Recipe Book

11.4 Kokte poteter
Ingredienser:
• 1000 g poteter
Fremgangsmåte:
Skrell potetene og del dem i fire. Legg
potetene på dampretten og krydre med
salt.
• Tid i produktet: 40 minutter.
• Brettplassering: 3
12. MENYKOKING
Med denne funksjonen kan du uten
problemer tilberede en hel meny med
tilbehør pluss en deilig dessert.
12.1 Dampoppskrift 1
Kam av svin med ris og grønnsaker.
Dampet cappuccino kake til dessert.
Ingredienser til svin:
• 1 000 g svinekam
• salt, pepper, paprika og karripulver
Ingredienser til ris:
• 200 g ris
• litt salt
• 250 ml vann
Ingredienser til grønnsaker:
• 300 g gulrøtter
• 300 g kålrot
• 300 g blomkål
• 200 g paprika
Ingredienser til cappuccino kake:
• 100 g mykt smør
• 90 g sukker
• 2 eggeplommer
• frøene fra en vaniljestang
• 2 ss pulverkaffe (oppløst i 50 ml varmt
vann)
• 2 eggehviter
• 50 g mel
• 50 g maismel
• 1/2 ts bakepulver
Fremgangsmåte:
Krydre svinekjøttet med salt, pepper,
paprika og karri. Brun det godt på alle
sider og legg kjøttet over i en ildfast
form. Sett bollene på rist i produktet og
start programmet.
Ha ris og litt salt og vann i en skål.
Forbered den dampede cappuccino-
kaken. Rør smør og sukker hvitt. Tilsett
eggeplommer, vaniljefrø og kaffe. Pisk
eggehviten stiv sammen med to klyper
salt. Vend mel, maisenna, bakepulver og
piskede eggehviter forsiktig inn i
smørblandingen. Ha blandingen i små
smurte former eller kopper.
Forbered grønnsakene. Rens gulrøttene
og del dem i staver. Skrell kålroten og
del den i staver. Skyll blomkålen og del
den opp i buketter. Vask paprikaen, ta ut
kjernene og skjær den i strimler. Legg
alle grønnsakene på dampretten.
Forberedelse:
Etter 40 minutter setter du de klargjorte
rettene i produktet sammen med
kammen av svin og fortsetter å steke i
ytterligere 40 minutter.
Kjøttsaften i stekeformen er
fin å bruke som basis til en
deilig saus med crème
fraîche eller vin.
12.2 Dampoppskrift 2
Posjert kyllingbryst med grønnsaksris og
blomkålterte. Vaniljeterte med jordbær
til dessert.
Ingredienser til posjert kyllingbryst:
• 4 – 6 kyllingfileter
• salt, pepper, paprika og karripulver
Ingredienser til blomkålterten:
• 300 g blomkål
• 50 g revet ost
• 2 egg
• 50 ml kremfløte
• salt, muskatnøtt
• smør til formene
Ingredienser til risen:
• 200 g langkornet ris
• 50 g villris
NORSK
25