PROCOMBI ® PLUS BS836680NM MANUAL DE INSTRUÇÕES PT
www.aeg.com ÍNDICE 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA................................................................................3 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.................................................................................... 4 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO..........................................................................................7 4. PAINEL DE COMANDOS............................................................................................... 9 5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO..
PORTUGUÊS 1. 3 INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por quaisquer ferimentos ou danos resultantes de instalação ou utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções em local seguro e acessível para consultar no futuro. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • evitar tocar nas resistências de aquecimento. É necessário manter as crianças com menos de 8 anos de idade afastadas ou constantemente vigiadas. Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar acessórios ou recipientes de ir ao forno. Desligue a alimentação eléctrica antes de qualquer manutenção. Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choque eléctrico.
PORTUGUÊS de cozinha que tenham a mesma altura. 2.2 Ligação eléctrica AVISO! Risco de incêndio e choque eléctrico. • Todas as ligações eléctricas devem ser efectuadas por um electricista qualificado. • O aparelho tem de ficar ligado à terra. • Certifique-se de que a informação sobre a ligação eléctrica existente na placa de características está em conformidade com a alimentação eléctrica. Se não estiver, contacte um electricista. • Utilize sempre uma tomada bem instalada e à prova de choques eléctricos.
www.aeg.com • Para evitar danos ou descoloração do esmalte: – Não coloque recipientes de ir ao forno ou outros objectos directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não coloque folha de alumínio directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não verta água directamente sobre o aparelho quando ele estiver quente. – Não coloque pratos ou alimentos húmidos no aparelho após acabar de cozinhar. – Tenha cuidado quando remover ou instalar os acessórios.
PORTUGUÊS 2.7 Eliminação 2.8 Assistência Técnica AVISO! Risco de ferimentos ou asfixia. • Desligue o aparelho da alimentação eléctrica. • Corte o cabo de alimentação eléctrica do aparelho e elimine-o. • Remova o trinco da porta para evitar que crianças ou animais de estimação fiquem presos no aparelho. • Contacte um Centro de Assistência Técnica Autorizado se for necessário reparar o aparelho. • Utilize apenas peças de substituição originais. 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 3.
www.aeg.com Para cozer e assar ou como recipiente para recolher gordura. Tabuleiro de pasteleiro Para pãezinhos, rosquinhas e pequenos pastéis. Adequado para funções de vapor. A descoloração da superfície não tem qualquer efeito no funcionamento. Sonda térmica Para medir o grau de cozedura dos alimentos. Calhas telescópicas Para prateleiras e tabuleiros. Conjunto para cozinhar a vapor Um recipiente de cozedura sem orifícios e outro com orifícios.
PORTUGUÊS 4. PAINEL DE COMANDOS 4.1 Programador electrónico 1 2 3 4 5 Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho. Campo do sensor 1 2 - 3 4 5 Função Comentário ON/OFF Para activar e desactivar o aparelho. Visor Apresenta as definições actuais do aparelho. Favoritos Contém uma lista de programas de cozedura favoritos, criada pelo utilizador. Conta-Minutos Para seleccionar a função: Conta-Minutos. Acesso directo às funções de tempo.
www.aeg.com A. Regressar ao menu B. Tipo de aquecimento actualmente seleccionado C. Temperatura actualmente seleccionada D. Relógio E. Iniciar Outros indicadores do visor: Símbolo Função Alterar o tamanho dos caracteres Mais opções Sonda térmica Manter Quente Bloquear 5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança.
PORTUGUÊS Dureza da água Depósito de cálcio (mmol/l) Depósito de cálcio Classificação (mg/l) da água Classe dH 1 0-7 0 - 1,3 0 - 50 Macia 2 7 - 14 1,3 - 2,5 50 - 100 Moderadamente dura 3 14 - 21 2,5 - 3,8 100 - 150 Dura 4 superior a 21 superior a 3,8 superior a 150 Muito dura Se a dureza da sua água exceder os valores da tabela, encha a gaveta da água com água mineral engarrafada. 1. Pegue na tira de teste de quatro cores que foi fornecida com o conjunto de vapor do forno. 2.
www.aeg.com • Para seleccionar a função, o tempo ou a temperatura que desejar, pode percorrer a lista ou tocar na opção correspondente. • Quando activar um tipo de aquecimento, o Menu não aparece no visor. Toque em qualquer ponto do visor e o Menu aparece novamente. • Quando o aparelho estiver activado e alguns símbolos desaparecerem do visor, toque em qualquer ponto do visor. Todos os símbolos voltarão a aparecer. • Com algumas funções, surge uma janela de informação adicional após a selecção.
PORTUGUÊS 13 7. UTILIZAÇÃO DIÁRIA 7.2 Utilizar o menu AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 1. Para activar o aparelho, toque em: 7.1 Funcionamento do aparelho Para utilizar o aparelho, pode utilizar: • modo manual - para definir o tipo de aquecimento, a temperatura e o tempo de cozedura manualmente. • programas automáticos (Cozedura Assistida) - para preparar um prato se não tiver conhecimento ou experiência em culinária. . 2. Toque em: Menu. 3.
www.aeg.com 7.4 Submenu para: Funções A A. B. C. D. B True Fan Cooking Regressar ao menu Lista de tipos de aquecimento Lista de opções disponíveis Mais opções Heating Functions Special Cleaning Favourites D C 7.5 Seleccionar um tipo de aquecimento 1. Percorra as funções até encontrar a que pretende e toque nela. 2. Para alterar a temperatura, toque na temperatura indicada no visor e percorra a lista até à temperatura que pretender. 3. Toque na temperatura para confirmar. 4.
PORTUGUÊS 15 Congelados Para preparar refeições de conveniência com um acabamento estaladiço dourado, por exemplo, batatas fritas, fatias, etc. Grelhador Para grelhar alimentos maiores, como carne assada. Grelhador Rápido Para grelhar alimentos planos e tostar pão. Calor Superior/Inferior Aquecimento inferior e superior para cozer e assar num nível do forno. Pizza Cozedura em um nível do forno para pratos com base estaladiça, como pizza e quiche.
www.aeg.com Aquecimento Inferior Para cozer bolos com bases estaladiças e conservar alimentos. Ventilado Para cozer alimentos em formas numa posição da grelha. Para poupar energia durante a cozedura. Este função deve ser utilizada de acordo com as tabelas de cozedura para obtenção dos resultados desejados. Para obter mais informação sobre as definições recomendadas, consulte as tabelas de cozedura.
PORTUGUÊS 17 Enxaguamento Procedimento para enxaguar e lavar o circuito de geração de vapor após utilização frequente das funções de vapor. Descalcificação Procedimento para limpar o circuito de geração de vapor e remover resíduos de calcário. Limpeza A Vapor Procedimento para limpar o aparelho quando não tiver muita sujidade ou resíduos queimados. Limpeza A Vapor Plus Procedimento para limpar sujidade difícil com um produto de limpar forno. 7.9 Gaveta da água A F A. B. C. D. E. F.
www.aeg.com CUIDADO! Mantenha a gaveta da água afastada de superfícies quentes. 7.10 Cozedura a vapor AVISO! Utilize água fria da torneira. Não utilize água filtrada (desmineralizada) ou destilada. Não utilize outros líquidos. Não coloque líquidos inflamáveis alcoólicos na gaveta da água. 1. Pressione a tampa da gaveta da água para a abrir e retire-a do aparelho. 2. Encha a gaveta da água com água fria até ao nível máximo (cerca de 950 ml). Utilize a escala da gaveta da água.
PORTUGUÊS para criar uma crosta na carne e o sabor típico do assado. • A temperatura de cozedura inferior minimiza o risco de cozedura excessiva • A divisão dos alimentos em porções facilita o armazenamento Esta função deixa alguma água sobre os sacos de vácuo e na cavidade. Após a cozedura, abra a porta com cuidado para evitar que caia água nos armários. Utilize um prato e um pano para retirar os sacos de vácuo.
www.aeg.com 7.13 Guardar um programa favorito True Fan Cooking 1. Para guardar as definições actuais de um tipo de aquecimento, toque em Q W E R T Y U I O P . 2. Seleccione: Novo a partir das definições actuais. 3. Introduza o nome do programa favorito e toque em OK. A S D F G H J K L Z X C V B N M 123 åäà space OK 7.14 Submenu para: Temporizadores A B A. B. C. D. E.
PORTUGUÊS 7.15 Regular as funções de relógio Quando a sonda térmica é utilizada, as funções Duração e Fim não funcionam. Pode alterar a hora e a data tocando no relógio do visor com o aparelho activado. 1. Vá ao menu: Tipos De Aquecimento. 2. Define o tipo de aquecimento e a temperatura. 3. Toque em ou aceda ao menu: Temporizadores. 4. Seleccione uma função de relógio. 21 5. Percorra a lista para seleccionar o tempo necessário.
www.aeg.com A função não funciona com cozedura a baixa temperatura, programas automáticos por peso, programas de vapor automáticos, todas as funções do menu: Especiais e funções de vapor do menu: Tipos De Aquecimento. Condições para a função: • Seleccionar um tipo de aquecimento ou um programa automático. • A temperatura definida é superior a 80 °C. • Seleccionar a função: Definir a duração. • Activar a função: Manter Quente no menu: Opções. • O visor mostra: .
PORTUGUÊS 2. Seleccione um tipo de aquecimento ou uma definição. 3. Aceda a: Bloqueio do ecrã. 4. Para activar a função, toque em: Bloqueio do ecrã. O aparelho fica bloqueado. Quando o aparelho é desactivado, a função é desactivada automaticamente. 23 Desactivar a função: Bloqueio do ecrã 1. Toque no visor. 2. Siga as instruções apresentadas no visor. 7.21 Submenu para: Cozedura Assistida A A. B. C. D.
www.aeg.com Item de menu Descrição Aviso De Limpeza On / Off Escolha se pretende que o forno avise para utilizar o ciclo de limpeza. Visor Seleccione as definições do visor. Luminosidade Pode seleccionar entre 4 modos de luminosidade. Definir a luminosidade do visor com o forno ligado. Não é possível acertar a hora do dia com o aparelho desligado. Som Definições de som. Volume Idioma Definir o idioma preferido. Hora e data Definir a hora e a data e outras opções de apresentação da hora.
PORTUGUÊS 2. Percorra a lista de pratos e toque no que pretende escolher. 3. Para activar a função, toque em: Start. Quando a função terminar, o visor apresenta uma mensagem. Pode optar por utilizar as funções: Livro de Receitas ou Guia Vario. 8.2 Activar a função 1. Percorra a lista de categorias de alimentos e toque na que pretende escolher. A B C 11:09 Calzone 25 A. B. C. D. E. Receita Tempo restante Relógio Parar Temperatura 4min58s °C Stop E D 8.
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PORTUGUÊS Categoria de alimentos Prato Peixe e marisco Filete de dourada Rodovalho com funcho Gambas Aves Peito De Frango Carne Lombo de vaca Lombo de vitela escalfado Legumes Cenouras com baunilha Fruta Maçãs Pêras em vinho tinto Cremes e Terrinas Creme inglês 8.5 Submenu para: Guia Vario Menu / Cozedura Assistida / Guia Categoria de alimentos: Peixe e marisco Prato Vario ou toque em: Cozido A temperatura e os tempos de cozedura são apenas valores de referência para o melhor resultado.
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PORTUGUÊS Categoria de alimentos: Prato De Forno Prato Prato Lasanha Tarte suíça, doce - Lasanha/Canelones, congel.
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PORTUGUÊS Prato Categoria de alimentos Batatas Cozidas Prato Peito de frango, sem osso Batatas com casca Sonhos De Batata Aves Sonhos De Pão Peito de pato, sem osso Peito de peru, sem osso Sonhos, massa lev.,salgados Sonhos, massa lev., doces Carne De Vaca • Médio • Bem Passado Arroz Tagliatelle, fresco Polenta Carne Função automática de sonda térmica Borrego • Médio • Bem Passado Javali Coelho, sem osso Função automática de peso 8.
www.aeg.com Categoria de alimentos Prato Maçãs Pêras Pêssegos Fruta Nectarinas Ameixas Ananás Mangas 9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 9.1 Sonda térmica Devem ser definidas duas temperaturas: a temperatura do forno e a temperatura de núcleo. A sonda térmica mede a temperatura de núcleo da carne. Quando a carne atingir a temperatura definida, o aparelho é desactivado. CUIDADO! Utilize apenas a sonda térmica fornecida ou peças de substituição correctas.
PORTUGUÊS C. Tipo de aquecimento actualmente seleccionado D. Temperatura actualmente seleccionada E. Temperatura actual no forno F. Parar G. Temperatura actualmente seleccionada para a sonda térmica Quando a carne se encontra à temperatura pretendida, é emitido um sinal sonoro. O aparelho desactiva-se automaticamente. 6. Toque num campo do sensor para desligar o sinal. 7. Retire a ficha da sonda térmica da respectiva tomada e retire a carne do forno. AVISO! A sonda térmica está quente.
www.aeg.com CUIDADO! Certifique-se de que volta a colocar as calhas telescópicas totalmente no interior do aparelho antes de fechar a porta do forno. Prateleira em grelha: Coloque a prateleira em grelha nas calhas telescópicas, de forma a que os pés fiquem voltados para baixo. A armação elevada à volta da prateleira em grelha evita que os tabuleiros e as assadeiras deslizem. Prateleira em grelha e tabuleiro para grelhar em conjunto: Coloque a prateleira em grelha sobre o tabuleiro para grelhar.
PORTUGUÊS 35 11. SUGESTÕES E DICAS AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. A temperatura e os tempos de cozedura indicados nas tabelas são apenas valores de referência. Dependem das receitas, da qualidade e da quantidade dos ingredientes utilizados. 11.1 Lado interior da porta Em alguns modelos, pode encontrar o seguinte no lado interior da porta: • os números das posições de prateleira.
www.aeg.com • A receitas em vácuo oferecem os melhores sabores logo após a cozedura. Se não consumir os alimentos imediatamente após a cozedura, diminua rapidamente a temperatura deles. Para isso, coloque-os num banho de gelo dentro do frigorífico. Pode mantê-los no frigorífico durante 2 ou 3 dias. • Não utilize a função de Cozedura em Vácuo para reaquecer sobras de alimentos. • Evite o contacto entre alimentos crus e alimentos cozinhados quando estiver a preparar e a cozinhar alimentos.
PORTUGUÊS Carne de vaca Alimento Espessura do alimento Quantidade para 4 pessoas (g) Temperatura Tempo (°C) (min.) Posição de prateleira Lombo de vaca médio 4 cm 800 60 110 - 120 3 Lombo de vaca bem passado 4 cm 800 65 90 - 100 3 Lombo de vi- 4 cm tela médio 800 60 110 - 120 3 Lombo de vi- 4 cm tela bem passado 800 65 90 - 100 3 Quantidade para 4 pessoas (g) Temperatura Tempo (°C) (min.
www.aeg.com Alimento Espessura do alimento Quantidade para 4 pessoas (g) Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 39 Alimento Espessura do alimento Quantidade para 4 pessoas (g) Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Espessura do alimen- Quantidade to para 4 pessoas (g) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Creme de baunilha 350 g em cada saco 85 20 - 22 3 700 g 11.8 Aquecimento A Vapor AVISO! Tenha cuidado sempre que abrir a porta do aparelho com a função activada. Pode sair vapor. A função é aplicável a todos os tipos de alimentos, frescos ou congelados.
PORTUGUÊS 41 Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Couve branca ou 99 roxa, em tiras 40 - 45 2 Abóbora, em cu- 99 bos 15 - 25 2 Chucrute 99 60 - 90 2 Batata-doce 99 20 - 30 2 Tomate 99 15 - 25 2 Milho doce na espiga 99 30 - 40 2 1) Pré-aqueça o forno durante 5 minutos. Guarnições/acompanhamentos Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Arroz aromático 99 (proporção água/ arroz: 1:1) 30 - 35 2 Lentilhas, vermel- 99 has (proporção água/lentilhas: 1:1) 20 - 30 2 Lentilhas, casta99 nhas e verdes (proporção água/ lentilhas: 2:1) 55 - 60 2 Pudim de arroz (proporção leite/ arroz: 2,5:1) 99 40 - 55 2 Pudim de sémola 99 (proporção leite/ sémola: 3,5:1) 20 - 25 2 1) A proporção de água/arroz depende de cada tipo de arroz.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Filete de peixe chato 80 15 2 Carne Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS • Deixe o forno arrefecer até perto dos 80 °C. Para que o aparelho arrefeça mais depressa, mantenha a porta do forno aberta até à primeira posição durante 15 minutos. Alimento 45 • Inicie a função: Aquecimento A Vapor. Cozinhe em conjunto até tudo estar pronto. Grelhador Ventilado (primeiro passo: cozinhar a carne) Aquecimento A Vapor (segundo passo: adicionar os legumes) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de Temperaprateleira tura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Sonhos no forno 120 - 130 40 - 50 2 1) Continue durante mais meia hora com a porta fechada. 11.11 Cozedura Com Humidade - Humidade Média Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Pato, 1500 - 2000 g 180 70 - 90 2 Ganso, 3000 g 170 130 - 170 1 Batatas gratinadas 160 - 170 50 - 60 2 Massa no forno 170 - 190 40 - 50 2 Lasanha 170 - 180 45 - 55 2 Pãezinhos prontos a cozer 200 15 - 20 2 Baguetes prontas 200 a cozinhar, 40 - 50 g 15 - 20 2 Baguetes prontas 200 a cozinhar, 40 - 50 g, congeladas 25 - 35 2 Tempo (min.
www.aeg.com 11.15 Cozer • O seu forno pode ter um processo para cozer ou assar diferente do aparelho que utilizava anteriormente. Adapte as suas regulações habituais (temperatura, tempos de cozedura) e as posições de prateleira aos valores das tabelas. • O fabricante recomenda que utilize a temperatura mais baixa na primeira vez. • Se não encontrar as regulações para alguma receita, procure uma que seja semelhante.
PORTUGUÊS 49 Resultados de cozedura Causa possível Solução O bolo não está alourado uniformemente. A massa não está distribuída Distribua a massa uniformeuniformemente. mente pelo tabuleiro para assar. O bolo não fica cozido no tempo de cozedura indicado. A temperatura do forno é demasiado baixa. Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura do forno ligeiramente superior. 11.17 Cozer num nível: Cozer em formas Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Pão entrançado/Pão em coroa Calor Superior/ Inferior 170 - 190 30 - 40 3 Stollen de Natal Calor Superior/ Inferior 160 - 1801) 50 - 70 2 Pão (pão de Calor Superior/ centeio): Inferior 1. Primeira parte do processo de cozedura. 2. Segunda parte do processo de cozedura. 1. 2. 1. 2.
PORTUGUÊS 51 Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Bolos de massa levedada com coberturas sensíveis (ex:, requeijão, natas, creme de ovos) Calor Superior/ Inferior 160 - 1801) 40 - 80 3 1) Pré-aqueça o forno. 2) Utilize o tabuleiro para grelhar. Biscoitos Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Small cakes / Ventilado + ReBolos pequenos sistência Circ (20 por tabuleiro) 1501) 20 - 35 3 Small cakes / Calor Superior/ Bolos pequenos Inferior (20 por tabuleiro) 1701) 20 - 30 3 1) Pré-aqueça o forno. 11.18 Assados e gratinados Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento Tipo de alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Bolo em coroa ou brioche 160 - 170 50 - 70 1 Pão entrançado/pão em coroa 170 - 190 40 - 50 2 Bolo com cobertura granulada (seco) 160 - 170 20 - 40 3 Biscoitos de massa levedada 160 - 170 20 - 40 2 11.20 Cozedura em vários níveis Utilize a função: Ventilado + Resistência Circ. Bolos/pastéis/pães em tabuleiros para assar Alimento Profiteroles/ éclairs Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Biscoitos de massa levedada 160 - 170 Pastéis de massa folhada Pastéis Posição de prateleira 2 posições 3 posições 30 - 60 1/4 - 170 - 1801) 30 - 50 1/4 - 180 20 - 30 1/4 - 23 - 40 1/4 - Small cakes / 1501) Bolos pequenos (20 por tabuleiro) 1) Pré-aqueça o forno. 11.21 Pizza Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 11.22 Assar • Para assar, utilize loiça resistente ao calor (leia as instruções do fabricante). • Pode assar peças grandes de carne directamente no tabuleiro para grelhar (se existente) ou na prateleira em grelha por cima do tabuleiro para grelhar. • Asse carnes magras em assadeira com tampa. Isso mantém a carne mais suculenta. • Todos os tipos de carne que possam ser confeccionados com pele poderão ser assados em assadeira sem tampa.
www.aeg.com Alimento Quantidade Joelho de por- 750 g - 1 kg co (pré-cozinhado) Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Grelhador Ventilado 150 - 170 90 - 120 1 Vitela Alimento Quantidade (kg) Função Temperatura Tempo (°C) (min.) Posição de prateleira Vitela assada 1 Grelhador Ventilado 160 - 180 90 - 120 1 Grelhador Ventilado 160 - 180 120 - 150 1 Mão de vitela 1,5 - 2 Borrego Alimento Quantidade (kg) Função Temperatura Tempo (°C) (min.
PORTUGUÊS Alimento Quantidade Função Temperatura Tempo (°C) (min.) Posição de prateleira Frango, galinha 1 - 1,5 kg Grelhador Ventilado 190 - 210 50 - 70 1 Pato 1,5 - 2 kg Grelhador Ventilado 180 - 200 80 - 100 1 Ganso 3,5 - 5 kg Grelhador Ventilado 160 - 180 120 - 180 1 Peru 2,5 - 3,5 kg Grelhador Ventilado 160 - 180 120 - 150 1 Peru 4 - 6 kg Grelhador Ventilado 140 - 160 150 - 240 1 57 Peixe (com vapor) Alimento Quantidade (kg) Função Temperatura Tempo (°C) (min.
www.aeg.com Alimento Peixe inteiro, 500 - 1000 g Temperatura (°C) Tempo (min.) 1.º lado 2.º lado 210 - 230 15 - 30 15 - 30 Posição de prateleira 3/4 Grelhador Rápido Alimento Tempo (min.) Posição de prateleira 1.º lado 2.º lado Burgers / Hambúrgueres 8 - 10 6-8 4 Filete de porco 10 - 12 6 - 10 4 Salsichas 10 - 12 6-8 4 Bifes do lombo / vitela 7 - 10 6-8 4 Toast / Tostar 1-3 1-3 5 Tostas com guarnição 6-8 - 4 11.25 Congelados Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 59 Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Queijo no forno 170 - 190 20 - 30 3 Asas de frango 180 - 200 40 - 50 2 Refeições prontas congeladas Alimento Função Pizza Congelada Calor Superior/ Inferior Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Quantidade (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Lombo de vaca 1 - 1,5 120 90 - 150 3 Vitela assada 1 - 1,5 120 120 - 150 1 Bifes 0,2 - 0,3 120 20 - 40 3 11.27 Conservar • Utilize apenas frascos para conservas com dimensões idênticas, disponíveis no mercado. • Não utilize frascos com tampas roscadas ou fecho de baioneta, nem latas metálicas. • Utilize o primeiro nível a partir de baixo para esta função.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Couve-rábano / Ervil- 160 - 170 has / Espargos 61 Tempo até à fervura (min.) Continuação da cozedura a 100 °C (min.) 50 - 60 15 - 20 1) Deixe ficar a repousar no forno após desligar. 11.28 Secar abra a porta e deixe arrefecer durante uma noite para acabar de secar. • Cubra os tabuleiros com papel manteiga ou papel vegetal.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Brioche 180 - 200 40 - 60 2 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Pão de centeio 170 - 190 50 - 70 2 Pão escuro 170 - 190 50 - 70 2 Pão integral 170 - 190 40 - 60 2 Pãezinhos 190 - 210 20 - 35 2 11.
PORTUGUÊS 63 Caça Alimento Temperatura de núcleo do alimento (°C) Lombo de lebre 70 - 75 Perna de lebre 70 - 75 Lebre inteira 70 - 75 Lombo de veado 70 - 75 Perna de veado 70 - 75 Peixe Alimento Temperatura de núcleo do alimento (°C) Salmão 65 - 70 Trutas 65 - 70 11.31 Informação para testes De acordo com a norma IEC 60350-1. Testes para a função: Aquecimento A Vapor. Alimento Recipiente (Gastronorm) Quantidade (g) Posição de prateleira Tempera- Tempo tura (°C) (min.
www.aeg.com Alimento Recipiente (Gastronorm) Quantidade (g) Posição de prateleira Tempera- Tempo tura (°C) (min.) Comentários Ervilhas congeladas 2 x 1/2 perfurado 2 x 1300 2e4 99 Coloque o tabuleiro para assar na primeira posição de prateleira. Até a temperatura no ponto mais frio atingir 85 °C. 1) Pré-aqueça o forno durante 5 minutos. 12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 12.
PORTUGUÊS 2. Puxe a parte da frente do apoio para prateleiras para fora da parede lateral. 3. Retire os apoios do suporte posterior. Instale os apoios para prateleiras na sequência inversa. 12.4 Limpeza A Vapor Remova manualmente o máximo de sujidade que conseguir. Retire os acessórios e os apoios das prateleiras pela limpar as paredes laterais. As funções de limpeza a vapor permitem limpar a cavidade do aparelho com vapor.
www.aeg.com vapor e até a qualidade dos alimentos. Para evitar esta situação, é necessário remover o calcário do circuito do gerador de vapor. MA X Remova todos os acessórios. Seleccione a função no menu: Limpeza. A interface de utilizador dá instruções durante o procedimento. 2. Retire o quebra-ondas. Puxe-o para fora da gaveta até desencaixar. 3. Lave as peças da gaveta da água à mão. Utilize água da torneira e detergente. Não utilize esponjas abrasivas.
PORTUGUÊS aparelho seque totalmente com a porta aberta. 12.8 Aviso de descalcificação 2. Prima totalmente as alavancas de fixação (A) nas duas dobradiças da porta. Existem dois avisos de descalcificação que alertam para a necessidade de executar a função: Descalcificação. Estes avisos surgem sempre que activar o aparelho. Se não descalcificar o aparelho quando o aviso grave surgir, não poderá utilizar as funções de vapor. Não é possível desactivar o aviso de descalcificação. 12.
www.aeg.com os passos descritos acima na sequência inversa. Insira primeiro o painel mais pequeno e depois o maior. 12.11 Substituir a lâmpada Coloque um pano na parte inferior do interior do aparelho. Isto evita danos na cobertura de vidro da lâmpada e na cavidade. AVISO! Perigo de electrocussão! Desligue o disjuntor antes de substituir a lâmpada. A lâmpada e a cobertura de vidro da lâmpada podem estar quentes. 1. Desactive o aparelho. 2.
PORTUGUÊS 69 Problema Causa possível Solução O forno não aquece. As definições necessárias não estão configuradas. Certifique-se de que as definições estão correctas. O forno não aquece. O Bloqueio para Crianças está activado. Consulte “Utilizar o Bloqueio para Crianças”. O forno não aquece. O disjuntor está desligado. Certifique-se de que o disjuntor é a causa da anomalia. Se o disjuntor disparar diversas vezes, contacte um electricista qualificado. A lâmpada não funciona.
www.aeg.com Problema Causa possível Solução Não existe água no tabuleiro Não encheu a gaveta da para assar/grelhar após o água até ao nível máximo. procedimento de descalcificação. Verifique se existe água e agente de descalcificação na gaveta da água. Repita o procedimento. Existe água suja no fundo da O tabuleiro para assar/grelcavidade após o ciclo de har não está na posição de descalcificação. prateleira certa. Remova os restos de água e agente de descalcificação do fundo do forno.
PORTUGUÊS 71 Recomendamos que anote os dados aqui: Modelo (MOD.) ......................................... Número do produto (PNC) ......................................... Número de série (S.N.) ......................................... 14. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA 14.
www.aeg.com Duração ou Fim tempo e o tempo de cozedura for superior a 30 minutos, as resistências são desactivadas automaticamente quando faltar 10% do tempo para o fim. A ventoinha e a lâmpada continuam ligadas. regulação de temperatura mais baixa possível. O visor apresenta o indicador de calor residual ou a temperatura. Cozinhar com a lâmpada desligada Desligue a lâmpada durante a cozedura e ligue-a apenas quando necessitar.
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