BSE574321M USER MANUAL PT Manual de instruções Forno a vapor
www.aeg.com ÍNDICE 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA............................................................................ 2 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.................................................................................4 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO...................................................................................... 8 4. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO...........................................................................8 5. UTILIZAÇÃO DIÁRIA..................................
PORTUGUÊS 3 responsável por quaisquer ferimentos ou danos resultantes de instalação ou utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções em local seguro e acessível para consultar no futuro. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • • Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar acessórios ou recipientes de ir ao forno. Antes efectuar qualquer acção de manutenção, desligue o aparelho da corrente eléctrica. Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choque eléctrico. Não utilize uma máquina de limpar a vapor para limpar o aparelho.
PORTUGUÊS de cozinha que tenham a mesma altura. • O aparelho está equipado com um sistema de arrefecimento eléctrico. É necessário que tenha alimentação eléctrica. 2.2 Ligação eléctrica AVISO! Risco de incêndio e choque eléctrico. • Todas as ligações eléctricas devem ser efectuadas por um electricista qualificado. • O aparelho tem de ficar ligado à terra. • Certifique-se de que os parâmetros indicados na placa de características são compatíveis com a alimentação eléctrica.
www.aeg.com AVISO! Risco de danos no aparelho. • Para evitar danos ou descoloração do esmalte: – Não coloque recipientes de ir ao forno ou outros objectos directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não coloque folha de alumínio directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não verta água directamente sobre o aparelho quando ele estiver quente. – Não coloque pratos ou alimentos húmidos no aparelho após acabar de cozinhar. – Tenha cuidado quando remover ou instalar os acessórios.
PORTUGUÊS • • • • • • produto) e todos os tachos antiaderentes, panelas, tabuleiros, utensílios, etc. Leia atentamente todas as instruções relativas à limpeza pirolítica. Mantenha as crianças afastadas do aparelho quando a limpeza pirolítica estiver a funcionar. O aparelho fica bastante quente e liberta ar quente pelas ranhuras de ventilação frontais.
www.aeg.com 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 3.1 Descrição geral 1 2 3 4 5 6 7 14 5 13 4 8 3 9 2 1 12 11 10 3.2 Acessórios • Prateleira em grelha Para recipiente de ir ao forno, forma de bolo, assados. • Tabuleiro para assar Para bolos e biscoitos.
PORTUGUÊS Os acessórios podem ficar mais quentes do que o habitual. O aparelho pode emitir algum odor e fumo. Isso é normal. 9 Certifique-se de que a circulação de ar na divisão é suficiente. 5. UTILIZAÇÃO DIÁRIA AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 5.1 Botões retrácteis Para utilizar o aparelho, prima o botão de comando. O botão de comando sai. 1. Rode o botão das funções do forno para seleccionar uma função do forno. 2. Rode o botão da temperatura para seleccionar uma temperatura. 3.
www.aeg.com Função do forno Aplicação Calor Superior/ Inferior Para cozer e assar pratos numa posição de prateleira. Aquecimento Inferior Para cozer bolos com bases estaladiças e conservar alimentos. Descongelar Este função pode ser utilizada para descongelar alimentos como legumes e frutos. O tempo de descongelação depende da quantidade e do tamanho dos alimentos congelados. Ventilado Para cozer alimentos em formas numa posição da grelha. Para poupar energia durante a cozedura.
PORTUGUÊS 11 5.5 Visor A G F B E C D A. Temporizador B. Indicador de calor residual e aquecimento C. Gaveta da água (apenas alguns modelos) D. Sonda térmica (apenas alguns modelos) E. Bloqueio da porta (apenas alguns modelos) F. Horas / minutos G. Funções de relógio 5.6 Botões Botão Função Descrição RELÓGIO Para seleccionar uma função de relógio. MENOS Para definir o tempo. CONTA-MINUTOS Para regular o CONTA-MINUTOS.
www.aeg.com A cozedura a vapor não oferece bons resultados com temperaturas superiores a 230 °C. AVISO! Aguarde pelo menos 60 minutos após cada utilização da função de vapor para evitar a saída de água quente pela válvula de saída de água. Esvazie a gaveta da água quando concluir a cozedura a vapor. CUIDADO! O aparelho está quente. Existe o risco de queimaduras. Tenha cuidado quando esvaziar a gaveta da água. 5.
PORTUGUÊS 13 6. FUNÇÕES DE RELÓGIO 6.1 Tabela das funções de relógio Função de relógio Aplicação HORA DO DIA Para ver ou alterar a hora do dia. Só é possível alterar a hora do dia quando o aparelho está desligado. DURAÇÃO Para definir o tempo de funcionamento do aparelho. Utilize apenas quando tiver uma função do forno seleccionada. FIM Para definir a hora a que o aparelho é desactivado. Utilize apenas quando tiver uma função do forno seleccionada.
www.aeg.com 6. Rode o botão das funções do forno para a posição Off (desligado). 6.4 Definir o FIM 1. Seleccione uma função do forno. 2. Prima várias vezes até que fique intermitente. ou para definir as horas 3. Prima e os minutos para a hora de FIM. hora definida ficam intermitentes no visor. O aparelho desactiva-se. 7. Prima qualquer botão para desligar o sinal sonoro. 8. Rode o botão das funções do forno para a posição Off (desligado). 6.6 Regular o CONTAMINUTOS 4. Prima para confirmar.
PORTUGUÊS CUIDADO! Utilize apenas a sonda térmica fornecida com o aparelho ou peças de substituição genuínas. 1. Seleccione a função do forno e a temperatura do forno. 2. Coloque a extremidade da sonda no térmica (com o símbolo manípulo) no centro da carne. 3. Introduza a ficha da sonda térmica na tomada da parte superior da cavidade. 15 5. Prima qualquer botão ou abra a porta do forno para desligar o sinal sonoro. 6. Retire a ficha da sonda térmica da respectiva tomada. Retire a carne do aparelho. 7.
www.aeg.com 2. Utilize o botão da temperatura para alterar a temperatura. 7.2 Introduzir os acessórios Prateleira em grelha: Introduza a prateleira entre as barrasguia dos apoios para prateleiras e certifique-se de que os pés de apoio ficam para baixo. Um pequeno entalhe na parte inferior aumenta a segurança. Estes entalhes são também dispositivos anti-inclinação. A armação elevada à volta da prateleira impede que os recipientes deslizem para fora da prateleira. 7.
PORTUGUÊS cuidadosamente para o interior do aparelho. 17 Tampa (B) °C Injector e tubo do injector Certifique-se de que volta a colocar as calhas telescópicas totalmente no interior do aparelho antes de fechar a porta do forno. 7.4 Acessórios para cozinhar a vapor Os acessórios do kit para vapor não são fornecidos com o aparelho. Para obter mais informação, contacte o seu fornecedor local. C D “C” é o tubo do injector para cozer a vapor e “D” é o injector para cozer com vapor directo.
www.aeg.com Grelha de aço (E) • Não coloque a assadeira dietética sobre superfícies quentes ou molhadas se estiver quente. 7.5 Cozedura a vapor numa assadeira dietética Coloque os alimentos sobre a grelha de aço na assadeira dietética e feche-a com a tampa. 1. Insira o tubo do injector no orifício especial da tampa da assadeira dietética. C • Não verta líquidos frios sobre a assadeira dietética se esta estiver quente. • Não utilize a assadeira dietética sobre uma placa quente.
PORTUGUÊS Certifique-se de que o tubo do injector não fica pressionado e não permita que ele toque na resistência da parte superior do forno. 4. Regule o forno para a função de cozer com vapor. 7.6 Cozedura com vapor directo Coloque os alimentos sobre a grelha de aço na assadeira dietética. Adicione alguma água. CUIDADO! Não utilize a tampa do prato. AVISO! Tenha cuidado quando manusear o injector com o forno em funcionamento. Utilize sempre luvas de forno quando tocar no injector com o forno quente.
www.aeg.com 8. FUNÇÕES ADICIONAIS 8.1 Utilizar o Bloqueio para crianças Quando o Bloqueio para crianças está activo, não é possível activar o aparelho acidentalmente. Quando a função Pirólise estiver a funcionar, a porta é bloqueada e o visor apresenta SAFE e o símbolo . Pode ser verificado no botão. 1. Certifique-se de que o botão das funções do forno está na posição Off (desligado). 2. Prima continuamente e ao mesmo tempo durante 2 segundos. É emitido um sinal sonoro. O visor apresenta SAFE e .
PORTUGUÊS 8.5 Ventoinha de arrefecimento Quando o aparelho é colocado em funcionamento, a ventoinha de arrefecimento é activada automaticamente para manter as superfícies do aparelho frias. Se desactivar o aparelho, a ventoinha de arrefecimento continua a funcionar até o aparelho arrefecer. 21 8.6 Termóstato de segurança Se o aparelho for utilizado incorrectamente ou tiver alguma anomalia, pode ocorrer um sobreaquecimento perigoso.
www.aeg.com 9.5 Tempos de cozedura Os tempos de cozedura dependem do tipo de alimento, da consistência e do volume. aparelho, procure as melhores regulações (grau de cozedura, tempo de cozedura, etc.) para os seus recipientes e para as suas receitas e quantidades. No início, monitorize o desempenho quando cozinhar. Quando utilizar este 9.6 Tabela para cozer e assar Bolos Alimento Aquecimento inferior/ superior Ventilado + Resistência Tempo Circ (min.
PORTUGUÊS Alimento Aquecimento inferior/ superior Ventilado + Resistência Tempo Circ (min.
www.aeg.com Alimento Aquecimento inferior/ superior Ventilado + Resistência Tempo Circ (min.) Comentários Temperatura (°C) Posição de Temperaprateleira tura (°C) Posição de prateleira Tartes planas 180 2 170 2 45 - 70 Em forma de bolo de 20 cm Bolo de fruta rico 160 1 150 2 110 - 120 Em forma de bolo de 24 cm Bolo de 170 duas cama- 1 160 2 (esquerda e direita) 30 - 50 Em forma de bolo de 20 cm das1) 1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
PORTUGUÊS 25 Flans Alimento Aquecimento inferior/ superior Ventilado + Resistência Tempo Circ (min.) Comentários Temperatura (°C) Posição de Temperaprateleira tura (°C) Posição de prateleira 200 2 180 2 40 - 50 Em forma Flan de ve- 200 getais 2 175 2 45 - 60 Em forma Quiches1) 180 1 180 1 50 - 60 Em forma Lasanha1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Em forma Canelo- 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Em forma Flan de massa nes1) 1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
www.aeg.com Alimento Aquecimento inferior/ superior Ventilado + Resistência Tempo Circ (min.
PORTUGUÊS 27 Alimento Quantidade Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Carne assada ou lombo, bem passa- por cm de espessura 170 - 180 8 - 10 1 ou 2 Alimento Quantidade (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Quantidade (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Ganso 3,5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 ou 2 Peru 2,5 - 3,5 160 - 180 120 - 150 1 ou 2 Peru 4-6 140 - 160 150 - 240 1 ou 2 Alimento Quantidade (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Peixe inteiro 1 - 1,5 210 - 220 40 - 60 1 ou 2 Peixe (com vapor) 9.8 Ventilado Durante a cozedura, abra a porta do aparelho apenas quando for mesmo necessário.
PORTUGUÊS 29 Alimento Quantida- Tempo de de (g) descongelação (min.) Tempo extra de descongelação (min.) Comentários Carne 1000 100 - 140 20 - 30 Vire a meio do tempo. Carne 500 90 - 120 20 - 30 Vire a meio do tempo. Truta 150 25 - 35 10 - 15 - Morangos 300 30 - 40 10 - 20 - Manteiga 250 30 - 40 10 - 15 - Natas 2 x 200 80 - 100 10 - 15 Também é possível bater as natas quando ainda estão ligeiramente congeladas. Gateau 1400 60 60 - 9.
www.aeg.com 9.11 Ventilado + Vapor Bolos e pastéis Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 31 Alimento Quantidade (g) Tempera- Tempo tura (°C) (min.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Cenouras 130 35 - 40 2 Funcho 130 30 - 35 2 Couve-rábano 130 25 - 30 2 Tiras de pimento 130 20 - 25 2 Aipo, fatiado 130 30 - 35 2 Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Presunto cozido 130 55 - 65 2 Peito de frango escalfado 130 25 - 35 2 Kasseler (lombo de porco fumado) 130 80 - 100 2 Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura de núcleo do alimento (°C) Carne assada, mal passada 45 - 50 Carne assada, média 60 - 65 Carne assada, bem passada 70 - 75 Pá de porco 80 - 82 Lombo de porco 75 - 80 Borrego 70 - 75 Frango 98 Lebre 70 - 75 Truta / Dourada 65 - 70 Atum / Salmão 65 - 70 33 10. MANUTENÇÃO E LIMPEZA AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 10.1 Notas sobre a limpeza • Limpe a parte da frente do aparelho com um pano macio, água quente e um agente de limpeza.
www.aeg.com 2. Limpe o lado interior da porta com água quente para evitar a queima de resíduos devido ao ar quente. 3. Seleccione a função Pirólise. Consulte “Funções do forno”. 4. Quando a indicação 2. Puxe a parte de trás do apoio para prateleiras para fora da parede lateral e retire-o. 1 Opção Descrição P1 Se o forno não estiver muito sujo. Duração do processo: 1 h 30 min. P2 Se não conseguir remover a sujidade facilmente. Duração do processo: 2 h 30 min.
PORTUGUÊS indicação PYR aparece intermitente no visor durante 10 segundos após cada activação e cada desactivação do aparelho. O aviso de limpeza apagase: • Após a conclusão da função Pirólise. • Se premir e ao mesmo tempo enquanto PYR estiver intermitente no visor. 10.6 Limpar o depósito de água AVISO! Não coloque água no depósito de água durante o procedimento de limpeza. 35 Após algum tempo, podem surgir depósitos de calcário no forno. Para evitar isto, limpe as peças do forno que geram o vapor.
www.aeg.com 1. Encha o depósito de água com 850 ml de água e 50 ml de ácido cítrico (cinco colheres de chá). Desligue o forno e aguarde aproximadamente 60 minutos. 2. Active o forno e seleccione a função Ar forçado + Vapor. Seleccione a temperatura de 230 °C. Desactive-o após 25 minutos e deixe-o arrefecer durante 15 minutos. 3. Active o forno e seleccione a função Ar forçado + Vapor. Defina a temperatura entre 130 e 230 °C. Desactive-o após 10 minutos.
PORTUGUÊS 5. Levante e rode a alavanca na dobradiça esquerda. 6. Feche a porta do forno até meio, parando na primeira posição de abertura. Em seguida, puxe a porta para si e remova-a dos encaixes. 37 10. Segure nas extremidades superiores dos painéis de vidro da porta e puxeos para fora, um de cada vez, com cuidado. Comece pelo painel superior. Certifique-se de que o vidro desliza totalmente para fora dos suportes. 11. Limpe os painéis de vidro com água e detergente.
www.aeg.com A CUIDADO! Segure sempre a lâmpada de halogéneo com um pano para evitar que resíduos de gordura queimem na lâmpada. B C 10.8 Substituir a lâmpada Coloque um pano na parte inferior do interior do aparelho. Isto evita danos na cobertura de vidro da lâmpada e na cavidade. AVISO! Perigo de electrocussão! Desligue o disjuntor antes de substituir a lâmpada. A lâmpada e a cobertura de vidro da lâmpada podem estar quentes. 1. Desactive o aparelho. 2.
PORTUGUÊS 39 Problema Causa possível Solução O forno não aquece. O disjuntor está desligado. Certifique-se de que o disjuntor é a causa da anomalia. Se o disjuntor disparar diversas vezes, contacte um electricista qualificado. A lâmpada não funciona. A lâmpada está avariada. Substitua a lâmpada. A sonda térmica não funciona. A ficha da sonda térmica Introduza a ficha da sonda não está bem introduzida na térmica totalmente na tomatomada. da. Existe água no interior do forno.
www.aeg.com Problema Causa possível Solução O visor apresenta “F102”. • Não fechou totalmente a • Feche totalmente a porporta. ta. • O bloqueio da porta está • Desligue o forno no fusíavariado. vel ou no disjuntor do quadro eléctrico da sua casa e ligue-o novamente. • Se o visor apresentar “F102” novamente, contacte o Departamento de Apoio ao Cliente. O visor apresenta um códiExiste uma anomalia eléctrigo de erro que não está nes- ca. ta tabela.
PORTUGUÊS 41 Recomendamos que anote os dados aqui: Modelo (MOD.) ......................................... Número do produto (PNC) ......................................... Número de série (S.N.) ......................................... 12. INSTALAÇÃO 12.2 Fixação do aparelho num móvel AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 12.1 Encastre A B 548 21 558 min. 550 16 20 600 114 min. 560 589 594 573 595 +/-1 5 12.
www.aeg.com Potência total (W) Secção do cabo (mm²) Potência total (W) Secção do cabo (mm²) máximo de 1380 3 x 0.75 máximo de 3680 3 x 1.5 máximo de 2300 3x1 O cabo de terra (cabo verde/amarelo) tem de ser 2 cm mais comprido do que os cabos de fase e neutro (cabos azul e castanho). 13. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA 13.1 Ficha de produto e informação de acordo com a directiva da UE 65-66/2014 Nome do fornecedor AEG Identificação do modelo BSE574321M Índice de eficiência energética 81.
PORTUGUÊS Cozinhar com a ventoinha Sempre que possível, utilize as funções de cozedura que utilizam a ventoinha, para poupar energia. Calor residual Em algumas funções do forno, se for activado um programa com selecção de Duração ou Fim tempo e o tempo de cozedura for superior a 30 minutos, as resistências são desactivadas automaticamente antes do fim do tempo. A ventoinha e a lâmpada continuam ligadas.
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