User manual

Ruokalaji Gratinointi (ensimmäinen vaihe:
kypsennä liha)
Voimakas Höyry (toinen vaihe: lisää
vihannekset)
Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatin-
taso
Lämpötila
(°C)
Aika (min) Kannatin-
taso
Vasikan-
paisti 1 kg
Riisi, vihan-
nekset
180 50 - 60 liha: 1 99 30 - 40 liha: 1
vihannek-
set: 3
11.9 Kosteustoiminto - Suuri Kosteus
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Vanukas/piiras
annospaloina
1)
90 35 - 45 2
Munakkaat
1)
90 - 110 15 - 30 2
Terriini
1)
90 40 - 50 2
Ohut kalafilee 85 15 - 25 2
Paksu kalafilee 90 25 - 35 2
Pieni kala maks.
350 g
90 20 - 30 2
Kokonainen kala
maks. 1000 g
90 30 - 40 2
Uunimykyt 120 - 130 40 - 50 2
1)
Jatka puoli tuntia luukku suljettuna.
11.10 Kosteustoiminto - Keskisuuri Kosteus
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Erilaiset leivät 500
- 1000 g
180 - 190 45 - 60 2
Sämpylät 180 - 200 25 - 35 2
Makea leipä 160 - 170 30 - 45 2
Makeat leivonnai-
set hiivataikinasta
170 - 180 20 - 35 2
Makeat uuniruoat 160 - 180 45 - 60 2
Haudutettu liha 140 - 150 100 - 140 2
Siankylki 140 - 150 75 - 100 2
SUOMI 45