User manual

Wild
Gargut Kerntemperatur (°C)
Hasenrücken 70 - 75
Hasenkeule 70 - 75
Hase, ganz 70 - 75
Reh-/Hirschrücken 70 - 75
Reh-/Hirschkeule 70 - 75
Fisch
Gargut Kerntemperatur (°C)
Lachs 65 - 70
Forellen 65 - 70
11.31 Informationen für
Prüfinstitute
Tests für die Funktion: Vital-Dampf.
Tests gemäß IEC 60350-1.
Gargut Behälter
(Gastro-
norm)
Menge (g) Ebene Tempera-
tur (°C)
Dauer
(Min.)
Bemerkun-
gen
Brokkoli
1)
1 x 2/3ge-
locht
300 3 99 13 - 15 Setzen Sie
das Back-
blech in die
erste Ein-
schubebene
ein.
Brokkoli
1)
2 x 2/3 ge-
locht
2 x 300 2 und 4 99 13 - 15 Setzen Sie
das Back-
blech in die
erste Ein-
schubebene
ein.
Brokkoli
1)
1 x 2/3ge-
locht
max. 3 99 15 - 18 Setzen Sie
das Back-
blech in die
erste Ein-
schubebene
ein.
DEUTSCH 61