PROCOMBI ® PLUS BS835480WB NL GEBRUIKSAANWIJZING
www.aeg.com INHOUDSOPGAVE 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE.............................................................................................3 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.................................................................................... 4 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT........................................................................... 7 4. BEDIENINGSPANEEL..................................................................................................... 8 5.
NEDERLANDS 1. 3 VEILIGHEIDSINFORMATIE Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor letsel of schade veroorzaakt door een verkeerde installatie of verkeerd gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige en toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik. 1.
www.aeg.com • • • • • • • • niet aanraakt. Houd kinderen jonger dan 8 jaar uit de buurt of onder permanent toezicht. Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of kookgerei te plaatsen of verwijderen. Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te plegen. Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen. Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken.
NEDERLANDS 2.2 Elektrische aansluiting WAARSCHUWING! Gevaar voor brand en elektrische schokken. • Alle elektrische aansluitingen moeten door een gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt. • Dit apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact. • Controleer of de elektrische informatie op het typeplaatje overeenkomt met de stroomvoorziening. Zo niet, neem dan contact op met een elektromonteur. • Gebruik altijd een correct geïnstalleerd, schokbestendig stopcontact.
www.aeg.com • • • • • – zet geen kookgerei of andere voorwerpen direct op de bodem van het apparaat. – leg geen aluminiumfolie op de bodem van het apparaat. – plaats geen water direct in het hete apparaat. – haal vochthoudende schotels en eten uit het apparaat als u klaar bent met koken. – wees voorzichtig bij het verwijderen of bevestigen van accessoires. Verkleuring van het email heeft geen ongewenst effect op de werking van het apparaat. Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten.
NEDERLANDS 2.7 Verwijdering huisdieren binnen in het apparaat vast komen te zitten. WAARSCHUWING! Gevaar voor letsel of verstikking. 2.8 Servicedienst • Haal de stekker uit het stopcontact. • Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat af en gooi het weg. • Verwijder de deurvergrendeling om te voorkomen dat kinderen of • Neem contact op met een erkende servicedienst voor reparatie van het apparaat. • Gebruik uitsluitend originele reserveonderdelen. 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT 3.
www.aeg.com Patisserie bakplaat Stoomset Voor broodjes, koek en gebakjes. Geschikt voor stoomfuncties. Verkleuring van het oppervlak heeft geen invloed op de functie. Eén bewaardoos zonder gaatjes en één met gaatjes. Vleesthermometer Via de stoomset wordt het condenswater van het voedsel tijdens het stoomgaren afgevoerd. Gebruik het voor voedsel dat niet in water hoort te staan tijdens de bereiding (bv. groenten, stukken vis, kippenborst).
NEDERLANDS Tiptoets Functie 9 Opmerking Verwarmingsfunc- Raak om een verwarmingsfunctie of het menu te ties of VarioGuide kiezen de tiptoets eenmaal aan: VarioGuide. Raak de tiptoets weer aan om tussen de menu's te schakelen: Verwarmingsfuncties, VarioGuide. Raak het veld 3 seconden aan om het licht in of uit te schakelen. Het licht kan ook gebruikt worden als het apparaat is uitgeschakeld. 3 4 5 6 7 8 9 Favoriet Voor opslag van en toegang tot uw favoriete programma's.
www.aeg.com Andere indicatielampjes op het display: Symbool Functie Kookwekker De functie werkt. Dagtijd Het display geeft de huidige tijd aan. Duur Het display geeft de benodigde kooktijd weer. Eindtijd Het display geeft aan wanneer de kooktijd voorbij is. Temperatuur Het display toont de temperatuur. Tijdisindicatie Er wordt weergegeven hoe lang een verwarmingsfunctie in werking is. Druk tegelijkertijd op tijd te resetten. and om de Berekening Het apparaat berekent de bereidingsduur.
NEDERLANDS 5.3 De hardheid van het water instellen Als u de stekker van het apparaat in het stopcontact steekt, dan moet u de waterhardheid instellen. Waterhardheid De tabel hieronder verklaart het waterhardheidbereik met de overeenkomstige kalkafzetting (mmol/l) en de kwaliteit van het water. Kalkafzetting (mmol/l) Kalkafzetting (mg/l) Waterclassificatie Klasse dH 1 0-7 0 - 1.3 0 - 50 Zacht 2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Gematigd hard 3 14 - 21 2.5 - 3.
www.aeg.com 6. DAGELIJKS GEBRUIK 3. Druk op om naar het submenu te gaan of de instelling te accepteren. WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 6.1 Door de menu's navigeren U kunt te allen tijde terugkeren naar het hoofdmenu met . 1. Schakel het apparaat in. of om de menu2. Druk op optie te selecteren. 6.2 Een overzicht van de menu's Hoofdmenu Symbool Menu-item Applicatie Verwarmingsfuncties Bestaat uit een lijst met verwarmingsfuncties.
NEDERLANDS Symbool 13 Submenu Beschrijving Tijdisindicatie Als het apparaat AAN staat, geeft het display de huidige tijd weer wanneer u het apparaat uitschakelt. Snel Opwarmen Indien AAN verkort de functie de opwarmtijd. Set + Go Om een functie in te stellen en later te activeren door op een symbool op het bedieningspaneel te drukken. Heat+Hold Houdt het bereide voedsel warm gedurende 30 minuten nadat de kookcyclus voltooid is. Verleng Tijd Schakelt de functie Tijd verlengen in en uit.
www.aeg.com Symbool Menu-item Beschrijving SousVide kookmodus Gebruikt de stoom voor bereiding van vlees, vis, zeevruchten, groenten en fruit. Stel de temperatuur in tussen 50 °C - 95 °C. SousVide-recepten Bestaat uit een lijst met automatische programma's. SousVide VarioGuide Bevat aanbevolen oveninstellingen voor een groot aantal gerechten. Selecteer een gerecht en start het bereidingsproces.
NEDERLANDS Verwarmingsfunctie 15 Toepassing Boven-/onderwarmte Voor het bakken en braden op een ovenniveau. Bevroren gerechten Om kant-en-klaar-gerechten zoals patat, aardappelpartjes of loempia's krokant te maken. Grill Om plat voedsel te grillen en brood te roosteren. Grill intens Voor het roosteren van plat voedsel in grote hoeveelheden en voor het maken van toast. Circulatiegrill Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte met botten op één niveau.
www.aeg.com Submenu voor: Koken Met Vocht Verwarmingsfunctie Toepassing Weinig Vocht De functie is geschikt voor vlees, gevogelte, ovengerechten en ovenschotels. Dankzij de combinatie van stoom en warmte wordt het vlees mals en sappig met een krokant korstje. Vocht, Medium De functie is geschikt voor gestoofd en gestoomd vlees en voor brood en gistdeeg. Dankzij de combinatie van stoom en warmte wordt het vlees mals en sappig en krijgt deeg een krokant en glanzend korstje.
NEDERLANDS Verwarmingsfunctie Toepassing Stoom regenereren Het opwarmen van voedsel met stoom voorkomt dat het oppervlak uitdroogt. De warmte wordt op behoedzaam en gelijkmatig verdeeld en geeft het voedsel de smaak en het aroma alsof het net is bereid. Deze functie kan gebruikt worden om eten direct op een bord te verwarmen. Met verschillende roosterhoogtes kunt u meerdere borden tegelijkertijd opwarmen. 6.
www.aeg.
NEDERLANDS 19 Voedselcategorie: Pizza/Quiche Schotel Schotel Pizza Pizza, dun Klein Bladerdeeggebak - Pizza, extra garnering Eclairs - Pizza, bevroren Bitterkoekjes - American pizza, bevroren Zandkoekjes - Kerststol - Pizza, gekoeld Appelstrudel, bevroren - Pizza snacks, bevroren Cake bakplaat Roerdeeg Baguette m.
www.aeg.
NEDERLANDS Voedselcategorie Schotel Gekookte Aardappelen - Aardappelen in de schil - Aardappelballetjes - Broodballetjes - Deegballen, zout - Deegballen, zoet - Rijst - Verse tagliatelle - Polenta - Schotel Kippenborst zonder bot Gevogelte Eendenborst zonder bot Kalkoenborst zonder bot Rundvlees • Runderfilet, medium • Runderfilet, gaar Vlees Lamsvlees • Lamsvlees, medium • Lamsvlees, gaar Indien het noodzakelijk is het gewicht of de kerntemperatuur van het gerecht te wijzigen, gebr
www.aeg.com Voedselcategorie 2. Selecteer het menu: Verwarmingsfuncties. Schotel 3. Druk op om te bevestigen. 4. Selecteer een ovenfunctie. Appels Peren 5. Druk op om te bevestigen. 6. Stel de temperatuur in. Perziken Fruit 7. Druk op Nectarines om te bevestigen. Als de standaardinstellingen niet gewijzigd zijn, start het apparaat automatisch. Pruimen Ananas Mango 6.9 Een verwarmingsfunctie starten 1. Schakel het apparaat in. 6.10 Waterreservoir A F A. B. C. D. E. F.
NEDERLANDS Als u de waterlade bijvult, plaatst u deze weer op dezelfde plek. Duw op de voorknop totdat de waterlade zich in het apparaat bevindt. Leeg de waterlade na ieder gebruik. LET OP! Houd de waterlade uit de buurt van hete oppervlakken. 6.11 Bereiding met stoom De klep van de waterlade bevindt zich in het bedieningspaneel. WAARSCHUWING! Gebruik uitsluitend koud leidingwater. Gebruik geen gefilterd (gedemineraliseerd) of gedistilleerd water. Gebruik geen andere vloeistoffen.
www.aeg.com • Er zijn minder kruiden nodig omdat het eten z'n natuurlijke smaak behoudt • Sneller te bereiden omdat het eten niet op hetzelfde moment en dezelfde plek hoeft te worden bereid en geserveerd • Lage bereidingstemperatuur verkleint de kans op te lang doorkoken • Door de portionering is het gemakkelijk te bewaren Voedsel bereiden 1. Maak de ingrediënten schoon en snijd ze in stukken. 2. Kruid de ingrediënten. 3. Doe de ingrediënten in geschikte vacuum zakjes. 4.
NEDERLANDS 25 7. KLOKFUNCTIES 7.1 Tabel met klokfuncties Klokfunctie Toepassing Kookwekker Om een afteltijd in te stellen (max. 2 uur en 30 minuten). Deze functie heeft geen invloed op de werking van het apparaat. Ook te gebruiken als het apparaat is uitgeschakeld. Gebruik Druk op len en op om de functie in te schakelen. of om de minuten in te stel- om te starten. Duur Om de lengte van een bepaalde actie te bepalen (max. 23h 59 min.).
www.aeg.com 4. Druk herhaaldelijk op tot het display toont: Heat+Hold. 5. Druk op om te bevestigen. Wanneer de functie is voltooid, klinkt er een geluidssignaal. De functie blijft aan staan als u de verwarmingsfuncties verandert. 7.4 Verleng Tijd De functie: Verleng Tijd zorgt dat de verwarmingsfunctie door blijft gaan als de Duur is geëindigd. Niet van toepassing op verwarmingsfuncties met de vleesthermometer. 1. Wanneer de bereidingstijd is voltooid, klinkt er een geluidssignaal.
NEDERLANDS • Maak gebruik van de aanbevolen vleesthermometerinstellingen voor voedsel. Zie het hoofdstuk 'Nuttige aanwijzingen en tips'. Het apparaat berekent een geschatte bereidingseindtijd. Dit hangt af van de voedselkwaliteit, de ingestelde ovenfunctie en de temperatuur. Categorieën levensmiddelen: vlees, gevogelte en vis 1. Schakel het apparaat in. 2. Plaats de punt van de vleesthermometer in het midden van het vlees of de vis, indien mogelijk in het dikste gedeelde.
www.aeg.com WAARSCHUWING! Er bestaat een risico op verbrandingsgevaar aangezien de vleesthermometer heet wordt. Wees voorzichtig wanneer u de stekker eruit haalt en de voedingssensor uit het gerecht haalt. 9.2 De accessoires plaatsen Bakrooster: 4. Bedek de vleesthermometer met de resterende ingrediënten. 5. Steek de stekker van de vleesthermometer in de aansluiting aan de voorkant van het apparaat.
NEDERLANDS 29 Kleine inkepingen bovenaan verhogen de veiligheid. Deze inkepingen zorgen er ook voor dat ze niet omkantelen. De hoge rand rond het rooster voorkomt dat het kookgerei van het rooster afglijdt. 10. EXTRA FUNCTIES 10.1 Favoriet Het programma inschakelen U kunt uw favoriete instellingen als duur, temperatuur of verwarmingsfunctie opslaan. De instellingen zijn beschikbaar in het menu: Favoriet. U kunt 20 programma's opslaan. 1. Schakel het apparaat in. 2. Selecteer het menu: Favoriet. 3.
www.aeg.com Druk om de functie uit te schakelen op . Op het display verschijnt een melding. Druk herhaaldelijk op vervolgens op en om te bevestigen. Als u het apparaat uitschakelt, wordt de functie ook uitgeschakeld. 10.4 Set + Go Met deze functie kunt u een verwarmingsfunctie (of programma) instellen en later met een aanraking van een symbool gebruiken. 1. Schakel het apparaat in. 2. Stel de verwarmingsfunctie in. tot het 3. Druk herhaaldelijk op display het volgende toont: Duur. 4.
NEDERLANDS 31 11. AANWIJZINGEN EN TIPS WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. De temperaturen en baktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de recepten en de kwaliteit en de hoeveelheid van de gebruikte ingrediënten. 11.1 Binnenzijde van de deur Bij bepaalde modellen vindt u het volgende aan de binnenkant van de deur: • de nummers van de inzetniveaus.
www.aeg.com in de koelkast. U kunt het voedsel 2 tot 3 dagen in de koelkast bewaren. • Gebruik de functie Sous-vide koken niet om restjes op te warmen. • Voorkom contact tussen rauwe levensmiddelen en gekookt voedsel als u het eten bereidt en kookt. • Gebruik niet dezelfde hulpmiddelen voor verschillende dingen zonder ze zorgvuldig af te wassen. • Voorkom bij recepten met rauwe eieren dat het eiwit of de eierdooier contact maakt met het buitenste deel van de eierschaal.
NEDERLANDS 33 Rundvlees Gerecht Dikte van het voedsel Hoeveelheid Temperatuur Tijd (min) voedsel voor (°C) 4 personen (g) Roosterhoogte Runderfilet medium 4 cm 800 60 110 - 120 3 Runderfilet well done 4 cm 800 65 90 - 100 3 Kalfsfilet medium 4 cm 800 60 110 - 120 3 Kalfsfilet well done 4 cm 800 65 90 - 100 3 Gerecht Dikte van het voedsel Hoeveelheid Temperatuur Tijd (min) voedsel voor (°C) 4 personen (g) Roosterhoogte Lam rood 3 cm 600 - 650 60 180 - 190 3 Lam medium
www.aeg.
NEDERLANDS 35 Gerecht Dikte van het voed- Hoeveelheid sel voedsel voor 4 personen (g) Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Peper reepjes of een kwart 700 - 800 95 35 - 40 3 Selderij ringetjes van 1 cm 700 - 800 95 40 - 45 3 Wortelen plakjes van 0,5 cm 700 - 800 95 35 - 45 3 Selderijwortel plakjes van 1 cm 700 - 800 95 45 - 50 3 Venkel plakjes van 1 cm 700 - 800 95 35 - 45 3 Aardappelen plakjes van 1 cm 800 - 1000 95 35 - 45 3 Artisjokkenharten in kwartjes gesn
www.aeg.com 11.8 Stomen WAARSCHUWING! Wees voorzichtig met het openen van de deur van het apparaat als de functie is geactiveerd. Er kan stoom vrijkomen. Deze functie is geschikt voor alle soorten voedsel - vers en ingevroren. Met deze functie kunt u groente, vlees, vis, deegwaren, rijst, maïs, griesmeel en eieren bereiden, opwarmen, ontdooien, pocheren of blancheren. U kunt een volledig menu in een keer bereiden. Om elk gerecht goed te bereiden gebruikt u kooktijden die bijna hetzelfde zijn.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Schorseneren 99 35 - 45 2 Selderij, blokjes 99 20 - 30 2 Asperges, groene 99 15 - 25 2 Asperges, wit 99 25 - 35 2 Spinazie, vers 99 15 - 20 2 Gepelde tomaten 99 10 2 Witte bonen 99 25 - 35 2 Savooiekool 99 20 - 25 2 Courgette, plakjes 99 15 - 25 2 Bonen, geblancheerd 99 20 - 25 2 Groente, geblan- 99 cheerd 15 2 Gedroogde bonen, geweekt (verhouding water / bonen 2:1) 99 55 - 65 2 Peultjes 99 20
www.aeg.
NEDERLANDS Fruit Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Schijfjes appel 99 10 - 15 2 Hete bessen 99 10 - 15 2 Fruitcompote 99 20 - 25 2 Chocolade smelten 99 10 - 20 2 Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Forel, circa 250 g 85 20 - 30 2 Garnalen, vers 85 20 - 25 2 Garnalen, bevroren 85 30 - 40 2 Zalmfilets 85 20 - 30 2 Zalmforel, circa 1.
www.aeg.com Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Weense worstjes (witte 80 worst) 20 - 30 2 Weense worst 20 - 30 2 80 Eieren Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Hardgekookt ei 99 18 - 21 2 Middelhard gekookt ei 99 12 - 13 2 Zachtgekookt ei 99 10 - 11 2 11.9 Circulatiegrill en Stomen na elkaar Als u functies combineert kunt u vlees, groente en bijgerechten na elkaar bereiden. Alle gerechten zijn klaar om tegelijkertijd te worden geserveerd.
NEDERLANDS 11.10 Koken Met Vocht - Veel Vocht Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte 35 - 45 2 90 - 110 15 - 30 2 Terrines1) 90 40 - 50 2 Dunne fillets 85 15 - 25 2 Dikke fillets 90 25 - 35 2 Kleine vis tot 350 g 90 20 - 30 2 Hele vis tot 1.000 g 90 30 - 40 2 Ovenballetjes 120 - 130 40 - 50 2 Pudding/flan in 90 afzonderlijke porties1) Gebakken eieren1) 1) Ga gedurende een half uur verder met de deur gesloten. 11.
www.aeg.com 11.12 Koken Met Vocht - Weinig Vocht Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Gebraden var160 - 180 kensvlees 1.000 g 90 - 100 2 Runderbraadstuk 1.000 g 180 - 200 60 - 90 2 Gebraden kalfsvlees 1000 g 180 80 - 90 2 Gehaktbrood, 180 ongekookt, 500 g 30 - 40 2 Gerookte varkensrug, 600 1000 g (2 uur weken) 160 - 180 60 - 70 2 Kip 1.000 g 180 - 210 50 - 60 2 Eend, 1500 - 2000 180 g 70 - 90 2 Gans 3.
NEDERLANDS Methode: Meng de yoghurt met de melk en vul de yoghurtpotjes hiermee. 43 afkoelen tot 40 °C. Meng de yoghurt daarna door de melk en doe het in yoghurtpotjes. Verwarm, als rauwe melk wordt gebruikt, de melk tot het kookpunt en laat de melk Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (u) Roosterhoogte Romige yoghurt 42 5-6 2 Halfvaste yoghurt 42 7-8 2 11.15 Bakken • Het kan gebeuren dat uw oven anders bakt of braadt dan het apparaat dat u vroeger had.
www.aeg.com Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing De cake is te droog. De oventemperatuur is te laag. De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur hoger in. De cake is te droog. Te lange baktijd. De volgende keer dat u een cake bakt, gebruikt u een kortere baktijd. De cake wordt ongelijkmatig De oventemperatuur is te bruin. hoog en de baktijd te kort. De baktemperatuur lager instellen en de baktijd verlengen.
NEDERLANDS 45 Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Apple pie / Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst) Boven-/onderwarmte 180 70 - 90 1 Kwarktaart Boven-/onderwarmte 170 - 190 60 - 90 1 1) Oven voorverwarmen. Gebak / brood op bakplaat Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Vlechtbrood / broodkrans Boven-/onderwarmte 170 - 190 30 - 40 3 Kerststol Boven-/onderwarmte 160 - 1801) 50 - 70 2 1. 2.
www.aeg.com Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Vruchtentaart met kruimeldeeg Multi hetelucht 160 - 170 40 - 80 3 Plaatkoek met kwetsbare garnering (bijvoorbeeld kwark, room, puddingvulling) Boven-/onderwarmte 160 - 1801) 40 - 80 3 1) Oven voorverwarmen. 2) Gebruik de braadpan.
NEDERLANDS 47 Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Small cakes / Kleine cakes (20 stuks/bakplaat) Boven-/onderwarmte 1701) 20 - 30 3 1) Oven voorverwarmen. 11.
www.aeg.com Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Appeltaart, gemaakt met roerdeeg (ronde taartvorm) 160 - 170 55 - 70 3 Witbrood 190 - 200 40 - 50 3 11.20 Bakken op meerdere niveaus Gebruik de functie: Multi hetelucht. Cakes / Gebak / brood op bakplaat Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roomsoezen/ tompoezen 160 - 1801) Kruimeltaart 150 - 160 Roosterhoogte 2 standen 3 standen 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - 1) Oven voorverwarmen.
NEDERLANDS Gerecht Small cakes / Kleine cakes (20 stuks/bakplaat) Temperatuur (°C) Tijd (min) 1501) 23 - 40 49 Roosterhoogte 2 standen 3 standen 1/4 - 1) Oven voorverwarmen. 11.
www.aeg.com braden met het eigen vleessap. Hiermee bereikt u een beter braadresultaat. • U kunt het apparaat ongeveer 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitschakelen om de restwarmte te gebruiken. 11.
NEDERLANDS 51 Lamsvlees Gerecht Gewicht (kg) Functie Temperatuur Tijd (min) (°C) Roosterhoogte Lamsbout / geroosterd lamsvlees 1 - 1,5 Circulatiegrill 150 - 170 100 - 120 1 Lamsrug, me- 1 - 1,5 dium Circulatiegrill 160 - 180 40 - 60 1 Wild Gerecht Gewicht Functie Temperatuur Tijd (min) (°C) Roosterhoogte Hazenrug / hazenbout tot 1 kg Circulatiegrill 180 - 2001) 35 - 55 1 Rug 1,5 - 2 kg Boven-/ 180 - 200 onderwarmte 60 - 90 1 Reebout, hertenbout 1,5 - 2 kg Boven-/ 180 - 200 on
www.aeg.com • Alleen platte stukken vlees of vis grillen. • Lege oven met grillfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen. LET OP! Tijdens het grillen moet de ovendeur altijd gesloten zijn.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Patat, dik 190 - 210 20 - 30 3 Aardappelpartjes/kroketjes 190 - 210 20 - 40 3 Rösties 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne / Cannelloni, vers 170 - 190 35 - 45 2 Pastaschotel, bevroren 160 - 180 40 - 60 2 Oven gegratineerde kaas 170 - 190 20 - 30 3 Kippenvleugels 180 - 200 40 - 50 2 53 Bevroren kant-en-klaarmaaltijden Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Pizza, bevroren Boven-/onderwarmte volgen
www.aeg.com 2. Plaats het vlees samen met de hete braadpan in de oven op het bakrooster. 3. Steek de vleesthermometer in het vlees. 4. Selecteer de functie: Lage temperatuur garen en stel de juiste doelkerntemperatuur in. Gerecht Gewicht (kg) Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Biefstuk 1 - 1.5 120 120 - 150 1 Runderbiefstuk 1 - 1.5 120 90 - 150 3 Geroosterd kalfsvlees 1 - 1.5 120 120 - 150 1 Steaks 0.2 - 0.3 120 20 - 40 3 11.
NEDERLANDS 55 Groenten Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken tot het parelen begint (min) Door blijven koken op 100 °C (min.) Wortelen 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Komkommers 160 - 170 50 - 60 - Gemengde augurken 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Koolrabi / erwten / asperges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Na uitschakeling in de oven laten staan. 11.28 Drogen • Stop de oven voor een beter resultaat halverwege de droogtijd, open de deur en laat het één nacht afkoelen om het drogen te voltooien.
www.aeg.com Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Witbrood 170 - 190 40 - 60 2 Baguette 200 - 220 35 - 45 2 Brioche 180 - 200 40 - 60 2 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Roggebrood 170 - 190 50 - 70 2 Bruin brood 170 - 190 50 - 70 2 Volkoren brood 170 - 190 40 - 60 2 Broodjes 190 - 210 20 - 35 2 11.
NEDERLANDS Schapenvlees / lamsvlees Kerntemperatuur (°C) van voedsel Minder Medium Meer Schapenbout 80 85 88 Schapenrug 75 80 85 Lamsbout, Geroosterd lamsvlees 65 70 75 Wild Kerntemperatuur (°C) van voedsel Minder Medium Meer Hazenrug Reerug, hertenrug 65 70 75 Hazenpoot, hazenbout Gehele haas, Ree- /hertenrug 70 75 80 Gevogelte Kerntemperatuur (°C) van voedsel Minder Medium Meer Kip (hele/halve/filet) 80 83 86 Eend (hele/halve), Kalkoen (hele/halve) 75 80 85 Eend (f
www.aeg.com Ovenschotel - Zoet Kerntemperatuur (°C) van voedsel Minder Ovenschotel witbrood met/zonder fruit, Ovenschotel rijstepap met/zonder 80 fruit, Ovenschotel zoete noedels 11.31 Aanwijzingen voor testinstituten Medium Meer 85 90 Testen volgens IEC 60350-1. Testen voor de functie: Stomen. Gerecht Container (Gastronorm) Gewicht (g) Roosterhoogte Tempera- Tijd tuur (°C) (min) Opmerkingen Broccoli1) 1 x 2/3geperforeerd 300 3 99 13 - 15 Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau.
NEDERLANDS • Gebruik voor metalen oppervlakken een specifiek reinigingsmiddel. • Gebruik wat azijn om de onderkant schoon te maken bij kalkaanslag. • Reinig de binnenkant van het apparaat na elk gebruik. Vetophoping of andere voedingsresten kunnen brand veroorzaken. Het gevaar is groter voor de grillpan. • Verwijder hardnekkig vuil met een speciale ovenreiniger. • Reinig alle accessoires na elk gebruik en laat ze drogen. Gebruik een zachte doek met een warm sopje en een reinigingsmiddel.
www.aeg.com Na ongeveer 50 minuten klinkt een geluidssignaal en is het eerste gedeelte van het programma voltooid. c) Druk op . Dit betekent niet het einde van de reinigingsprocedure. Volg het bericht in het display op om de reiniging te voltooien. d) Wrijf met een niet-schurende zachte spons langs de binnenkant van het apparaat. Om de ruimte te reinigen kunt warm water of ovenreinigers gebruiken. . e) Druk op Het laatste gedeelte van de procedure start. Deze stap duurt ongeveer 25 minuten. 3.
NEDERLANDS op de stoomkwaliteit, op de prestatie van de stomer en de voedselkwaliteit. Om dit te voorkomen moet de stoomgenerator van de kalkresten ontdaan worden. Verwijder alle accessoires. Selecteer de functie in het menu: Reinigen. De gebruikersinterface zal u door de procedure leiden. De volledige procedure duurt ongeveer 2 uur. Het lampje in deze functie is uit. 1. Plaats de grill-/braadslede op het onderste ovenniveau. . 2. Druk op 3. Doe 250 ml van antikalkmiddel in de waterlade. 4.
www.aeg.com 12.10 De deur verwijderen en installeren U kunt de ovendeur en het interne glazen paneel verwijderen om het schoon te maken. Het aantal glasplaten verschilt per model. WAARSCHUWING! Wees voorzichtig bij het verwijderen van de deur uit het apparaat. De deur is zwaar. 1. Open de deur helemaal. 2. Duw de klemhendels (A) volledig op de twee scharnieren. 9. Reinig de glasplaat met een sopje. Droog de glasplaat voorzichtig af.
NEDERLANDS Het zijlampje 1. Verwijder de linker inschuifrail om bij de lamp te komen. 2. Gebruik een schroevendraaier met een aanhaalmoment van 20 om de afdekking te verwijderen. 63 3. Verwijder en reinig het metalen frame en de afdichting. 4. Vervang de lamp door een geschikte 300 °C hittebestendige lamp. 5. Installeer het metalen frame en de pakking. Draai de schroeven aan. 6. De linker inschuifrails installeren. 13. PROBLEEMOPLOSSING WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 13.
www.aeg.com Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing Het display toont een foutcode die niet in deze tabel staat. Er is een elektrische fout. • Schakel de oven uit via de huiszekering of de veiligheidsschakelaar in de zekeringkast en schakel deze weer in. • Neem contact op met de klantenservice wanneer de foutcode opnieuw wordt weergegeven. Stoom en condens slaan neer op de gerechten en in de ovenruimte. Het gerecht heeft te lang in de oven gestaan.
NEDERLANDS 65 Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing De reinigingsfunctie wordt onderbroken voordat het is afgelopen. Er is een stroomstoring geweest. Herhaal de procedure. De reinigingsfunctie wordt onderbroken voordat het is afgelopen. De functie is door de gebrui- Herhaal de procedure. ker gestopt. Er ligt te veel water op de bodem van de ruimte na de reinigingsfunctie. U heeft te veel schoonmaakmiddel in het apparaat gespoten voor activering van de schoonmaakcyclus.
www.aeg.com 14. ENERGIEZUINIGHEID 14.1 Productkaart en informatie volgens EU 65-66/2014 Naam leverancier AEG Modelidentificatie BS835480WB Energie-efficiëntie Index 81.2 Energie-efficiëntieklasse A+ Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand boven + onderwarmte 0.89 kWh/cyclus Energieverbruik bij een standaardbelasting, stand hetelucht 0.69 kWh/cyclus Aantal ruimten 1 Warmtebron Electriciteit Volume 70 l Soort oven Inbouwoven Massa 44.
NEDERLANDS Multi hetelucht (vochtig) Functie is ontworpen om tijdens de bereiding energie te besparen. Het functioneert op zodanige wijze dat de temperatuur in de ovenruimte tijdens een kookcyclus kan verschillen van de temperatuur die staat aangegeven op het display. Kooktijden kunnen verschillend zijn van de kooktijden in andere programma's. 67 Wanneer u Multi hetelucht (vochtig) gebruikt, gaat het lampje na 30 seconden automatisch uit.
867326769-A-332016 www.aeg.
