User manual

Aluaturi
Puteţi utiliza această funcţie automată
pentru orice reţetă de aluat pufos. Oferă
un mediu bun pentru creşterea aluatului.
Puneţi aluatul într-un vas suficient de
mare pentru creştere. Nu este necesar
să-l acoperiţi. Introduceţi un raft de
sârmă pe primul nivel al raftului şi aşezaţi
vasul pe acesta. Închideţi uşa şi setaţi
funcţia: Aluaturi. Setaţi durata necesară.
Decongelare
Scoateţi ambalajul alimentului şi puneţi
alimentul pe o farfurie întinsă. Nu
acoperiţi alimentele cu un bol sau cu o
altă farfurie deoarece se poate prelungi
durata de decongelare. Utilizaţi prima
poziţie a raftului numărată de jos.
11.3 Gătitul sub vid
Această funcţie foloseşte temperaturi
mai reduse pentru gătit comparativ cu
gătitul obişnuit. Gestionaţi cu atenţie
alimentele pentru o calitate ridicată a
mâncării.
Recomandări privind siguranţa
alimentelor:
• Utilizaţi ingrediente crude de calitate
foarte bună.
• Utilizaţi întotdeauna ingrediente crude
care sunt cât mai proaspete posibil.
• Păstraţi întotdeauna ingredientele
crude în condiţii adecvate înainte de a
le găti.
• Spălaţi întotdeauna ingredientele
înainte de a le găti.
• Pentru rezultate bune şi sigure,
consultaţi întotdeauna valorile din
tabelele de gătit. Verificaţi durata
gătirii, temperatura şi mărimea
preparatului.
• Preparatele nu trebuie păstrate la o
temperatură mai mică de 60°C pentru
o perioadă mai mare de timp pentru a
evita problemele privind siguranţa
alimentelor.
• Utilizaţi temperaturi reduse doar
pentru preparate care pot fi mâncate
crude şi doar pentru o scurtă perioadă
de timp.
• Preparatele sub vid au gustul ideal
imediat după gătire. Dacă nu
consumaţi preparatele imediat după
gătire, scădeţi rapid temperatura
acestora. Pentru a realiza acest lucru,
puneţi preparatele într-o baie de
gheaţă şi puneţi-le în frigider. Puteţi
păstra preparatele în frigider timp de 2
– 3 zile.
• Nu utilizaţi funcţia Gătitul sub vid
pentru reîncălzirea resturilor de
mâncare.
• Împiedicaţi contactul dintre alimentele
crude şi cele gătite atunci când
preparaţi şi gătiţi alimentele.
• Nu utilizaţi aceleaşi unelte pentru
acţiuni diferite fără a le spăla cu
atenţie.
• Pentru reţete cu ouă crude, nu lăsaţi
albuşul sau gălbenuşul să intre în
contact cu exteriorul cojii de ou.
Informaţii şi sfaturi privind ambalarea
alimentelor în vid:
• Echipamentele necesare pentru
funcţia Gătitul sub vid sunt un aparat
de vidare şi pungi de vidare.
• Tipul de aparat de vidare recomandat:
aparat de vidare cu cameră. Doar
acest tip de aparat de vidare poate
ambala în vid lichidele.
• Utilizaţi pungi de vidare adecvate
pentru funcţia Gătitul sub vid.
• Nu reutilizaţi pungile de vidare.
• Puneţi alimentele într-un singur strat
în pungile de vidare pentru a obţine
un rezultat uniform la gătire.
• Pentru o gătire mai rapidă şi mai
uniformă a alimentelor, setaţi gradul
de vidare la cel mai ridicat nivel
posibil.
• Pentru a garanta închiderea în
siguranţă a pungilor de vidare,
asiguraţi-vă că suprafaţa dispusă
vidării este curată.
Sfaturi utile generale pentru funcţia
Gătitul sub vid:
• Pentru a menţine gătitul la abur, ţineţi
permanent închisă uşa aparatului
atunci când utilizaţi funcţia Gătitul sub
vid.
• După gătire, deschideţi cu atenţie uşa
deoarece se acumulează abur în
aparat.
• Puteţi adăuga ulei şi mirodenii la
alimente în funcţie de gust. Uleiul
ROMÂNA 35