User manual

Kiertoilma Kiertoilma useille eri ruokalajeille ja paistaminen kol-

mella eri tasolla samanaikaisesti. Säädä uunin lämpöti-

lat 20 - 40 °C alhaisemmaksi kuin Ylä + alalämpö -toi-

minnossa.

Voimakas Höyry 100 % höyrykypsennys vihannesten, kalan, perunoiden,

riisin, pastan tai erityisten lisukkeiden valmistukseen.

Alhainen Kosteus Alhainen kosteustaso yhdistämällä höyry ja kuuma il-

ma. Se sopii lihan, linnunlihan, uuniruokien ja patojen

kypsentämiseen.

Keskisuuri Kosteus Keskisuuri kosteustaso. Yhdistämällä höyry ja kuuma il-

ma. Toiminto sopii haudutetun lihan sekä leivän että

leivonnaisten hiivataikinan valmistamiseen.

Suuri Kosteus Suuri kosteustaso arkalaatuisten ruokien, kuten vanuk-

kaiden, paistoksien, terriinien ja kalan kypsentämiseen.

SousVide-kypsennys Lihan, kalan, meriherkkujen, vihannesten ja hedelmien

höyrykypsennys vakuumissa alhaisella lämpötilalla.

Ruoat tulee tiivistää muovipusseihin ennen tämän toi-

minnon käyttämistä.

Leipä Leivän paistaminen alkuhöyryllä rapean pinnan saavut-

tamiseksi.

Matalalämpö Murean ja mehukkaan ruoan hidas kypsentäminen.

Alalämpö Rapeapohjaisten kakkujen uudelleenlämmittäminen ja

ruokien säilöminen.

Kostea Kiertoilma Pellillä olevien leipomotuotteiden paistaminen yhdellä

kannatintasolla. Energian säästäminen paistamisen ai-

kana. Tätä toimintoa tulee käyttää ruoanvalmistustau-

lukoiden mukaisesti halutun paistotuloksen saavuttami-

seksi. Katso ruoanvalmistustaulukoista lisätietoja suosi-

telluista asetuksista.Tämän toiminnon avulla määrite-

tään energialuokka standardin EN 60350-1 mukaisesti.

Joissakin uunitoiminnoissa

lamppu voi sammua

automaattisesti alle 60 °C

lämpötilassa.

7.7 Alavalikot toiminnoille: Ekstrat

Kuivaus Hedelmä- ja vihannesviipaleiden kuivaus (esim. ome-

nat, luumut, persikat, tomaatit, kesäkurpitsa, sienet).

SUOMI 15