User manual

Ånga 100 % ånga för tillagning av grönsaker, fisk, potatis, ris,
pasta eller speciella rätter.
Ånga Låg Låg fuktnivå genom att kombinera ånga och varmluft.
Den är lämplig för tillagning av kött, fågel, ugnsrätter
och grytor.
Ånga Medelhög Medelhög fuktnivå. Den kombinerar ånga och varmluft
och är lämplig för tillagning av stuvat och bräserat kött
och även bröd och söt jästdeg.
Ånga Hög Hög fuktnivå för tillagning av delikata rätter som krä-
mer, tårtor, terriner och fisk.
SousVide-tillagning Vakuumtillagning med ånga vid låg temperatur för
kött, fisk, skaldjur, grönsaker och frukt. Maten måste
läggas i plastpåsar innan den här funktionen kan an-
vändas.
Bröd För att baka bröd med en ångdos i början för en knap-
rig yta.
Lågtemperaturstek-
ning
Långsam stekning för tillagning av mycket möra, safti-
ga stekar.
Undervärme För att värma kakor med knaprig botten och konserve-
ra livsmedel.
Varmluft Med Fukt För att tillaga mat i form på en plats i ugnen. För att
spara energi under tillagningen. Den här funktionen
måste användas i enlighet med tillagningstabellerna
för att uppnå önskat resultat. För mer information om
de rekommenderade inställningarna, se tillagningsta-
bellerna.Den här funktionen användes för att definiera
energieffektivitetsklass enligt EN 60350-1.
Lampan kan släckas
automatiskt vid en
temperatur under 60 °C med
vissa ugnsfunktioner.
7.7 Undermeny för: Special
Torkning För torkning av skivad frukt som äpple, plommon, per-
sika och grönsaker som tomater, zucchini eller svamp.
Upptining För att tina frysta livsmedel.
SVENSKA 15