User manual

Резултати печења Могући разлог Решење
Колач је исувише сув. Време печења је сувише
дуго.
Када следећи пут будете
пекли, подесите краће вре‐
ме печења.
Колач неравномерно там‐
ни.
Температура рерне је пре‐
висока а време печења је
сувише кратко.
Подесите нижу температу‐
ру у рерни и дуже време
печења.
Колач неравномерно там‐
ни.
Смеса је неравномерно
распоређена.
Распоредите смесу равно‐
мерно по плеху за печење.
Колач није готов за пред‐
виђено време печења.
Температура рерне је су‐
више ниска.
Када следећи пут будете
пекли у рерни, подесите
нешто вишу температуру.
11.17 Печење на једном нивоу:
Печење у плеховима
Храна Функција Температура
(°C)
Време (мин.) Положај ре‐
шетке
Прстенаст ко‐
лач/Бриош
Печење уз рав‐
ни вентил.
150 - 160 50 - 70 1
Мадера колач/
Воћни колачи
Печење уз рав‐
ни вентил.
140 - 160 70 - 90 1
Fatless sponge
cake / Немасна
бисквит торта
Печење уз рав‐
ни вентил.
140 - 150 35 - 50 2
Fatless sponge
cake / Немасна
бисквит торта
Уобичајено
печење
160 35 - 50 2
Корица за воћ‐
ни колач – хр‐
скави колач
Печење уз рав‐
ни вентил.
150 - 160
1)
20 - 30 2
Корица за воћ‐
ни колач - сме‐
са за патишпањ
Печење уз рав‐
ни вентил.
150 - 170 20 - 25 2
Apple pie / Пита
са јабукама (2
плеха, Ø 20 цм,
дијагонално по‐
стављено)
Печење уз рав‐
ни вентил.
160 60 - 90 2
СРПСКИ 49