PROCOMBI ® PLUS BS836680SM KÄYTTÖOHJE FI
www.aeg.com SISÄLTÖ 1. TURVALLISUUSTIEDOT.................................................................................................. 3 2. TURVALLISUUSOHJEET................................................................................................. 4 3. LAITTEEN KUVAUS......................................................................................................... 7 4. KÄYTTÖPANEELI.......................................................................................................
SUOMI 1. 3 TURVALLISUUSTIEDOT Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen asennusta ja käyttöä. Valmistaja ei ota vastuuta henkilövahingoista tai vahingoista, jotka aiheutuvat virheellisestä asennuksesta tai käytöstä. Säilytä ohjeita aina varmassa ja helppopääsyisessä paikassa tulevia käyttökertoja varten. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai uunivuokia. Irrota pistoke pistorasiasta ennen kuin aloitat huoltotoimenpiteet. Varmista ennen lampun vaihtoa, että laite on pois päältä. Näin vältät mahdollisen sähköiskun. Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria. Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia lasiluukun puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa pintaa, mistä voi olla seurauksena luukun lasin särkyminen.
SUOMI • Kytke pistoke maadoitettuun pistorasiaan. • Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja. • Varmista, ettei pistoke ja virtajohto vaurioidu. Jos virtajohto joudutaan vaihtamaan, vaihdon saa suorittaa vain valtuutettu huoltoliike. • Älä anna virtajohtojen koskettaa laitteen luukkuun tai päästä niitä sen lähelle, varsinkaan luukun ollessa kuuma. • Jännitteenalaisten ja eristettyjen osien iskusuojat tulee asentaa niin, ettei niiden irrotus onnistu ilman työkaluja.
www.aeg.com sulje kalusteen paneelia ennen kuin laite on jäähtynyt kokonaan käytön jälkeen. 2.4 Höyrytoiminto VAROITUS! Siitä voi aiheutua palovammoja tai laite voi vaurioitua. hankausainetta, hankaavia pesulappuja, liuottimia tai metalliesineitä. • Jos käytät uuninpuhdistussuihketta, noudata tuotepakkauksessa olevia turvallisuusohjeita. • Älä puhdista katalyyttistä emalia (jos olemassa) pesuaineella. 2.
SUOMI 3. LAITTEEN KUVAUS 3.1 Laitteen osat 1 2 3 4 5 5 6 4 10 3 7 2 8 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Käyttöpaneeli Elektroninen ohjelmointilaite Vesilokero Paistolämpömittarin pistorasia Lämpövastus Valo Puhallin Kalkinpoistoputken ulostulo Irrotettava kannatinkisko Kannatintasot 9 3.2 Varusteet Ritilä Käytetään leivonnassa, paistamisessa tai rasvankeruuastiana. Leivonnaispelti Käytetään keittoastioiden, kakkuvuokien ja paistien alustana.
www.aeg.com Tavallinen ja rei'itetty uunipelti. Teleskooppikannattimet Höyrysetti poistaa kondensoituvan veden ruoasta höyrytoiminnon aikana. Käytä sitä sellaisen ruoan valmistamiseen, joka ei saa olla vedessä kypsymisen aikana (esim. vihannekset, kalapalat, kanan rintapala). Setti ei sovi elintarvikkeille, joiden tulee kypsyä vedessä (esim. riisi, maissipuuro, pasta). Ritilöitä ja leivinpeltiä varten. Höyrysetti 4. KÄYTTÖPANEELI 4.
SUOMI Kosketuspainike 4 5 Toiminto Kuvaus Hälytinajastin Kun haluat asettaa toiminnon: Hälytinajastin. Suora pääsy aikatoimintoihin. Avustava ruoanvalmistus Suora pääsy valikkoihin: Keittokirja ja VarioGuide laitteen ollessa kytketty toimintaan. Kosketuspainikkeet: Suosikit, Hälytinajastin ja Avustava ruoanvalmistus palavat ainoastaan silloin, kun laite on toiminnassa. A B C Menu D 11:09 150° 4.2 Näyttö Päälle kytkemisen jälkeen laite näyttää perusuunitoiminnon. A. B. C. D. E.
www.aeg.com Lue ohjeet kohdasta "Hoito ja puhdistus". Puhdista laite ennen ensimmäistä käyttökertaa. Aseta varusteet ja irrotettavat kannattimet takaisin alkuperäiseen asentoon. 5.2 Ohjelmistolisenssi Tähän tuotteeseen kuuluva ohjelmisto sisältää tekijänoikeuksin suojatun ohjelmiston, jolle on myönnetty käyttöoikeus luvilla BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0 , LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/ libpng, MIT, OpenSSL / SSLEAY ja muilla luvilla.
SUOMI Testiliuska Veden kovuus 3 4 11 Veden kovuustasoa voidaan muuttaa valikossa: Perusasetukset / Veden kovuus. Veden kovuustasoa ei tarvitse asettaa uudelleen sähkökatkoksen jälkeen. Taulukon mustat neliöt vastaavat testiliuskan punaisia neliöitä. 6. PIKAOPAS 6.1 Kosketusnäytön käyttäminen • Voit selata valikkoa nopealla liikkeellä tai vetämällä sormea näytössä. • Näytön selausnopeus määräytyy liikkeen voimakkuuden mukaan.
www.aeg.com Valikko Valikko Lisätoiminnot Valo Perusasetukset Lapsilukko Muistutus puhdistamisesta Näytön lukitus Näyttö Valmista ja pidä Ääni Turvaohjelma Avustava ruoanvalmistus Valitse Kieli Keittokirja Aika ja päivämäärä VarioGuide Esittelytila SousVide-keittokirja Veden kovuus SousVide VarioGuide Viimeksi ja useimmin käytetty Pikakuumennus Huolto Viimeksi käytetyt Useimmin käytetyt 7. PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 7.
SUOMI 13 7.3 Valikon yleiskuvaus A A. Palaa valikkoon B. Nykyinen valikkotaso C. Toimintoluettelo B Menu Functions Timers Options C Päävalikko Valikkovalinta Kuvaus Toiminnot Sisältää luettelon uunin toiminnoista, erikoistoiminnoista, puhdistus- ja suosikkiohjelmista. Ajastimet Sisältää kellotoimintojen luettelon. Lisätoiminnot Se sisältää luettelon muista turvatoimintojen lisätoiminnoista, Lamppu, Valmista ja pidä, Turvaohjelma.
www.aeg.com lämpötilan. Äänimerkki kuuluu uudelleen keittoajan päätyttyä. Voit palata edelliseen valikkoon koskettamalla: Menu. A B Voit nähdä uunitoiminnon kuvauksen tai luoda oletustoiminnon ponnahdusikkunassa. Pidä sormea valitun uunitoiminnon kohdalla yli 2 sekunnin ajan. Kun asetat uunitoiminnon oletukseksi, se tulee näkyviin ensimmäisenä toimintona, kun kytket laitteen uudelleen toimintaan. A. Palaa valikkoon B. Ponnahdusikkuna C.
SUOMI 15 Kiertoilma Kiertoilma useille eri ruokalajeille ja paistaminen kolmella eri tasolla samanaikaisesti. Säädä uunin lämpötila 20-40 °C alhaisemmaksi kuin Ylä + alalämpö-toiminnossa. Voimakas höyry 100 % vihannesten, kalan, perunoiden, riisin, pastan ja erityisten lisukkeiden höyrykypsennys. Alhainen kosteus Alhainen kosteustaso yhdistämällä höyry ja kuuma ilma. Se sopii lihan, linnunlihan, uuniruokien ja patojen kypsentämiseen. Keskisuuri kosteus Keskisuuri kosteustaso.
www.aeg.com Lämmitys höyryllä Valmiin ruoan uudelleenlämmitys höyryllä suoraan lautasella. Lautasten lämmitys Lautasten esilämmitys ennen tarjoilua. Taikinan nostatus Hiivataikinan kontrolloitu nostatus ennen leipomista. Jogurttitoiminto Tätä toimintoa voidaan käyttää jogurtin valmistamiseen. Lamppu on sammunut tämän toiminnon aikana alhaisen lämpötilan säilyttämiseksi. Säilöntä Vihannesten säilöntä, esimerkiksi suolaliemeen säilötyt vihannekset. 7.
SUOMI 17 7.9 Vesilokero A F A. B. C. D. E. F. Kansi Aaltokatkaisin Lokeron runko Vedentäyttöaukko Asteikko Etupainike B MA X C E D Vesilokero voidaan poistaa laitteesta. Paina sen etupainiketta kevyesti. Kun olet painanut vesilokeroa, se irtoaa laitteesta itsestään. Tyhjennä vesilokero jokaisen käyttökerran jälkeen. HUOMIO! Pidä vesilokero kaukana kuumista pinnoista. 7.
www.aeg.com 7. Aseta tarvittaessa toiminto Kestoaika tai Aseta lopetusaika. Höyryä alkaa näkyä noin kahden minuutin kuluttua. Äänimerkki kuuluu, kun laite on saavuttanut likimääräisesti asetetun lämpötilan. Äänimerkki kuuluu keittoajan päätyttyä. 8. Kytke laite pois päältä. 9. Tyhjennä vesilaatikko höyrykypsennyksen jälkeen. HUOMIO! Laite on kuuma. Olemassa on palovammojen vaara. Ole varovainen vesilaatikkoa tyhjentäessä.
SUOMI 19 7.12 Alavalikot toiminnoille: Suosikit A A. Palaa valikkoon B. Oma ohjelma C. Toimintoluettelo B Gran’s apple crumble Run Delete Rename C Aikaisemmin tallennettujen asetuksien luettelo. Voit tallentaa myös nykyisiä asetuksia, kuten kestoaikoja, lämpötilaasetuksia tai uunitoimintoja. Voit asettaa enintään 20 ohjelmaa, jotka näkyvät luettelossa aakkosjärjestyksessä. Valikkovalinta Kuvaus Suorita Suorita aikaisemmin tallennettu suosikkiohjelma.
www.aeg.com Valikkovalinta Kuvaus Aseta hälytysajastin Ajanlaskennan asettaminen ja käynnistäminen, ajastin näkyy päänäytössä ja hälytysäänimerkki kuuluu, kun ajastimen ajanlaskenta on päättynyt. Ajastin ei keskeytä kypsennystä ja se on käytettävissä myös silloin, kun uuni on kytketty pois päältä. Aseta selaamalla, ajastin käynnistyy automaattisesti.
SUOMI 21 Valikkovalinta Kuvaus Näytön lukitus Näytön lukitus 'lukitsee' väliaikaisesti kosketusnäytön ja kaikki painikkeet virtapainiketta lukuun ottamatta. Avaa lukitus koskettamalla näyttöä ja noudattamalla ohjeita. Valmista ja pidä Valmista ja pidä -toiminto on käytettävissä vain silloin, kun kesto asetetaan. Uuni ei sammu kokonaan automaattisesti, vaan se pitää ruoan lämpimänä 30 minuutin ajan. Se ei ole saatavilla kaikkiin ohjelmiin. Kuvake tulee näkyviin näyttöön, jos tila on päällä.
www.aeg.com • Toiminto: Lapsilukko palaa, kun jokin uunitoiminto on toiminnassa ja laitteen pois kytkeytymisen jälkeen. Kytke toiminto pois päältä noudattaen näytön ohjeita. • Valikko: Lisätoiminnot mahdollistaa seuraavan toiminnon kytkemisen päälle ja pois päältä: Turvaohjelma. 7.19 Lapsilukko Menu / Lisätoiminnot / Lapsilukko Toiminto estää laitteen käyttämisen vahingossa. Toiminnon kytkeminen toimintaan: Lapsilukko 1. Aseta toiminto tilaan: Päällä. 2. Kytke laite pois päältä.
SUOMI Valikkovalinta Kuvaus Viimeksi käytetyt Näyttää viisi viimeksi käytettyä toimintoa. Useimmin käytetyt Näyttää viisi useimmin käytettyä toimintoa. 23 7.23 Alavalikot toiminnoille: Perusasetukset Asetetut asetukset ovat aina voimassa, kun laite kytketään päälle. Valikkovalinta Kuvaus Pikakuumennus Päällä / Pois Pikakuumennus aktivoituu ja se on aina toiminnassa joidenkin uunitoimintojen kohdalla. Päällä ollessa se näkyy näytössä merkillä >>.
www.aeg.com Valikkovalinta Kuvaus Huolto Näyttää ohjelmistoversion ja mallin. Ohjelmistoversio Näyttää uunin ohjelmistoversion. Kaikkien asetusten nollaaminen Palauttaa kaikki tehdasasetukset. Lisenssi Näyttää käyttöoikeuden englanniksi. 8. AVUSTAVA RUOANVALMISTUS VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 8.1 Avustava ruoanvalmistus Menu / Avustava ruoanvalmistus tai kosketa: Voit valita toiminnon: Keittokirja tai VarioGuide. A B C 11:09 Calzone 8.2 Toiminnon kytkeminen toimintaan 1.
SUOMI Ruokalajin kategoria 25 Ruoka Kala ja merenherkut Kuivattua turskaa Kalafilee Kalaa suolakuoressa Lohifilee Höyrytetty kala (taimen) Täytetty kalamari Lintupaisti Kanan koivet Täytetty kananrinta Kukkoa viinissä Täytetty kana Appelsiiniankka Liha Nautapata Marinoitu naudanpaisti Lihamureke Porsaan potkapaisti Porsaan lapapaisti Ruotsalainen juhlapaistos Vasikan reisipaisti Ossobuco Täytetty vasikanrinta Lampaanreisi Jänis Jänistä sinappikastikkeessa Villisika Uuniruoat Lasagne Cannelloni
www.aeg.com 8.4 Alavalikot toiminnoille: SousVide-keittokirja Menu / Avustava ruoanvalmistus / tuotenumero (PNC) etukehyksessä olevasta arvokilvestä oikean reseptikirjan löytämiseksi. SousVide-keittokirja tai kosketa: Reseptit ovat saatavilla verkkosivustollamme.
SUOMI Ruokalajin kategoria: Kala ja merenherkut Ruoka Ruoka Kypsennetty Siivet, tuoreet Kalapuikot Siivet, pakaste Ohuet fileet Koivet, tuoreet Paksut fileet Kala Broileri Koivet, pakaste Filee, pakastettu Rintapala, keitetty Kokonainen kala, pieni Puolikas Kokonainen kala, haudutettu Kokon.
www.aeg.
SUOMI 29 Ruoka Ruoka Omenapiirakka - Juustokakku, vuoka - Briossi - Maustekakku - Makea piirakka - Mantelikakku - Muffinssit - Leivonnaiset - Pasteijat - Tuulihatut - Lehtitaikina - Eclair-leivokset - Mantelileivokset - Murotaikina Hedelmäkakku Hiivataikina Ruokalajin kategoria: Leipä ja sämpylät Ruoka Sämpylät Sämpylät - Omenarulla, pakaste - Sämpylät, esikypsennetyt Sämpylät, pakaste Ciabatta - Patonki Patonki, esikypsennetty Patonki, pakaste Pullakranssi Murotaikin
www.aeg.
SUOMI Ruokalajin kategoria Kala ja merenherkut Ruoka Ruokalajin kategoria Meriruutanafilee Parsa, vihreä Meribassifilee Parsa, valkoinen Kuivattua turskaa Kesäkurpitsa Kampasimpukat Purjosipuli Simpukat kuorineen Munakoiso Katkaravut ilman kuorta Kurpitsa Vihannekset Meritursas Porkkanat Lohifilee Sellerin varsi Kanan rintapala, luuton Liha Paprika Selleri Taimenfilee Lintupaisti Ruoka Fenkoli Ankan rintapala, luuton Perunat Kalkkunan rintapala, luuton Omenat Naudanliha • Kes
www.aeg.com Paistolämpömittari on pidettävä lihassa ja sen pistoke pistorasiassa koko kypsennyksen ajan. 1. Kytke laite toimintaan. 2. Työnnä paistolämpömittarin kärki lihanpalan keskiosaan. 3. Liitä paistolämpömittarin pistoke laitteen etukehyksessä olevaan pistorasiaan. Laite kytkeytyy automaattisesti pois toiminnasta. 6. Paina kosketuspainiketta signaalin sammuttamiseksi. 7. Irrota paistolämpömittarin pistoke pistorasiasta ja poista kypsennetty ruoka uunista. VAROITUS! Paistolämpömittari on kuuma.
SUOMI Leivinpelti tai uunipannu: • Lisävarusteiden oikeassa ja vasemmassa yläosassa on pienet lovet niiden turvallisuuden parantamiseksi. Lovet estävät myös kallistumisen. • Ritilän yläreuna estää keittoastioiden luisumisen. Aseta matalareunainen leivinpelti tai uunipannu teleskooppikannattimien päälle. 9.3 Teleskooppikannattimet Uunin lisävarusteiden asennus HUOMIO! Varmista, että painat teleskooppikannattimet kokonaan laitteeseen ennen uuninluukun sulkemista.
www.aeg.com Automaattinen virrankatkaisu ei toimi seuraavien toimintojen kanssa: paistolämpömittari, Kestoaika, Lop.. 10.2 Jäähdytyspuhallin Kun laite on toiminnassa, jäähdytyspuhallin kytkeytyy automaattisesti toimintaan laitteen pintojen pitämiseksi viileinä. Kun kytket laitteen pois toiminnasta, jäähdytyspuhallin toimii edelleen, kunnes laite on jäähtynyt. HUOMIO! Älä paina luukun lukitusta luukkua sulkiessasi. 10.4 Mekaanisen uunin lukituksen käyttäminen 1.
SUOMI 35 11. VIHJEITÄ JA NEUVOJA VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. Taulukoissa mainitut lämpötilat ja paistoajat ovat ainoastaan suuntaa antavia. Lämpötila ja paistoaika riippuvat reseptistä sekä käytettyjen ainesten laadusta ja määrästä. 11.1 Luukun sisäosa Joissakin malleissa luukun sisäpuolelle on merkitty: • Kannatintasojen numerot. • Tietoja uunitoiminnoista, usein valmistettavien ruokien suositellut kannatintasot ja lämpötilat. 11.
www.aeg.com • Pidä raa'at ruoka-aineet ja kypsät ruoat erillään ruoan valmistamisen ja kypsentämisen aikana. • Älä käytä samoja välineitä eri ruokaaineisiin pesemättä niitä huolellisesti. • Kun resepteissä käytetään raakoja kananmunia, älä päästä munanvalkuaisia tai -keltuaisia munan kuoren ulkopintaan. Tyhjiöpakkausta koskevia neuvoja ja vinkkejä: • Sous Vide -kypsennys -toiminto vaatii tiivistyslaitteen ja tyhjiöpusseja. • Suositeltu tiivistyslaite: kammiotyhjiön tiivistyslaite.
SUOMI Ruokalaji Ruoan paksuus Ruoan määrä Lämpötila 4 henkilölle (°C) (g) Aika (min) Kannatintaso Vasikanfilee, puolikypsä 4 cm 800 60 110 - 120 3 Vasikanfilee, kypsä 4 cm 800 65 90 - 100 3 37 Lammas / Riista Ruokalaji Ruoan paksuus Ruoan mää- Lämpötila rä 4 henkilöl- (°C) le (g) Aika (min) Kannatintaso Lammas, puoliraaka 3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3 Lammas, puoikypsä 3 cm 600 - 650 65 105 - 115 3 Villisika 3 cm 600 - 650 90 60 - 70 3 Jänis, luuton 1,5 cm 600 - 6
www.aeg.
SUOMI 39 Ruokalaji Ruoan paksuus Ruoan määrä 4 henkilölle (g) Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Selleri 1 cm:n renkaat 700 - 800 95 40 - 45 3 Porkkanat 0,5 cm:n viipaleet 700 - 800 95 35 - 45 3 Sellerin varsi 1 cm:n viipaleet 700 - 800 95 45 - 50 3 Fenkoli 1 cm:n viipaleet 700 - 800 95 35 - 45 3 Perunat 1 cm:n viipaleet 800 - 1000 95 35 - 45 3 400 - 600 95 45 - 55 3 Artisokan sy- neljännesosaan leidämet kattu 11.
www.aeg.com Valmista ruoat oikeaoppisesti valitsemalla ruokalajit, joiden keittoajat ovat lähes samat. Täytä vesilokero maksimitasoon saakka. Aseta ruoat oikeaan keittoastiaan ja aseta ne sen jälkeen uunin ritilöiden päälle. Jätä keittoastioiden väliin tilaa, jotta höyry voi kiertää uunissa. • Tämän toiminnon avulla voit steriloida astiat (esim. maitopullot). • Aseta puhtaat astiat ritilän keskelle ensimmäiselle tasolle. Varmista, että aukko osoittaa alaspäin pienessä kulmassa.
SUOMI Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Parsa, vihreä 99 15 - 25 2 Parsa, valkoinen 99 25 - 35 2 Pinaatti, tuore 99 15 - 20 2 Kuoritut tomaatit 99 10 2 Valkoiset leikkopavut 99 25 - 35 2 Kurttukaali 99 20 - 25 2 Kesäkurpitsa, viipaleina 99 15 - 25 2 Pavut, ryöpätyt 99 20 - 25 2 Vihannekset, ryö- 99 pätyt 15 2 Kuivatut pavut, liotetut (vesi-/ papusuhde 2:1) 99 55 - 65 2 Sokeriherneet 99 20 - 30 2 Valko- tai punakaali, suikaleina 99 40 - 45 2 K
www.aeg.
SUOMI Kala Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Taimen, n. 250 g 85 20 - 30 2 Katkaravut, tuoreet 85 20 - 25 2 Katkaravut, pakastetut 85 30 - 40 2 Lohifileet 85 20 - 30 2 Härkänieriä, n.
www.aeg.com Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Kananmunat, pehmeäksi keitetyt 99 10 - 11 2 11.9 Gratinointi ja Voimakas höyry peräkkäin Kun yhdistät toimintoja, voit valmistaa lihaa, vihanneksia ja lisukkeita. Kaikki ruokalajit ovat valmiita tarjottaviksi samaan aikaan. • Paista ruokaa alustavasti toiminnolla: Gratinointi. • Aseta vihannekset ja lisukkeet valmistelun jälkeen uunikäyttöön Ruokalaji sopivaan keittoastiaan ja aseta keittoastia uuniin lihan kanssa.
SUOMI Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Ohut kalafilee 85 15 - 25 2 Paksu kalafilee 90 25 - 35 2 Pieni kala maks. 350 g 90 20 - 30 2 Kokonainen kala maks. 1000 g 90 30 - 40 2 Uunimykyt 120 - 130 40 - 50 2 1) Jatka puoli tuntia luukku suljettuna. 11.
www.aeg.
SUOMI Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (h) Kannatintaso Kermainen jogurtti 42 5-6 2 Puolikiinteä jogurtti 42 7-8 2 11.15 Leivonnaisten paistaminen • Uunisi voi paistaa eri tavalla kuin entinen laitteesi. Käytä aikaisemmin käyttämiesi asetusten (lämpötila, paistoaika) ja kannatintasojen sijaan taulukossa mainittuja asetuksia. • Ensimmäisellä kerralla valmistaja suosittelee alhaisemman lämpötilan käyttämistä.
www.aeg.com Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Kakku ruskistuu epätasaisesti. Liian korkea paistolämpötila ja liian lyhyt paistoaika. Alenna uunin lämpötilaa ja pidennä paistoaikaa. Kakku ruskistuu epätasaisesti. Taikina on jakautunut epätasaisesti. Jaa taikina tasaisesti leivinpellille. Kakku ei paistu ilmoitetussa paistoajassa. Uunin lämpötila on liian matala. Käytä seuraavalla kerralla hiukan korkeampaa uunin lämpötilaa. 11.
SUOMI Leivinpellillä paistettavat kakut / leivonnaiset / leivät Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Pullapitko / kranssi Ylä-/alalämpö 170 - 190 30 - 40 3 Joulupulla (stollen) Ylä-/alalämpö 160 - 1801) 50 - 70 2 1. 2. 1 Leipä (ruisleipä): Ylä-/alalämpö 1. Paistoprosessin ensimmäinen osa. 2. Paistoprosessin toinen osa. 1. 2.
www.aeg.
SUOMI Ruokalaji Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Juustokuorrutteiset patongit Kiertoilma 160 - 170 15 - 30 1 Makeat kohokkaat Ylä-/alalämpö 180 - 200 40 - 60 1 Kalalaatikko Ylä-/alalämpö 180 - 200 30 - 60 1 Täytetyt vihannekset Kiertoilma 160 - 170 30 - 60 1 51 1) Esikuumenna uuni. 11.
www.aeg.
SUOMI Ruokalaji Määrä Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Paahtopaisti 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1 Naudanfilee 1000 - 1500 g 120 90 - 150 3 Vasikanpaisti 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1 Pihvit 200 - 300 g 120 20 - 40 3 53 11.
www.aeg.com • Kaada vähän nestettä uunipannuun välttääksesi ruoasta erittyvän lihanesteen tai rasvan kiinnipalamisen. • Käännä paistia tarvittaessa, kun paistoajasta on kulunut 1/2 - 2/3. • Valele suurien lihojen ja kanan päälle niistä tulevia nesteitä useita kertoja paistamisen aikana. Valelu parantaa lopputulosta. • Kytke laite pois toiminnasta noin 10 minuuttia ennen paistoajon päättymistä jälkilämmön hyödyntämiseksi. 11.
SUOMI Lammas Ruokalaji Määrä (kg) Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Lampaanreisi / lammaspaisti 1 - 1,5 Gratinointi 150 - 170 100 - 120 1 Lampaanselkä 1 - 1,5 Gratinointi 160 - 180 40 - 60 1 Ruokalaji Määrä Toiminto Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Jäniksenkoivet / -selkä 1 kg:aan saakka Gratinointi 180 - 2001) 35 - 55 1 Kauriin-/ hirvenselkä 1,5 - 2 kg Ylä-/alalämpö 180 - 200 60 - 90 1 Kauriin-/ hirvenreisi 1,5 - 2 kg Ylä-/alalämpö 180 - 200 60 -
www.aeg.com • Grillaa vain matalia liha- tai kalapaloja. • Esikuumenna uunia aina tyhjänä 5 minuuttia grillitoiminnolla. HUOMIO! Grillauksen aikana uunin luukun on aina oltava kiinni. Grillaus Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso 1. puoli 2.
SUOMI Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso Pizzapalat, pakaste 180 - 200 15 - 30 2 Ranskalaiset perunat, 190 - 210 ohuet 15 - 25 3 Ranskalaiset, paksut 190 - 210 20 - 30 3 Lohkoperunat/ Kroketit 190 - 210 20 - 40 3 Röstiperunat 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne/Cannelloni, tuore 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne/Cannelloni, pakaste 160 - 180 40 - 60 2 Uunijuusto 170 - 190 20 - 30 3 Kanan siipipalat 180 - 200 40 - 50 2 57 Pakastetut valmisateriat Ruokalaji Toiminto
www.aeg.
SUOMI Hedelmät Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (h) Kannatintaso 1 taso 2 tasoa Luumut 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Aprikoosit 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Omenaviipaleet 60 - 70 6-8 3 1/4 Päärynät 60 - 70 6-9 3 1/4 11.29 Leipä Esikuumennusta ei suositella.
www.aeg.com Vasikanliha Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C) Vasikanpaisti 75 - 80 Vasikanreisi 85 - 90 Lammas Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C) Lampaanviulu 80 - 85 Lampaanselkä 80 - 85 Lammaspaisti / lampaanviulu 70 - 75 Riista Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C) Jäniksenselkä 70 - 75 Jäniksenkoivet, -reidet 70 - 75 Jänis, kokonainen 70 - 75 Kauriin-/hirvenselkä 70 - 75 Kauriin-/hirvenreisi 70 - 75 Kala Ruokalaji Ruoan sisälämpötila (°C) Lohi 65 - 70 Taimenet 65 - 70 11.
SUOMI 61 Ruokalaji Astia (Gast- Määrä (g) ronorm) Kannatintaso Lämpötila (°C) Aika (min) Kommentit Parsakaali1) 1 x 1/2 lävis- maks. tetty 3 99 15 - 18 Aseta leivinpelti ensimmäiselle kannatintasolle. 2 ja 4 99 Kunnes kylmimmän kohdan lämpötila saavuttaa lämpötilan 85 °C. Aseta leivinpelti ensimmäiselle kannatintasolle. Pakasteher- 2 x 1/2 lävis- 2 x 1300 neet tetty 1) Esikuumenna uunia 5 minuutin ajan. 12. HOITO JA PUHDISTUS VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat luvut. 12.
www.aeg.com 1 3 2 2. Vedä uunipeltien kannatinkiskon etuosa irti sivuseinästä. 3. Vedä kannattimet taaemmasta kiinnikkeestä ulos. Kiinnitä uunipeltien kannatinkiskot takaisin paikalleen suorittamalla toimenpiteet päinvastaisessa järjestyksessä. 12.4 Höyrypuhdistus Poista lika mahdollisimman hyvin käsin. Poista lisävarusteet ja pellin kannatin sivuseinien puhdistamisen ajaksi. Höyrypuhdistustoiminnot tukevat laitteen höyryjärjestelmän puhdistusta.
SUOMI 12.6 Vesisäiliön puhdistaminen Poista vesisäiliö laitteesta. 1. Poista vesisäiliön kansi. Nosta suojusta takaosan ulokkeen kohdalta. 63 heikentää höyryn laatua, höyrynkehittimen tehoa ja ruoan laatua. Tämä voidaan estää poistamalla kalkkijäämät höyrynkehittimen putkistosta. Ota kaikki lisävarusteet pois. Valitse toiminto valikosta: Puhdistus. Käyttöliittymä ohjaa sinua toimenpiteen suorittamisessa. MA X Koko toimenpide kestää noin 2 tuntia. Valo on sammunut tämän toiminnon aikana. 2.
www.aeg.com Ensimmäinen muistutus muistuttaa kalkinpoisto-ohjelman suorittamisesta. Toinen muistutus edellyttää suorittamaan kalkinpoiston. Jos kalkinpoistoa ei suoriteta toisen muistutuksen aktivoituessa, höyrytoimintoja ei voida käyttää. Kalkinpoiston muistutusta ei voida poistaa käytöstä. 12.9 Höyrynkehitin - Huuhtelu Ota kaikki lisävarusteet pois. Valitse toiminto valikosta: Puhdistus. Käyttöliittymä ohjaa sinua toimenpiteen suorittamisessa. Toiminnon kesto on noin 30 minuuttia.
SUOMI 2. Irrota sulakkeet sulaketaulusta tai katkaise virta pääkytkimestä. Ylälamppu 1. Irrota suojalasi kiertämällä sitä vastapäivään. 2. Poista metallirengas ja puhdista suojalasi. 3. Vaihda lamppu sopivaan 300 °C lämmönkestävään lamppuun. 65 4. Kiinnitä metallirengas suojalasiin. 5. Kiinnitä suojalasi paikalleen. Sivulamppu 1. Poista vasen kannatinkisko päästäksesi lamppuun. 2. Irrota suojalasi Torx 20 ruuvimeisselillä. 3. Poista ja puhdista metallikehys ja tiiviste. 4.
www.aeg.com Ongelma Mahdollinen syy Korjaustoimenpide Vettä tulee vesilokerosta, kun sitä on kuljetettu tai kun se on asetettu laitteeseen. Vesilokeron kansi on asennettu virheellisesti. Asenna vesilokeron kansi oikein. Vettä tulee vesilokerosta, kun sitä on kuljetettu tai kun se on asetettu laitteeseen. Aaltokatkaisinta ei ole asennettu oikein. Asenna aaltokatkaisin oikein vesilokeron runkoon. Vesilokero ei pysy laitteessa, Vesilokeron runkoa ei ole kun se on työnnetty kanteen.
SUOMI 67 Ongelma Mahdollinen syy Puhdistustoiminto ei ole tehokas. Et poistanut lisävarusteita Poista lisävarusteet laitteesta laitteesta ennen puhdistusja toista toiminto. toiminnon käynnistämistä. Ne voivat heikentää höyryohjelman tehokkuutta ja suorituskykyä. 13.2 Huoltotiedot Jos ratkaisua ei löydy, ota yhteys jälleenmyyjään tai valtuutettuun huoltopalveluun. Korjaustoimenpide Huoltopalvelun vaatimat tiedot on merkitty arvokilpeen. Arvokilpi sijaitsee laitteen sisäosan etukehyksessä.
www.aeg.com 14.2 Energiansäästö Laitteessa on joitakin toimintoja, joiden avulla voit säästää energiaa. • Yleisohjeita – Varmista, että uuninluukku on suljettu oikein laitteen ollessa toiminnassa ja pidä luukku suljettuna mahdollisimman hyvin käytön aikana. – Käytä metalliastioita energiansäästön parantamiseksi. – Kun mahdollista, aseta ruoka uuniin lämmittämättä sitä.
SUOMI 69
www.aeg.
SUOMI 71
867309984-D-272016 www.aeg.
