User manual

Храна Плътност на хра‐
ната
Количество
храна за 4
човека (г)
Температура
(°C)
Време
(мин)
Поло‐
жение
на
скара‐
та
Тиквички резени от 1 см 700 - 800 90 35 - 40 3
Праз лук ленти или пръстени 600 - 700 95 40 - 45 3
Патладжан резени от 1 см 700 - 800 90 30 - 35 3
Тиква парчета с дебели‐
на 2 см
700 - 800 90 25 - 30 3
Пипер ленти или четвър‐
тина
700 - 800 95 35 - 40 3
Целина пръстени от 1 см 700 - 800 95 40 - 45 3
Моркови резени от 0,5 см 700 - 800 95 35 - 45 3
Корен от
целина
резени от 1 см 700 - 800 95 45 - 50 3
Копър резени от 1 см 700 - 800 95 35 - 45 3
Картофи резени от 1 см 800 - 1000 95 35 - 45 3
Сърцевина
от артишок
нарязани на че‐
твъртини
400 - 600 95 45 - 55 3
11.7 Готвене във вакуум:
Плодове и сладки
• Обелете плодовете, извадете
семената и сърцевината, където е
необходимо
• За запазване на цвета на ябълките
и крушите, поставяйте ги във вода
с лимонов сок, след като ги
почистите и нарежете.
• За по-добри резултати, гответе
храната веднага, след като сте я
подготвили.
Храна Плътност на храна‐
та
Количество
храна за 4 чо‐
века (г)
Температура
(°C)
Време
(мин)
По‐
ложе‐
ние
на
ска‐
рата
Праскова нарязани наполовина 4 плода 90 20 - 25 3
Слива нарязани наполовина 600 г 90 10 - 15 3
Манго нарязано на кубчета
от 2 х 2 см
2 плода 90 10 - 15 3
БЪЛГАРСКИ 41