Recipe Book

jadrovníky. Všetky prísady vložte do
vzduchotesne uzatvárateľného vrecka.
Vzduchotesne uzavrite a dajte variť.
• Čas v spotrebiči: 15 minút
• Úroveň v rúre: 3
• Pokrm možno podávať teplý alebo
studený, s anglickým krémom alebo
zmrzlinou.
13.10 Anglický krém
Prísady:
• 250 ml čerstvej sladkej smotany
• 250 ml mlieka
• 140 g vaječných žĺtkov (okolo 8 - 10
vaječných žĺtkov)
• 140 g cukru
• 1/2 struku vanilky
• kôra z 1 pomaranča a 1 citróna na
ochutenie
Príprava:
Do misy dajte sladkú smotanu, mlieko,
vaječné žĺtky a cukor. Rozpoľte struk
vanilky, nožom vyškrabte semienka a
spolu so strukom ich pridajte do misy.
Pridajte kôru z ovocia a všetko pri nízkej
rýchlosti vyšľahajte na hladkú zmes. Zo
zmesi odstráňte vanilkový struk a ovocnú
kôru. Zmes dajte do jedného alebo
viacerých vzduchotesne uzatvárateľných
vreciek. Vzduchotesne uzavrite a dajte
variť. Po uvarení vrecká vložte do
ľadového kúpeľa a potom podávajte teplé
alebo vychladené.
Ešte lepší výsledok dosiahnete, ak
necháte krém jednu noc v chladničke. Ak
sa objavia hrčky, nalejte krém do misky a
vyšľahajte ho.
• Čas v spotrebiči: 20 minút
• Úroveň v rúre: 3
• Pokrm je možné podávať s čerstvým
alebo vareným ovocím, čokoládovým
koláčom, jablkovým koláčom alebo so
zmrzlinou.
*
SLOVENSKY 31