BSK571221M USER MANUAL ES Manual de instrucciones Horno de vapor
www.aeg.com CONTENIDO 1. INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD....................................................................... 2 2. INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD............................................................................4 3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO............................................................................... 7 4. ANTES DEL PRIMER USO........................................................................................... 7 5. USO DIARIO....................................
ESPAÑOL 3 responsable de lesiones o daños producidos como resultado de una instalación o un uso incorrectos: Conserve siempre estas instrucciones en lugar seguro y accesible para futuras consultas. 1.
www.aeg.com • • • • • • Antes de realizar tareas de mantenimiento, desenchufe el aparato de la red eléctrica. Asegúrese de que el aparato está desconectado antes de reemplazar la lámpara con el fin de impedir que se produzca una descarga eléctrica. No utilice un limpiador a vapor para limpiar el aparato. No utilice limpiadores abrasivos ásperos ni rascadores de metal afilado para limpiar la puerta de cristal si no quiere arañar su superficie, lo que podría hacer que el cristal se hiciese añicos.
ESPAÑOL • No utilice adaptadores de enchufes múltiples ni cables prolongadores. • Asegúrese de no provocar daños en el enchufe ni en el cable de red. Si es necesario cambiar el cable de alimentación del aparato, debe hacerlo el centro de servicio técnico autorizado. • Evite que el cable de red toque o entre en contacto con la puerta del aparato, especialmente si la puerta está caliente.
www.aeg.com • Este aparato está diseñado exclusivamente para cocinar. No debe utilizarse para otros fines, por ejemplo, como calefacción. • Cocine siempre con la puerta del horno cerrada. • Si el aparato se instala detrás de un panel de un mueble (por ejemplo una puerta) asegúrese de que la puerta nunca esté cerrada mientras funciona el aparato. El calor y la humedad pueden acumularse detrás de un panel del armario cerrado y provocar daños al aparato, la unidad donde se encuentra o el suelo.
ESPAÑOL 7 3. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 3.1 Descripción general 1 2 3 4 5 13 6 5 12 4 7 3 8 2 1 11 10 9 3.2 Accesorios • Parrilla Para bandejas de horno, pastel en molde, asados.
www.aeg.com 5. USO DIARIO ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. 5.1 Mandos escamoteables Si desea usar el aparato, pulse el mando de control. El mando de control saldrá de su alojamiento. 1. Gire el mando del horno hasta la función deseada. 2. Gire el mando del termostato para seleccionar una temperatura. 3. Para apagar el aparato, gire los mandos de las funciones del horno y la temperatura hasta la posición de apagado. 5.
ESPAÑOL Función del horno 9 Aplicación Calor Inferior Para preparar pasteles con bases crujientes y conservar alimentos. Descongelar Esta función se puede usar para descongelar alimentos congelados, como frutas y verduras. El tiempo de descongelación depende de la cantidad y tamaño de los alimentos congelados. Turbo Plus Para preparar comida horneada en moldes en una posición de la parrilla. Para ahorrar energía durante la cocción.
www.aeg.com 5.5 Pantalla A G F B E C D A. Temporizador B. Indicador de calor residual y calentamiento C. Depósito de agua (solo los modelos seleccionados) D. Sonda térmica (solo los modelos seleccionados) E. Cierre puerta (solo los modelos seleccionados) F. Horas / minutos G. Funciones del reloj 5.6 Botones Botón Función Descripción RELOJ Para ajustar una función de reloj. MENOS Para ajustar el tiempo. AVISADOR Para ajustar el AVISADOR.
ESPAÑOL La cocción al vapor no ofrece buenos resultados con temperaturas superiores a 230 °C. ADVERTENCIA! Después de cada función al vapor, espere un mínimo de 60 minutos para evitar que el agua caliente salga por la válvula de desagüe. Vacíe el depósito de agua después de cada cocción al vapor. PRECAUCIÓN! El aparato está caliente. Corre el riesgo de quemarse. Tenga cuidado cuando vacíe el compartimento de agua. 5.
www.aeg.com 6. FUNCIONES DEL RELOJ 6.1 Tabla de funciones del reloj Función de reloj 00:00 Aplicación HORA ACTUAL Para mostrar o cambiar la hora actual. Se puede cambiar la hora actual solo cuando el aparato está apagado. DURACIÓN Para ajustar cuánto tiempo debe funcionar el aparato. Utilícelo únicamente cuando esté ajustada una función del horno. FIN Para configurar cuándo se desactiva el aparato. Utilícelo únicamente cuando esté ajustada una función del horno.
ESPAÑOL 5. Pulse cualquier tecla para desconectar la señal acústica. 6. Gire el mando de las funciones del horno hasta la posición de apagado. 6.4 Ajuste de FIN 1. Ajuste una función del horno. 2. Pulse repetidamente hasta que empiece a parpadear. 3. Pulse o para ajustar las horas y los minutos de la hora de FIN. 13 FIN. A la hora programada, se emite una señal acústica durante 2 minutos y y la hora parpadean en la pantalla. El aparato se apaga. 7.
www.aeg.com 7.2 Accesorios para la cocción al vapor El kit de accesorios para cocinar al vapor no se incluye con el aparato. Para obtener más información, póngase en contacto con su distribuidor local. Uso de la bandeja dietética con las funciones de cocción al vapor. Bandeja honda: Inserte la bandeja honda entre las guías de uno de los carriles. Consta de una fuente de cristal, una tapa con un orificio para el tubo del inyector (C) y una rejilla de acero que se coloca en el fondo de la bandeja.
ESPAÑOL 15 Tubo del inyector (C) Inyector para cocción con vapor directo (D) Rejilla de acero (E) • No coloque la bandeja sobre una superficie de cocción caliente. • No limpie la bandeja con productos abrasivos, estropajos ni polvos. • No coloque la bandeja de horneado caliente sobre superficies frías o húmedas. 7.3 Cocción al vapor en la bandeja dietética Coloque los alimentos en la rejilla de acero de la bandeja dietética y coloque la tapa. 1.
www.aeg.com C 2. Coloque la bandeja dietética en la segunda posición desde abajo. 3. Coloque el otro extremo del tubo del inyector en la entrada de vapor. Asegúrese de que el tubo del inyector no quede aplastado ni entre en contacto con la resistencia del horno, situada en la parte superior. 4. Ajuste el horno en la función de cocción al vapor. 7.4 Cocción con vapor directo Coloque los alimentos en la rejilla de acero de la bandeja dietética. Agregue algo de agua.
ESPAÑOL 17 Para obtener más información sobre la cocción al vapor, consulte las tablas de cocción para cocinar al vapor en el capítulo "Consejos". 8. FUNCIONES ADICIONALES 8.1 Uso del bloqueo de seguridad para niños Cuando está activado el Bloqueo seguridad, no se puede activar el aparato. 1. Gire el mando de las funciones del horno hasta la posición de apagado. 2. Mantenga pulsado y al mismo tiempo durante 2 segundos. Suena una señal acústica. SAFE se enciende en la pantalla.
www.aeg.com Temperatura (°C) Hora de desconexión (h) 250 - máximo 1.5 Después de una desconexión automática, pulse cualquier tecla para utilizar de nuevo el aparato. La desconexión automática no se aplica a las funciones: Luz, Duración, Fin. 8.5 Ventilador de enfriamiento marcha automáticamente para mantener frías las superficies del aparato. Si se desactiva el aparato, el ventilador puede seguir funcionando hasta que se enfríe. 8.
ESPAÑOL el horno quede manchado de forma permanente. • Antes de trinchar la carne, déjela reposar unos 15 minutos, como mínimo, para que retenga los jugos. • Para evitar que se forme mucho humo en el horno, vierta un poco de agua en la bandeja honda. Para evitar la condensación de humos, añada agua después de cada vez que se seque. 19 9.5 Tiempos de cocción Los tiempos de cocción dependen del tipo de alimento, de su consistencia y del volumen. Inicialmente, supervise el rendimiento cuando cocine.
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ESPAÑOL Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo Temperatura (°C) Posición de la parrilla Temperatura (°C) Posición de la parrilla Bollos rellenos de crema: dos niveles - 170 Tartaletas 180 2 Pastel de fruta 160 Tarta Victoria 170 21 Tiempo (min) Comentarios 2y4 35 - 45 En bandeja 170 2 45 - 70 En molde de repostería de 20 cm 1 150 2 110 - 120 En molde de repostería de 24 cm 1 160 2 (izquierda y derecha) 50 - 60 En molde de repostería de 20 cm Tiempo (min) Comentarios 1)
www.aeg.com Alimento Galletas1) Bóveda/Calor inferior Turbo Temperatura (°C) Posición de la parrilla Temperatura (°C) Posición de la parrilla 200 3 190 3 Tiempo (min) Comentarios 10 - 20 En bandeja Tiempo (min) Comentarios 1) Precaliente el horno 10 minutos.
ESPAÑOL Alimento Bóveda/Calor inferior Turbo Temperatura (°C) Posición de la parrilla Temperatura (°C) Posición de la parrilla Rosbif muy 210 hecho 2 200 Paletilla de 180 cerdo 2 Morcillo de 180 cerdo Cordero 23 Tiempo (min) Comentarios 2 70 - 75 En una parrilla 170 2 120 - 150 Con piel 2 160 2 100 - 120 2 piezas 190 2 175 2 110 - 130 Pata Pollo 220 2 200 2 70 - 85 Entero Pavo 180 2 160 2 210 - 240 Entero Pato 175 2 220 2 120 - 150 Entero Ganso 175 2
www.aeg.com Alimento Cantidad Temperatura (°C) Tiempo (min) 1ª cara 2ª cara Posición de la parrilla Piezas (g) Filetes de solomillo 4 800 máx. 12 - 15 12 - 14 4 Filetes de vacuno 4 600 máx. 10 - 12 6-8 4 Salchichas 8 - máx. 12 - 15 10 - 12 4 Chuletas de cerdo 4 600 máx. 12 - 16 12 - 14 4 Pollo (cortado en 2) 2 1000 máx. 30 - 35 25 - 30 4 Brochetas 4 - máx. 10 - 15 10 - 12 4 Pechuga de pollo 4 400 máx. 12 - 15 12 - 14 4 Hamburguesa 6 600 máx.
ESPAÑOL 25 Lomo de cerdo Alimento Cantidad (kg) Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Paletilla, cuello, jamón 1 - 1,5 160 - 180 90 - 120 1ó2 Chuleta, costillas 1 - 1,5 170 - 180 60 - 90 1ó2 Pastel de carne 0,75 - 1 160 - 170 50 - 60 1ó2 Codillo de cerdo (precocinado) 0,75 - 1 150 - 170 90 - 120 1ó2 Alimento Cantidad (kg) Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Ternera asada 1 160 - 180 90 - 120 1ó2 Codillo de ternera 1,5 - 2 160 - 180 12
www.aeg.com Pescado (al vapor) Alimento Cantidad (kg) Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Pescado entero 1 - 1,5 210 - 220 40 - 60 1ó2 9.9 Turbo Plus Durante la cocción, abra únicamente la puerta del aparato cuando sea necesario. Para obtener el mejor resultado, siga los tiempos de horneado indicados en la tabla siguiente.
ESPAÑOL 27 Alimento Cantidad (g) Tiempo de descongelación (min) Tiempo de desComentarios congelación posterior (minutos) Nata 2 x 200 80 - 100 10 - 15 La nata se puede montar perfectamente incluso aunque queden puntos ligeramente congelados. Pasteles 1400 60 60 - 9.11 Secar - Turbo • Cubra las bandejas con papel vegetal o de hornear.
www.aeg.com 9.
ESPAÑOL Flanes Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de Comentarios la parrilla Rellenas de verdu- 170 - 180 ra 30 - 40 1 En un molde Lasaña 170 - 180 40 - 50 2 En un molde Patatas gratinadas 160 - 170 50 - 60 1 (2 y 4) En un molde Carne Alimento Cantidad (g) Tempera- Tiempo tura (°C) (min) Posición de Comentarios la parrilla Cerdo asado 1000 180 90 - 110 2 En una parrilla Ternera 1000 180 90 - 110 2 En una parrilla Rosbif - poco hecho 1000 210 45 - 50 2 En u
www.aeg.com Regenerar con vapor Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de Comentarios la parrilla Estofado / Grati- 140 15 - 25 2 Recaliente en un plato Pasta y salsa1) 140 10 - 15 2 Recaliente en un plato Guarniciones (p. ej.
ESPAÑOL 31 Carne Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Jamón cocido 150 55 - 65 2 Pechuga de pollo pochada 150 25 - 35 2 Kasseler (lomo de cerdo ahumado) 150 80 - 100 2 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Trucha 150 25 - 30 2 Filete de salmón 150 25 - 30 2 Alimento Temperatura (°C) Tiempo (min) Posición de la parrilla Arroz 150 35 - 40 2 Patatas sin pelar, he- 150 chas al punto 50 - 60 2 Patatas asadas, en cuartos
www.aeg.com 10.2 Aparatos de acero inoxidable o aluminio Limpie la puerta del horno únicamente con una esponja o un trapo húmedos. Séquela con un paño suave. No utilice productos abrasivos, ácidos ni estropajos de acero, ya que pueden dañar la superficie del horno. Limpie el panel de control del horno teniendo en cuenta las mismas precauciones. 10.3 Limpieza de la junta de la puerta • Verifique periódicamente la junta de la puerta. La junta de la puerta rodea el marco del interior del horno.
ESPAÑOL 33 TABLA DE CONTENIDOS DE CALCIO INDICADA POR LA OMS (Organización Mundial de la Salud) Depósito de calcio Dureza agua Clasificación del agua Descalcifique cada (grados franceses) (grados alemanes) 0 - 60 mg/l 0-6 0-3 Blanda 75 ciclos - 2,5 meses 60 - 120 mg/l 6 - 12 3-7 Dureza media 50 ciclos - 2 meses 120 - 180 mg/l 12 - 18 8 - 10 Dura o calcárea 40 ciclos - 1,5 meses más de 10 Muy dura 30 ciclos - 1 mes más de 180 mg/l más de 18 1.
www.aeg.com puerta hacia adelante para desencajarla. 4. Identifique la bisagra del lado izquierdo de la puerta. 7. Coloque la puerta sobre una superficie estable y protegida por un paño suave. 8. Sujete por ambos lados el acabado de la puerta (B), situado en el borde superior de ésta, y empuje hacia dentro para soltar el sello de resorte. 2 B 1 5. Levante y gire la palanca de la bisagra izquierda. 6. Cierre la puerta del horno a medio camino hasta la primera posición de apertura.
ESPAÑOL Una vez finalizada la limpieza, coloque los paneles de cristal y la puerta del horno. Lleve a cabo los pasos anteriores en orden inverso. Asegúrese de que coloca de nuevo los paneles de cristal (A y B) en el orden correcto.El primer panel (A) tiene un marco decorativo. La cara impresa debe mirar hacia el interior de la puerta. Asegúrese de que después de la instalación la superficie del marco del panel de cristal (A) de las caras impresas no esté áspera cuando la toque. A 35 10.
www.aeg.com 11.1 Qué hacer si... Problema Posible causa Solución El horno no se enciende o no funciona. El horno no está conectado a un suministro eléctrico o está mal conectado. Compruebe que el horno está correctamente conectado al suministro eléctrico (consulte el diagrama de conexión, en su caso). El horno no calienta. El horno está apagado. Encienda el horno. El horno no calienta. El reloj no está en hora. Ajuste la hora. El horno no calienta.
ESPAÑOL Problema Posible causa 37 Solución La pantalla muestra un códi- Hay un fallo eléctrico. go de error que no figura en esta tabla. • Apague el horno con el fusible doméstico o el interruptor de seguridad de la caja de fusibles y enciéndalo de nuevo. • Si vuelve a aparecer el código de error en la pantalla, consulte al Departamento de atención al cliente. El aparato está activado pero no se calienta. El ventilador no funciona. La pantalla muestra "Demo". 1. 2.
www.aeg.com 12. INSTALACIÓN 12.3 Instalación eléctrica ADVERTENCIA! Consulte los capítulos sobre seguridad. El fabricante declina toda responsabilidad si la instalación no se efectúa siguiendo las instrucciones de seguridad de los capítulos sobre seguridad. 12.1 Empotrado min. 550 20 600 El aparato se suministra con enchufe y cable de red. 558 16 114 min.
ESPAÑOL 39 13. EFICACIA ENERGÉTICA 13.1 Ficha de producto e información según EU 65-66/2014 Nombre del proveedor AEG Identificación del modelo BSK571221M Índice de eficiencia energética 81.2 Clase de eficiencia energética A+ Consumo de energía con carga estándar, modo con- 0.93 kWh/ciclo vencional Consumo de energía con carga estándar, modo con ventilador 0.69 kWh/ciclo Número de cavidades 1 Fuente de calor Electricidad Volumen 72 l Tipo de horno Horno empotrado Masa 33.
www.aeg.com Cocción con la bombilla apagada Desactive la bombilla durante la cocción y actívela únicamente cuando la necesite. Turbo Plus Función diseñada para ahorrar energía durante la cocción. Funciona de tal manera que la temperatura del horno puede diferir de la indicada en la pantalla durante un ciclo de cocción y las duraciones pueden ser diferentes de los tiempos de cocción de otros programas.
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