Recipe Book

Четири кашике маслиновог уља
сипајте у плех за печење и прокрчкајте
лигње на грејном кругу. Додајте вино и
сок од парадајза. Плех за печење
покријте поклопцем и ставите у
пећницу.
• Време у уређају (мин.): 60
• Положај решетке: 1
3. ЖИВИНА
3.1 Пилећи батаци:
За 2-4 особа.
Састојци:
• 4 пилећа батака, сваки по 250 г
• 250 г киселе павлаке
• 125 мл неутралне павлаке
• 1 кaшичица соли
• 1 кашичица алеве паприке
• 1 кашичица карија
• 1/2 кашичице бибера
• 250 г исечених печурака из
конзерве
• 20 г кукурузног скроба
Поступак:
Очистите пилеће батаке и ставите их у
плех за печење. Помешајте остале
састојке и прелијте их преко пилећих
батака.
• Време у уређају (мин.): 55
• Положај решетке: 1
3.2 Пуњене пилеће груди:
Сервирано са спанаћем у сосу од
шафрана
Састојци:
За 6 оброка
• 400 g спанаћа у листу,
бланшираног
• Прстохват соли
• 100 g пуномасног крем сира са
паприком
• Свеже млевени црни бибер
• 6 пилећих груди
• 2 кашике сока од лимуна
• 1 кашика сенфа
• 100 мл белог вина
• 150 мл ретког пилећег бујона
• 1 веза шафрана
• 150 мл пуномасног крема
• 1/2 кашичице сока од лимуна
Поступак:
Одвојите на страну 20 - 24 велика
листа спанаћа. Преостале листове
нежно стисните у руци и грубо их
насецкајте ножем. Затим их помешајте
са пуномасним крем сиром, па додајте
соли и бибера по укусу. Засеците џеп
дуж пилећих груди. Напуните ове
џепове мешавином од спанаћа, а
џепове затим затворите чачкалицама.
Попрскајте месо лимуновим соком и
премажите га сенфом. Затим га
умерено зачините сољу и бибером. На
крају, умотајте пилеће груди
листовима спанаћа које сте претходно
одвојили на страну. Поређајте пилеће
груди у рупичасту посуду и кувајте на
пари коришћењем функције кувања на
пари. У тигању кувајте бело вино и
бујон све док не остане отрпилике 100
мл. Затим додајте шафран и
пуномасни крем сир. Зачините сос
лимуновим соком, додајући по потреби
со и бибер. Извадите чачкалице из
пилећих груди. Исеците груди на
кришке. На тањир сипајте мало соса и
затим аранжирајте пилеће груди по
њему.
• Време на уређају: 35 минута
• Положај решетке: 3
3.3 Певац у вину:
За 2-4 особа.
Састојци:
• 1 пиле
• со
• паприка
• 1 кашика брашна
• 50 г прочишћеног путера
• 500 мл белог вина
• 500 мл пилећег бујона
• 4 кашике соја соса
• 1/2 везе першуна
• 1 гранчица мајчине душице
• 150 г сланине исечене на коцкице
www.aeg.com4