User manual

11.12 Turbogrill og Damp
efter hinanden
Når du kombinerer funktionerne, kan du
tilberede kød, grøntsager og tilbehør
efter hinanden. Alle retter er klar til
servering samtidigt.
• Skal maden forbehandles, anvendes
funktionen: Turbogrill.
• Læg de tilberedte grøntsager og
tilbehøret i passende kogegrej til
tilberedning i ovn, og sæt det
derefter ind i ovnen til stegen.
• Lad ovnen køle ned til ca. 80 °C. Åbn
ovnlågen i første position i ca. 15
minutter for at køle den hurtigere af.
• Start af funktionen: Damp. Tilbered
det hele samtidig, indtil det er
færdigt.
Maks. vandmængde er 800
ml.
Madvarer Turbogrill (Første trin: Steg kødet) Damp (Andet trin: Tilsæt grøntsag-
er)
Tempera-
tur (°C)
Tid (min.) Ovnrille Tempera-
tur (°C)
Tid (min.) Ovnrille
Engelsk
roastbeef 1
kg
Rosenkål,
polenta
180 60 - 70 kød: 1 96 40 - 50 kød: 1
grøntsag-
er: 3
Nakkesteg
af svi-
nekød, 1
kg
Kartofler,
grøntsag-
er, sovs
180 60 - 70 kød: 1 96 30 - 40 kød: 1
grøntsag-
er: 3
Kalvesteg 1
kg,
Ris,
grøntsager
180 50 - 60 kød: 1 96 30 - 40 kød: 1
grøntsag-
er: 3
11.13 Interval plus
Tilsæt ca. 300 ml vand.
Madvarer Temperatur (°C) Tid (min.) Ovnrille
Créme brûlee i por-
tionsskåle
1)
90 35 - 40 2
Æg
1)
90 30 - 40 2
Ragout
1)
90 40 - 50 2
Tynd fiskefilet 85 15 - 25 2
DANSK 41