Recipe Book
den er ferdig stekt, fyll opp glassene
med jordbær og pynt med
pistasienøtter. Tøm kraften av maisen og
tilsett maisen i den kokte risen.
• Tid i produktet (min): 40
• Brettplassering: 1 + 4
12.3 Dampoppskrift 3:
For 4 personer.
Ørret med kokte poteter og brokkoli.
Kokospudding med mango til dessert.
Ingredienser til ørreten:
• 4 ørreter
• sitronsaft
• salt, pepper
Ingredienser til kokte poteter:
• 800 g poteter
• salt
Ingredienser til brokkoli med
mandelflak:
• 700 g brokkoli
• 50 g mandelflak
• litt smør
Ingredienser til kokospudding med
mango:
• 100 ml melk
• 350 g kokosmelkpulver
• 4 egg
• 80 g sukker
• 1 boks mango
Fremgangsmåte:
Vask ørreten, tørk den og hell sitronsaft
over. Legg fisken i en bolle. La fisken
marinere i 10 minutter og krydre den.
Skrell potetene og del dem i fire. Legg
dem i en bolle og krydre med salt. Sett
bollene på rist i produktet og start
programmet. Vask brokkolien, del den i
buketter og legg dem i en bolle.
Forbered kokospuddingen med mango.
Bland melk og kokosmelk. Pisk egg og
sukker forsiktig, og tilsett blandingen i
kokosmelken. Ha blandingen i 6 små
puddingformer.
Forberedelse:
Kok potetene i produktet
(brettplassering 1) i 25 minutter, til du
hører et lydsignal. Sett også de andre
fatene på risten (brettplassering 1 og 4)
og stek i 25 minutter. Brun mandlene i
smøret. Strø mandlene over brokkolien
ved servering. La kokospuddingen
avkjøle etter at den er stekt. Hell kraften
av mangoen, mos den og pynt
puddingene med den ved servering.
Tilsett 650 + 400 ml vann i vannskuffen
• Tid i produktet (min): 25
• Brettplassering: 1 + 4
13.
SOUSVIDE KOKEBOK
Rettene deles inn i flere kategorier:
• Fisk og skalldyr
• Fjærkre
• Kjøtt
• Grønnsaker
• Frukt og bær
• Puddinger og gryter
14. FISK OG SKALLDYR
14.1 Gjeddefilet:
For 4 personer.
Ingredienser:
• 600 g brasmefileter
• 1 klype med blanding av salt og
pepper
• 2 ss kaldpresset olivenolje (extra
virgin)
Fremgangsmåte:
Ha brasmen, salt og pepper og olje i en
ovnspanne. Forsegl og tilbered. Retten
gjeddefilet kan f.eks. serveres enten med
oliven eller kapers.
• Tid i produktet (min): 25
• Brettplassering: 3
14.2 Piggvar med fennikel:
For 4 personer.
Ingredienser for fisken:
www.aeg.com26