COMPETENCE C3100-1 Four encastré électrique à commutateur avec table de cuisson encastrée à gaz Instructions relatives à l’utilisation Instructions de montage
Cherè cliente, cher client, Nous vous remercions de lire soigneusement cette notice d’utilisation. Prière de surtout tenir compte du paragraphe consacré aux « consignes de sécurité » dans les premières pages. Pensez à garder cette notice d’utilisation pour verifier certaines choses ultérieurement. Passez-la au propriétaire de l’appareil s’il devait éventuellement changer.
Sommaire Mode d’emploi ............................................. 5 Instructions relatives à la sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Elimination des déchets . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 Description de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 Vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Tableau de décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Les conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Partie extérieure de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Mode d’emploi Mode d’emploi 1 Instructions relatives à la sécurité Sécurité relative au gaz / électricité • L’appareil peut uniquement être raccordé et installé par un technicien spécialisé agréé. Préalablement à l’installation et à la mise en marche de l’appareil, il est recommandé de lire et de respecter les instructions d’installation et de fonctionnement.
Mode d’emploi 1 En outre, respectez les instructions relatives à la sécurité données par votre compagnie distributrice de gaz locale ! • Cet appareil est uniquement destiné à un usage culinaire familial, à savoir à la cuisson, au rôtissage, et à la cuisson de plats. • Prenez toutes les précautions lors du branchement d’appareils électriques sur des prises de courant situées à proximité d’autres appareils.
Mode d’emploi 2 Elimination des déchets Elimination du matériel d’emballage Tous les matériaux utilisés peuvent être récupérés sans réserve. Les plastiques sont classés de la manière suivante : • >PE< pour polyéthylène, par ex. les sacs extérieurs et le sachet à l’intérieur. • >PS< pour le polystyrène en mousse, par ex. les pièces capitonnées, généralement exemptes de chlorofluorocarbones.
Mode d’emploi Description de l'appareil Vue d'ensemble Panneau de commande 8
Mode d’emploi Table de cuisson en métal Table de cuisson en verre 9
Mode d’emploi Brûleurs des plaques de cuisson 10
Mode d’emploi Equipement du four Accessoires du four Grille combinée Pour plats, moules à gâteaux, rôtis et grillades. Plateau multi-usages Pour gâteaux fondants, rôtis ou comme plaque à gâteau ou comme réceptacle pour la graisse.
Mode d’emploi Avant la première utilisation Régler l'heure 3 Le four ne fonctionne que si l'horloge est réglée. 1. Après le raccordement électrique ou une coupure de courant, l'indicateur de fonction de l'horloge D clignote. 2. Avec les touches + ou -, réglez l'heure actuelle. Attendez env. 5 secondes. Le clignotement s'arrête et l'heure du jour définie est affichée dans l'indicateur. L'appareil est prêt à fonctionner.
Mode d’emploi Premier Nettoyage Four Avant d’utiliser le four pour la première fois, vous devez procéder à un premier nettoyage. 1 Attention : N’utilisez aucun produit de nettoyage abrasif et à récurer ! Vous pourriez endommager la surface. 3 Utilisez des produits d’entretien que l’on trouve généralement dans le commerce pour le nettoyage des façades en métal. 1. Placez le bouton de commande des fonctions du four sur la position d’éclairage du four L. Ouvrez la porte du four. 2.
Mode d’emploi Utilisation des plaques de cuisson L’appareil est équipé de brûleurs de plaques de cuisson bien protégés. Dans le cas où les flammes s’éteindraient immédiatement pour quelque raison que ce soit, l’arrivée de gaz serait automatiquement coupée. Les ouvertures de sortie des flammes de gaz située sur la couronne des brûleurs ne doivent pas être obstruées par des restes culinaires trop cuits ou de produits de nettoyage.
Mode d’emploi Réglage de l’intensité de la cuisson 1. Placez le bouton de commande des plaques de cuisson de gauche sur la grande flamme Ö. 2. Maintenez fermement le bouton de commande de la plaque de cuisson enfoncé jusqu’à ce que le gaz s’allume. Après un allumage réussi, maintenez pendant environ 6 à 10 secondes le bouton de commande des plaques de cuisson enfoncé. Si la flamme s’éteint, recommencez le processus d’allumage. 3. Régler l’intensité de la cuisson souhaitée. 4.
Mode d’emploi Matériel de cuisson • Utilisez uniquement des casseroles et des poêles dont le fond est lisse. Le matériel de cuisson doit reposer avec stabilité sur la grille. • Utilisez les couvercles correspondants et lorsque l’utilisation n’exige pas d’instructions particulières, maintenez-les fermés le plus souvent possible. Ainsi, cela vous permettra d’économiser de l’énergie et vos plats cuiront plus rapidement. • Les flammes ne doivent pas brûler au-delà du fonds du matériel de cuisson.
Mode d’emploi Commande du four Mettre le four en service et hors service 1. Positionnez la commande des fonctions du four sur la fonction désirée. 2. Positionnez la commande de sélection de la température sur la température souhaitée. La lampe témoin de fonctionnement restera allumée tant que le four sera en état de marche. La lampe témoin de température restera allumée tant que le four sera chaud. 3.
Mode d’emploi Fonctions du four Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition: L Eclairage du four Avec cette fonction, vous pouvez éclairer l'intérieur du four, p. ex. pour le nettoyage. Aucun élément chauffant n'est en service. H Chaleur tournante Pour la cuisson jusqu’à deux niveaux différents. Réglez les températures du four entre 20 et 40 °C comme chaleur faible/forte. Les chaleurs faible/forte se mettent en marche, puis c’est au tour du ventilateur.
Mode d’emploi Z Maxi-gril Pour griller des aliments plats en grandes quantités, comme p. ex. des steaks, des escalopes, du poisson ou pour préparer des toasts. La voûte et l'élément chauffant du gril sont en service. I Infra-grillade Pour rôtir de grandes pièces de viande ou de volaille sur un niveau de gradin. La fonction convient également pour gratiner. L'élément chauffant du gril et le ventilateur sont alternativement en service.
Mode d’emploi Placer la grille et le plateau multi-usages 3 Sécurité anti-basculement Toutes les grilles sont pourvues à gauche et à droite d'un léger renfoncement. Ce renfoncement sert de sécurité anti-basculement et doit toujours être orienté vers l'arrière. Placer la plaque ou le plateau multi-usages: La sécurité anti-basculement doit être vers l'arrière. ✘ Mettre la grille en place: Placez la grille de telle façon que les deux rails de guidage soient orientés vers le haut.
Mode d’emploi Fonctions de l'horloge L'horloge électronique a les fonctions suivantes: Durée < Pour régler la durée pendant laquelle le four doit être en service. Fin > Pour régler le moment auquel le four doit être mis hors service. Courte durée C Instructions de réglage d’une courte durée. Une fois le temps écoulé, un signal retentira. Cette fonction n’a aucune incidence sur le fonctionnement du four. Heure du jour D Pour régler, modifier ou consulter l'heure.
Mode d’emploi 3 Recommandations générales • Lors de la sélection d’une fonction, l’indicateur de la fonction en question clignotera pendant environ 5 secondes. Pendant ce temps, il vous est possible de régler par le biais des touches + ou - les durées souhaitées. • Après avoir réglé la durée souhaitée, l’indicateur de la fonction clignotera une seconde fois pendant environ. 5 secondes. L’indicateur de la fonction est à présent en marche. La durée paramétrée commence alors à s’écouler.
Mode d’emploi Courte durée C 1. Sélection de la touche ]. Appuyez autant de fois sur la touche jusqu’à ce que l’indicateur de fonctionnement de la durée C clignote. 2. A l’aide des touches + ou - réglez la courte durée souhaitée C. (Max. 2 heures et 30 minutes). Au bout d’environ 5 secondes, l’écran affiche la durée fixée. L’indicateur de fonctionnement de courte durée C s’allume. Lorsque cette durée se sera écoulée, l’indicateur de fonctionnement clignotera et un signal sera émis pendant 2 minutes. 3.
Mode d’emploi Durée < 3 La fonction et la température du four peuvent être réglées soit avant, soit après le réglage de l’horloge. 1. Sélection de la touche ]. Appuyez autant de fois sur la touche jusqu’à ce que l’indicateur de fonctionnement de l’horloge < clignote. 2. A l’aide des touches + ou - réglez le temps de cuisson désiré. Au bout d’environ 5 secondes, l’écran revient à nouveau à l’affichage de l’heure du jour.
Mode d’emploi Fin > 3 La fonction et la température du four peuvent être réglées soit avant, soit après le réglage de l’horloge. 1. Sélection de la touche ]. Appuyez autant de fois sur la touche jusqu’à ce que l’indicateur de fonctionnement de fin > clignote. 2. A l’aide des touches + ou - réglez le temps d’arrêt souhaité. Au bout d’environ 5 secondes, l’écran revient à nouveau à l’affichage de l’heure du jour. L’indicateur de fonctionnement de fin > s’allume et le four se met immédiatement en marche.
Mode d’emploi Durée < et fin > combinées 3 La fonction et la température du four peuvent être réglées soit avant, soit après le réglage de l’horloge. La durée < et fin > peuvent être utilisées simultanément, lorsque le four devra être mis en marche et éteint automatiquement à un moment ultérieur. 1. Au moyen de la fonction horloge, réglez la durée < nécessitée par le plat pour une cuisson à point. Ici, 1 heure. 2. Au moyen de la fonction Fin, > réglez l’heure à laquelle le plat devra être terminé.
Mode d’emploi Modifier L’HEURE 3 Vous pourrez uniquement modifier l’heure lorsque aucune fonction automatique (Durée < ou fin >)n’a été réglée. 1. Sélection de la touche ]. Appuyez autant de fois sur la touche jusqu’à ce que l’indicateur de fonctionnement de l’horloge HEURE clignote. 2. A l’aide des touches + ou - réglez l’heure actuelle. 3. Au bout d’environ 5 secondes, le clignotement s’éteindra et l’horloge affichera l’heure que vous avez réglée. Votre appareil est maintenant prêt à fonctionner.
Mode d’emploi Applications, tableaux et conseils La cuisson au four Pour la cuisson au four, utilisez la fonction du four à chaleur tournante H ou à faible/forte chaleur O. Les moules • Pour l’utilisation de la fonction à faible/forte chaleur O les moules en métal sombre et les moules avec revêtement s’avèrent adaptés. • Pour l’utilisation de la fonction chaleur tournante H les moules en métal clair s’avèrent également appropriés.
Mode d’emploi 3 Recommandations générales • Veillez à bien compter les niveaux de hauteur de bas en haut. • Placez la platine du four avec l’inclinaison à l’avant ! • Placez toujours le gâteau dans le moule au centre de la grille. • Il est également possible de placer en même temps deux moules l’un à côté de l’autre sur la grille pour effectuer une cuisson avec la fonction faible/forte chaleur O ou la chaleur tournante H. Le temps de cuisson s’en trouve prolongé de peu.
Mode d’emploi Tableau de cuisson Type de gâteaux Chaleur tournante H Faible/forte chaleur O Niveaux de hauteur à partir du dessous Niveaux de hauteur à partir du dessous Température ºC Température ºC Temps pour les deux fonctions Heure: Min.
Mode d’emploi Type de gâteaux Chaleur tournante H Faible/forte chaleur O Niveaux de hauteur à partir du dessous Niveaux de hauteur à partir du dessous Température ºC Température ºC Temps pour les deux fonctions Heure: Min.
Mode d’emploi Type de gâteaux Chaleur tournante H Faible/forte chaleur O Niveaux de hauteur à partir du dessous Niveaux de hauteur à partir du dessous Température ºC Température ºC Temps pour les deux fonctions Heure: Min. Petits biscuits à la levure 3 150-160 3 170-190 0:20-0:40 Petits biscuits en pâte feuilletée 3 170-1801 3 190-2101 0:20-0:30 Petits pains 3 170-1901 3 180-2201 0:20-0:35 1) Préchauffer le four. 2) Utilisez la platine universelle ou une poêle huilée ou beurrée.
Mode d’emploi Astuces pour la cuisson au four Résultat de la cuisson Le gâteau placé en bas n’est pas assez cuit Le gâteau s’effondre (devient pâteux, marques d’eau) Cause possible Grille mal intercalée Température de cuisson trop élevée Temps de cuisson trop court Pâte trop liquide Le gâteau est trop sec Température de cuisson trop basse Temps de cuisson trop long Le gâteau dore de manière non uniforme Solution Placez le gâteau plus profondément dans le four Réglez le four à une température de cui
Mode d’emploi Tableau Soufflés et gratins Voûte et sole O Infra-grillade I Durée Niveau de gradin à partir du bas Température °C Niveau de gradin à partir du bas Température °C Soufflé aux pâtes 1 180-200 1 160-170 0:45-1:00 Lasagne 1 180-200 1 160-170 0:25-0:40 Légumes gratinés1 1 200-220 1 160-170 0:15-0:30 Baguettes gratinées1 1 200-220 1 160-170 0:15-0:30 Soufflés sucrés 1 180-200 - - 0:40-0:60 Soufflés au poisson 1 180-200 1 160-170 0:30-1:00 Légumes farcis
Mode d’emploi Tableau Plats préparés surgelés Niveau de gradin à partir du bas Fonction du four Température Durée Pizza surgelée 3 Voûte et sole O suivant indications du fabricant suivant indications du fabricant Pommes frites1 (300-600 g) 3 Infragrillade I 200-220 °C 15-25 min Baguettes 3 Voûte et sole O suivant indications du fabricant suivant indications du fabricant Gâteaux aux fruits 3 Voûte et sole O suivant indications du fabricant suivant indications du fabricant Aliments à
Mode d’emploi Le rôtissage Pour le rôtissage, utilisez les fonctions du four intitulées infragrillade I ou forte/faible chaleur O.
Mode d’emploi Indications relatives au tableau de rôtissage Dans le tableau, vous trouverez les indications de réglage de la température, de temps de cuisson et de niveaux de hauteur pour divers types de viande. Ces indications sont des valeurs de référence. • Nous vous recommandons de rôtir tout d’abord la viande et le poisson à partir d’un volume d’1 kg dans le four.
Mode d’emploi Tableau relatif au rôtissage Type de viande Faible/forte chaleur O Quantité Infra-grillade I Temps Poids Niveaux de hauteur à partir du dessous Température ºC Niveaux de hauteur à partir du dessous Température ºC Heure: min.
Mode d’emploi Type de viande Faible/forte chaleur O Quantité Infra-grillade I Temps Poids Niveaux de hauteur à partir du dessous Température ºC Niveaux de hauteur à partir du dessous Température ºC Heure: min.
Mode d’emploi Type de viande Faible/forte chaleur O Quantité Infra-grillade I Temps Poids Niveaux de hauteur à partir du dessous Température ºC Niveaux de hauteur à partir du dessous Température ºC Heure: min.
Mode d’emploi Grillade en surface Pour griller, utilisez la fonction du four Gril F ou Maxi-gril Z avec le réglage de température z. 1 Attention : Effectuez une cuisson au grill, la porte du four toujours fermée. 3 Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes ! Vaisselle adaptée à la cuisson au gril • Pour la cuisson au gril, utilisez conjointement la grille et la platine universelle.
Mode d’emploi Tableau de cuisson au gril Aliment à griller Niveau de hauteur à partir du bas 1er côté 2ème côté Boulettes de viande hachée 4 8-10 Min. 6-8 Min. Filet de porc 4 10-12 Min. 6-10 Min. Saucisses grillées 4 8-10 Min. 6-8 Min. Pavés de filet de bœuf, Escalopes de veau 4 6-7 Min. 5-6 Min. Filet de bœuf, roast beef (env. 1 kg) 3 10-12 Min. 10-12 Min. Tranches de pain grillées 1 3 2-3 Min. 2-3 Min. Sandwiches toastés 3 6-8 Min.
Mode d’emploi Décongélation Pour la décongélation, utilisez la fonction de décongélation du four A sans réglage de la température. Vaisselle à utiliser pour la décongélation • Posez les plats couverts sur une assiette et sur la grille. • N’utilisez pas d'assiette ou de plat pour recouvrir les produits congelés, car ceux-ci prolongent considérablement le temps de décongélation. Niveaux de hauteur • Pour la décongélation, placez la grille sur le 1er niveau de hauteur.
Mode d’emploi Tableau de décongélation Plat Remarque Poulet d’1 kg 100-140 20-30 Placez le poulet sur une soucoupe retournée dans une grande assiette. Retournez-le au bout de la moitié du temps écoulé, ou recouvrez-le à l’aide d’un film. Viande, 1 kg 100-140 20-30 Retournez-la au bout de la moitié du temps écoulé, ou recouvrez-la à l’aide d’un film. Viande, 500 g 90-120 20-30 Retournez-la au bout de la moitié du temps écoulé, ou recouvrez-la à l’aide d’un film.
Mode d’emploi Les conserves Pour réaliser vos conserves, utilisez la fonction du four à faible chaleur Ü . Vaisselle utilisée pour la réalisation des conserves • Utilisez pour la réalisation de vos conserves, des bocaux de même taille que l’on trouve dans le commerce. 3 Les bocaux avec couvercles en twist-off ou fixation à baïonnette et les boîtes en métal ne sont pas adaptés. Niveaux de hauteur • Utilisez, pour la réalisation de vos conserves, le 1er niveau de hauteur.
Mode d’emploi Tableau des conserves Aliments utilisés pour les conserves Temps de réalisation Poursuite de des conserves la Tempérajusqu’au moment cuisson ture où l’eau comà 100 °C °C mence en min. à perler Min.
Mode d’emploi Nettoyage et entretien 1 Avertissement: Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer l'appareil avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression! Partie extérieure de l'appareil Essuyez la face frontale de l'appareil avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse chaude. • N'employez pas de produits abrasifs, de produits de nettoyage décapants ni d'objets abrasifs. • Pour les faces frontales métalliques, utilisez un produit de nettoyage du commerce.
Mode d’emploi Intérieur du four 1 Avertissement: Pour le nettoyage, le four doit être hors service et avoir refroidi. Nettoyez l'appareil après chaque utilisation. Les salissures s'enlèvent ainsi plus facilement et n'ont pas l'occasion de cuire dans le matériau. 1. Pour le nettoyage, enclenchez l'éclairage du four L. 2. Après chaque utilisation, nettoyez le four avec une solution de liquide vaisselle et séchez-le. N'utilisez pas d'ustensiles pointus ni de produits de nettoyage abrasifs. 3.
Mode d’emploi Grilles Pour nettoyer les parois latérales, les gradins fils sont amovibles du côté gauche et du côté droit du four. Enlever une grille Tirez d'abord à l'avant sur la grille pour l'écarter de la paroi du four (1) et ensuite décrochez-la à l'arrière (2). Mettre en place la grille 3 Important! Les extrémités arrondies des tiges de guidage doivent être orientées vers l'avant! Pour le montage, d'abord accrocher la grille à l'arrière (1), puis l'insérer à l'avant et presser (2).
Mode d’emploi Eclairage du four : 3 Risque de décharge électrique ! Avant de changer la lampe du four : – Eteignez le four. – Neutralisez ou retirez les fusibles de la boîte à fusibles. Afin de protéger la lampe du four et la plaque en verre, posez un chiffon au fonds du four. Remplacez la lampe du four/nettoyez la plaque en verre 1. Retirez la plaque en verre en la tournant vers la gauche et nettoyez-la. 2.
Mode d’emploi Nettoyer le plafond du four Pour le nettoyage du plafond du four, l'élément chauffant du gril peut être rabattu. Rabattre l'élément chauffant Avertissement: ne rabattez l'élément chauffant que lorsque le four est hors service et qu'il n'y a plus de danger de brûlure! 1. Enlevez les grilles latérales. 2. Saisissez l'élément chauffant à l'avant et tirez-le vers l'avant audessus de l'estampage à la paroi intérieure du four. 3. L'élément chauffant se rabat vers le bas.
Mode d’emploi Porte du four Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte du four de votre appareil. Décrocher la porte du four 1. Ouvrez complètement la porte du four. 2. Relevez complètement le levier de serrage couleur laiton aux deux charnières de la porte. 3. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés et fermez-la jusqu'à ce que vous sentiez une résistance; prolongez le mouvement en la soutenant jusqu'aux 3/4 de la fermeture. 4. Retirez la porte du four (Attention: lourde!). 5.
Mode d’emploi Porte vitrée du four La porte du four est équipée de trois vitres successives. Les vitres intérieures sont amovibles pour le nettoyage. 1 Avertissement: N'exécutez les étapes suivantes que sur la porte du four ayant été décrochée! En cas d'enlèvement de la vitre lorsque la porte est accrochée, celle-ci pourrait se refermer brutalement du fait de son allégement et vous blesser.
Mode d’emploi Remettre en place la vitre intermédiaire 1. Introduisez la vitre intermédiaire en oblique d'en haut dans le profil de porte du côté poignée. 2. Abaissez la vitre intermédiaire et faites-la glisser en direction de l'arête inférieure de la porte jusqu'à la butée en dessous du support inférieur. Remettre en place la vitre supérieure 1. Introduisez la vitre supérieure en oblique d'en haut dans le profil de porte du côté poignée. 2. Abaissez la vitre.
Mode d’emploi Que faire si ... Problème Cause possible Vous n’avez pas maintenu suffisamment longtemps le bouton de commande enfoncé. Solution Maintenez le bouton de commande enfoncé jusqu’à ce que le brûleur s’allume. Séchez ou nettoyez la bougie d’allumage, et le cas échéant, La bougie d’allumage est huprocédez à un allumage à mide ou sale. Les brûleurs des plal’aide d’un allume-gaz ou ques de cuisson ne s’ald’une allumette. lument pas. Problème au niveau de l’ali- Vérifiez les fusibles.
Mode d’emploi Si vous ne parvenez pas à réparer le problème en compagnie d’aide, veuillez vous adresser à votre revendeur ou au service après-vente. 1 Avertissement : Les réparations sur l’appareil doivent uniquement être exécutées par un technicien agréé ! Des réparations inadaptées peuvent occasionner des dangers considérables. Les appareils endommagés ne doivent pas être utilisés. En cas de problème ou de panne, fermez l’arrivée de gaz et neutralisez ou retirez les fusibles.
Mode d’emploi Spécifications techniques Dimensions extérieures Hauteur Largeur Profondeur Profondeur avec la porte ouverte Poids total net 59,5 cm 59,2 cm 56,7 cm 101,1 cm 35,0 kg Dimensions intérieures du four Hauteur Largeur Profondeur Volume 31,0 cm 40,8 cm 40,7 cm 51,0 l Consommation électrique Faible chaleur Forte chaleur Grand gril Petit gril Ventilateur à air pulsé Eclairage du four 1000 W 1000 W 2900 W 1900 W 40 W 25 W Brûleurs des plaques de cuisson à gaz Ø Brûleur à forte intensité avant ga
Mode d’emploi Directives Cet appareil est conforme aux normes suivantes : • EN 60 335-1, EN 60 335-2-6 et EN 50 165 relatives à la sécurité des appareils électriques destinées à un usage ménager et autres usages similaires et • DIN 60 350 et • DIN 44546 / 44547 / 44548 relatives aux caractéristiques d’utilisation des fours électriques à usage ménager.
Mode d’emploi Plaque signalétique Veuillez reporter ici les indications fournies par la plaque signalétique de votre appareil. Vous trouverez cette plaque signalétique à droite du corps du four, après avoir ouvert la porte du four.
Instructions de montage Instructions de montage Instructions relatives à la sécurité 1 Attention : L’installation et le raccordement de l’appareil doivent être effectués par un technicien spécialisé agréé (en gaz et en électricité). Les directives générales de fonctionnement des appareils à gaz et électriques, les dispositions régionales ainsi que les indications figurant dans le présent manuel doivent être observées scrupuleusement.
Instructions de montage Montage dans le meuble de cuisine La protection contre le contact conformément aux dispositions VDE doit être garantie par un montage réglementaire. La stabilité à l’arrêt de l’armoire encastrée doit être conforme à la norme DIN 68930. Pour les meubles encastrés, le revêtement en plastique ou la feuille de placage ainsi que la colle utilisée doivent avoir une résistance à la chaleur de 70 °C. En cas de doute, veuillez vous adresse au fabricant des meubles encastrés.
Instructions de montage Accessoires de montage pour four • Couronnes de brûleurs et couvercles de brûleurs pour 4 plaques de cuisson • 2 vis de fixation du four sur l’armoire encastrée Accessoires de montage pour la table de cuisson en verre • Joint profilé • 8 vis pour panneaux en contreplaqué de 3,5 x 25 pour fixation du support des brûleurs • 4 joints émaillés pour brûleurs • 4 joints en caoutchouc fournis • 10 vis 2,9 x13 pour la fixation du brûleur de la plaque de cuisson sur la table de cuisson (2 en
Instructions de montage Découpes dans l’armoire fixe encastrée L’ouverture dans l’armoire fixe encastrée doit être conforme aux mesures standards. 1. Effectuez sur la paroi latérale de l’armoire encastrée, une découpe destinée à l’introduction du flexible de sécurité de gaz en respectant le schéma de mesure. 2. Raccourcissez le fond de l’armoire encastrée du panneau arrière de 20 mm afin de permettre l’introduction de câble de raccordement électrique.
Instructions de montage Table de cuisson 3 64 La table de cuisson doit être installée de manière centrée par rapport au four. 1. Effectuez une découpe du plan de travail en respectant les mesures exactes figurant sur le schéma de montage. 2. Pour une protection imperméable, toutes les surfaces découpées à la scie doivent être recouvertes d’un revêtement imperméable adapté.
Instructions de montage Raccordement au gaz 1 Attention : Lors de l’installation de l’appareil, l’alimentation électrique doit être coupée : Retirez la fiche secteur et neutralisez ou retirez les fusibles. Fermez l’arrivée de gaz centrale. Le raccordement au gaz est régi par les dispositions légales de la loi DVGW (Fiche de travail 600 de la DVGW, TRGI 1986 ou TRF) ou de la loi ÖVGW (TR gaz 1985) ainsi que les règlements sur les services communaux de contrôle des constructions.
Instructions de montage Raccordement au GPL Une pièce de raccordement à angle avec écrou-raccord de 1/2“ Ermeto est installée sur un conduit de raccordement au gaz de la cuisinière. Pour la conversion, veuillez vous reporter à la série d’appareils fonctionnant au GPL.
Instructions de montage Raccordement électrique Préalablement au raccordement, il est nécessaire de vérifier si la tension de réseau existante est conforme à la tension indiquée sur la plaque signalétique – ainsi que la tension nominale de l’appareil -. La plaque signalétique se trouve dans le corps du four et est visible lors de l’ouverture de la porte du four. La tension de l’appareil est de 230 V AC.
Instructions de montage 68
Instructions de montage Montage du four 1. Placez le four devant la niche. 2. Introduisez le flexible de sécurité de gaz dans l’ouverture située dans l’armoire latérale et raccordez-le à l’alimentation en gaz. Attention: Les raccords de gaz sur le four ne doivent pas être manipulés. 3. Procédez aux branchements électriques. 4. Placez le four sur une surface plane de la façade du meuble et horizontalement dans la niche et fixez les deux côtés avec une vis de 3,5 x 30 (Détail C).
Instructions de montage 3 Montage des brûleurs des plaques de cuisson 1. Enlevez la vis de sécurité de transport (1) de droite et de gauche des sécurités de transport (2). 2. Retirez les sécurités de transport (2) en desserrant les quatre vis (3). 3. Desserrez les quatre vis (4) des traverses des brûleurs. 4. Soulevez entièrement les brûleurs puis poussez le support vers l’extérieur, afin que les quatre pattes reposent sur la table de travail. 5.
Instructions de montage 71
Instructions de montage Montage de la table de cuisson en verre 1. Tirez les brûleurs de la zone de cuisson vers l’avant dans les fentes de manière oblique, relevez-les et repoussez-les complètement dans la position supérieure. 2. Posez la table de cuisson sur les brûleurs des plaques de cuisson alignés sur la découpe de la table de travail. 3.
Instructions de montage 73
Instructions de montage Montage de la table de cuisson en émail 1. Posez la table de cuisson sur les brûleurs des plaques de cuisson alignés sur la découpe de la table de travail. 2. A l’aide d’un crayon ou d’un stylo à pointe fibre soluble dans l’eau, reportez le contour de la table de cuisson sur la table de travail et retirez à nouveau la table de cuisson. 3. Collez complètement sur environ 2 mm à l’intérieur du marquage le joint profilé en silicone de manière circulaire sur la table de travail.
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Instructions de montage Montage de la table de cuisson en acier inoxydable 1. Posez la table de cuisson dans la découpe. 2. Vissez la table par les quatre trous de fixation à l’écrou de blocage. Attention : Les quatre brûleurs doivent reposer sans pression, uniquement avec une faible tension vers le haut dans les ouvertures de la table de cuisson. 3. A l’aide des deux vis fournies, vissez chaque brûleur à la table de cuisson. 4.
Instructions de montage Puissance des brûleurs et tableau des embouts Gaz naturel (H) GPL (B/P) Ws (MJ/m3) 50,72 87,33 p (mbar) 20 50 kW (HS) kW (Hi) Ø embout kW (HS) 1/100 mm kW (Hi) Ø embout 1/100 mm Plaque de cuisson avant gauche QN 2,4 2,15 112 2,4 2,15 66 Plaque de cuisson arrière gauche QN 1,8 1,65 91 1,8 1,65 58 Plaque de cuisson arrière droite QN 2,4 2,15 112 2,4 2,15 66 Plaque de cuisson avant droite QN 1,0 0,90 70 1,0 0,90 43 Diamètre des trous dans les
Instructions de montage 100 mm Brûleurs des plaques de cuisson avant gauche arrière gauche arrière droite Ø embout 1/100 mm kW (HS) Ø embout 1/100 mm kW (HS) Ø embout 1/100 mm kW (HS) Ø embout 1/100 mm kW (HS) Gaz naturel (H) 20 mbar 49 0,38 49 0,38 49 0,38 45 0,28 GPL (B/P) 50 mbar 28 0,42 28 0,42 28 0,42 23 0,33 Nature du gaz 1 78 avant droite Attention : Lors du changement au GPL, il est nécessaire d’apposer l’autocollant correspondant sur le jeu de têtes de coupe.
Index de mots-clés Index de mots-clés A L Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Arrêtez l’affichage de l’heure . . . . . . . . . . 22 La cuisson au four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 La cuisson au gril . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41 Lampe du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50 Le rôtissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36 Les conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Index de mots-clés S Sécurité anti-basculement . . . . . . . . . . . . . 20 Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Sole . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 Soufflés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34 T Table de cuisson en métal . . . . . . . . . . . . . . 9 Table de cuisson en verre . . . . . . . . . . . . . . . 9 Tableaux et conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 U Utilisation de la plaque de cuisson . . . . . .
Service après-vente Au chapitre «Que faire si ...» sont rassemblés quelques défauts auxquels vous pouvez remédier vous-même. Consultez-le d'abord en cas d'anomalie. S'agit-il d'une défaillance d'ordre technique? Adressez-vous alors à votre centre de service après-vente. (Vous trouverez les adresses et numéros de téléphone au chapitre «Centres de service après-vente».) En tout état de cause, veuillez bien préparer l'entretien.
Quand devez-vous aussi supporter des frais pendant la période de garantie? • s'il vous avait été possible d'éliminer la panne vous-même à l'aide de la table des défaillances (cf. section «Que faire si ... »), • si le technicien de service après-vente doit se déplacer plusieurs fois parce qu'il n'a pas obtenu avant sa visite toutes les informations importantes et qu'il lui faut par conséquent p.ex. aller chercher des pièces de rechange.
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