Recipe Book

kopper eller glas med blandingen, til de
er 2/3 fyldte.
Klargøring:
Læg alle skålene på trådhylden i
apparatet (rille 1 og 4) og start
programmet. Tid i ovnen: 40 minutter.
Når de er taget ud af ovnen, skal
vaniljebuddingen køle af. Fyld derefter
glassene med jordbærrene, og dekorér
med pistacienødder. Lad de søde majs
dryppe af, og tilsæt dem til de kogte ris.
12.3 Damp menu 3
Ørred med kogte kartofler og broccoli.
Kokosbudding med mango til dessert.
Ingredienser til ørreden:
• 4 ørreder
• citronsaft
• salt, peber
Ingredienser, kogte kartofler:
• 800 g kartofler
• salt
Ingredienser til broccoli med
mandelsplitter:
• 700 g broccoli
• 50 g mandelsplitter
• lidt smør
Ingredienser til kokosbudding med
mango:
• 100 ml mælk
• 350 g kokosmælkepulver
• 4 æg
• 80 g sukker
• 1 dåse mango
Tilberedning:
Skyl ørreden, tør og stænk med
citronsaft. Læg den i en skål. Lad den
marinere i 10 minutter, og smag den til
derefter.
Skræl kartoflerne, del dem i kvarte, læg
dem i et fad, og krydr med salt. Sæt det
på rillen i ovnen og start programmet.
Skyl broccolien, del den op i buketter, og
læg dem i et fad.
Klargør kokosbuddingen med mango.
Bland mælk og kokosmælk. Pisk æg og
sukker let og tilsæt kokosmælken. Hæld
blandingen op i 6 små buddingeforme.
Klargøring:
Steg kartoflerne i apparatet (rille 1) i 25
minutter. Der udsendes et signal. Sæt
også de andre fade på ovnrillerne (rille 1
og 4), og steg i yderligere 25 minutter.
Brun mandlerne i smørret på en
varmekreds. Hæld mandler over
broccolien ved serveringen. Lad
kokosbuddingen køle af efter
tilberedningen. Ved serveringen
afdryppes mangoen samt pureres og
bruges til at dekorere buddingerne.
*
DANSK
27