BSE782220M BSK78222YM USER MANUAL ES Manual de instrucciones Horno
www.aeg.com CONTENIDO 1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD....................................................................... 3 2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD............................................................................4 3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO............................................................................... 7 4. PANEL DE MANDOS.................................................................................................. 8 5. ANTES DEL PRIMER USO........................
ESPAÑOL 1. 3 INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente las instrucciones facilitadas. El fabricante no se hace responsable de lesiones o daños producidos como resultado de una instalación o un uso incorrectos: Conserve siempre estas instrucciones en lugar seguro y accesible para futuras consultas. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • necesario mantener alejados a los niños de menos de 8 años salvo que estén bajo supervisión continua. Utilice siempre guantes de horno cuando introduzca o retire accesorios o utensilios refractarios. Antes de realizar tareas de mantenimiento, desenchufe el aparato de la red eléctrica. Asegúrese de que el aparato está desconectado antes de reemplazar la lámpara con el fin de impedir que se produzca una descarga eléctrica.
ESPAÑOL 2.2 Conexión eléctrica ADVERTENCIA! Riesgo de incendios y descargas eléctricas. • Todas las conexiones eléctricas deben realizarlas electricistas cualificados. • El aparato debe conectarse a tierra. • Asegúrese de que los parámetros de la placa de características son compatibles con los valores eléctricos del suministro eléctrico. • Utilice siempre una toma con aislamiento de conexión a tierra correctamente instalada. • No utilice adaptadores de enchufes múltiples ni cables prolongadores.
www.aeg.com • • • • • – No ponga agua directamente en el aparato caliente. – No deje platos húmedos ni comida en el aparato una vez finalizada la cocción. – Preste especial atención al desmontar o instalar los accesorios. La pérdida de color del esmalte o el acero inoxidable no afecta al rendimiento del aparato. Utilice una bandeja honda para pasteles húmedos. Los jugos de las frutas podrían ocasionar manchas permanentes. Este aparato está diseñado exclusivamente para cocinar.
ESPAÑOL • Utilice solamente piezas de recambio originales. 2.8 Eliminación ADVERTENCIA! Existe riesgo de lesiones o asfixia. 7 • Desconecte el aparato de la red. • Corte el cable eléctrico cerca del aparato y deséchelo. • Retire el pestillo de la puerta para evitar que los niños o las mascotas queden atrapados en el aparato. 3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 3.
www.aeg.com Los utensilios de cocción al vapor drenan el agua de condensación de los alimentos durante la cocción al vapor. Utilícelos para preparar alimentos que no deben estar en el agua durante la cocción (p. ej., verduras, pedazos de pescado, pechugas de pollo). El ajuste no es adecuado para alimentos que deban remojarse en agua, p. ej., arroz, polenta, pasta. Utensilios de cocción al vapor Un recipiente para alimentos perforado y otro sin perforar. 4. PANEL DE MANDOS 4.
ESPAÑOL Sensor 6 7 8 Función Comentario Tecla Abajo Para desplazarse hacia abajo en el menú. Tecla Arriba Para desplazarse hacia arriba en el menú. OK Para confirmar la selección o el ajuste. Teclas Atrás Para retroceder un nivel en el menú. Para mostrar el menú principal, toque el sensor durante 3 segundos. 9 Funciones adicio- Para programar distintas funciones.
www.aeg.com Símbolo Función Indicación Tiempo La pantalla indica cuánto tiempo debe funcionar la función de cocción. Pulse y simultáneamente para restablecer la hora. Cálculo El aparato calcula el tiempo de cocción necesario. Indicador de calentamien- La pantalla muestra la temperatura del to aparato. Indicador De Calentamiento Rápido La función está activada. Reduce el tiempo de calentamiento.
ESPAÑOL Dureza agua 11 Depósito de calcio (mmol/l) Depósito de calcio Clasificación (mg/l) del agua Clase dH 2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Semidura 3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Dura 4 más de 21 más de 3,8 más de 150 Muy dura Cuando la dureza del agua supere los valores de la tabla, llene el compartimento de agua con agua embotellada. 1. Ponga la tira de cambio de 4 colores suministrada con los utensilios de cocción al vapor en el horno. 2.
www.aeg.com Símbolo / EleDescripción mento del menú Ajustar + Empezar Para ajustar una función y activarla después pulsando cualquier símbolo del panel de control. Calentar Y Mantener Mantiene calientes los alimentos preparados durante 30 minutos tras finalizar la cocción. Añadir Tiempo Contraste De La Pantalla Activa y desactiva la función tiempo adicional. Ajusta gradualmente el contraste de la pantalla. Ajusta gradualmente Brillo De La Pan- el brillo de la pantalla.
ESPAÑOL Símbolo Elemento del menú Descripción Aclarado Procedimiento para aclarar y limpiar el circuito de generación de vapor después de un uso frecuente de las funciones de vapor. 6.4 Funciones De Cocción La bombilla se puede desactivar automáticamente a temperaturas inferiores a 60 °C durante algunas funciones del horno. 6.5 Platos Especiales 6.
www.aeg.com Categoría de alimento: Carne Plato Plato Carne De Res Carne De Res Hervida Salchichas Finas Carne asada Cod.
ESPAÑOL Plato Plato Liebre • Pata de liebre • Lomo de liebre • Lomo de liebre Quiche Lorraine - Tarta Salada - Categoría de alimento: Tartas/Galletas Plato Carne De Caza Corzo • Pierna de corzo • Lomo de corzo Pastel Molde Redondo - Carne de caza asa- Tarta de manzana, cubierta - Bizcocho - Pastel De Manzana - Tarta De Queso, Molde - da Lomo de caza Categoría de alimento: Platos Al Horno Plato Lasaña - Brioche - Lasaña / Canelones congelados - Tarta De Madeira - Tarta - Pasta
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ESPAÑOL Plato Plato Hinojo - Bolitas De Patata - Alcachofas - Bollitos De Pan - Remolacha - Bollitos salados - Salsifí Negro - - Colinabo, Tiras - Bollitos de levadura, dulces Alubias Blancas - Arroz - Repollo - Tallarines frescos - Polenta - Categoría de alimento: Pudins Y Terrinas Plato Pudding De Huevo - Flan - Terrinas Huevos pasados por agua Huevos 17 Huevos cocidos Cuando sea necesario cambiar el peso o la temperatura interna del plato, utilice o para ajustar lo
www.aeg.com 3. 4. 5. 6. riesgo de fuga de agua, derrames y daños al mobiliario. Empuje el compartimento de agua hasta su posición inicial. Encienda el aparato. Ajuste una función de cocción al vapor y la temperatura. De ser necesario, ajuste la función: Duración o: Hora De Fin . El primer vapor aparece transcurridos unos 2 minutos. Una señal avisa del momento en que el aparato alcanza la temperatura programada.
ESPAÑOL Función de reloj Aplicación Duración Para ajustar la duración de funcionamiento (máx. 23 h 59 min). Hora De Fin Para programar la hora de desconexión de una función de cocción (máx. 23 h y 59 min). Si programa la duración de una función de reloj, la cuenta atrás comienza al cabo de 5 segundos. Si utiliza las funciones de reloj Duración, Hora De Fin, el aparato apaga las resistencias al transcurrir el 90 % del tiempo programado.
www.aeg.com 1. Al acabarse el tiempo de cocción programado sonará una señal. Pulse cualquier tecla. La pantalla muestra el mensaje. 2. Pulse para activar o cancelar. 3. Ajuste la duración de la función. 4. Pulse . para 8. PROGRAMAS AUTOMÁTICOS ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 8.1 Recetas online Encontrará las recetas para los programas automáticos propias de este aparato en nuestra página web.
ESPAÑOL menos 3/4 del sensor de alimentos están dentro del plato. 3. Inserte la clavija del sensor de alimentos en el conector situado en la parte delantera del aparato. 21 ADVERTENCIA! Hay riesgo de quemaduras porque el sensor de alimentos se calienta. Tenga mucho cuidado al desconectarla y retirarla del alimento. Categoría de alimento: estofado 1. Encienda el horno. 2. Coloque la mitad de los ingredientes en una bandeja de horneado. 3.
www.aeg.com Bandeja / Bandeja honda: La pantalla muestra el símbolo del sensor de alimentos. Posicione la bandeja / bandeja honda entre las guías del carril de apoyo. o en menos de 5 6. Pulse segundos para programar la temperatura interior. 7. Programe una función de calor y, si fuera necesario, la temperatura del horno. 8. Para cambiar la temperatura interna, pulse . Cuando el plato aparato alcance la temperatura programada sonará una señal. El aparato se apaga automáticamente. 9.
ESPAÑOL 23 10. FUNCIONES ADICIONALES 10.1 Favoritos Puede guardar sus ajustes preferidos, como por ejemplo la duración, la temperatura o la función de cocción. Están disponibles en el menú: Favoritos. Se pueden guardar 20 programas. Guardar un programa 1. Encienda el horno. 2. Ajuste una función de cocción o un programa automático. 3. Toque repetidamente hasta que la pantalla muestre: GUARDAR. para confirmar. 4. Pulse La pantalla mostrará la primera posición de memoria libre. 5. Pulse para confirmar. 6.
www.aeg.com Pulse un símbolo (excepto ) para iniciar la función: Ajustar + Empezar. Se iniciará la función de cocción programada. Cuando la función de cocción termine, sonará una señal. • Tecla De Bloqueo se encuentra activo mientras la función de cocción está activada. • El menú: Ajustes Básicos permite activar y desactivar la función: Ajustar + Empezar. 10.
ESPAÑOL 11.2 Consejos para las funciones de cocción especiales del horno 11.3 Vapor Solo ADVERTENCIA! Tenga cuidado al abrir la puerta del horno cuando la función esté activada. Pueden liberarse vapores. Mantener Caliente Esta función sirve para mantener calientes los alimentos. La temperatura se autorregula automáticamente a 80 °C. Calentar Vajilla La función sirve para calentar platos y fuentes antes de servir. La temperatura se autorregula automáticamente a 70 °C.
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ESPAÑOL 27 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Legumbres secas, en remojo (proporción agua/legumbres 2:1) 99 55 - 65 2 Arvejas (pimientos kaiser) 99 20 - 30 2 Repollo blanco o 99 rojo, tiras 40 - 45 2 Calabaza, dados 99 15 - 25 2 Chucrut 99 60 - 90 2 Batatas 99 20 - 30 2 Tomates 99 15 - 25 2 Maíz dulce en mazorca 99 30 - 40 2 1) Precaliente el horno 5 minutos.
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ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Filetes de salmón 85 20 - 30 2 Trucha asalmona- 85 da, aprox.
www.aeg.com 11.4 Grill + Turbo y Vapor Solo combinados Puede combinar estas funciones para cocinar carne, verduras y guarniciones de una vez. • Ajuste la función: Grill + Turbo para asar carne. • Agregue las verduras y guarniciones preparadas. Alimento • Enfríe el horno hasta una temperatura aproximada de 90 °C. Puede abrir la puerta del horno hasta la primera posición durante unos 15 minutos. • Ajuste la función: Vapor Solo. Cocine todos los platos juntos hasta que estén listos.
ESPAÑOL 31 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Pescado pequeño hasta 350 g 90 20 - 30 2 Pescado entero hasta 1000 g 90 30 - 40 2 Bollitos al horno 120 - 130 40 - 50 2 1) Continuar durante otra media hora con la puerta cerrada. 11.6 Humedad Baja Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Cerdo asado, 1.000 g 160 - 180 90 - 100 2 Rosbif, 1000 g 180 - 200 60 - 90 2 Ternera asada, 1.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Baguettes precocidas, 40 - 50 g, congeladas 200 25 - 35 2 11.7 Regenerar Con Vapor Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Platos únicos 110 10 - 15 2 Pasta 110 10 - 15 2 Arroz 110 10 - 15 2 Bollitos 110 15 - 25 2 11.8 Horneado • Utilice la temperatura más bajas la primera vez.
ESPAÑOL 33 Resultado Posible causa Solución La tarta está demasiado seca. La temperatura del horno es demasiado baja. La próxima vez, seleccione una temperatura más alta para el horno. La tarta está demasiado seca. El tiempo de horneado es demasiado largo. La próxima vez, seleccione un tiempo de horneado más corto. El pastel se dora irregularmente. La temperatura del horno es demasiado alta y el tiempo de cocción demasiado corto.
www.aeg.com Alimento Función Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla 1. 2. 1 Pan (pan de Bóveda/Calor centeno): inferior 1. Primeros 20 minutos: 2. Después, reduzca a: 1. 2.
ESPAÑOL Alimento Función Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Rollitos Bóveda/Calor inferior 190 - 2101) 10 - 25 3 Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Gratén de pasta Bóveda/Calor inferior 180 - 200 45 - 60 1 Lasaña Bóveda/Calor inferior 180 - 200 25 - 40 1 Verduras al gra- Grill + Turbo 170 - 190 15 - 35 1 Baguetes cubiertas de queso fundido Turbo 160 - 170 15 - 30 1 Dulces horneados Bóveda/Calor inferior 180 - 200 40 - 60 1 Pescado a
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Tarta de manzana, hecha con mezcla de bizcocho (molde redondo) 160 - 170 70 - 80 3 Pan blanco 190 - 200 55 - 70 3 11.13 Horneado en varios niveles Uso de la función: Turbo.
ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Pastas de hojaldre 170 - 1801) Rollitos Small cakes / Pastelillos (20 unidades por bandeja) 37 Posición de la parrilla 2 posiciones 3 posiciones 30 - 50 1/4 - 180 20 - 30 1/4 - 1501) 23 - 40 1/4 - 1) Precaliente el horno. 11.
www.aeg.com Para mantener la carne más jugosa: • prepare las carnes magras en una fuente de asado tapada o use una bolsa para asar. • utilice trozos de carne y pescado grandes (1 kg o más). • durante la cocción, los asados grandes y las aves se deberían regar repetidamente con el jugo de asado. 11.
ESPAÑOL Cordero Alimento Cantidad (kg) Función Temperatura Tiempo (°C) (min) Posición de la parrilla Pata de cordero / Cordero asado 1 - 1.5 Grill + Turbo 150 - 170 100 - 120 1 Espalda de cordero 1 - 1.
www.aeg.com 11.17 Grill Precaliente el horno vacío 5 minutos. La grasera debe ir en el primer nivel inferior.
ESPAÑOL Alimento Temperatura (°C) 41 Tiempo (min) Posición de la parrilla Patatas fritas gruesas 190 - 210 20 - 30 3 Porciones/Croquetas 190 - 210 20 - 40 3 Patatas Asadas Con Cebolla 210 - 230 20 - 30 3 Lasaña / Canelones frescos 170 - 190 35 - 45 2 Lasaña / Canelones congelados 160 - 180 40 - 60 2 Queso gratinado al horno 170 - 190 20 - 30 3 Alitas De Pollo 180 - 200 40 - 50 2 Platos preparados congelados Alimento Función Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la par
www.aeg.com 2. Coloque la carne junto con la bandeja honda caliente en el horno en la parrilla. 3. Introduzca la sonda térmica en la carne. 4. Seleccione la función: Cocina A Baja Temperatura y ajuste la temperatura internacional correcta.. Alimento Cantidad (kg) Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Rosbif 1 - 1.5 120 120 - 150 1 Filete de ternera 1 - 1.5 120 90 - 150 3 Ternera asada 1 - 1.5 120 120 - 150 1 Filetes 0.2 - 0.3 120 20 - 40 3 11.
ESPAÑOL 43 Verduras Alimento Temperatura (°C) Tiempo de cocción Continuar la cochasta que empiecen ción a 100 °C (min) a subir burbujas (min) Zanahorias1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Pepinos 160 - 170 50 - 60 - Encurtidos variados 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Colinabos/Guisantes/Espárragos 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Deje reposar en el horno después de apagarlo. 11.21 Secar • Cubra las bandejas con papel vegetal o de hornear.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Pan Blanco 170 - 190 40 - 60 2 Baguette 200 - 220 35 - 45 2 Brioche 180 - 200 40 - 60 2 Chapata 200 - 220 35 - 45 2 Pan De Centeno 170 - 190 50 - 70 2 Pan negro 170 - 190 50 - 70 2 Pan de semillas 170 - 190 40 - 60 2 Pan/Rollitos 190 - 210 20 - 35 2 11.
ESPAÑOL Carnero / cordero Temperatura interna del alimento (°C) Menos Medio Más Pata de carnero 80 85 88 Lomo de carnero 75 80 85 Pata de cordero, Cordero asado 65 70 75 Carne De Caza Temperatura interna del alimento (°C) Menos Medio Más Lomo de liebre, Lomo de corzo 65 70 75 Pata de liebre, Liebre entera, Pata de corzo/ciervo 70 75 80 Aves Temperatura interna del alimento (°C) Menos Medio Más Pollo (entero / medio / pechuga) 80 83 86 Pato (entero / medio), Pavo (entero
www.aeg.com Estofados - Salados Temperatura interna del alimento (°C) Menos Medio Más Canelones, Lasaña, Gratén de pasta 85 88 91 Estofados - Dulces Temperatura interna del alimento (°C) Pan blanco con / sin frutas, Arroz con leche con / sin frutas, Pasta dulce Menos Medio Más 80 85 90 11.24 Información para los institutos de pruebas Pruebas conforme a IEC 60350-1. Pruebas para la función: Humedad Alta.
ESPAÑOL 47 12. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 12.1 Notas sobre la limpieza 1 3 2 • Limpie la parte delantera del horno con un paño suave humedecido en agua templada y detergente suave. • Limpie las superficies metálicas con un producto no agresivo específico. • Limpie el interior del horno después de cada uso. La acumulación de grasa u otros restos de alimentos puede provocar un incendio. El riesgo es mayor con la bandeja de grill.
www.aeg.com Después de 50 minutos suena una señal. Termina la primera parte del programa. c) Pulse . Esto no es el final del procedimiento de limpieza. Siga el mensaje de pantalla para terminar la limpieza. d) Limpie el interior del horno con una esponja de superficie no abrasiva. Puede utilizar agua templada o detergente para horno. . e) Pulse Empieza la parte final del procedimiento. La duración de esta fase es de unos 25 minutos. 3. Limpie el interior del horno con una esponja no abrasiva.
ESPAÑOL 49 horno se seque completamente con la puerta abierta. Utilice la función después de la cocción con vapor. 12.7 Avisador para descalcificación Seleccione la función en el menú: Limpieza. La interfaz de usuario le guía por el procedimiento. Hay dos avisadores para descalcificación que le indicarán que realice la función: Descalcificación. Estos avisadores se activan cada vez que se apaga el aparato. La duración de la función es de unos 6 minutos.
www.aeg.com superior de ésta, y empuje hacia dentro para soltar el sello de resorte. 2 1. Encienda el horno. Espere a que se haya enfriado el horno. 2. Desconecte el horno de la red. 3. Coloque un paño en el fondo de la cavidad. La bombilla superior B 1 1. Gire la tapa de cristal de la lámpara para extraerla. 7. Tire del borde del acabado de la puerta hacia delante para desengancharla. 8. Uno tras otro, sujete los paneles de cristal de la puerta por su borde superior y extráigalos del carril. 2.
ESPAÑOL 51 13.1 Qué hacer si... Problema Posible causa Solución El horno no se enciende o no funciona. El horno no está conectado a un suministro eléctrico o está mal conectado. Compruebe que el horno está correctamente conectado al suministro eléctrico (consulte el diagrama de conexión, en su caso). El horno no calienta. El horno está apagado. Encienda el horno. El horno no calienta. El reloj no está en hora. Ajuste la hora. El horno no calienta. No se han configurado los ajustes necesarios.
www.aeg.com Problema Posible causa Solución El aparato está activado pero no se calienta. El ventilador no funciona. La pantalla muestra "Demo". El modo de demostración está activado. Consulte "Ajustes básicos" en el capítulo "Uso diario". El procedimiento de descalcificación se interrumpe antes de que termine. Ha habido un corte de alimentación. Repita el procedimiento. El procedimiento de descalcificación se interrumpe antes de que termine. El usuario ha detenido la función.
ESPAÑOL Problema Posible causa No hay buenos resultados del procedimiento de limpieza. No ha quitado los accesorios Retire los accesorios del del aparato antes del inicio aparato y repita la función. del procedimiento de limpieza. Pueden afectar al ciclo de vapor y reducir el rendimiento. 13.2 Datos de asistencia Si no logra subsanar el problema, póngase en contacto con el distribuidor o un centro autorizado de servicio técnico. 53 Solución placa de características.
www.aeg.com Masa EN 60350-1 - Aparatos electrodomésticos - Parte 1: Placas, hornos, hornos de vapor y parrillas Métodos para medir el rendimiento. 14.2 Ahorro de energía El horno tiene características que le ayudan a ahorrar energía durante la cocina de cada día. Consejos generales Asegúrese de que la puerta del horno está cerrada correctamente cuando el aparato funcione. No abra la puerta del aparato muchas veces durante la cocción.
ESPAÑOL electrónicos. No deseche los aparatos marcados con el símbolo junto con los residuos domésticos. Lleve el producto a * 55 su centro de reciclaje local o póngase en contacto con su oficina municipal.
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