User manual

11.6 SousVide gatavošana:
Dārzeņi
• Nomizojiet dārzeņus, ja
nepieciešams.
• Dažu dārzeņu krāsa var mainīties,
kad tie tiek nomizoti un gatavoti
vakuuma iepakojumā. Lai gūtu labāku
rezultātu, gatavojiet ēdienu uzreiz
pirms sagataves darbu veikšanas.
• Lai saglabātu artišoku krāsu, ielieciet
tos ūdenī ar citronu sulu pēc tam, kad
tie ir notīrīti un sagriezti.
Ēdiens Ēdiena biezums Pārtikas
daudzums 4
personām (g)
Temperatūra
(°C)
Laiks
(min.)
Plauk‐
ta po‐
zīcija
Sparģeļi, za‐
ļi
veseli 700 - 800 90 40 - 50 3
Sparģeļi,
balti
veseli 700 - 800 90 50 - 60 3
Cukīni 1 cm biezas šķēles 700 - 800 90 35 - 40 3
Puravs salmiņi vai riņķi 600 - 700 95 40 - 45 3
Baklažāns 1 cm biezas šķēles 700 - 800 90 30 - 35 3
Ķirbis 2 cm biezi gabaliņi 700 - 800 90 25 - 30 3
Pipari salmiņi vai ceturtda‐
ļas
700 - 800 95 35 - 40 3
Selerija 1 cm biezi riņķi 700 - 800 95 40 - 45 3
Burkāni 0,5 cm biezas šķēles 700 - 800 95 35 - 45 3
Selerijas
sakne
1 cm biezas šķēles 700 - 800 95 45 - 50 3
Fenhelis 1 cm biezas šķēles 700 - 800 95 35 - 45 3
Kartupeļi 1 cm biezas šķēles 800 - 1000 95 35 - 45 3
Artišoku sir‐
dis
sadalītas četrās da‐
ļās
400 - 600 95 45 - 55 3
11.7 SousVide gatavošana:
Augļi un saldie ēdieni
• Nomizojiet augļus, izņemiet kauliņus
un serdes, ja nepieciešams.
• Lai saglabātu ābolu un bumbieru
krāsu, ielieciet tos ūdenī ar citronu
sulu pēc tam, kad tie ir notīrīti un
sagriezti.
• Lai gūtu labāku rezultātu, gatavojiet
ēdienu uzreiz pirms sagataves darbu
veikšanas.
www.aeg.com34