User manual

11.4 Gratinering Med Vifte og
Full Damp etter hverandre
Når du kombinerer funksjonene kan du
tilberede kjøtt, grønnsaker og tilbehør
etter hverandre. Alle retter er
serveringsklare samtidig.
• For å begynne og steke maten, bruk
funksjonen: Gratinering Med Vifte.
• Hell de forberedte grønnsakene og
tilbehør i kokekar som egner seg for
ovnsprosedyren og sett dem i ovnen
sammen med steken.
• Kjøle ovnen ned til en temperatur på
rundt 80 °C. For å kjøle produktet ned
raskere, kan du åpne ovnsdøren til
første posisjon i ca 15 minutter.
• Start funksjonen: Full Damp. Kok alt
sammen til det er ferdig.
Matvarer Gratinering Med Vifte (første trinn:
tilberede kjøtt)
Full Damp (andre trinn: legg til
grønnsaker)
Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Skuffplas-
sering
Tempera-
tur (°C)
Tid (min) Skuffplas-
sering
Roastbiff 1
kg
Rosenkål,
polenta
180 60 – 70 kjøtt: 1 99 40 – 50 kjøtt: 1
grønnsa-
ker: 3
Svinestek 1
kg,
Poteter,
grønnsa-
ker, saus
180 60 – 70 kjøtt: 1 99 30 – 40 kjøtt: 1
grønnsa-
ker: 3
Kalvestek 1
kg,
Ris, grønn-
saker
180 50 – 60 kjøtt: 1 99 30 – 40 kjøtt: 1
grønnsa-
ker: 3
11.5 Intervalldamp 50%
Matvarer Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Pudding/terte i por-
sjonsskåler
1)
90 35 – 45 2
Eggestand
1)
90 – 110 15 – 30 2
Gryter
1)
90 40 – 50 2
Tynn fiskefilet 85 15 – 25 2
Tykk fiskefilet 90 25 – 35 2
Liten fisk inntil 350 g 90 20 – 30 2
Hel fisk opptil 1000 g 90 30 – 40 2
NORSK 31