User manual

Temperatur (°C) Sluktid (t)
120 - 195 8.5
200 - 230 5.5
Den automatiske slukning
virker ikke med funktionerne:
stegetermometer, Varighed,
Slut.
10.2 Køleblæser
Når apparatet er tændt, aktiveres
køleblæseren automatisk for at holde
apparatets overflader kølige. Hvis du
slukker for apparatet, kører blæseren
videre, indtil apparatet er kølet af.
11. RÅD OG TIP
ADVARSEL!
Se kapitlerne om sikkerhed.
Tabellernes temperaturer og
bagetider er kun vejledende.
De afhænger af opskrifterne
samt af kvaliteten og
mængden af de anvendte
ingredienser.
11.1 Lågens inderside
På indersiden af lågen på nogle
modeller finder du:
• ovnrillernes numre.
• oplysninger om ovnfunktioner,
anbefalede ovnriller og temperaturer
for typiske retter.
11.2 Råd om ovnens særlige
opvarmningsfunktioner
Hold varm
Brug denne funktion, hvis du vil holde
maden varm.
Temperaturen justeres automatisk til 80
°C.
Tallerkenvarmer
Til opvarmning af tallerkener og fade.
Fordel tallerkener og fade jævnt på
grillristen. Flyt stakkene rundt efter
halvdelen af opvarmningstiden (byt om
på top og bund).
Den automatiske temperatur er 70 °C.
Anbefalet ovnrille: 3.
Hævning af dej
Du kan bruge denne automatiske
funktion med hvilken som helst ønsket
dejopskrift. Den giver gode forhold for
hævning. Læg dejen i et fad, der er stort
nok til hævning. Det er ikke nødvendigt
at dække den til. Sæt en grillrist på ribbe
1, og sæt fadet ind. Luk lågen, og indstil
funktionen til hævning af dej: Hævning af
dej. Indstil den ønskede tid.
11.3 SousVide tilberedning
Denne funktion bruger lavere
tilberedningstemperaturer end normal
tilberedning. Behandl maden med særlig
omhu for at få en bedre madkvalitet.
Anbefalinger til sikker mad:
• Brug råvarer af høj kvalitet.
• Brug altid råvarer, der er så friske som
muligt.
• Opbevar altid råvarerne under
korrekte forhold, inden du tilbereder
dem.
• Rens altid madvarerne, inden du
tilbereder dem.
• For at opnå gode og sikre resultater
skal du altid se på værdierne i
kogetabellen. Kontrollér
tilberedningstiden, temperaturen og
mængden af mad.
• Mad må ikke holdes under 60 °C i
ovnen i længere tid for at undgå
sikkerhedsproblemer.
• Brug kun lave temperaturer til mad,
som kan spises rå, og kun i kort tid.
• SousVide-retter smager bedst lige
efter tilberedningen. Hvis du ikke
spiser maden umiddelbart efter
DANSK
31