Recipe Book

• 1000 g perunoita
Valmistustapa:
Kuori perunat ja leikkaa ne
samankokoisiin neljänneksiin. Aseta
perunat höyrytysastiaan ja mausta
suolalla.
• Paistoaika: 40 minuutin ajan.
• Kannatintaso: 3
12. VALIKKOTOIMINTO
Tätä toimintoa käyttämällä voit valmistaa
kokonaisen aterian lisukkeineen ja
herkullisine jälkiruokineen.
12.1 Höyry valikko 1
Porsaankylkipaistia, riisiä ja vihanneksia.
Höyrytetty Cappuccino-kakku
jälkiruoaksi.
Porsaanlihan ainekset:
• 1000 g porsaankylkipaistia
• suolaa, pippuria, paprikaa ja currya
Riisin ainekset:
• 200 g riisiä
• ripaus suolaa
• 250 ml vettä
Vihannesten ainekset:
• 300 g porkkanaa
• 300 g kyssäkaalia
• 300 g kukkakaalia
• 200 g paprikaa
Cappuccino-kakun ainekset:
• 100 g pehmeää voita
• 90 g sokeria
• 2 munankeltuaista
• vaniljatangon siemenet
• 2 rkl pikakahvia (liuota 50 ml:aan
kuumaa vettä)
• 2 munanvalkuaista
• 50 g vehnäjauhoja
• 50 g maissijauhoja
• 1/2 tl leivinjauhetta
Valmistustapa:
Mausta porsaanliha suolalla, pippurilla,
paprikalla ja currylla. Ruskista hyvin joka
puolelta ja aseta uunivuokaan. Aseta
laitteen ritilälle ja käynnistä ohjelma.
Aseta vuokaan riisi, hiukan suolaa ja
vettä.
Valmista höyrytetty Cappuccino-kakku.
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää
munankeltuaiset, vaniljatangon siemenet
ja kahvi. Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi
vaahdoksi ja lisää pari ripausta suolaa.
Sekoita vehnäjauhot, maissijauhot,
leivinjauhe ja vatkattu munanvalkuainen
varoen voiseokseen. Aseta taikina pieniin
voideltuihin vuokiin tai kuppeihin.
Valmista vihannekset. Puhdista
porkkanat ja leikkaa ne suikaleiksi. Kuori
ja suikaloi kyssäkaali. Huuhtele kukkakaali
ja jaa se osiin. Pese paprikat, poista
niiden siemenet ja leikkaa suikaleiksi.
Sekoita kaikki vihannekset
höyrytysastiassa.
Valmistustapa:
Aseta 40 minuutin kuluttua valmistetut
ruoat laitteeseen porsaankylkipaistin
kanssa ja jatka kypsennystä toiset 40
minuuttia.
Uunivuoassa olevat
lihanesteet sopivat erityisen
hyvin herkullisten
kastikkeiden valmistamiseen
ranskankerman tai viinin
avulla.
12.2 Höyry valikko 2
Keitettyjä kananrintapaloja, kasvisriisiä ja
kukkakaalipiirakkaa. Vaniljatorttu
mansikoilla jälkiruoaksi.
Keitetyn kananrintapalan ainekset:
• 4 - 6 luutonta kananrintafileetä
• suolaa, pippuria, paprikaa ja currya
Kukkakaalipiirakan ainekset:
• 300 g kukkakaalia
• 50 g juustoraastetta
• 2 kananmunaa
• 50 ml kermaa
• suolaa, muskottipähkinää
• voita vuokien voiteluun
Riisin ainekset:
• 200 g pitkäjyväistä riisiä
www.aeg.com
26