PROCOMBI ® PLUS BS8356801M BS835680WM NL GEBRUIKSAANWIJZING
www.aeg.com INHOUDSOPGAVE 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE............................................................................................... 3 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.......................................................................................4 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT..............................................................................7 4. BEDIENINGSPANEEL....................................................................................................... 8 5.
NEDERLANDS 1. 3 VEILIGHEIDSINFORMATIE Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor letsel of schade veroorzaakt door een verkeerde installatie of verkeerd gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige en toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • niet aanraakt. Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt of onder permanent toezicht. Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of kookgerei te plaatsen of verwijderen. Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te plegen. Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen. Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken.
NEDERLANDS 2.2 Elektrische aansluiting WAARSCHUWING! Gevaar voor brand en elektrische schokken. • Alle elektrische aansluitingen moeten door een gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt. • Dit apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact. • Controleer of de elektrische informatie op het typeplaatje overeenkomt met de stroomvoorziening. Zo niet, neem dan contact op met een elektromonteur. • Gebruik altijd een correct geïnstalleerd, schokbestendig stopcontact.
www.aeg.com • • • • • – plaats geen water direct in het hete apparaat. – haal vochthoudende schotels en eten uit het apparaat als u klaar bent met koken. – wees voorzichtig bij het verwijderen of bevestigen van accessoires. Verkleuring van het email heeft geen ongewenst effect op de werking van het apparaat. Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten. Fruitsappen kunnen permanente vlekken maken. Dit apparaat is uitsluitend bestemd om mee te koken.
NEDERLANDS • Verwijder de deurvergrendeling om te voorkomen dat kinderen of huisdieren binnen in het apparaat vast komen te zitten. • Gebruik uitsluitend originele reserveonderdelen. 2.8 Servicedienst • Neem contact op met een erkende servicedienst voor reparatie van het apparaat. 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT 3.1 Algemeen overzicht 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 4 10 3 7 2 8 1 9 3.
www.aeg.com Eén bewaardoos zonder gaatjes en één met gaatjes. Voor broodjes, koek en gebakjes. Geschikt voor stoomfuncties. Verkleuring van het oppervlak heeft geen invloed op de functie. Via de stoomset wordt het condenswater van het voedsel tijdens het stoomgaren afgevoerd. Gebruik het voor voedsel dat niet in water hoort te staan tijdens de bereiding (bv. groenten, stukken vis, kippenborst). De set is ongeschikt voor voedsel dat in water moet weken (bv. rijst, polenta, pasta).
NEDERLANDS Tiptoets 3 4 5 Functie Opmerking Favoriet Bestaat uit een lijst met favoriete bereidingsprogramma's die door de gebruiker zijn gemaakt. Kookwekker Om de volgende functie in te stellen: Kookwekker. Directe toegang tot de tijdfuncties. Kook- En Bakassistent Directe toegang tot de menu's: Kookboek en VarioGuide als het apparaat aan staat. De tiptoetsen voor: Favoriet, Kookwekker en Kook- En Bakassistent zijn alleen zichtbaar als het apparaat aan staat. 4.
www.aeg.com 5. VOOR HET EERSTE GEBRUIK WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. kan worden gedownload door de hyperlink te volgen op de internetproductpagina. 5.3 Eerste aansluiting 5.1 Eerste reiniging Verwijder all accessoires en verwijderbare inschuifrails uit het apparaat. Zie het hoofdstuk 'Onderhoud en reiniging'. Reinig het apparaat en de accessoires voor het eerste gebruik. Zet de accessoires en verwijderbare inschuifrails terug in de beginstand. 5.
NEDERLANDS 2. Steek alle reactiezones van de strip gedurende ongeveer 1 seconde in het water. Houd de strip niet onder stromend water! 3. Schud de strip om het overtollige water te verwijderen. 4. Controleer na 1 minuut de hardheid van het water volgens de onderstaande tabel. De kleuren van de reactiezones blijven na 1 minuut veranderen. Neem dit in de meting niet in aanmerking. 5. Zet de waterhardheid in het menu: Basis Instellingen.
www.aeg.com 6.
NEDERLANDS 13 7.3 Het menu in overzicht A A. Naar het menu terugkeren B. Huidige menuniveau C. Functielijst B Menu Functions Timers Options C Hoofdmenu Menu-item Beschrijving Functies Het bevat een lijst met de verwarmingsfuncties, speciale functies, schoonmaakprogramma's en favoriete programma's. Timers Het bevat een lijst met klokfuncties. Opties Het bevat een lijst met andere opties voor veiligheidsfuncties, lamp, Heat+Hold, Set + Go.
www.aeg.com Wanneer het apparaat zo ongeveer de ingestelde temperatuur heeft bereikt, hoort u een geluidssignaal. Aan het einde van de kooktijd klinkt er opnieuw een geluidssignaal. Aanraken om terug te keren naar het vorige menu: Menu. A B U kunt een beschrijving zien van de verwaringsfunctie of een standaardfunctie creëren in een popupvenster. Houd uw vinger langer dan 2 seconden op de geselecteerde verwarmingsfunctie.
NEDERLANDS 15 Circulatiegrill Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte met botten op 1 niveau. Deze functie is ook geschikt voor gratineren en kort bakken. Multi Hetelucht Hetelucht voor meerdere gerechten en het bakken op max. drie ovenniveaus tegelijk. Stel de temperatuur 20 tot 40 °C lager in dan bij Boven + onderwarmte. Stomen 100% stoom voor het bereiden van groenten, vis, aardappelen, rijst, pasta of speciale bijgerechten.
www.aeg.com 7.7 Submenu voor: Speciaal Drogen Voor het drogen van gesneden fruit, zoals appels, pruimen, perziken en groenten, zoals tomaten, courgettes of champignons. Ontdooien Voor het ontdooien van diepvriesvoedsel. Warmhouden Om het voedsel warm te houden. Regenereren Opnieuw opwarmen met stoom. Borden Warmen Om borden voor het serveren op te warmen. Deeg Laten Rijzen Voor het beheerst laten rijzen van deeg voordat het wordt gebakken.
NEDERLANDS 17 7.9 Waterreservoir A F A. B. C. D. E. F. Deksel Golfbreker Ladebehuizing Waterbijvulgat Schaal Voorknop B MA X C E D U kunt de waterlade uit het apparaat verwijderen. Duw het voorzichtig op de voorknop. Nadat u de waterlade aanduwt, komt hij vanzelf uit het apparaat. XA Als u de waterlade bijvult, plaatst u deze weer op dezelfde plek. Duw op de voorknop totdat de waterlade zich in het apparaat bevindt. Leeg de waterlade na ieder gebruik.
www.aeg.com Veeg de waterlade als deze nat is nadat u het met water heeft gevuld af met een zachte doek voordat u hem in het apparaat steekt. 4. Schakel het apparaat in. 5. Bereid het gerecht voor in het bijbehorende kookgerei. 6. Selecteer de stoomverwarmingsfunctie en de temperatuur. 7. Stel, indien nodig, de functie Duur of Eindtijd instellen in. De eerste stoom ontstaat na ca. 2 minuten. Wanneer het apparaat zo ongeveer de ingestelde temperatuur heeft bereikt, hoort u een geluidssignaal.
NEDERLANDS 19 Het koken met deze functie veroorzaakt restwater op de vacuümzakken en in de ruimte. Open na het kookproces voorzichtig de deur om te voorkomen dat er water op het meubilair druppelt. Gebruik een bord en een handdoek om de vacuümzakken uit te nemen. Droog de deur, de waterdruppelbak op de bodem en de ruimte af met een zachte doek of een spons. Laat het apparaat volledig uitdrogen met de deur geopend.
www.aeg.com 7.13 Een favoriet programma opslaan True Fan Cooking 1. Raak aan om de huidige instellingen van een verwarmingsfunctie op te slaan. 2. Kies: Nieuw uit actuele instellingen. 3. Voer de naam van het favoriete programma in en raak OK aan. Q W E R T Y U I O P A S D F G H J K L Z X C V B N M 123 åäà space OK 7.14 Submenu voor: Timers A B A. B. C. D. E.
NEDERLANDS 7.15 De klokfuncties instellen Wanneer u de vleesthermometer gebruikt, werken de functies Duur en Eind niet. U kunt de tijd en datum wijzigen als u de klok aanraakt op het display, als het apparaat actief is. 21 4. Kies een klokfunctie. 5. Blader door de lijst om de benodigde tijd in te stellen. Wacht een paar seconden zodat de tijd automatisch wordt ingesteld of raak aan om te bevestigen: h of min. U kunt de instellingen verwijderen door aanraken van: x.
www.aeg.com De functie werkt niet met garen op lage temperatuur, automatisch wegen programma's, automatische stoomprogramma's, alle functies van het menu: Speciaal, stoomfuncties van het menu: Verwarmingsfuncties. Voorwaarden voor de functie: • U stelt een verwarmingsfunctie of een automatisch programma in. • De ingestelde temperatuur is hoger dan 80 °C. • U stelt de functie in: Duur instellen. • U heeft de functie ingeschakeld: Heat +Hold in het menu: Opties. • Op het display verschijnt: .
NEDERLANDS 3. Ga naar de: Schermvergrendeling. 4. Aanraken om de functie in te schakelen: Schermvergrendeling. Het apparaat blijft vergrendeld. Als u het apparaat uit zet, wordt de functie automatisch uitgeschakeld. 23 De functie uitschakelen: Schermvergrendeling 1. Tik op het display. 2. Volg de instructies op het display. 7.21 Submenu voor: Kook- En Bakassistent A A. B. C. D.
www.aeg.com Menu-item Beschrijving Reinigingsherinnering Aan / Uit Kies dit als u wenst dat de oven u herinnert aan de reiniging. Display Kies de instellingen voor het display. Helderheid U kunt 4 helderheidsmodi selecteren. Instellen van de helderheid van het display in de stand AAN. Niet aanpasbaar in de UIT-stand. Geluid Geluidsinstellingen. Volume Taal Stel uw gewenste taal in. Tijd en datum Stel de tijd en datum en andere opties voor weergave van de tijd in.
NEDERLANDS 2. Blader door de gerechtenlijst en raak uw keuze aan. 3. Aanraken om de functie in te schakelen: Start. Als de functie afloopt, verschijnt er een melding op het display. U kunt gebruikmaken van de functie: Kookboek of VarioGuide. 8.2 De functie inschakelen 1. Blader door de voedselcategorielijst en raak uw keuze aan. A B C 11:09 Calzone A. B. C. D. E. Recept Resterende tijd Klok Stoppen Huishoudelijk 4min58s °C Stop E D 25 8.
www.aeg.
NEDERLANDS Voedselcategorie Schotel Vis en schaal-/schelpdieren Zeebrasemfilet Tarbot met venkel Garnalen Gevogelte Kippenborst Vlees Runderfilet Gepocheerde kalfsfilet Groenten Wortelen met vanille Fruit Appels Peren in rode wijn Crèmes en terrines Engelse crème 8.5 Submenu voor: VarioGuide Menu / Kook- En Bakassistent / VarioGuide of raak aan: Voedselcategorie: Vis en schaal-/ schelpdieren Schotel Gebakken De temperatuur en de baktijden zijn alleen richtlijnen voor een beter resultaat.
www.aeg.
NEDERLANDS Voedselcategorie: Ovengerecht Schotel Schotel Lasagne Koninginnebrood, zoet - Amandelcake - Muffins - Gebak - Deegreepjes - Roomsoes - Klein Bladerdeeggebak - Dunne korst Eclairs - Extra Garnering Bitterkoekjes - Bevroren Zandkoekjes - American, bevrozen Kerststol - Gekoeld Appelstrudel, bevroren - Pastaschotel, bevroren Pastaschotel Aardappelgratin Groentegratin Zoet Gerecht Voedselcategorie: Pizza en quiche Schotel Pizza Snacks, bevrozen Roerdeeg Baguette m
www.aeg.
NEDERLANDS Schotel Voedselcategorie Aardappelpartjes Schotel Kippenborst zonder bot Rösties Gevogelte Gekookte aardappels Gekookte Aardappelen Eendenborst zonder bot Kalkoenborst zonder bot Aardappelen in de schil Rundvlees • Medium • Gaar Aardappelballetjes Broodballetjes Deegballen, zout Vlees Deegballen, zoet Rijst Lamsvlees • Medium • Gaar Everzwijn Verse tagliatelle Konijn zonder bot Polenta Asperges, groene Asperges, wit Functie Automatische vleesthermometer Courgette Functie Autom
www.aeg.com 9. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 9.1 Vleesthermometer Er worden twee temperaturen ingesteld: de oventemperatuur en de kerntemperatuur. De vleesthermometer meet de kerntemperatuur van het vlees. Wanneer het vlees de ingestelde temperatuur heeft bereikt, wordt het apparaat uitgeschakeld. LET OP! Gebruik alleen de meegeleverde vleesthermometer of originele vervangende onderdelen.
NEDERLANDS 33 Schuif de braadpan tussen de geleidestangen van de roostersteun en het rooster op de roostersteun er boven en zorg er hierbij voor dat de pootjes naar beneden wijzen. Braadpan: Plaats de braadpan tussen de geleidestangen van de inschuifrails. Kleine inkepingen bovenaan verhogen de veiligheid. Deze inkepingen zorgen er ook voor dat ze niet omkantelen. De hoge rand rond het rooster voorkomt dat het kookgerei van het rooster afglijdt. Bakrooster en braadpan samen: 10. EXTRA FUNCTIES 10.
www.aeg.com De temperaturen en baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten. 11.1 Binnenzijde van de deur Bij bepaalde modellen vindt u het volgende aan de binnenkant van de deur: • de nummers van de inzetniveaus. • Informatie over de verwarmingsfuncties, aanbevolen rekstanden en temperaturen voor karakteristieke gerechten. 11.
NEDERLANDS • Voorkom bij recepten met rauwe eieren dat het eiwit of de eierdooier contact maakt met het buitenste deel van de eierschaal. Adviezen en tips voor het vacuum verpakken van voedsel: • Benodigde uitrusting voor de functie Sous-vide koken is een vacuumsealer en vacuumzakken. • Aanbevolen type vacuumsealer: kamervacuumsealer. Alleen dit type vacuumsealer kan vloeistoffen vacuum verpakken. • Gebruik de vacuum zakken op de juiste manier voor de functie Sousvide koken.
www.aeg.
NEDERLANDS 37 Gerecht Dikte van het voedsel Hoeveelheid voedsel voor 4 personen (g) Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Zeebrasemfilet 4 filets 1 cm 500 70 25 3 Zeebrasemfilet 4 filets 1 cm 500 70 25 3 Stokvis 2 filets 2 cm 650 65 70 - 75 3 Jakobsschelpen groot 650 60 100 - 110 3 1000 95 20 - 25 3 500 75 26 - 30 3 1000 85 100 - 110 3 Mossels met schaal Garnalen zonder schaal groot Octopus Forelfilet 1) 2 filets 1,5 cm 650 65 55 - 65 3 Zalmfilet 1) 3
www.aeg.
NEDERLANDS 11.8 Stomen WAARSCHUWING! Wees voorzichtig met het openen van de deur van het apparaat als de functie is geactiveerd. Er kan stoom vrijkomen. Deze functie is geschikt voor alle soorten voedsel - vers en ingevroren. Met deze functie kunt u groente, vlees, vis, deegwaren, rijst, maïs, griesmeel en eieren bereiden, opwarmen, ontdooien, pocheren of blancheren. U kunt een volledig menu in een keer bereiden. Om elk gerecht goed te bereiden gebruikt u kooktijden die bijna 39 hetzelfde zijn.
www.aeg.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Aardappelballetjes 99 35 - 45 2 Ongepelde tomaten, medium 99 45 - 55 2 Rijst (verhouding 99 35 - 45 2 Gekookte aardappels 99 35 - 45 2 Broodballetjes 99 35 - 45 2 Verse tagliatelle 99 15 - 25 2 Polenta (vloeistofverhouding 3:1) 99 40 - 50 2 Bulgur (verhouding water/ bulgur 1:1) 99 25 - 35 2 Couscous (verhouding water/ couscous 1:1) 99 15 - 20 2 Spaetzle (Duitse pastasoort) 99 25 - 30 2 Thaise rijst (ver
www.aeg.com Fruit Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Schijfjes appel 99 10 - 15 2 Hete bessen 99 10 - 15 2 Fruitcompote 99 20 - 25 2 Chocolade smelten 99 10 - 20 2 Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Forel, circa 250 g 85 20 - 30 2 Garnalen, vers 85 20 - 25 2 Garnalen, bevroren 85 30 - 40 2 Zalmfilets 85 20 - 30 2 Zalmforel, circa 1.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Weense worstjes (witte 80 worst) 20 - 30 2 Weense worst 20 - 30 2 80 43 Eieren Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Hardgekookt ei 99 18 - 21 2 Middelhard gekookt ei 99 12 - 13 2 Zachtgekookt ei 99 10 - 11 2 11.9 Circulatiegrill en Stomen na elkaar Als u functies combineert kunt u vlees, groente en bijgerechten na elkaar bereiden. Alle gerechten zijn klaar om tegelijkertijd te worden geserveerd.
www.aeg.com 11.10 Koken Met Vocht - Veel Vocht Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte 35 - 45 2 90 - 110 15 - 30 2 Terrines1) 90 40 - 50 2 Dunne fillets 85 15 - 25 2 Dikke fillets 90 25 - 35 2 Kleine vis tot 350 g 90 20 - 30 2 Hele vis tot 1.000 g 90 30 - 40 2 Ovenballetjes 120 - 130 40 - 50 2 Pudding/flan in 90 afzonderlijke porties1) Gebakken eieren1) 1) Ga gedurende een half uur verder met de deur gesloten. 11.
NEDERLANDS 11.12 Koken Met Vocht - Weinig Vocht Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Gebraden var160 - 180 kensvlees 1.000 g 90 - 100 2 Runderbraadstuk 1.000 g 180 - 200 60 - 90 2 Gebraden kalfsvlees 1000 g 180 80 - 90 2 Gehaktbrood, 180 ongekookt, 500 g 30 - 40 2 Gerookte varkensrug, 600 1000 g (2 uur weken) 160 - 180 60 - 70 2 Kip 1.000 g 180 - 210 50 - 60 2 Eend, 1500 - 2000 180 g 70 - 90 2 Gans 3.
www.aeg.com Methode: Meng de yoghurt met de melk en vul de yoghurtpotjes hiermee. afkoelen tot 40 °C. Meng de yoghurt daarna door de melk en doe het in yoghurtpotjes. Verwarm, als rauwe melk wordt gebruikt, de melk tot het kookpunt en laat de melk Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (u) Roosterhoogte Romige yoghurt 42 5-6 2 Halfvaste yoghurt 42 7-8 2 11.15 Bakken • Het kan gebeuren dat uw oven anders bakt of braadt dan het apparaat dat u vroeger had.
NEDERLANDS 47 Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing De cake is te droog. De oventemperatuur is te laag. De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur hoger in. De cake is te droog. Te lange baktijd. De volgende keer dat u een cake bakt, gebruikt u een kortere baktijd. De cake wordt ongelijkmatig De oventemperatuur is te bruin. hoog en de baktijd te kort. De baktemperatuur lager instellen en de baktijd verlengen.
www.aeg.com Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Apple pie / Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst) Boven + onderwarmte 180 70 - 90 1 Kwarktaart Boven + onderwarmte 170 - 190 60 - 90 1 1) Oven voorverwarmen. Gebak / brood op bakplaat Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Vlechtbrood / broodkrans Boven + onderwarmte 170 - 190 30 - 40 3 Kerststol Boven + onderwarmte 160 - 1801) 50 - 70 2 1. 2.
NEDERLANDS 49 Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Vruchtentaart met kruimeldeeg Multi Hetelucht 160 - 170 40 - 80 3 Plaatkoek met kwetsbare garnering (bijvoorbeeld kwark, room, puddingvulling) Boven + onderwarmte 160 - 1801) 40 - 80 3 1) Oven voorverwarmen. 2) Gebruik de braadpan.
www.aeg.com Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Small cakes / Kleine cakes (20 stuks/bakplaat) Boven + onderwarmte 1701) 20 - 30 3 1) Oven voorverwarmen. 11.
NEDERLANDS 51 Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Appeltaart, gemaakt met roerdeeg (ronde taartvorm) 160 - 170 55 - 70 3 Witbrood 190 - 200 40 - 50 3 11.20 Bakken op meerdere niveaus Gebruik de functie: Multi Hetelucht. Cakes / Gebak / brood op bakplaat Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roomsoezen/ tompoezen 160 - 1801) Kruimeltaart 150 - 160 Roosterhoogte 2 standen 3 standen 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - 1) Oven voorverwarmen.
www.aeg.com Gerecht Small cakes / Kleine cakes (20 stuks/bakplaat) Temperatuur (°C) Tijd (min) 1501) 23 - 40 Roosterhoogte 2 standen 3 standen 1/4 - 1) Oven voorverwarmen. 11.
NEDERLANDS braden met het eigen vleessap. Hiermee bereikt u een beter braadresultaat. • U kunt het apparaat ongeveer 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitschakelen om de restwarmte te gebruiken. 11.
www.aeg.
NEDERLANDS • Alleen platte stukken vlees of vis grillen. • Lege oven met grillfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen. 55 LET OP! Tijdens het grillen moet de ovendeur altijd gesloten zijn.
www.aeg.
NEDERLANDS 2. Plaats het vlees samen met de hete braadpan in de oven op het bakrooster. 3. Steek de vleesthermometer in het vlees. 57 4. Selecteer de functie: Lage Temperatuur Garen en stel de juiste doelkerntemperatuur in. Gerecht Gewicht (kg) Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Biefstuk 1 - 1.5 120 120 - 150 1 Runderbiefstuk 1 - 1.5 120 90 - 150 3 Geroosterd kalfsvlees 1 - 1.5 120 120 - 150 1 Steaks 0.2 - 0.3 120 20 - 40 3 11.
www.aeg.com Groenten Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken tot het parelen begint (min) Door blijven koken op 100 °C (min.) Wortelen 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Komkommers 160 - 170 50 - 60 - Gemengde augurken 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Koolrabi / erwten / asperges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Na uitschakeling in de oven laten staan. 11.28 Drogen • Stop de oven voor een beter resultaat halverwege de droogtijd, open de deur en laat het één nacht afkoelen om het drogen te voltooien.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Witbrood 170 - 190 40 - 60 2 Baguette 200 - 220 35 - 45 2 Brioche 180 - 200 40 - 60 2 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Roggebrood 170 - 190 50 - 70 2 Bruin brood 170 - 190 50 - 70 2 Volkoren brood 170 - 190 40 - 60 2 Broodjes 190 - 210 20 - 35 2 11.
www.aeg.com Wild Gerecht Kerntemperatuur (°C) van voedsel Hazerug 70 - 75 Hazenpoot, hazenbout 70 - 75 Gehele haas 70 - 75 Reerug, hertenrug 70 - 75 Ree- /hertenrug 70 - 75 Vis Gerecht Kerntemperatuur (°C) van voedsel Zalm 65 - 70 Forellen 65 - 70 11.31 Aanwijzingen voor testinstituten Testen volgens IEC 60350-1. Testen voor de functie: Stomen.
NEDERLANDS 61 12. ONDERHOUD EN REINIGING WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 12.1 Opmerkingen over schoonmaken • Maak de voorkant van het apparaat schoon met een zachte doek en een warm sopje. • Gebruik voor metalen oppervlakken een specifiek reinigingsmiddel. • Gebruik wat azijn om de onderkant schoon te maken bij kalkaanslag. • Reinig de binnenkant van het apparaat na elk gebruik. Vetophoping of andere voedingsresten kunnen brand veroorzaken. Het gevaar is groter voor de grillpan.
www.aeg.com c) Raak het display aan om het signaal uit te schakelen. Stoomreiniging Plus - de totale duur van de functie is ongeveer 75 minuten. a) Sproei een geschikt reinigingsmiddel gelijkmatig over de binnenkant oven op zowel de emaillen als de stalen delen. Zorg dat het apparaat koud is voordat u de reinigingsprocedure start. b) Activeer de functie. Na ongeveer 50 minuten klinkt een geluidssignaal en is het eerste gedeelte van het programma voltooid.
NEDERLANDS 3. Schuif de waterlade in het apparaat. 4. Duw de waterlade in de oven totdat hij vastklikt. 12.7 Stoomgeneratiesysteem Ontkalken Als de stomer wordt gebruikt, ontstaat er door het kalkgehalte in het water binnenin een ophoping en afzetting van kalk. Dit kan een negatief effect hebben op de stoomkwaliteit, op de prestatie van de stomer en de voedselkwaliteit. Om dit te voorkomen moet de stoomgenerator van de kalkresten ontdaan worden. Verwijder alle accessoires.
www.aeg.com 12.10 De deur verwijderen en installeren U kunt de ovendeur en het interne glazen paneel verwijderen om het schoon te maken. Het aantal glasplaten verschilt per model. WAARSCHUWING! Wees voorzichtig als u de deur van het apparaat verwijdert. De deur is zwaar. 1. Open de deur helemaal. 2. Duw de klemhendels (A) volledig op de twee scharnieren. A A 3. Sluit de ovendeur in de eerste openingsstand (in een hoek van ongeveer 70°). 4.
NEDERLANDS 2. Verwijder de metalen ring en reinig de glasafdekking. 3. Vervang de lamp door een geschikte 300 °C hittebestendige lamp. 4. Monteer de metalen ring op de glasafdekking. 5. Plaats het afdekglas terug. Het zijlampje 1. Verwijder de linker inschuifrail om bij de lamp te komen. 65 2. Gebruik een schroevendraaier met een aanhaalmoment van 20 om de afdekking te verwijderen. 3. Verwijder en reinig het metalen frame en de afdichting. 4.
www.aeg.com Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing Er komt water uit de waterla- U heeft de deksel van de wa- U heeft de deksel van de wade nadat u het in het appa- terlade niet goed geplaatst. terlade goed geplaatst. raat plaatst of draagt. Er komt water uit de waterla- U heeft de golfbreker niet de nadat u het in het appa- goed gemonteerd. raat plaatst of draagt. Monteer de golfbreker goed in de waterlade.
NEDERLANDS Probleem Mogelijke oorzaak Er is geen goed resultaat na de reinigingsprocedure. U hebt de zijroosters niet Verwijder de zijroosters uit verwijderd voor het starten het apparaat en herhaal de van de reinigingsprocedure. functie. Deze kunnen de warmte overbrengen op de wanden waardoor de prestaties afnemen. Er is geen goed resultaat na de reinigingsprocedure. U hebt de accessoires niet verwijderd voor het starten van de reinigingsprocedure.
www.aeg.com Warmtebron Electriciteit Volume 70 l Soort oven Inbouwoven Massa BS8356801M 44.5 kg BS835680WM 44.0 kg EN 60350-1 - Elektrische huishoudelijke kookapparaten - deel 1: Range-ovens, ovens, stoomovens en grills - Methoden voor prestatiemeting. Einde) in werking is en de bereidingstijd langer is dan 30 minuten, de verwarmingselementen automatisch 10% eerder uitgeschakeld. 14.2 Energie besparen De lamp en ventilator blijven wel werken.
NEDERLANDS volksgezondheid te beschermen en recycle het afval van elektrische en elektronische apparaten. Gooi apparaten gemarkeerd met het symbool niet weg * 69 met het huishoudelijk afval. Breng het product naar het milieustation bij u in de buurt of neem contact op met de gemeente.
www.aeg.
NEDERLANDS 71
867325352-C-402016 www.aeg.
