Recipe Book

sipuleita kevyesti voissa, kunnes ne ovat
läpikuultavat. Lisää persilja sipulien
sekaan. Anna jäähtyä hetki ja lisää
rinkeliseoksen joukkoon. Mausta ja
sekoita kaikki ainekset varoen. Muodosta
sekoituksesta noin 6 pyörykkää ja aseta
ne matalaan höyrytysastiaan.
• Paistoaika: 40 minuuttia
• Kannatintaso: 2
11.3 Uuniperunat
Ainekset:
• 1000 g keskikokoisia perunoita
Valmistustapa:
Pese perunat ja aseta ne höyrytysastiaan.
• Paistoaika: 50 minuutin ajan.
• Kannatintaso: 3
11.4 Keitetyt perunat
Ainekset:
• 1000 g perunoita
Valmistustapa:
Kuori perunat ja leikkaa ne
samankokoisiin neljänneksiin. Aseta
perunat höyrytysastiaan ja mausta
suolalla.
• Paistoaika: 40 minuutin ajan.
• Kannatintaso: 3
12. VALIKKOTOIMINTO
Tätä toimintoa käyttämällä voit valmistaa
kokonaisen aterian lisukkeineen ja
herkullisine jälkiruokineen.
12.1 Höyry valikko 1
Porsaankylkipaistia, riisiä ja vihanneksia.
Höyrytetty Cappuccino-kakku
jälkiruoaksi.
Porsaanlihan ainekset:
• 1000 g porsaankylkipaistia
• suolaa, pippuria, paprikaa ja currya
Riisin ainekset:
• 200 g riisiä
• ripaus suolaa
• 250 ml vettä
Vihannesten ainekset:
• 300 g porkkanaa
• 300 g kyssäkaalia
• 300 g kukkakaalia
• 200 g paprikaa
Cappuccino-kakun ainekset:
• 100 g pehmeää voita
• 90 g sokeria
• 2 munankeltuaista
• vaniljatangon siemenet
• 2 rkl pikakahvia (liuota 50 ml:aan
kuumaa vettä)
• 2 munanvalkuaista
• 50 g vehnäjauhoja
• 50 g maissijauhoja
• 1/2 tl leivinjauhetta
Valmistustapa:
Mausta porsaanliha suolalla, pippurilla,
paprikalla ja currylla. Ruskista hyvin joka
puolelta ja aseta uunivuokaan. Aseta
laitteen ritilälle ja käynnistä ohjelma.
Aseta vuokaan riisi, hiukan suolaa ja
vettä.
Valmista höyrytetty Cappuccino-kakku.
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää
munankeltuaiset, vaniljatangon siemenet
ja kahvi. Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi
vaahdoksi ja lisää pari ripausta suolaa.
Sekoita vehnäjauhot, maissijauhot,
leivinjauhe ja vatkattu munanvalkuainen
varoen voiseokseen. Aseta taikina pieniin
voideltuihin vuokiin tai kuppeihin.
Valmista vihannekset. Puhdista
porkkanat ja leikkaa ne suikaleiksi. Kuori
ja suikaloi kyssäkaali. Huuhtele kukkakaali
ja jaa se osiin. Pese paprikat, poista
niiden siemenet ja leikkaa suikaleiksi.
Sekoita kaikki vihannekset
höyrytysastiassa.
Valmistustapa:
Aseta 40 minuutin kuluttua valmistetut
ruoat laitteeseen porsaankylkipaistin
kanssa ja jatka kypsennystä toiset 40
minuuttia.
www.aeg.com
26