User manual

най-високата възможна степен на
вакуумиране.
• За да гарантирате безопасно
затваряне на вакуумиращата
торбичка, се уверете, че частта,
подлежаща на запечатване, е
чиста.
Общи съвети за функцията Готвене
във вакуум:
• За да поддържате парата,
вратичката на уреда трябва да е
винаги затворена при ползване на
функцията Готвене във вакуум.
• Отворете внимателно вратата след
готвене, тъй като в уреда се събира
пара.
• Можете да добавите олио и
подправки към храната, в
зависимост от вашия вкус. Олиото
предпазва храната от залепване
към вакуумиращата торбичка.
• Подправете храната умерено в
началото, така че да не се загуби
аромата при изпаряване.
• За изпаряване на алкохола от
течности, загрейте и сварете
течностите преди вакуумно
пакетиране.
• Може да замените пресния чесън с
чеснова пудра.
• Може да замените зехтина с
неутрален вид олио.
• За по-бързо и равномерно
приготвяне на храната, задайте
най-високата възможна степен на
вакуумиране (99,9%).
• Времената за готвене са
препоръчителни и могат да се
различават в зависимост от вашите
предпочитания.
• Времената за готвене в таблиците
важат за приготвяне на 4 ястия. Ако
количеството храна е по-високо,
времената за приготвяне могат да
са по-дълги.
• Ако размерът на храната е
различен от указания в таблиците,
времето за приготвяне може да се
промени.
• Поставете вакуумиращите торбички
върху скарата, без да се застъпват.
11.4 Готвене във вакуум:
Месо
• Вижте таблиците, за да избегнете
недоизпичане. Не използвайте
порции месо с по-голяма дебелина
от указаната в таблиците.
• Времето за готвене от таблиците е
минималното необходимо време.
Времето за готвене може да се
увеличи в зависимост от личните
ви предпочитания.
• Използвайте само месо без кости,
за да избегнете щети по
вакуумните торбички.
• За по-добър вкус на птичите
филета, ги запържете преди и след
обработката във вакуум.
Говеждо
Храна Плътност
на храната
Количество
храна за 4
човека (г)
Температу‐
ра (°C)
Време (мин) Положение
на скарата
Говеждо фи‐
ле, средно
изпечено
4 см 800 60 110 - 120 3
Говеждо фи‐
ле, добре
изпечено
4 см 800 65 90 - 100 3
Телешко фи‐
ле, средно
изпечено
4 см 800 60 110 - 120 3
www.aeg.com38