PROCOMBI ® PLUS BS836680F BS836680H BS836680P MANUAL DE INSTRUÇÕES PT
www.aeg.com ÍNDICE 1. INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA.................................................................................. 3 2. INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA.......................................................................................4 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO............................................................................................ 7 4. PAINEL DE COMANDOS................................................................................................. 8 5.
PORTUGUÊS 1. 3 INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA Leia atentamente as instruções fornecidas antes de instalar e utilizar o aparelho. O fabricante não é responsável por quaisquer ferimentos ou danos resultantes de instalação ou utilização incorrectas. Guarde sempre as instruções em local seguro e acessível para consultar no futuro. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • evitar tocar nas resistências de aquecimento. É necessário manter as crianças com menos de 8 anos de idade afastadas ou constantemente vigiadas. Utilize sempre luvas de forno para retirar e colocar acessórios ou recipientes de ir ao forno. Antes efectuar qualquer acção de manutenção, desligue o aparelho da corrente eléctrica. Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choque eléctrico.
PORTUGUÊS de cozinha que tenham a mesma altura. 2.2 Ligação eléctrica AVISO! Risco de incêndio e choque eléctrico. • Todas as ligações eléctricas devem ser efectuadas por um electricista qualificado. • O aparelho tem de ficar ligado à terra. • Certifique-se de que os parâmetros indicados na placa de características são compatíveis com a alimentação eléctrica. • Utilize sempre uma tomada bem instalada e à prova de choques eléctricos.
www.aeg.com • • • • • – Não coloque folha de alumínio directamente sobre o fundo da cavidade do aparelho. – Não verta água directamente sobre o aparelho quando ele estiver quente. – Não coloque pratos ou alimentos húmidos no aparelho após acabar de cozinhar. – Tenha cuidado quando remover ou instalar os acessórios. A eventual descoloração do esmalte ou do aço inoxidável não afecta o desempenho do aparelho. Utilize um tabuleiro para grelhar quando cozer bolos muito húmidos.
PORTUGUÊS • Desligue o aparelho da alimentação eléctrica. • Corte o cabo de alimentação eléctrica do aparelho e elimine-o. • Remova o trinco da porta para evitar que crianças ou animais de estimação fiquem presos no aparelho. 2.8 Assistência Técnica • Contacte um Centro de Assistência Técnica Autorizado se for necessário reparar o aparelho. • Utilize apenas peças de substituição originais. 3. DESCRIÇÃO DO PRODUTO 3.
www.aeg.com vapor. A descoloração da superfície não tem qualquer efeito no funcionamento. Um recipiente de cozedura sem orifícios e outro com orifícios. Sonda térmica O conjunto para cozer a vapor drena a água condensada e afasta-a dos alimentos durante a cozedura a vapor. Utilize-o para preparar alimentos que não devem estar na água durante a cozedura, por exemplo, legumes, pedaços de peixe e peito de frango.
PORTUGUÊS Utilize os campos do sensor para controlar o aparelho. Campo do sensor 1 2 - 3 4 5 Função Comentário ON/OFF Para activar e desactivar o aparelho. Visor Apresenta as definições actuais do aparelho. Favoritos Contém uma lista de programas de cozedura favoritos, criada pelo utilizador. Conta-Minutos Para seleccionar a função: Conta-Minutos. Acesso directo às funções de tempo. Cozedura Assistida Acesso directo aos menus: Livro de Receitas e Guia Vario quando o aparelho está activado.
www.aeg.com Símbolo Função Manter Quente Bloquear 5. ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO É possível fazer o download do código fonte do software de fonte aberta utilizado no produto seguindo a ligação existente na página do produto na web. AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 5.1 Limpeza inicial 5.3 Primeira ligação Remova todos os acessórios e apoios para prateleiras amovíveis do aparelho.
PORTUGUÊS Se a dureza da água exceder os valores da tabela, encha a gaveta da água com água mineral engarrafada. 1. Pegue na tira de teste de quatro cores que foi fornecida com o conjunto de vapor do forno. 2. Coloque todas as zonas de reacção da tira em água durante aproximadamente 1 segundo. Não coloque a tira em água corrente! 3. Agite a tira para remover o excesso de água. 4. Após 1 minuto, verifique a dureza da água de acordo com a tabela em baixo.
www.aeg.com 6.
PORTUGUÊS 13 7.3 Visão geral do menu A A. Regressar ao menu B. Nível de menu actual C. Lista de funções B Menu Functions Timers Options C Menu principal Item do menu Descrição Funções Contém uma lista de tipos de aquecimento, funções especiais, funções de limpeza e programas favoritos. Temporizadores Contém uma lista de funções de relógio. Opções Contém uma lista de outras opções para funções de segurança, lâmpada, Manter Quente e Definir + Iniciar.
www.aeg.com 4. Para activar a função, toque em: Start. É emitido um sinal sonoro quando a temperatura do aparelho estiver próxima da seleccionada. São emitidos sinais sonoros novamente no fim do tempo de cozedura. Para voltar ao menu anterior, toque em: Menu. A B Pode ver uma descrição do tipo de aquecimento ou criar uma função predefinida numa janela auxiliar. Toque com um dedo no tipo de aquecimento seleccionado durante mais de 2 segundos.
PORTUGUÊS 15 Grelhador ventilado Ar quente para assar aves ou peças de carne de grandes dimensões numa posição da grelha. Também para gratinar e alourar. Cozedura ventilada Ar quente para múltiplos pratos e para cozinhar em até três níveis do forno em simultâneo. Regule as temperaturas do forno para 20 - 40 °C abaixo das que utiliza com o Aquecimento Convencional. Aquecimento A Vapor 100% de vapor para preparar legumes, peixe, batatas, arroz, massas ou guarnições especiais.
www.aeg.com 7.7 Submenu para: Especiais A secar Para secar frutos laminados, como maçãs, ameixas e pêssegos, e legumes, como tomates, curgetes e cogumelos. Descongelar Para descongelar alimentos congelados. Função Manter Quente Para manter os alimentos quentes. Regenerar Para reaquecer alimentos já cozinhados, directamente num prato. Aquecer pratos Para pré-aquecer o seu prato para servir. Massa de pão Para crescimento controlado da massa levedada antes da cozedura.
PORTUGUÊS 17 7.9 Gaveta da água MAX A F MAX B MA X C E D A. Tampa B. Quebra-ondas C. Corpo da gaveta D. Orifício para encher com água E. Escala F. Botão frontal Pode retirar a gaveta da água do aparelho. Prima suavemente o botão frontal. Após pressionar a gaveta da água, ela sai automaticamente do aparelho.
www.aeg.com 7. Se necessário, seleccione a função Duração ou Definir a hora de fim. O primeiro vapor surge após aproximadamente 2 minutos. Ouvirá um sinal sonoro quando a temperatura do aparelho estiver próxima da seleccionada. São emitidos sinais sonoros no fim do tempo de cozedura. 8. Desactive o aparelho. 9. Esvazie a gaveta da água quando a cozedura a vapor terminar. CUIDADO! O aparelho está quente. Existe o risco de queimaduras. Tenha cuidado quando esvaziar a gaveta da água.
PORTUGUÊS Cozinhar com esta função deixa água residual nos sacos de vácuo e na cavidade. Após o processo de cozedura, abra a porta com cuidado para evitar que a água caia nos móveis. Utilize um prato e um pano para retirar os sacos de vácuo. Seque a porta, o colector de gotas de água no fundo e a cavidade com um pano macio ou uma esponja. Deixe que o aparelho seque totalmente com a porta aberta. Para acelerar a secagem, pode aquecer o aparelho com ar quente à temperatura de 150 °C durante 15 minutos. 7.
www.aeg.com 7.13 Guardar um programa favorito True Fan Cooking 1. Para guardar as definições actuais de um tipo de aquecimento, toque em Q W E R T Y U I O P . 2. Seleccione: Novo a partir das definições actuais. 3. Introduza o nome do programa favorito e toque em OK. A S D F G H J K L Z X C V B N M 123 åäà space OK 7.14 Submenu para: Temporizadores A B A. B. C. D. E.
PORTUGUÊS 7.15 Regular as funções de relógio Quando a sonda térmica é utilizada, as funções Duração e Fim não funcionam. Pode alterar a hora e a data tocando no relógio do visor com o aparelho activado. 1. Vá ao menu: Tipos De Aquecimento. 2. Define o tipo de aquecimento e a temperatura. 3. Toque em ou aceda ao menu: Temporizadores. 4. Seleccione uma função de relógio. 21 5. Percorra a lista para seleccionar o tempo necessário.
www.aeg.com A função não funciona com cozedura a baixa temperatura, programas automáticos por peso, programas de vapor automáticos, todas as funções do menu: Especiais e funções de vapor do menu: Tipos De Aquecimento. Condições para a função: • Seleccionar um tipo de aquecimento ou um programa automático. • A temperatura definida é superior a 80 °C. • Seleccionar a função: Definir a duração. • Activar a função: Manter Quente no menu: Opções. • O visor mostra: .
PORTUGUÊS 2. Seleccione um tipo de aquecimento ou uma definição. 3. Aceda a: Bloqueio do ecrã. 4. Para activar a função, toque em: Bloqueio do ecrã. O aparelho fica bloqueado. Quando o aparelho é desactivado, a função é desactivada automaticamente. 23 Desactivar a função: Bloqueio do ecrã 1. Toque no visor. 2. Siga as instruções apresentadas no visor. 7.21 Submenu para: Cozedura Assistida A A. B. C. D.
www.aeg.com Item de menu Descrição Aviso de limpeza On / Off Escolha se pretende que o forno avise para utilizar o ciclo de limpeza. Visor Seleccione as definições do visor. Luminosidade Pode seleccionar entre 4 modos de luminosidade. Defina a luminosidade do visor para quando o forno está ligado. A luminosidade da hora do dia com o aparelho desligado não pode ser ajustada. Som Definições de som. Volume Idioma Definir o idioma preferido.
PORTUGUÊS 2. Percorra a lista de pratos e toque no que pretende escolher. 3. Para activar a função, toque em: Start. Quando a função terminar, o visor apresenta uma mensagem. Pode optar por utilizar as funções: Livro de Receitas ou Guia Vario. 8.2 Activar a função 1. Percorra a lista de categorias de alimentos e toque na que pretende escolher. A B C 11:09 Calzone 25 A. B. C. D. E. Receita Tempo restante Relógio Parar Temperatura 4min58s °C Stop E D 8.
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PORTUGUÊS Categoria de alimentos Prato Peixe e marisco Filete de dourada Rodovalho com funcho Gambas Aves Peito De Frango carne Lombo de vaca Lombo de vitela escalfado Legumes Cenouras com baunilha Fruta Maçãs Pêras em vinho tinto Cremes e Terrinas Creme inglês 8.5 Submenu para: Guia Vario Menu / Cozedura Assistida / Guia Categoria de alimentos: Peixe e marisco Prato Vario ou toque em: Cozido A temperatura e os tempos de cozedura são apenas valores de referência para o melhor resultado.
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PORTUGUÊS Prato Lombo de caça Prato - Categoria de alimentos: Prato de forno Tarte De Maçã - Cheesecake, Forma Brioche - Bolo Madeira - Tarte suíça, doce - Bolo De Amêndoa - Queques - Pastelaria - Tiras De Massa Folhada - Duchaises - Crosta fina Pastéis De Massa Folhada Guarnição extra Eclairs - Congelados Macarons - Americana, congelada Biscoitos de massa areada - Refrigerado Stollen De Natal - Snacks, congelados Strudel de maçã, congelado - Prato Lasanha Lasanha/Cane
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PORTUGUÊS Prato Batatas fritas, grossas Categoria de alimentos Prato Filete de dourada Batatas fritas, congeladas Filete de robalo Croquetes Bacalhau Batatas em cunha Vieiras Batatas "Palitos" Gratinadas Batatas cozidas, em quartos 31 Peixe e marisco Mexilhão com concha Batatas Cozidas Gambas sem casca Batatas com casca Polvo Sonhos De Batata Filete de truta Sonhos de pão Filete de salmão Sonhos, massa lev.,salgados Peito de frango, sem osso Sonhos, massa lev.
www.aeg.com Categoria de alimentos Prato Prato Espargos, verdes Maçãs Espargos, brancos Pêras Curgete Pêssegos Alho francês Legumes Categoria de alimentos Fruta Nectarinas Beringela Ameixas Abóbora Abacaxi Pimento Mangas Aipo Cenouras Raiz de aipo Funcho Batatas Centros De Alcachofra 9. UTILIZAR OS ACESSÓRIOS AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 9.1 Sonda térmica 2. Coloque a extremidade da sonda térmica no centro da carne. 3.
PORTUGUÊS 33 Para alterar a temperatura de núcleo, toque na temperatura no visor. A B C D E Menu 1h 14m 64° 220°100° Stop G F A. Regressar ao menu B. Tempo de actividade da função C. Tipo de aquecimento actualmente seleccionado D. Temperatura actualmente seleccionada E. Temperatura actual no forno F. Parar G. Temperatura actualmente seleccionada para a sonda térmica Quando a carne se encontra à temperatura pretendida, é emitido um sinal sonoro. O aparelho desactiva-se automaticamente. 6.
www.aeg.com Um pequeno entalhe na parte inferior aumenta a segurança. Estes entalhes são também dispositivos anti-inclinação. A armação elevada à volta da prateleira impede que os recipientes deslizem para fora da prateleira. Tabuleiro para grelhar: Coloque o tabuleiro para grelhar nas calhas telescópicas. 9.3 Calhas telescópicas introduzir os acessórios Com as calhas telescópicas, pode colocar e remover as prateleiras mais facilmente.
PORTUGUÊS 35 10. FUNÇÕES ADICIONAIS 10.1 Desactivação automática Por questões de segurança, o aparelho desactiva-se automaticamente ao fim de algum tempo se estiver algum tipo de aquecimento activo e não houver alteração de regulação da temperatura do forno. Temperatura (°C) Tempo até à desactivação (h) 30 - 115 12,5 120 - 195 8,5 200 - 230 5,5 A desactivação automática não funciona com as seguintes funções: sonda térmica, Duração, Fim. 10.
www.aeg.com Descongelar Retire os alimentos da embalagem e coloque-os num prato. Não tape os alimentos com uma tigela ou um prato, pois podem demorar mais tempo a descongelar. Utilize a primeira posição de prateleira a contar do fundo. 11.3 Cozedura em vácuo Esta função utiliza temperaturas de cozedura inferiores às da cozedura normal. Trate os alimentos com muito cuidado para obter a melhor qualidade. Recomendações relativas à segurança alimentar: • Utilize produtos de alta qualidade.
PORTUGUÊS • Para obter a cozedura mais rápida e uniforme dos alimentos, regule o nível de vácuo para o maior que for possível (99,9%). • Os tempos de cozedura são recomendações, podendo variar conforme as suas preferências. • Os tempos de cozedura das tabelas de cozedura aplicam-se a receitas para 4 pessoas. Se a quantidade de alimentos for superior, os tempos de cozedura poderão ter de ser maiores.
www.aeg.com Aves Alimento Espessura do alimento Quantidade para 4 pessoas (g) Temperatura Tempo (°C) (min.) Posição de prateleira Peito de fran- 3 cm go sem osso 750 70 70 - 80 3 Peito de pato 2 cm sem osso 900 60 140 - 160 3 Peito de peru 2 cm sem osso 800 70 75 - 85 3 11.5 Cozedura em vácuo: Peixe e marisco • Consulte a tabela para evitar que os alimentos fiquem crus. Não utilize peças de peixe com espessura superior à indicada nas tabelas.
PORTUGUÊS 11.6 Cozedura em vácuo: Legumes • Descasque os legumes onde necessário. • Alguns legumes podem ficar com a cor alterada se os descascar e cozinhar dentro de um saco de vácuo. 39 Para obter os melhores resultados, cozinhe os alimentos logo após os preparar. • Para manter a cor das alcachofras, coloque-as em água com sumo de limão depois de as limpar e cortar. Alimento Espessura do alimento Quantidade para 4 pessoas (g) Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Espessura do alimen- Quantidade pa- Temperatura to ra 4 pessoas (g) (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 41 Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Feijões, escalfados 99 20 - 25 2 Legumes, escalfados 99 15 2 Feijões secos, 99 demolhados (proporção água/ feijões: 2:1) 55 - 65 2 Ervilhas de quebrar 99 20 - 30 2 Couve branca ou 99 roxa, em tiras 40 - 45 2 Abóbora, em cu- 99 bos 15 - 25 2 Chucrute 99 60 - 90 2 Batata-doce 99 20 - 30 2 Tomate 99 15 - 25 2 Milho doce na espiga 99 30 - 40 2 1) Pré-aqueça o forno durante 5 minutos.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Peixe Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Truta, aprox. 250 g 85 20 - 30 2 Gambas, frescas 85 20 - 25 2 Gambas, congeladas 85 30 - 40 2 Filetes de salmão 85 20 - 30 2 Truta salmonada, aprox. 1000 g 85 40 - 45 2 Mexilhões 99 20 - 30 2 Filete de peixe chato 80 15 2 Carne Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Ovos, cozedura média 99 12 - 13 2 Ovos, escalfados 99 10 - 11 2 11.9 Grelhador ventilado e Aquecimento A Vapor em sucessão Quando combinar funções, pode cozinhar carne, legumes e acompanhamentos uns a seguir aos outros. Todas os pratos ficam prontos a servir ao mesmo tempo. • Para tostar os alimentos numa fase inicial, utilize a função: Grelhador ventilado.
www.aeg.com 11.10 Cozedura Com Humidade - Muita humidade Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 11.12 Cozedura Com Humidade - Pouca humidade Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com 11.14 Função Iogurte Utilize esta função para preparar iogurte. Ingredientes: • 1 l de leite • 250 g de iogurte natural Preparação: Misture o iogurte com o leite e encha os copos de iogurte. Se utilizar leite não pasteurizado, aqueça o leite até à fervura e deixe-o arrefecer até 40 °C. Misture depois o iogurte com o leite e encha os copos de iogurte. Alimento Temperatura (°C) Tempo (h) Posição de prateleira Iogurte cremoso 42 5-6 2 Iogurte semi-sóli- 42 do 7-8 2 11.
PORTUGUÊS 49 Resultados de cozedura Causa possível Solução O bolo está demasiado seco. A temperatura do forno é demasiado baixa. Quando voltar a cozer, seleccione uma temperatura do forno superior. O bolo está demasiado seco. O tempo de cozedura é demasiado longo. Quando voltar a cozer, defina um tempo de cozedura mais curto. O bolo não está alourado uniformemente.
www.aeg.com Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Apple pie / Tarte de maçã (2 formas de Ø 20 cm, desfasadas diagonalmente) Aquecimento Convencional 180 70 - 90 1 Cheesecake Aquecimento Convencional 170 - 190 60 - 90 1 Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 51 Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Flans de fruta (massa levedada/massa bati- Aquecimento Convencional 170 35 - 55 3 Flans de fruta com massa areada Cozedura ventilada 160 - 170 40 - 80 3 Bolos de massa levedada com coberturas sensíveis (ex:, requeijão, natas, creme de ovos) Aquecimento Convencional 160 - 1801) 40 - 80 3 da)2) 1) Pré-aqueça o forno. 2) Utilize o tabuleiro para grelhar.
www.aeg.com Alimento Função Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Pastéis de massa folhada Cozedura ventilada 170 - 1801) 20 - 30 3 Pasteis Cozedura ventilada 1601) 10 - 25 3 Pasteis Aquecimento Convencional 190 - 2101) 10 - 25 3 Small cakes / Cozedura ventiBolos pequenos lada (20 por tabuleiro) 1501) 20 - 35 3 Small cakes / Aquecimento Bolos pequenos Convencional (20 por tabuleiro) 1701) 20 - 30 3 1) Pré-aqueça o forno. 11.
PORTUGUÊS 11.19 Ventilada com humidade Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Massa gratinada 200 - 220 45 - 55 3 Batatas gratinadas 180 - 200 70 - 85 3 Moussaka 170 - 190 70 - 95 3 Lasanha 180 - 200 75 - 90 3 Canelones 180 - 200 70 - 85 3 Pudim de pão 190 - 200 55 - 70 3 Pudim de arroz 170 - 190 45 - 60 3 Bolo de maçã, feito com mas- 160 - 170 sa batida (forma de bolo redonda) 70 - 80 3 Pão branco 55 - 70 3 190 - 200 11.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) 55 Tempo (min.) Posição de prateleira Flammekuchen (pra- 210 - 2301) to tipo Pizza da Alsácia) 15 - 25 2 Piroggen (versão rus- 180 - 2001) sa do calzone) 15 - 25 2 1) Pré-aqueça o forno. 2) Utilize o tabuleiro para grelhar. 11.22 Assar • Para assar, utilize recipientes resistentes ao calor. Consulte as instruções do fabricante dos recipientes.
www.aeg.com Porco Alimento Quantidade Função Temperatura (°C) Tempo (min.
PORTUGUÊS 57 Aves Alimento Quantidade Função Temperatura Tempo (°C) (min.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira 1.º lado 2.º lado Lombo de vitela 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lombo de borrego 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Peixe inteiro, 500 - 1000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 Grelhador Rápido Alimento Tempo (min.) Posição de prateleira 1.º lado 2.
PORTUGUÊS 59 Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Lasanha/Canelones, frescos 170 - 190 35 - 45 2 Lasanha/Canelones, congel. 160 - 180 40 - 60 2 Queijo no forno 170 - 190 20 - 30 3 Asas De Frango 180 - 200 40 - 50 2 Refeições prontas congeladas Alimento Função Pizza Congelada Aquecimento Convencional Temperatura (°C) Tempo (min.
www.aeg.com Alimento Quantidade (kg) Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Carne assada 1 - 1,5 120 120 - 150 1 Lombo de vaca 1 - 1,5 120 90 - 150 3 Vitela assada 1 - 1,5 120 120 - 150 1 Bifes 0,2 - 0,3 120 20 - 40 3 11.27 Conservar • Utilize apenas frascos para conservas com dimensões idênticas, disponíveis no mercado. • Não utilize frascos com tampas roscadas ou fecho de baioneta, nem latas metálicas.
PORTUGUÊS Alimento Temperatura (°C) Couve-rábano / Ervi- 160 - 170 lhas / Espargos 61 Tempo até à fervura (min.) Continuação da cozedura a 100 °C (min.) 50 - 60 15 - 20 1) Deixe ficar a repousar no forno após desligar. 11.28 A secar abra a porta e deixe arrefecer durante uma noite para acabar de secar. • Cubra os tabuleiros com papel manteiga ou papel vegetal.
www.aeg.com Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prateleira Brioche 180 - 200 40 - 60 2 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Pão De Centeio 170 - 190 50 - 70 2 Pão escuro 170 - 190 50 - 70 2 Pão integral 170 - 190 40 - 60 2 Pãezinhos 190 - 210 20 - 35 2 11.
PORTUGUÊS 63 Caça Alimento Temperatura de núcleo do alimento (°C) Lombo de lebre 70 - 75 Perna de lebre 70 - 75 Lebre inteira 70 - 75 Lombo de veado 70 - 75 Perna de veado 70 - 75 Peixe Alimento Temperatura de núcleo do alimento (°C) Salmão 65 - 70 Trutas 65 - 70 11.31 Informação para testes De acordo com a norma IEC 60350-1. Testes para a função: Aquecimento A Vapor. Alimento Recipiente (Gastronorm) Quantidade (g) Posição de prateleira Tempera- Tempo tura (°C) (min.
www.aeg.com Alimento Recipiente (Gastronorm) Quantidade (g) Posição de prateleira Tempera- Tempo tura (°C) (min.) Comentários Ervilhas congeladas 2 x 2/3 perfurado 2 x 1500 2e4 99 Coloque o tabuleiro para assar na primeira posição de prateleira. Até a temperatura no ponto mais frio atingir 85 °C. 1) Pré-aqueça o forno durante 5 minutos. 12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA AVISO! Consulte os capítulos relativos à segurança. 12.
PORTUGUÊS 2. Puxe a parte da frente do apoio para prateleiras para fora da parede lateral. 3. Retire os apoios do suporte posterior. Instale os apoios para prateleiras na sequência inversa. 12.4 Limpeza a vapor Remova manualmente o máximo de sujidade que conseguir. Retire os acessórios e os apoios das prateleiras pela limpar as paredes laterais. As funções de limpeza a vapor permitem limpar a cavidade do aparelho com vapor.
www.aeg.com 1. Retire a tampa da gaveta da água. Levante a tampa pela saliência na parte de trás. MA X existente na água. Esta acumulação pode afectar negativamente a qualidade do vapor, o desempenho do gerador de vapor e até a qualidade dos alimentos. Para evitar esta situação, é necessário remover o calcário do circuito do gerador de vapor. Remova todos os acessórios. Seleccione a função no menu: Limpeza. A interface de utilizador dá instruções durante o procedimento. 2. Retire o quebra-ondas.
PORTUGUÊS Se o aparelho ficar molhado ou húmido, limpe-o com um pano seco. Deixe que o aparelho seque totalmente com a porta aberta. 67 1. Abra a porta totalmente. 2. Prima totalmente as alavancas de fixação (A) nas duas dobradiças da porta. 12.8 Aviso de descalcificação Existem dois avisos de descalcificação que alertam para a necessidade de executar a função: Descalcificação. Estes avisos surgem sempre que activar o aparelho. O aviso ligeiro recomenda a execução do ciclo de descalcificação.
www.aeg.com Quando terminar a limpeza, execute os passos indicados acima em sequência inversa. Insira primeiro o painel mais pequeno, depois o maior e por fim a porta. AVISO! Certifique-se de que introduz os painéis de vidro nas posições correctas, para que a superfície da porta não aqueça demais. 12.11 Substituir a lâmpada Coloque um pano na parte inferior do interior do aparelho. Isto evita danos na cobertura de vidro da lâmpada e na cavidade.
PORTUGUÊS 69 Problema Causa possível Solução O forno não aquece. As definições necessárias não estão configuradas. Certifique-se de que as definições estão correctas. O forno não aquece. O Bloqueio para Crianças está activado. Consulte “Utilizar o Bloqueio para Crianças”. O forno não aquece. O disjuntor está desligado. Certifique-se de que o disjuntor é a causa da anomalia. Se o disjuntor disparar diversas vezes, contacte um electricista qualificado. A lâmpada não funciona.
www.aeg.com Problema Causa possível Solução Não existe água no tabuleiro Não encheu a gaveta da para grelhar após o procedi- água até ao nível máximo. mento de descalcificação. Verifique se existe água e agente de descalcificação na gaveta da água. Repita o procedimento. Existe água suja no fundo da O tabuleiro para grelhar não Remova os restos de água e cavidade após o ciclo de está na posição de prateleira agente de descalcificação descalcificação. certa. do fundo do forno.
PORTUGUÊS 71 Recomendamos que anote os dados aqui: Modelo (MOD.) ......................................... Número do produto (PNC) ......................................... Número de série (S.N.) ......................................... 14. EFICIÊNCIA ENERGÉTICA 14.
www.aeg.com duração da cozedura. O calor residual no interior do forno concluirá a cozedura. possível. O visor apresenta o indicador de calor residual ou a temperatura. Utilize o calor residual para aquecer outros pratos. Cozinhar com a lâmpada desligada Desligue a lâmpada durante a cozedura e ligue-a apenas quando necessitar. Cozinhar com a ventoinha Sempre que possível, utilize as funções de cozedura que utilizam a ventoinha, para poupar energia.
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