Grill Grilleren is bijzonder geschikt voor grilleren of roosteren van platte levensmiddelen, bijv. steak, schnitzel, vis of toast. De hitte komt van het grillelement bovenin de oven. Z Grote grill De grote grill is geschikt voor grilleren of roosteren van grote hoeveelheden platte levensmiddelen, bijv. steak, schnitzel, vis of toast. Bij deze functie wordt een tweede grillelement bovenin de oven ingeschakeld.
Voor het in gebruik nemen Reinigen voor het in gebruik nemen Voordat u de oven in gebruik neemt, moet u hem grondig reinigen. Om de oven gemakkelijker te kunnen reinigen kunt u hem verlichten. 0 1. Schakelaar ovenfunctie op ovenverlichting zetten. 2. Alle accessoires en inschuifroosters uit de oven nemen en met een warm sopje schoonmaken. 3. Oven ook met een warm sopje afnemen en drogen. 4. Front van het apparaat alleen met een vochtige doek afnemen.
Bedienen van de oven Rooster en universele plaat inzetten Alle inschuifdelen zijn voorzien van een kleine welving rechts en links. Deze welving dient als kantelbeveiliging en moet altijd naar beneden wijzen. 0 0 14 Rooster inzetten Rooster zo inzetten dat de twee geleidingsstangetjes naar boven wijzen. De kantelbeveiliging moet naar beneden wijzen en achter in de oven liggen.
Oven in- en uitschakelen 0 1. Door draaien aan schakelaar "ovenfuncties“ de gewenste functie instel- len. 2. Door daaien aan schakelaar "temperatuurkeuze“ de gewenste temperatuur instellen. Het gele bedrijfscontrolelampje brandt zolang de oven in gebruik is. Het rode temperatuurcontrolelampje brandt zolang de oven opwarmt en gaat uit zodra de ingestelde temperatuur is bereikt. 3. Om de oven uit te schakelen schakelaar "ovenfuncties“ en schakelaar "temperatuurkeuze“ op de nul-stand draaien.
Toepassingen, tabellen en tips Bakken Om te bakken de ovenfunctie solo hetelucht S, multi hetelucht U of boven- en onderwarmte O gebruiken. 1 Attentie! Bij het bakken geen vetfilter gebruiken! Bakvormen • Voor boven- en onderwarmte O zijn bakvormen van donker metaal en vormen met een speciale laag geschikt. • Voor solo hetelucht S resp. multi hetelucht U zijn ook lichte metalen vormen geschikt.
Algemene aanwijzingen • De inzetniveaus worden van onderen naar boven geteld. • Bakplaat met het schuine gedeelte naar voren in de oven plaatsen! • Gebak in vormen altijd in het midden van het rooster zetten. • U kunt met solo hetelucht S of boven- en onderwarmte O ook twee vormen tegelijk bakken. Zet de vormen in dat geval naast elkaar op het rooster. De baktijd wordt dan niet veel langer.
Tabel bakken Bakken op één inzetniveau Soort gebak Solo hetelucht S Boven- en onderwarmte O Tijd Inzetni- Tempera- Inzetni- Tempera- voor beide veau van tuur veau van tuur functies onderen ºC onderen ºC uren: min.
Soort gebak Solo hetelucht S Boven- en onderwarmte O Tijd Inzetni- Tempera- Inzetni- Tempera- voor beide veau van tuur veau van tuur functies onderen ºC onderen ºC uren: min. vruchtengebak (van gistdeeg/roerdeeg)2 3 150-170 3 170-190 0:25-0:50 vruchtengebak van zandtaartdeeg1 3 160-170 3 170-190 0:40-1:20 plaatkoek met tere vulling (bijv. kwark, room enz.
Bakken op verschillende inzetniveaus Multi hetelucht U Soort gebak Inzetniveau van onderen Temperatuur ºC Tijd uren: min.
Tabel ovenschotels en gratineren Boven- en onderwarmte O Infratherm-braden I Tijd Inzetniveau van onderen Temperatuur °C Inzetniveau van onderen Temperatuur °C uren: min.
Tabel diepgevroren kant-en-klare gerechten Gerecht Inzetniveau van onderen Ovenfunctie Temperatuur Tijd diepvries-pizza 3 boven- en onderwarmte O patates frites1 (300-600 g) 3 infrathermbraden I baguettes 3 boven- en onderwarmte O volgens de aan- volgens de aanwijzingen van wijzingen van de de fabrikant fabrikant vruchtengebak 3 boven- en onderwarmte O volgens de aan- volgens de aanwijzingen van wijzingen van de de fabrikant fabrikant volgens de aan- volgens de aanwijzingen van wijzingen
Braden Om te braden de ovenfunctie infratherm-braden I of boven- en onderwarmte O gebruiken. Servies • Om te braden zijn alle soorten hittebestendig servies geschikt. • Bij servies met kunststof grepen erop letten, dat deze hittebestendig zijn. • Grote stukken vlees kunt u direct op de universele plaat of op het rooster met daaronder de universele plaat braden (bijv. kalkoen, gans, 3-4 kippen). • Alle magere vleessoorten kunt u beter in een braadpan met deksel braden (bijv.
Aanwijzingen bij de braadtabellen In de tabel vindt u voor verschillende vleessoorten aanwijzingen m.b.t. geschikte ovenfunctie, temperatuur, tijd en inzetniveau. De tijden zijn slechts richtlijnen. • Wij raden u aan vlees en vis van meer dan 1 kg in de oven te braden. • In het algemeen is voor zeer mager vlees, zoals vis of wild vooral de functie boven- en onderwarmte Ogeschikt. Voor alle andere vleessoorten (vooral gevogelte) raden wij u de functie infrathermbraden Iaan.
Tabel braden Vleessoort Hoeveelheid Boven- en onderwarmte O Gewicht Inzetniveau van onderen 1-1,5 kg 1 Infrathermbraden I Tijd Tempera- Inzetni- Tempera- uren:min.
Vleessoort Hoeveelheid Boven- en onderwarmte O Infrathermbraden I Tijd Gewicht Inzetniveau van onderen Tempera- Inzetni- Tempera- uren:min.
Vlak-grilleren Voor het grilleren de ovenfunctie Z grote of F kleine grill met de temperatuurinstelling z gebruiken. 1 Attentie: De lege oven op de grillfunctie altijd 5 minuten voorverwarmen! Grillservies • Voor het grilleren rooster en universele plaat samen gebruiken. Inzetniveaus • Voor het grilleren van platte levensmiddelen vooral het 4e inzetniveau van onderen gebruiken. Aanwijzingen bij de grilltabel De aangegeven grilltijden zijn slechts richtlijnen en zijn bijv.
Ontdooien Om te ontdooien de ovenfunctie ontdooien A gebruiken. Servies • Levensmiddelen op een bord leggen en dit op het rooster zetten. • Voor het afdekken alleen perkamentpapier of folie gebruiken. Geen borden of schoteltjes gebruiken, daardoor wordt de ontdooitijd aanzienlijk langer. Inzetniveaus • Om te ontdooien het rooster op het 1e niveau van onderen plaatsen. Aanwijzingen bij de ontdooitabel In de tabel vindt u enkele richtlijnen m.b.t. de ontdooitijden. Tabel ontdooien Gerecht Standtijd min.
Wecken Om te wecken de ovenfunctie multi hetelucht U gebruiken. Weckflessen • Gebruik om te wecken alleen in de handel verkrijgbare weckflessen (met rubber ring en glazen deksel). • Flessen met schroefdeksel of bajonetsluiting en metalen blikken zijn ongeschikt. Inzetniveaus • Om te wecken het 1e inzetniveau van onderen gebruiken. Aanwijzingen bij het wecken • Gebruik voor het wecken de universele plaat. Daarop kunnen 6 weckflessen van elk 1 liter staan.
Reiniging en onderhoud Buitenkant van het apparaat 0 De voorkant van het apparaat met een zachte doek en een warm sopje afnemen. • Gebruik geen schuurmiddelen, scherpe reinigingsmiddelen of schurende voorwerpen. • Bij edelstalen fronten kunt u in de handel verkrijgbare middelen voor edelstaal gebruiken. Deze vormen tegelijk een beschermende laag tegen vingerafdrukken. Ovenruimte Ovenverlichting Om het reinigen te vereenvoudigen kunt u de ovenlamp inschakelen. Reiniging 0 1.
Inschuifroosters Om de zijwanden schoon te maken kunnen de inschuifroosters links en rechts in de oven worden losgenomen. 0 Inschuifroosters losnemen Roosters eerst voor van de ovenwand wegtrekken (1) en dan achter losnemen (2). Inschuifroosters inzetten 1 Let er bij het weer inzetten op dat de afgeronde einden van de geleidingsstangetjes altijd naar voren wijzen! 0 Bij het inzetten de roosters eerst achter weer inhangen (1) en dan voor inzetten en aandrukken (2).
Ovenlamp 1 Waarschuwing: Kans op kortsluiting! Voor het vervangen van de ovenlamp: – oven uitschakelen! – zekeringen in de huisinstallatie uitdraaien resp. uitschakelen. Ovenlamp vervangen/glas reinigen 0 1. Rechter inschuifrooster losnemen. 2. Doekje op de bodem van de oven leggen. 3. Afdekglas linksom draaien, losnemen en schoonmaken. 4. Ovenverlichting 40 watt, 230 V, 300 °C hittebestendig, vervangen. 5. Afdekglas weer aanbrengen. 6. Doekje uit de oven nemen.
Grillcombinatie Om het reinigen van de bovenwand van de oven te vereenvoudigen kan de grillcombinatie worden neergeklapt. Grillcombinatie neerklappen Waarschuwing: Grill alleen neerklappen als de oven is uitgeschakeld en er geen verbrandingsgevaar meer bestaat! 0 1. Inschuifroosters losnemen 2. Het verwarmingselement van voren vastpakken en over het nokje aan de binnenkant van de oven naar voren trekken. 3. Het verwarmingselement klapt nu naar beneden.
Ovendeur Voor het reinigen kunt u de ovendeur losnemen. Ovendeur losnemen 0 1. Ovendeur geheel openen. 2. Messingkleurige klemhendels aan beide deurscharnieren geheel openklappen (1). 3. Ovendeur met twee handen opzij vastpakken en over de weerstand heen ongeveer 3/4 sluiten (2). 4. Deur van de oven wegtrekken (voorzichtig: zwaar!) (3). 5. Deur met de buitenkant naar beneden op een zachte, egale ondergrond leggen, bijv. op een deken, om krassen te voorkomen. Ovendeur inzetten 0 1.
Ovendeurglas De ovendeur is uitgerust met drie achter elkaar aangebrachte ruiten. De binnenste ruiten kunnen worden losgenomen. 1 Waarschuwing: Onderstaande handelingen alleen uitvoeren als de ovendeur is losgenomen. Als de ovendeur in het apparaat zit zou hij bij het wegnemen van de ruiten door de gewichtsvermindering kunnen opspringen en u verwonden. Bovenste ruit losnemen 0 1. Ovendeur losnemen en met de greep naar beneden op een zachte, egale ondergrond leggen. 2.
Middelste ruit inzetten 0 1. Middelste ruit schuin van boven in het deurprofiel aan de kant van de deurgreep schuiven (1). 2. Ruit laten zakken (2) en in de richting van de onderkant van de deur zo ver mogelijk onder de onderste houder schuiven. Bovenste ruit inzetten 3 De bovenste ruit is bedrukt. De ruit moet zo worden ingezet, dat de bedrukking bij open deur voor van boven leesbaar is. 0 1. Bovenste ruit schuin van boven in het deurprofiel aan de kant van de deurgreep schuiven (1). 2.
Wat is er aan de hand als ... 0 0 .... de oven niet opwarmt? Controleer of – het apparaat is ingeschakeld, – alle noodzakelijke instellingen hebben plaatsgevonden, – de zekering in de huisinstallatie (zekeringkast) in orde is. Mochten de zekeringen vaker uitschakelen, neem dan contact op met een erkend elektro-installateur. .... de ovenverlichting uitvalt? Ovenlamp vervangen (zie Reiniging en onderhoud).
Technische gegevens Binnenafmetingen oven hoogte x breedte x diepte volume (nuttige inhoud) 31 cm x 41 cm x 41 cm 52 l Doel, normen, richtlijnen Dit apparaat voldoet aan de volgende normen: • EN 60 335-1 en EN 60 335-2-6 m.b.t. de veiligheid van elektrische apparaten voor huishoudelijk gebruik en soortgelijke doeleinden en • EN 60 350 en • DIN 44546 / 44547 / 44548 m.b.t. de gebruikseigenschappen van elektrische fornuizen voor het huishouden. • EN 55014-2 • EN 55014 • EN 61000-3-2 • EN 61000-3-3 m.b.t.
Register A Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Reparaties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Rooster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 B T Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Bakplaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Boven- en onderwarmte . . . . . . . . . . . . . . 11 Braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Service In hoofdstuk “Wat is er aan de hand als” vindt u enkele storingen die u zelf kunt opheffen. Lees in geval van storing eerst dit hoofdstuk. Gaat het om een technische storing? Neem dan contact op met onze service-afdeling. Bereid het gesprek in ieder geval goed voor. Zo vergemakkelijkt u de diagnose en de beslissing of bezoek van een servicetechnicus nodig is.
AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg.hausgeraete.
