User manual

Kiertoilma Kiertoilma useille eri ruokalajeille ja paistaminen kol-

mella eri tasolla samanaikaisesti. Säädä uunin lämpöti-

la 20-40 °C alhaisemmaksi kuin Ylä + alalämpö -toimin-

nossa.

Voimakas höyry 100 % vihannesten, kalan, perunoiden, riisin, pastan ja

erityisten lisukkeiden höyrykypsennys.

SousVide-kypsennys Lihan, kalan, meriherkkujen, vihannesten ja hedelmien

höyrykypsennys tyhjiössä alhaisella lämpötilalla. Ruoat

tulee tiivistää muovipusseihin ennen tämän toiminnon

käyttämistä.

Intervall Plus 50 % höyrykypsennys kalan, vanukkaiden ja terriinien

hauduttamiseen.

Intervall höyry 25 % höyrykypsennys leivän kypsentämiseen, suurien li-

hapalojen paistamiseen tai kylmien ja pakastettujen

aterioiden lämmittämiseen.

Leipä Leivän paistaminen alkuhöyryllä rapean pinnan saavut-

tamiseksi.

Matalalämpö Murean ja mehukkaan ruoan hidas kypsentäminen.

Kostea kiertoilma

Kuivien leivonnaisten ja vuoassa paistettavien pataruo-

kien energiaa säästävä paistaminen/kypsennys yhdellä

peltitasolla. Lamppu sammuu 30 sekunnin kuluttua. Se

syttyy uudelleen, kun lamppu kytketään päälle valikos-

ta tai kun uuninluukku avataan.

Eko-höyry Energiankulutuksen optimoiminen voimakkaan höyryn

käytön aikana. Paistoaika on tällöin asetettava ensin.

Vihanneksien, riisin, pastan valmistaminen… Lamppu

on sammunut tämän toiminnon aikana. Se syttyy uu-

delleen, kun lamppu kytketään päälle valikosta tai kun

uuninluukku avataan.

Tämän toiminnon avulla määritetään energialuokka standardin EN50304 mukaisesti.

7.7 Alavalikot toiminnoille: Ekstrat

Kuivaus Hedelmä- ja vihannesviipaleiden kuivaus (esim. ome-

nat, luumut, persikat, tomaatit, kesäkurpitsa, sienet).

Sulatus Pakasteiden sulattaminen.

Lämpimänä pito Tarkoitettu ruokien lämpimänä pitämiseen.