Operation Manual

Ofenfunktion Anwendung

Auftauen Diese Funktion kann zum Auftauen von Tiefkühl-

gerichten wie z. B. Gemüse und Obst verwendet

werden. Die Auftauzeit hängt ab von der Menge

und Größe der Tiefkühlgerichte.

Feuchte Heißluft Auch für Backwaren in Backformen auf einer Ein-

schubebene. Zum Energiesparen während des

Garvorgangs. Diese Funktion muss gemäß den

Kochtabellen verwendet werden, um das ge-

wünschte Ergebnis zu erzielen. Weitere Informati-

onen zu den empfohlenen Einstellungen finden

Sie in den Kochtabellen. Diese Funktion wurde zur

Bestimmung der Energieeffizienzklasse gemäß

EN 60350-1 verwendet.

Überbacken Für Aufläufe wie Lasagne oder Kartoffelgratin.

Auch zum Gratinieren und Überbacken.

Brot Backen Verwenden Sie diese Funktion, um Brot und Bröt-

chen auf professionelle Art zu backen: knusprig,

braun und mit glänzender Kruste.

Feuchtgaren Sie können zwischen drei manuellen Kochfunktio-

nen mit verschiedenen Feuchtigkeitsstufen wäh-

len. Diese Funktionen kombinieren Dampf und

Heißluft. Sie dienen zum Garen mit unterschiedli-

chen Dampfmengen.

Vital-Dampf Zum Dampfgaren von Gemüse, Beilagen oder

Fisch.

Untermenü von: Feuchtgaren

Ofenfunktion Anwendung

Feuchtigkeit, niedrig Diese Funktion ist geeignet für Fleisch, Geflügel,

Ofengerichte und Schmorgerichte. Durch die

Kombination von Dampf und Hitze werden

Fleischstücke zart und saftig und erhalten eine

knusprige Oberfläche.

Feuchtigkeit, mittel Diese Funktion eignet sich zur Zubereitung von

gedünstetem und geschmortem Fleisch sowie

Brot- und süßem Hefeteig. Durch die Kombinati-

on von Dampf und Hitze wird das Fleisch zart und

saftig, und die Backwaren aus Hefeteig erhalten

eine knusprige und glänzende Oberfläche.

Feuchtigkeit, hoch Die Funktion eignet sich zur Zubereitung von

empfindlichen Speisen wie Puddings, Flans, Terri-

nen und Fisch.