User manual

Преместете ги след изтичане на
половината от времето за затопляне
(разменете горния и долния рафт).
Автоматичната температура е 70 °C.
Препоръчително положение на
скарите: 3.
Втасване На Тесто
Можете да използвате тази
автоматична функция с всяка рецепта
за тесто с мая, която желаете. Тя
създава добра атмосфера за
набухване. Поставете тестото в съд,
който е достатъчно голям за
надигането на тестото. Не е
задължително да го покривате.
Поставете скара на нивото на първия
рафт и сложете съда в него.
Затворете вратичката и задайте
функцията: Втасване На Тесто.
Задайте необходимото време.
Defrost (Размразяване)
Отстранете опаковката на храната и
поставете храната в чиния. Не я
покривайте ястието с купа или чиния,
тъй като това може да увеличи
времето за размразяване.
Използвайте първата позиция за рафт
отдолу нагоре.
11.3 Готвене във вакуум
Тази функция използва по-ниски
температури за готвене от
стандартното. Отнасяйте се със
специално внимание към храната за
по-добро качество.
Препоръки относно безопасността
на храните:
• Използвайте висококачествени
суровини.
• Използвайте възможно най-прясна
суровина.
• Съхранявайте суровините в
подходящи условия преди готвене.
• Почиствайте храната преди
готвене.
• За добри и сигурни резултати
вземайте предвид стойностите в
таблиците за готвене.
Проверявайте времето за готвене,
температурата и размерите на
храната.
• Храната не трябва да се съхранява
за дълго при температура по-ниска
от 60 °C, за да се избегнат
проблеми, свързани с
безопасността й.
• Използвайте ниски температури
единствено за храни, които могат
да се ядат сурови и само за кратък
период от време.
• Ястия, приготвени във вакуум, имат
максимално добър вкус веднага
след приготвянето им. Ако не
изядете храната веднага след като
е готова, незабавно намалете
температурата й. За тази цел,
поставете храната в лед и я
сложете в хладилника. Можете да
съхранявате храната в хладилник
за 2 - 3 дни.
• Не използвайте функцията Готвене
във вакуум за претопляне на
остатъци от храна.
• Избягвайте контакт между сурова и
сготвена храна, докато я
приготвяте и готвите.
• Не използвайте еднакви
инструменти за различни храни,
преди да сте ги измили
внимателно.
• За рецепти със сурови яйца,
избягвайте допир на белтъка и
жълтъка с външната част на
черупката на яйцето.
Полезни съвети относно
пакетиране на храната във вакуум:
• Необходимото оборудване за
функцията Готвене във вакуум са
уред за вакуумиране и вакуумни
торбички.
• Препоръчителен тип на уреда за
вакуумиране: камерен уред за
вакуумиране. Само този вид уред
може да запечатва течности.
• Използвайте вакуумиращи
торбички, подходящи за функцията
Готвене във вакуум.
• Не използвайте едни и същи
вакуумиращи торбички няколко
пъти.
• Поставяйте храната на един пласт
в торбичките, за получаване на
равномерен резултат.
• За по-бързо и равномерно
приготвяне на храната, задайте
БЪЛГАРСКИ 37