PROCOMBI ® PLUS BS836680NM INSTRUKCJA OBSŁUGI PL
www.aeg.com SPIS TREŚCI 1. INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA................................................. 3 2. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA.................................................. 5 3. OPIS URZĄDZENIA................................................................................................. 8 4. PANEL STEROWANIA.............................................................................................9 5. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM..............................................
POLSKI 1. 3 INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA Przed przystąpieniem do instalacji i rozpoczęciem eksploatacji urządzenia należy uważnie zapoznać się z załączoną instrukcją obsługi. Producent nie odpowiada za obrażenia ciała ani szkody spowodowane nieprawidłową instalacją lub eksploatacją urządzenia. Należy zachować instrukcję obsługi w bezpiecznym i łatwo dostępnym miejscu do wykorzystania w przyszłości. 1.
www.aeg.com 1.2 Ogólne zasady bezpieczeństwa • • • • • • • • • • Instalacji urządzenia i wymiany jego przewodu zasilającego może dokonać wyłącznie osoba o odpowiednich kwalifikacjach. OSTRZEŻENIE: Urządzenie oraz jego nieosłonięte elementy nagrzewają się podczas pracy do wysokiej temperatury. Należy zachować ostrożność, aby uniknąć kontaktu z elementami grzejnymi. Dzieci poniżej 8 roku życia nie powinny znajdować się w pobliżu urządzenia, jeśli nie są pod stałym nadzorem.
POLSKI 5 2. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA 2.1 Instalacja OSTRZEŻENIE! Urządzenie może zainstalować wyłącznie wykwalifikowana osoba. • • • • • • • • Usunąć wszystkie elementy opakowania. Nie instalować ani nie używać uszkodzonego urządzenia. Należy postępować zgodnie z instrukcją instalacji dołączoną do urządzenia. Zachować ostrożność podczas przenoszenia urządzenia, ponieważ jest ono ciężkie. Należy zawsze stosować rękawice ochronne i mieć na stopach pełne obuwie.
www.aeg.com • • • • • • • • • • • • • Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użytku domowego. Nie zmieniać parametrów technicznych urządzenia. Należy upewnić się, że otwory wentylacyjne są drożne. Nie pozostawiać włączonego urządzenia bez nadzoru. Wyłączać urządzenie po każdym użyciu. Podczas pracy urządzenia należy zachować ostrożność przy otwieraniu jego drzwi. Może dojść do uwolnienia gorącego powietrza. Nie obsługiwać urządzenia mokrymi rękami lub jeśli ma ono kontakt z wodą.
POLSKI • • • • • • • wtyczkę przewodu zasilającego z gniazda elektrycznego. Upewnić się, że urządzenie ostygło. Występuje zagrożenie pęknięciem szyb w drzwiach urządzenia. Jeśli szyba pęknie, należy ją niezwłocznie wymienić. Należy skontaktować się z autoryzowanym centrum serwisowym. Przy zdejmowaniu drzwi urządzenia należy zachować ostrożność. Drzwi są ciężkie! Aby zapobiec uszkodzeniu powierzchni urządzenia, należy regularnie ją czyścić. Czyścić urządzenie za pomocą wilgotnej szmatki.
www.aeg.com 3. OPIS URZĄDZENIA 3.1 Informacje ogólne 1 2 3 4 5 5 6 4 10 3 7 2 8 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Panel sterowania Sterowanie elektroniczne Szuflada na wodę Gniazdo termosondy Grzałka Oświetlenie Wentylator Odkamienianie wylotu rurki Prowadnice blach, wyjmowane Poziomy umieszczenia potraw 9 3.2 Akcesoria Ruszt Do ustawiania naczyń, form do ciast oraz do pieczenia mięs. Blacha do pieczenia ciasta Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do zbierania skapującego tłuszczu.
POLSKI Jeden perforowany i jeden nieperforowany pojemnik na żywność. Prowadnice teleskopowe Podczas gotowania zestaw do gotowania na parze odprowadza skraplającą się wodę od potraw. Należy z niego korzystać podczas przyrządzania potraw, które nie powinny znajdować się w wodzie podczas gotowania (np. warzywa, ryba w kawałkach, pierś z kurczaka). Zestawu nie należy używać do gotowania potraw, które muszą znajdować się w wodzie (np. ryż, kaszka kukurydziana, makaron).
www.aeg.com Pole czujnika 4 5 Funkcja Uwagi Minutnik Aby ustawić funkcję: Minutnik. Bezpośredni do‐ stęp do funkcji zegara. Gotowanie wspo‐ magane Bezpośredni dostęp do menu: Książka kucharska i VarioGuide, gdy urządzenie jest włączone. Pola czujników: Ulubione, Minutnik i Gotowanie wspomagane są widoczne, tylko gdy urządzenie jest włączone. A. Powrót do menu B. Aktualnie ustawiona funkcja pieczenia C. Aktualnie ustawiona temperatura D. Zegar E. Start 4.
POLSKI Patrz rozdział „Konserwacja i czyszczenie”. Wyczyścić urządzenie i akcesoria przed pierwszym użyciem. Umieścić akcesoria i wyjmowane prowadnice blach w początkowym położeniu. 5.2 Licencja na oprogramowanie Oprogramowanie zawarte w niniejszym produkcie obejmuje chronione prawem autorskim oprogramowanie licencjonowane pod nazwami BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0 , LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/ libpng, MIT, OpenSSL / SSLEAY i innymi.
www.aeg.com 5. Ustawić twardość wody w menu: Ustawienia podstawowe. Pasek testowy Pasek testowy Twardość wody 4 Twardość wody 1 Czarne kwadraty w tabeli odpowiadają czerwonym kwadratom na pasku testowym. 2 Twardość wody można zmienić w menu: Ustawienia podstawowe / Twardość wody. 3 Nie ma potrzeby ponownego ustawiania twardości wody po wystąpieniu przerwy w zasilaniu. 6. KRÓTKI PRZEWODNIK 6.
POLSKI 13 Menu Menu Funkcje zegara Minutnik Czas Czas zakończenia Czas rozpoczęcia Ostat. i częst. uży‐ wane Ostatnio używane Ustawienia podsta‐ wowe Szybkie nagrzewa‐ nie Czas odliczony Opcje Przypominanie o czyszcz. Oświetlenie Blokada uruchomie‐ nia Wyświetlacz Blokada ekranu Język Pieczenie+Utrzym. Temp.
www.aeg.com 7.3 Przegląd menu A A. Powrót do menu B. Bieżący poziom menu C. Lista funkcji B Menu Functions Timers Options C Menu główne Pozycja menu Opis Funkcje Zawiera listę funkcji pieczenia, funkcji specjalnych, czyszczenia i ulubionych programów. Funkcje zegara Zawiera listę funkcji zegara. Opcje Zawiera listę innych opcji funkcji Bezpieczeństwo, Oświetlenie, Pieczenie+Utrzym. Temp., Ustaw + Start. Gotowanie wspomagane Zawiera listę automatycznych programów piecze‐ nia. Ostat.
POLSKI Gdy urządzenie osiągnie ustawioną temperaturę, rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Sygnał dźwiękowy rozlegnie się ponownie po zakończeniu pieczenia. Aby powrócić do poprzedniego menu, należy dotknąć: Menu. A B 15 Okno podręczne umożliwia wyświetlenie opisu funkcji pieczenia lub utworzenie funkcji domyślnej. Przytrzymać palcem wybraną funkcję pieczenia przez ponad 2 sekundy.
www.aeg.com Turbo grill Do pieczenia większych kawałków mięsa lub drobiu z kością na jednym poziomie, przy udziale gorącego po‐ wietrza. Również do zapiekania i przyrumieniania. Termoobieg Obieg gorącego powietrza do jednoczesnego przyrzą‐ dzania wielu potraw na maksymalnie trzech pozio‐ mach piekarnika. Ustawić temperaturę piekarnika o 20-40°C niższą niż przy korzystaniu z funkcji Górna/ dolna grzałka.
POLSKI 17 7.7 Podmenu opcji: Specjalne Suszenie Służy do suszenia pokrojonych owoców, np. jabłek, śli‐ wek, gruszek oraz warzyw, np. pomidorów, cukinii lub grzybów. Rozmrażanie Do rozmrażania potraw mrożonych. Podtrzymywanie temp. Do utrzymywania temperatury potraw. Regeneracja Odgrzewanie uprzednio przygotowanych potraw, umieszczonych na talerzu, przy udziale pary. Podgrzewanie talerzy Do podgrzewania talerzy przed podaniem na stół.
www.aeg.com 7.9 Szuflada na wodę A F A. B. C. D. E. F. Pokrywa Pochłaniacz fal Korpus szuflady Otwór do napełniania wodą Skala Przedni przycisk B MA X C E D Szufladę na wodę można wyjąć z urządzenia. Nacisnąć delikatnie przedni przycisk. Po naciśnięciu szuflady na wodę szuflada samoczynnie wysunie się z urządzenia. XA Napełnioną szufladę na wodę należy włożyć w to samo położenie. Nacisnąć przedni przycisk, aż szuflada na wodę znajdzie się w urządzeniu.
POLSKI Jeśli szuflada na wodę jest mokra po napełnieniu, wytrzeć ją miękką szmatką przed włożeniem do urządzenia. 4. Włączyć urządzenie. 5. Przygotować potrawę w odpowiednim naczyniu. 6. Wybrać funkcję pieczenia parowego i ustawić temperaturę. 7. W razie potrzeby ustawić funkcję Czas lub Czas zakończenia. Para pojawi się po około 2 minutach. Gdy urządzenie osiągnie ustawioną temperaturę, rozlegnie się sygnał dźwiękowy. Po upływie czasu pieczenia rozlegnie się sygnał dźwiękowy. 8. Wyłączyć urządzenie. 9.
www.aeg.com uzyskać odpowiednią chrupkość i aromat właściwy dla pieczeni. Gotowanie z użyciem tej funkcji powoduje osiadanie wody na workach próżniowych oraz w komorze. Po zakończeniu procesu ostrożnie otworzyć drzwi, aby zapobiec kapaniu wody na meble. Wyjąć worki próżniowe, używając talerza i ręcznika. Osuszyć drzwi, pojemnik na kapiącą wodę w dolnej części oraz komorę piekarnika za pomocą miękkiej szmatki lub gąbki. Pozostawić otwarte drzwi urządzenia, aby umożliwić jego całkowite wyschnięcie.
POLSKI 7.13 Zapisywanie programu ulubionego 21 True Fan Cooking 1. Aby zapisać bieżące ustawienia Q W E R T Y U I O P . funkcji pieczenia, dotknąć 2. Wybrać: Nowe z bieżących ustawień. 3. Wprowadzić nazwę programu ulubionego i dotknąć OK. A S D F G H J K L Z X C V B N M 123 åäà space OK 7.14 Podmenu opcji: Funkcje zegara A B A. B. C. D. E.
www.aeg.com 7.15 Ustawianie funkcji zegara Gdy używana jest termosonda, funkcje Czas oraz Koniec nie działają. Gdy urządzenie jest włączone, można zmienić ustawienie godziny i daty, dotykając zegar na wyświetlaczu. 1. Przejść do menu: Funkcje pieczenia. 2. Ustawić funkcję pieczenia i temperaturę. lub przejść do menu: 3. Dotknąć Funkcje zegara. 4. Wybrać funkcję zegara. 5. Przewinąć listę, aby ustawić wymagany czas.
POLSKI 7.17 Pieczenie+Utrzym. Temp. Funkcja umożliwia utrzymywanie temperatury gotowej potrawy na poziomie 80°C przez 30 minut. Funkcja włącza się po zakończeniu procesu pieczenia. Funkcja nie działa podczas pieczenia w niskiej temperaturze, w trakcie programów z funkcją Automatyka wagowa i automatycznych programów parowych, ze wszystkimi funkcjami z menu: Specjalne i funkcjami parowymi z menu: Funkcje pieczenia. Dotknąć komunikat na wyświetlaczu lub nacisnąć pole czujnika (z wyjątkiem ).
www.aeg.com Włączanie funkcji: Blokada ekranu Wyłączenie urządzenia powoduje automatyczne wyłączenie funkcji. 1. Włączyć urządzenie. 2. Ustawić funkcję pieczenia lub wybrać ustawienie. 3. Przejść do: Blokada ekranu. 4. Aby włączyć funkcję, należy dotknąć: Blokada ekranu. Urządzenie zostanie zablokowane. Wyłączanie funkcji: Blokada ekranu 1. Dotknąć wyświetlacz. 2. Postępować zgodnie ze wskazówkami na wyświetlaczu. 7.21 Podmenu opcji: Gotowanie wspomagane A A. B. C. D.
POLSKI 25 Pozycja menu Opis Szybkie nagrzewanie Włączone / Wyłączone Włącza się funkcja szybkiego nagrzewania i pozo‐ staje włączona podczas działania niektórych funk‐ cji pieczenia. Gdy funkcja jest aktywna, widoczny jest symbol >>. Przypominanie o czyszcz. Włączo‐ Użytkownik może wybrać, czy piekarnik ma przy‐ ne / Wyłączone pominać o konieczności włączenia cyklu czyszcze‐ nia. Wyświetlacz Wybrać ustawienia wyświetlacza. Jasność Można wybrać 4 tryby jasności.
www.aeg.com 8. GOTOWANIE WSPOMAGANE 8.2 Włączanie funkcji OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. 8.1 Gotowanie wspomagane Menu / Gotowanie wspomagane lub dotknąć: Można skorzystać z funkcji: Książka kucharska lub VarioGuide. A B C 11:09 Calzone 1. Przewinąć listę kategorii potraw i dotknąć wybraną. 2. Przewinąć listę produktów i dotknąć wybrany. 3. Aby włączyć funkcję, należy dotknąć: Start. Po zakończeniu funkcji na wyświetlaczu pojawia się komunikat. A. B. C. D. E.
POLSKI Kategoria potraw 27 Produkt Mięso Casserole z wołowiną Wołowina marynowana Klops Golonka wieprzowa Łopatka wieprzowa Szwedzka peczeń świątecz.
www.aeg.com Kategoria potraw Produkt Ryby i owoce morza Filet z dorady Turbot z fenkułem Krewetki Drób Pierś kurczaka Mięso Filet wołowy Gotowany filet cielęcy Warzywa Marchewki z wanilią Owoce Jabłka Gruszki w czerwonym winie Sosy angielskie i terriny Krem angielski 8.
POLSKI 29 Kategoria potraw: Drób Produkt Produkt Filet drobiowy - Filet drobiowy Skrzydełka, świeże Lekko wypieczone Wołowina po skan‐ dynaw.
www.aeg.com Produkt Produkt Udziec Szarlotka przykryta - Comber Biszkopt - Szarlotka - Sernik w foremce - Brioszki - Tort biszkoptowy - Produkt Tarta szwajc. na słodko Lasagne Ciasto migdałowe - Lasagne/Cannelloni mroż.
POLSKI Produkt Produkt Tarta owocowa Ciasto kruche Szpinak, świeży Ciasto ukręcane Krążki pora Ciasto drożdżowe Zielona fasolka Kategoria potraw: Chleb i bułki Grzyby krojone Nadziewane pomidory Produkt Bułki Brukselka Bułki podpieczone Seler, kostka Bułki, mrożone Groszek Ciabatta - Bakłażan Bagietka podpie‐ czona Fenkuł Bagietka Bułki Bagietka mrożona Wieniec drożdżowy Biały chleb Chałka drożdżowa Chleb Chleb razowy Chleb żytni Chleb pełnoziarnisty Brokuły, cząstki Buraczki Sko
www.aeg.com Produkt Kategoria potraw Frytki, mrożone Produkt Pierś kurczaka, filet Krokiety Drób Pierś kaczki, filet Pieczone ziemniaki, ćwiartki Pierś indyka, filet Zapiekane mięso i ziemniaki Wołowina • Średnio wypie‐ czone • Dobrze wypie‐ czone Gotow. ziemniaki, ćwiartki Gotowane ziemniaki Ziemniaki w mundurkach Knedle drożdżowe na słono Jagnięcina • Średnio wypie‐ czone • Dobrze wypie‐ czone Knedle drożdż.
POLSKI Kategoria potraw 33 Produkt Jabłka Gruszki Brzoskwinie Owoce Nektaryny Śliwki Ananas Mango 9. KORZYSTANIE Z AKCESORIÓW OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. 9.1 Termosonda Do ustawienia są dwie wartości temperatur: temperatura piekarnika oraz temperatura wewnątrz produktu. Termosonda mierzy temperaturę wewnątrz mięsa. Gdy mięso osiągnie ustawioną temperaturę, urządzenie wyłącza się.
www.aeg.com C. Aktualnie ustawiona funkcja pieczenia D. Aktualnie ustawiona temperatura E. Aktualna temperatura w piekarniku F. Stop G. Aktualnie ustawiona temperatura termosondy Gdy mięso osiągnie ustawioną temperaturę, zostanie wyemitowany sygnał dźwiękowy. Urządzenie wyłączy się automatycznie. 6. Dotknąć pole czujnika, aby wyłączyć sygnał. 7. Wyjąć wtyczkę termosondy z gniazda i wyjąć mięso z piekarnika.
POLSKI 35 Ruszt: Umieścić ruszt na prowadnicach teleskopowych w taki sposób, aby jego nóżki były skierowane w dół. Wysoka krawędź wokół rusztu stanowi specjalne zabezpieczenie zapobiegające zsuwaniu się naczyń. Ruszt wraz z głęboką blachą: Umieścić ruszt na głębokiej blasze. Umieścić ruszt wraz z głęboką blachą na prowadnicach teleskopowych. Blacha do pieczenia ciasta lub głęboka blacha: Umieścić blachę do pieczenia ciasta lub głęboką blachę na prowadnicach teleskopowych. 10. DODATKOWE FUNKCJE 10.
www.aeg.com Temperatury i czasy pieczenia podane w tabelach mają wyłącznie charakter orientacyjny. Zależą one od przepisu, jakości oraz ilości użytych składników. 11.1 Wewnętrzna strona drzwi W niektórych modelach po wewnętrznej stronie drzwi urządzenia znajdują się: • • numery poziomów piekarnika. informacje o funkcjach pieczenia, zalecanych poziomach umieszczania potraw i temperaturach dla popularnych potraw 11.2 Porady dotyczące specjalnych funkcji pieczenia piekarnika Podtrzymywanie temp.
POLSKI • Nie należy używać funkcji Pieczenie sous-vide do odgrzewania pozostałości potraw. • Podczas przyrządzania i pieczenia żywności nie należy dopuszczać do kontaktu surowej i upieczonej żywności. • Nie należy używać tych samych przyborów do różnych produktów bez ich uprzedniego dokładnego umycia. • Przy przepisach, w których wykorzystywane są surowe jajka, nie należy dopuszczać do kontaktu białka lub żółtka z zewnętrzną częścią skorupki jajka.
www.aeg.
POLSKI • 39 Podczas gotowania małży należy wlać do worka próżniowego szklankę wody.
www.aeg.
POLSKI 41 Produkt Grubość produktu Ilość na 4 oso‐ by (g) Temperatura (°C) Czas (min) Po‐ ziom pie‐ karni‐ ka Śliwka pokrojona na połówki 600 g 90 10 - 15 3 Mango pokrojone w kostkę 2 x 2 cm 2 owoce 90 10 - 15 3 Nektaryna pokrojona na połówki 4 owoce 90 20 - 25 3 Ananas plastry o grubości 1 cm 600 g 90 20 - 25 3 Jabłko pokrojone na ćwiartki 4 owoce 95 25 - 30 3 Gruszka pokrojona na połówki 4 owoce 95 15 - 30 3 700 g 85 20 - 22 3 Krem wani‐ 350 g w każdym wor‐
www.aeg.
POLSKI 43 Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarni‐ ka Groszek śnieżny 99 20 - 30 2 Kapusta biała lub 99 czerwona, paski 40 - 45 2 Dynia pokrojona w kostkę 99 15 - 25 2 Kapusta kiszona 99 60 - 90 2 Słodkie ziemniaki 99 20 - 30 2 Pomidory 99 15 - 25 2 Słodka kukury‐ dza na kolbie 99 30 - 40 2 1) Nagrzewać wstępnie piekarnik przez 5 minut.
www.aeg.
POLSKI Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Małże 99 20 - 30 2 Filet z flądry 80 15 2 45 Mięso Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Szynka gotowana 1000 g 99 55 - 65 2 Pierś kurczaka, goto‐ wana 90 25 - 35 2 Kurczak, z wody, 1000 99 - 1200 g 60 - 70 2 Górka cielęca / schab wieprzowy bez kości, 800 - 1000 g 90 80 - 90 2 Peklowany i lekko wę‐ dzony karczek wie‐ przowy z wody 90 70 - 90 2 Tafelspitz (wołowina gotowana) 99 110 - 120 2 Ch
www.aeg.com • Uruchomić funkcję: Gotowanie na parze. Piec wszystkie potrawy, aż będą gotowe.
POLSKI Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Kluseczki z pie‐ karnika 120 - 130 40 - 50 2 1) Kontynuować przez kolejne pół godziny z zamkniętymi drzwiami. 11.
www.aeg.com Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Kurczak, 1000 g 180 - 210 50 - 60 2 Kaczka, 1500 2000 g 180 70 - 90 2 Gęś, 3000 g 170 130 - 170 1 Zapiekanka ziem‐ 160 - 170 niaczana 50 - 60 2 Makaron zapie‐ kany 170 - 190 40 - 50 2 Lasagne 170 - 180 45 - 55 2 Bułki gotowe do pieczenia 200 15 - 20 2 Bagietki gotowe 200 do pieczenia, 40 50 g 15 - 20 2 Bagietki gotowe 200 do pieczenia, 40 50 g, mrożone 25 - 35 2 11.
POLSKI 11.15 Pieczenie ciast • • • • 49 • Nowy piekarnik może piec inaczej niż dotychczas używane urządzenie. Należy dostosować używane ustawienia (temperatury, czasu pieczenia) i poziomy umieszczania potraw do wartości podanych w tabelach. Zaleca się ustawienie za pierwszym razem niższej temperatury. Jeśli nie można znaleźć ustawień dla danego przepisu, należy wybrać najbardziej podobny. Piekąc ciasta na więcej niż jednym poziomie, można wydłużyć czas pieczenia o 10-15 minut.
www.aeg.com Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczy‐ na Rozwiązanie Ciasto nie jest gotowe po upływie podanego czasu pieczenia. Temperatura piekarnika jest zbyt niska. Przy następnym pieczeniu należy nieznacznie zwięk‐ szyć temperaturę piekarnika. 11.
POLSKI 51 Ciasta / ciastka / chleb na blachach do pieczenia ciasta Produkt Funkcja Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekar‐ nika Warkocz droż‐ dżowy / wieniec drożdżowy Górna/Dolna grzałka 170 - 190 30 - 40 3 Strucla bożona‐ rodzeniowa Górna/Dolna grzałka 160 - 1801) 50 - 70 2 Chleb (chleb Górna/Dolna żytni): grzałka 1. Pierwszy etap piecze‐ nia. 2. Drugi etap pieczenia. 1. 2301) 2. 160 - 180 1. 20 2.
www.aeg.
POLSKI 53 11.
www.aeg.com Ciasta / ciastka / chleb na blachach do pieczenia Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Ptysie z kre‐ mem / Eklery 160 - 1801) Strucla sucha 150 - 160 Poziom piekarnika 2 pozycje 3 pozycje 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
POLSKI Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Pizza (z wieloma do‐ 180 - 200 datkami) 20 - 30 2 Tarty 180 - 200 40 - 55 1 Tarta szpinakowa 160 - 180 45 - 60 1 Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1 Tarta szwajcarska 170 - 190 45 - 55 1 Szarlotka przykryta 150 - 170 50 - 60 1 Zapiekanka warzyw‐ na 160 - 180 50 - 60 1 Podpłomyk 210 - 2301) 10 - 20 2 Zapiekanka z ciasta francuskiego 160 - 1801) 45 - 55 2 Flammkuchen (po‐ trawa z Alzacji pod‐ obna do pizzy) 2
www.aeg.com 11.
POLSKI 57 Produkt Ilość (kg) Funkcja Temperatura Czas (min) (°C) Poziom pie‐ karnika Comber jag‐ nięcy 1 - 1.5 Turbo grill 160 - 180 1 Produkt Ilość Funkcja Temperatura Czas (min) (°C) Comber / udziec zaj‐ ęczy do 1 kg Turbo grill 180 - 2001) 35 - 55 1 Comber sarni 1,5 - 2 kg Górna/Dolna grzałka 180 - 200 60 - 90 1 Udziec sarni Górna/Dolna grzałka 180 - 200 60 - 90 1 40 - 60 Dziczyzna 1,5 - 2 kg Poziom pie‐ karnika 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
www.aeg.com • • Należy grillować tylko płaskie porcje mięsa lub ryb. Korzystając z funkcji grilla, należy zawsze rozgrzewać pusty piekarnik przez 5 minut. UWAGA! Podczas grillowania drzwi piekarnika powinny być zawsze zamknięte. Grill Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekar‐ nika 1. strona 2.
POLSKI Produkt Temperatura (°C) 59 Czas (min) Poziom piekarni‐ ka Pizza Snacks mrożo‐ 180 - 200 ne 15 - 30 2 Frytki, cienkie 190 - 210 15 - 25 3 Frytki, grube 190 - 210 20 - 30 3 Ćwiartki/krokiety 190 - 210 20 - 40 3 Zapiekane mięso i ziemniaki 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne/cannelloni świeże 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne/cannelloni mroż.
www.aeg.com temperatury piekarnik będzie kontynuował pieczenie w temperaturze 80°C. Nie należy używać tej funkcji do pieczenia drobiu. Używając tej funkcji, należy zawsze piec potrawy pod przykryciem. 2. Umieścić gorącą patelnię z mięsem na ruszcie w piekarniku. 3. Umieścić czujkę temperatury w mięsie. 4. Wybrać funkcję: Termoobieg (Niska Temp.) i ustawić odpowiednią docelową temperaturę wewnątrz produktu. 1. Obsmażyć mięso na patelni na płycie grzejnej przez 1-2 minuty po każdej stronie.
POLSKI 61 Owoce pestkowe Produkt Temperatura (°C) Czas do zagotowa‐ nia (min) Dalsze gotowanie w temperaturze 100°C (min) Gruszki / Pigwy / Śliwki 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Produkt Temperatura (°C) Czas do zagotowa‐ nia (min) Dalsze gotowanie w temperaturze 100°C (min) Marchew1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Ogórki 160 - 170 50 - 60 - Pikle 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kalarepa / Groch / Szparagi 160 - 170 50 - 60 15 - 20 Warzywa 1) Pozostawić w piekarniku po jego wyłączeniu. 11.
www.aeg.com Produkt Temperatura (°C) Czas (godz.) Krojone jabłka 60 - 70 Gruszki 60 - 70 Poziom piekarnika 1 pozycja 2 pozycje 6-8 3 1/4 6-9 3 1/4 11.29 Chleb Wstępne nagrzewanie nie jest zalecane.
POLSKI 63 Cielęcina Produkt Temperatura wewnątrz produktu (°C) Pieczeń cielęca 75 - 80 Gicz cielęca 85 - 90 Baranina/jagnięcina Produkt Temperatura wewnątrz produktu (°C) Udziec barani 80 - 85 Comber barani 80 - 85 Pieczeń jagnięca/udziec jagnięcy 70 - 75 Dziczyzna Produkt Temperatura wewnątrz produktu (°C) Comber zajęczy 70 - 75 Udziec zajęczy 70 - 75 Zając cały 70 - 75 Comber sarni 70 - 75 Udziec sarni 70 - 75 Ryby Produkt Temperatura wewnątrz produktu (°C) Łosoś 65 - 70 Ps
www.aeg.com Produkt Naczynie (Gastro‐ norm) Ilość (g) Poziom piekarni‐ ka Tempera‐ Czas tura (°C) (min) Uwagi Brokuły1) 2 x 1/2 per‐ forowane 2 x 300 2i4 99 13 - 15 Umieścić blachę do pieczenia na pierwszym poziomie piekarnika. Brokuły1) 1 x 1/2 per‐ forowane maks. 3 99 15 - 18 Umieścić blachę do pieczenia na pierwszym poziomie piekarnika. Mrożony groszek 2 x 1/2 per‐ forowane 2 x 1300 2i4 99 Aż tem‐ peratura w naj‐ chłodniej‐ szym miejscu osiągnie 85°C.
POLSKI Nasze produkty można nabyć tutaj: www.aeg.com/shop oraz w najlepszych sklepach detalicznych. 12.3 Demontaż prowadnic blach Przed przystąpieniem do konserwacji urządzenia należy upewnić się, że jest ono zimne. Występuje ryzyko poparzenia. Aby wyczyścić urządzenie, należy wyjąć prowadnice blach. 1. Ostrożnie pociągnąć prowadnice w górę i zdjąć z przedniego zaczepu. 1 3 2 2. Odciągnąć przednią część prowadnic blach od bocznej ścianki. 3. Wysunąć prowadnice z tylnego zaczepu.
www.aeg.com Do czyszczenia komory piekarnika można użyć ciepłej wody. 4. Usunąć pozostałość wody z szuflady na wodę. Po zakończeniu czyszczenia pozostawić drzwi urządzenia otwarte przez około 1 godz. Poczekać, aż urządzenie wyschnie. Aby przyspieszyć proces suszenia, można ogrzewać urządzenie gorącym powietrzem o temperaturze 150°C przez około 15 minut. Najlepszy efekt działania funkcji czyszczenia można uzyskać, czyszcząc urządzenie ręcznie tuż po zakończeniu jej działania. 1. Włożyć rozbijacz fal.
POLSKI 4. Umieścić szufladę na wodę w urządzeniu. 5. Uruchomić procedurę 6. 7. 8. 9. Czas trwania tej części procedury wynosi około 1 godzinę i 40 minut. Po zakończeniu pierwszej części procedury opróżnić głęboką blachę i ponownie umieścić ją na pierwszym poziomie. Napełnić szufladę świeżą wodą. Upewnić się, że w szufladzie na wodę nie pozostały resztki środka czyszczącego. Umieścić szufladę na wodę w urządzeniu. Uruchomić drugą część procedury, aby przepłukać układ generatora pary.
www.aeg.com 12.11 Wymiana oświetlenia Położyć szmatkę na spodzie komory urządzenia. Zabezpieczy ona klosz oświetlenia i komorę urządzenia przed uszkodzeniem. A A 3. Przymknąć drzwi piekarnika do pierwszej pozycji otwarcia (kąt około 70°). 4. Chwycić drzwi rękoma po obu stronach i odciągnąć je pod kątem do góry od urządzenia. 5. Umieścić drzwi zewnętrzną stroną w dół na miękkim i stabilnym podłożu. Zapobiegnie to ich zarysowaniu. 6.
POLSKI 5. Założyć metalowe obramowanie i uszczelkę. Dokręcić śruby. 69 6. Zamontować prowadnicę blach po lewej stronie. 13. ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. 13.1 Co zrobić, gdy… Problem Prawdopodobna przyczy‐ na Środek zaradczy Nie można uruchomić pie‐ karnika ani nim sterować. Piekarnika nie podłączono do zasilania lub podłączono nieprawidłowo. Sprawdzić, czy piekarnik prawidłowo podłączono do zasilania (patrz schemat po‐ łączeń, jeśli jest dostępny).
www.aeg.com Problem Prawdopodobna przyczy‐ na Środek zaradczy Podczas przenoszenia lub wkładania szuflady na wodę do urządzenia wycieka wo‐ da. Absorber fal założono nie‐ prawidłowo. Prawidłowo założyć absor‐ ber fal w korpusie szuflady na wodę. Szuflada na wodę nie zosta‐ je na miejscu po wepchnię‐ ciu jej. Nie wepchnięto korpusu szu‐ Włożyć korpus szuflady na flady na wodę do końca. wodę do urządzenia i wep‐ chnąć ją do samego końca. Problem z czyszczeniem szuflady na wodę.
POLSKI Problem Prawdopodobna przyczy‐ na Środek zaradczy Procedura czyszczenia nie Nie wyjęto rusztów przed daje zadowalających rezulta‐ uruchomieniem procedury tów. czyszczenia. Mogą one przewodzić ciepło do ścia‐ nek i obniżać wydajność. Wyjąć ruszty z urządzenia i powtórzyć funkcję. Procedura czyszczenia nie Nie wyjęto akcesoriów z daje zadowalających rezulta‐ urządzenia przed urucho‐ tów. mieniem procedury czy‐ szczenia. Mogą one zabu‐ rzać cykl parowy i obniżać wydajność.
www.aeg.com Źródło ciepła Prąd elektryczny Pojemność 71 l Typ piekarnika Piekarnik do zabudowy Masa 44.0 kg EN 60350-1 – Elektryczny sprzęt do gotowania do użytku domowego – Część 1: Elektryczne kuchnie, piekarniki, piekarniki parowe i opiekacze – Metody badań cech funkcjonalnych. 14.2 Oszczędzanie energii Urządzenie wyposażono w funkcje umożliwiające oszczędzanie energii podczas codziennego pieczenia. zgromadzone w piekarniku pozwoli dokończyć pieczenie.
POLSKI 73
www.aeg.
POLSKI 75
867309991-D-262016 www.aeg.
