BS9304001 NL Gebruiksaanwijzing
www.aeg.com INHOUD 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. VEILIGHEIDSINFORMATIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 VOOR HET EERSTE GEBRUIK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
NEDERLANDS 3 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor letsel en schade veroorzaakt door een foutieve installatie. Bewaar de instructies van het apparaat voor toekomstig gebruik. 1.1 Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen WAARSCHUWING! Gevaar voor verstikking, letsel of permanente invaliditeit.
www.aeg.com • Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te plegen. • Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken. • Gebruik uitsluitend de vleesthermometer die aanbevolen is voor dit apparaat. • Om de inschuifrailen te verwijderen trekt u eerst de voorkant van de inschuifrail en dan de achterkant uit de zijwanden.
NEDERLANDS • De schokbescherming van delen onder stroom en geïsoleerde delen moet op zo'n manier worden bevestigd dat het niet zonder gereedschap kan worden verplaatst. • Steek de stekker pas in het stopcontact als de installatie is voltooid. Zorg ervoor dat het netsnoer na installatie bereikbaar is. • Sluit de stroomstekker niet aan op een losse stroomaansluiting. • Trek niet aan het netsnoer om het apparaat los te koppelen. Trek altijd aan de stekker.
www.aeg.com • Reinig niet het katalytisch emaille (indien van toepassing) met een schoonmaakmiddel. 2.3 Onderhoud en reiniging WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel, brand en schade aan het apparaat. 2.4 Binnenverlichting • Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact voordat u onderhoudshandelingen verricht. • Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld. Er bestaat een risico dat de glasplaten kunnen breken. • Vervang direct de glazen deurpanelen als deze beschadigd zijn.
NEDERLANDS 7 3.1 Accessoires Bakrooster Voor kookgerei, cake bakblikken en braadvormen. Bakplaat Voor cake en koekjes. Grill- / Braadpan Voor braden en roosteren of als pan om vet op te vangen. Patisserie bakplaat Voor broodjes, koek en gebakjes. Geschikt voor stoomfuncties. Verkleuring van het oppervlak heeft geen invloed op de functie. Vleesthermometer Voor het vaststellen van het gaarpunt van het gerecht. Stoomset Eén bewaardoos zonder gaatjes en één met gaatjes.
www.aeg.com Spons Voor het absorberen van restwater uit de stomer. 4. VOOR HET EERSTE GEBRUIK WAARSCHUWING! Zie de veiligheidshoofdstukken . 4.1 Eerste reiniging • Verwijder alle onderdelen van het apparaat. • Reinig het apparaat voor het eerste gebruik. 4.2 Eerste aansluiting Wanneer u het apparaat op het stopcontact aansluit of na een stroomstoring moet u de taal, het contrast, de helderheid en de tijd instellen. Gebruik de knop om de waarden in te stellen. Bevestig met OK.
NEDERLANDS Num- Tipmer toets 3 -functie Opmerking OK en shuttle De selectie of instelling bevestigen. Draai de shuttle om te navigeren. Entertoets 4 9 Het hoofdmenu tonen. Tijd en overige functies 5 Verschillende functies instellen. Raak als een verwarmingsfunctie in werking is, de tiptoets aan om de timer in te stellen, kinderslot, Favoriet -geheugen, Heat + Hold , Set + Go , of om de instellingen van de kerntemperatuursensor te wijzigen.
www.aeg.com Symbool -functie Eindtijd Toont wanneer de bereidingscyclus beëindigd is. Tijdsindicatie Er wordt weergegeven hoe lang de verwarmingsfunctie in werking is. Controlelampje bij Geeft het temperatuurpeil in de ovenruimte voorverwarmen aan. Het display geeft dit weer wanneer u het apparaat uitschakelt en de ovenruimte nog warm is. Snel opwarmenindicatielampje De functie is actief. Het verkort de opwarmtijd.
NEDERLANDS 11 Submenu voor: Basis instellingen Symbool Submenu Applicatie Instellen dagtijd Stel de dagtijd in. Tijdsindicatie Als het apparaat aan staat, geeft het display de huidige tijd weer nadat u het apparaat uitschakelt. SET + GO Als deze functie aan staat, kunt u deze functie activeren nadat u de verwarmingsfunctie activeert. Heat + Hold Als deze functie aan staat, kunt u deze functie activeren nadat u de verwarmingsfunctie activeert. Verleng tijd Schakelt de functie in en uit.
www.aeg.com verwarmingsfunctie Applicatie Combi stomen Voor het bakken van brood, het braden van grote stukken vlees of het opwarmen van gekoelde en bevroren maaltijden. ECO Stomen Dankzij ECO-functies kunt u het energieverbruik tijdens het koken optimaliseren. Het is daarom nodig om de kooktijd eerst in te stellen. Voor meer informatie over de aanbevolen instellingen, raadpleegt u de kooktabellen met de equivalente normale verwarmingsfunctie.
NEDERLANDS verwarmingsfunctie 13 Applicatie Deeg laten rijzen Voor het beheerst laten rijzen van deeg voordat het wordt gebakken. Brood bakken Om brood te bakken. Gratineren Voor maaltijden als lasagne of aardappelgratin. Ook om te gratineren en te bruineren. Inmaken Om groenten zoals bijvoorbeeld gemengde augurken in glas en vloeistof te bewaren. Drogen Voor het drogen van gesneden fruit, zoals appels, pruimen, perziken en groenten, zoals tomaten, courgettes of champignons.
www.aeg.com 6. Schakel het apparaat uit. Als de stoomgenerator leeg is, klinkt er een geluidssignaal. Als het apparaat is afgekoeld, neemt u met de spons het resterende water van de stoomgenerator op. Reinig de stoomgenerator indien nodig met azijn. Laat het apparaat met de deur open volledig drogen. 6.6 Controlelampje bij voorverwarmen Wanneer u een verwarmingsfunctie inschakelt, gaat het balkje op het display branden. Het balkje geeft aan dat de oventemperatuur toeneemt.
NEDERLANDS tijd is verstreken. De restwarmte kan 3 tot 20 minuten aanhouden. De klokfuncties instellen Stel de verwarmingsfunctie in. 1. 2. Druk herhaaldelijk op totdat het display de benodigde klokfunctie en het bijhorende symbool weergeeft. 3. Stel de benodigde tijd in met de knop. Bevestig met OK. Wanneer de tijd is verstreken, klinkt er een geluidssignaal. Het apparaat wordt uitgeschakeld. Op het display verschijnt een melding. 4. Druk op een tiptoets om het signaal uit te schakelen.
www.aeg.com — Deze functie berekent automatisch de braadtijd. Hiervoor moet u het gewicht van het gerecht invoeren. • Vleesprogramma's met Vleesthermometer, autom. ( Kook- en bakassistent menu) — Deze functie berekent automatisch de braadtijd. Hiervoor moet u de kerntemperatuur invoeren. Wanneer het programma is voltooid, klinkt er een geluidssignaal. • Receptenautomaat ( Kook- en bakassistent menu) — Deze functie gebruikt voorafbepaalde waarden voor een gerecht.
NEDERLANDS 17 9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES WAARSCHUWING! Zie de veiligheidshoofdstukken . 9.1 Vleesthermometer De vleesthermometer meet de kerntemperatuur van het vlees. Wanneer het vlees de ingestelde temperatuur heeft bereikt, wordt het apparaat uitgeschakeld. Er worden twee temperaturen ingesteld: • De oventemperatuur • De kerntemperatuur Gebruik alleen de meegeleverde vleesthermometer of originele vervangende onderdelen.
www.aeg.com 9.2 Ovenaccessoires plaatsen De braadpan en het bakrooster hebben zijranden. Deze randen en de vorm van de geleidestangen vormen een speciaal accessoire om te zorgen dat het kookgerei niet verschuift. Het rooster en de diepe pan samen plaatsen Plaats het bakrooster op de braadpan. Plaats de diepe pan tussen de geleidestangen van een van de ovenniveaus. 10. EXTRA FUNCTIES 10.1 Menu Favoriet U kunt uw favoriete instellingen als duur, temperatuur of verwarmingsfunctie opslaan.
NEDERLANDS • U kunt de naam van een programma wijzigen in het menu Wijzig programmanaam . Het programma inschakelen 1. Schakel het apparaat in. 2. Selecteer het menu Favoriet . Bevestig met OK. 3. Selecteer de naam van uw favoriete programma. Bevestig met OK. 10.2 Toetsblokkering De Toetsblokkering voorkomt dat een verwarmingsfunctie per ongeluk wordt ingeschakeld. U kunt de Toetsblokkering alleen inschakelen als het apparaat in werking is. De Toetsblokkering inschakelen: 1. Schakel het apparaat in. 2.
www.aeg.com het apparaat kan de ventilatie doorgaan totdat het apparaat is afgekoeld. 11. NUTTIGE AANWIJZINGEN EN TIPS 11.1 Binnenzijde van de deur Bij bepaalde modellen vindt u het volgende aan de binnenkant van de deur: • De nummers van de ovenniveaus • Informatie over de verwarmingsfuncties, aanbevolen rekstanden en temperaturen voor karakteristieke gerechten De temperaturen en baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld.
NEDERLANDS 21 11.4 Watertabel stomen Water in de waterlade (ml) Tijd1) (min.) 400 15 - 25 600 25 - 40 800 40 - 50 1) De tijden zijn uitsluitend richtlijnen. 11.5 Stomen/ECO stomen WAARSCHUWING! Open de deur van het apparaat niet wanneer de functie is ingeschakeld. Er bestaat gevaar voor brandwonden. Deze functie is geschikt voor alle soorten voedsel - vers en ingevroren.
www.aeg.com Gerecht Rekstand Temperatuur (ºC) Water in de waterlade (ml) Tijd1) (min.
NEDERLANDS 23 Rekstand Temperatuur (ºC) Water in de waterlade (ml) Tijd1) (min.) Tagliatelle, vers 2 96 450 20 - 25 Polenta (vloeistofverhouding 3:1) 2 96 750 45 - 50 Gerecht 1) De tijden zijn uitsluitend richtlijnen. Vis Gerecht Rekstand Temperatuur (ºC) Water in de waterlade (ml) Tijd1) (min.
www.aeg.com Eieren Rekstand Temperatuur (ºC) Water in de waterlade (ml) Tijd1) (min.) Eieren, hardgekookt 2 96 500 18 - 21 Eieren, mediumgekookt 2 96 450 13 - 16 Eieren, zachtgekookt 2 96 400 11 - 12 Gerecht 1) De tijden zijn uitsluitend richtlijnen. 11.6 Circulatiegrill en Stomen achterelkaar Als u functies combineert kunt u vlees, groente en bijgerechten na elkaar bereiden. Alle gerechten zijn klaar om tegelijkertijd te worden geserveerd.
NEDERLANDS 25 11.7 Combi Plus stomen Soort gerecht Combi Plus stomen (Waterhoeveelheid: ongeveer 300 ml) Rekstand Temperatuur (°C) Tijd (min.) Pudding/flan in afzonderlijke porties1) 2 90 40 - 45 Gebakken eieren 1) 2 90 35 - 45 Terrine 1) 2 90 40 - 50 Dunne visfilet 2 85 15 - 25 Dikke visfilet 2 90 25 - 35 Kleine vis tot 350 g 2 90 25 - 35 Hele vis tot 1000 g 2 90 35 - 45 1) ga gedurende een half uur verder met de deur gesloten.
www.aeg.com Soort gerecht Combi stomen 1) Rekstand Temperatuur (°C) Tijd (min.
NEDERLANDS Bakresultaat 27 Mogelijke oorzaak Oplossing De cake zakt in en wordt klef, klonterig, streperig. Er zit te veel vloeistof in het mengsel. Minder vocht gebruiken. Let op de kneedtijden, vooral bij het gebruik van keukenmachines. De cake is te droog. De oventemperatuur is te laag. De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur hoger in. De cake is te droog. Te lange baktijd. De volgende keer dat u een cake bakt, gebruikt u een kortere baktijd.
www.aeg.com Verwarmingssoort Ovenfunctie Plaathoogte Temperatuur (°C) Tijd (min.) Apple pie / Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst) Multi hetelucht 2 160 60 - 90 Apple pie / Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst) Boven + Onderwarmte 1 180 70 - 90 Kwarktaart Boven + Onderwarmte 1 170 - 190 60 - 90 1) Oven voorverwarmen. Gebak op bakplaat Verwarmingssoort Ovenfunctie Plaathoogte Temperatuur (°C) Tijd (min.
NEDERLANDS Verwarmingssoort Ovenfunctie Plaathoogte Temperatuur (°C) Tijd (min.) Multi hetelucht 3 150 35 - 55 Boven + Onderwarmte 3 170 35 - 55 Vruchtentaart met kruimeldeeg Multi hetelucht 3 160 - 170 40 - 80 Gistcake met delicate garnering (bijvoorbeeld kwark, room, puddingvulling) Boven + Onderwarmte 3 160 - 180 1) 40 - 80 Ovenfunctie Plaathoogte Temperatuur (°C) Tijd (min.
www.aeg.com Verwarmingssoort Ovenfunctie Plaathoogte Temperatuur (°C) Tijd (min.) Klein bladerdeeggebak Multi hetelucht 3 170 - 1801) 20 - 30 Broodjes Multi hetelucht 3 1601) 10 - 25 Broodjes Boven + Onderwarmte 3 190 - 2101) 10 - 25 Small cakes / Kleine cakes (20 stuks/bakplaat) Multi hetelucht 3 1501) 20 - 35 Small cakes / Kleine cakes (20 stuks/bakplaat) Boven + Onderwarmte 3 1701) 20 - 30 1) Oven voorverwarmen.
NEDERLANDS Soort gerecht 31 Roosterhoogte Temperatuur (°C) Tijd (min.) Lasagne 2 170 - 190 45 - 60 Aardappelgratin 2 180 - 200 50 - 60 Zoet gerecht 2 170 - 190 45 - 60 Tulband of brioche 1 150 - 160 50 - 70 Vlechtbrood/broodkrans 2 160 - 180 40 - 50 Kruimeltaart (droog) 3 150 - 160 20 - 30 Boter-/Suikerkoek 1) 3 180 - 200 20 - 30 Koekjes gemaakt van gistdeeg 2 150 - 160 20 - 40 1) Oven voorverwarmen. 11.
www.aeg.com Multi hetelucht Verwarmingssoort Plaathoogte Temperatuur (°C) Tijd (min.) 2 rekposities 3 rekposities Klein gerezen gebak 1/4 - 160 - 170 30 - 60 Klein bladerdeeggebak 1/4 - 170 - 180 1) 30 - 50 Broodjes 1/4 - 180 30 - 55 Small cakes / Kleine cakes (20 stuks/bakplaat) 1/4 - 1501) 25 - 40 1) Oven voorverwarmen. Bereid de gerechten als u deze functie gebruikt altijd zonder deksel. 11.
NEDERLANDS Verwarmingssoort Roosterhoogte Temperatuur (°C) Tijd (min) Pizza (met veel garnering) 2 180 - 200 20 - 30 Taarten 1 180 - 200 40 - 55 Spinazietaart 1 160 - 180 45 - 60 Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55 Zwitserse flan 1 170 - 190 45 - 55 Appeltaart, bedekt 1 150 - 170 50 - 60 Groentetaart 1 160 - 180 50 - 60 Ongedesemd brood 2 2301) 10 - 20 Bladerdeegtaart 2 160 - 180 1) 45 - 55 Flammekuchen (pizza-achtig gerecht uit de Elzas) 2 2301) 12 - 20 Piroggen
www.aeg.com 11.16 Braden met circulatiegrill Rundvlees Hoeveelheid Ovenfunctie Plaathoogte Temperatuur °C Tijd (min.) 1 - 1,5 kg Boven + Onderwarmte 1 230 120 - 150 Biefstuk of ossehaas: rood per cm dikte Circulatiegrill 1 Biefstuk of ossehaas: medium per cm dikte Circulatiegrill 1 Biefstuk of ossehaas: gaar per cm dikte Circulatiegrill 1 Soort vlees Stoofvlees 190 - 200 1) 180 - 190 1) 170 - 180 5-6 6-8 1) 8 - 10 1) Oven voorverwarmen.
NEDERLANDS 35 Lamsvlees Soort vlees Hoeveelheid Ovenfunctie Plaathoogte Temperatuur °C Tijd (min.) Lamsbout / geroosterd lamsvlees 1 - 1,5 kg Circulatiegrill 1 150 - 170 100 - 120 Lamsrug 1 - 1,5 kg Circulatiegrill 1 160 - 180 40 - 60 Hoeveelheid Ovenfunctie Plaathoogte Temperatuur °C Tijd (min.
www.aeg.com Vis (gestoomd) Soort vlees Hoeveelheid Ovenfunctie Plaathoogte Temperatuur °C Tijd (min.) 1 - 1,5 kg Boven + Onderwarmte 1 210 - 220 40 - 60 Hele vis Alleen platte stukken vlees of vis grillen. Lege oven met grillfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen. 11.17 Grill Grill altijd met de maximale temperatuurinstelling. Rooster in de rekstand plaatsen, zoals aangeraden in de grilleertabel. Altijd de pan plaatsen om vet op te vangen op de eerste rekstand.
NEDERLANDS 37 11.18 Kant-en-klaar gerecht Multi hetelucht Kant-en-klaar gerecht Rekstand Temperatuur (°C) Tijd (min.
www.aeg.com Schotel Ontdooitijd (min.) Verdere ontdooitijd (min.) Opmerking Kip 1000 g 100 - 140 20 - 30 Leg de kip op een omgekeerde onderschotel in een groot bord. Halverwege de bereidingstijd omdraaien. Vlees, 1000 g 100 - 140 20 - 30 Halverwege de bereidingstijd omdraaien. Vlees, 500 g 90 - 120 20 - 30 Halverwege de bereidingstijd omdraaien.
NEDERLANDS 39 Groenten Temperatuur in °C Inmaken/wecken tot het parelen begint (min.) Door blijven koken op 100 °C (min.) Wortels 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Komkommers 160 - 170 50 - 60 - Gemengde pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Koolrabi / erwten / asperges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 In te maken eetwaar 1) Na uitschakeling in de oven laten staan. uit. Open de deur en laat het apparaat afkoelen. Hierna kunt u het droogproces afronden. 11.
www.aeg.com Verwarmingssoort Ovenfunctie Rekstand Temperatuur °C Tijd (min.) Brioche Brood 2 180 - 200 40 - 60 Ciabatta Brood 2 200 - 220 35 - 45 Roggebrood Brood 2 190 - 210 50 - 70 Bruin brood Brood 2 180 - 200 50 - 70 Volkoren brood Brood 2 170 - 190 60 - 90 11.
NEDERLANDS Gerecht 41 Voedselkerntemperatuur °C Reerug, hertenrug 70 - 75 Ree- /hertenrug 70 - 75 Vis Gerecht Voedselkerntemperatuur °C Zalm 65 - 70 Forellen 65 - 70 12. ONDERHOUD EN REINIGING WAARSCHUWING! Zie de veiligheidshoofdstukken . Opmerkingen over schoonmaken: • Maak de voorkant van het apparaat schoon met een zachte doek en een warm sopje. • Gebruik voor metalen oppervlakken een universeel reinigingsmiddel. • Reinig de binnenkant van het apparaat na elk gebruik.
www.aeg.com De inschuifrails installeren Installeer de inschuifrails in omgekeerde volgorde. 12.3 Stomer LET OP! Droog de stomer na elk gebruik. Water met de spons verwijderen. Verwijder eventuele kalkaanslag met water en azijn. LET OP! Door gebruik te maken van chemische ontkalkingsmiddelen kan het email van de oven beschadigen. Volg de aanwijzingen van de fabrikanten op. De waterlade en de stomer reinigen: Doe het mengsel van water en azijn (ca. 250 ml) in de stoomgenerator via de waterlade.
NEDERLANDS 43 12.5 De ovendeur reinigen De deur en de glaspanelen verwijderen U kunt de ovendeur en de interne glazen panelen verwijderen om schoon te maken. Het aantal glasplaten verschilt per model. WAARSCHUWING! Wees voorzichtig bij het verwijderen van de deur uit het apparaat. De deur is zwaar. Open de deur helemaal. Duw de klemhendels (A) volledig op de twee scharnieren. 3. Sluit de ovendeur in de eerste openingsstand (in een hoek van ongeveer 70°). 4.
www.aeg.com 13. PROBLEMEN OPLOSSEN WAARSCHUWING! Zie de veiligheidshoofdstukken . Probleem Mogelijke oorzaak oplossing Het apparaat wordt niet warm. Het apparaat is uitgeschakeld. Schakel het apparaat in. Het apparaat wordt niet warm. De klok is niet ingesteld. Stel de klok in. Het apparaat wordt niet warm. De benodigde kookstanden zijn niet ingesteld. Controleer de instellingen. Het apparaat wordt niet warm. Het kinderslot is geactiveerd.
NEDERLANDS 45
www.aeg.
NEDERLANDS 47
892960807-A-032013 www.aeg.
