PROCOMBI ® PLUS BS1835480 BENUTZERINFORMATION DE
www.aeg.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSHINWEISE.................................................................................................3 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN...................................................................................... 4 3. GERÄTEBESCHREIBUNG...............................................................................................7 4. BEDIENFELD...............................................................................................................
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie die mitgelieferte Gebrauchsanleitung sorgfältig vor Montage und Inbetriebnahme des Geräts. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf. 1.
www.aeg.com • • • • • • • Geräteinnern. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. Trennen Sie das Gerät vor Wartungsarbeiten von der Stromversorgung. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um einen Stromschlag zu vermeiden. Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampfreiniger.
DEUTSCH • Die Seiten des Geräts dürfen nur an Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe angrenzen. 2.2 Elektrischer Anschluss WARNUNG! Brand- und Stromschlaggefahr. • Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker vorzunehmen. • Das Gerät muss geerdet sein. • Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Stromversorgung entsprechen. Wenden Sie sich anderenfalls an eine Elektrofachkraft.
www.aeg.com • Heizen Sie den Backofen nicht mit der Mikrowellenfunktion vor. WARNUNG! Das Gerät könnte beschädigt werden. • Um Beschädigungen und Verfärbungen der Emaillebeschichtung zu vermeiden: – Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden des Geräts. – Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Geräts. – Stellen Sie kein Wasser in das heiße Gerät.
DEUTSCH 2.6 Backofenbeleuchtung • Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind nur für Haushaltsgeräte geeignet. Benutzen Sie sie nicht für die Raumbeleuchtung. WARNUNG! Stromschlaggefahr. • Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Lampe austauschen. • Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der gleichen Leistung. 2.7 Entsorgung • Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung. • Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des Geräts ab, und entsorgen Sie es.
www.aeg.com Zum Messen des Garzustands. Brat- und Fettpfanne Dampfgarset Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett. Pattisserie-Profibackblech Ein unperforierter und ein perforierter Garbehälter. Für Brötchen, Brezeln und Kleingebäck. Für Dampfgar-Funktionen geeignet. Eine Verfärbung der Oberfläche beeinträchtigt die Funktion nicht. Während des Dampfgarens führt das Dampfgarset Kondenswasser vom Gargut weg.
DEUTSCH 9 Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder. Sensorfeld 1 2 - Funktion Anmerkung Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen. EIN/AUS Ein- und Ausschalten des Geräts. Ofenfunktionen oder VarioGuide Berühren Sie das Sensorfeld einmal, um eine Ofenfunktion oder das Menü VarioGuide auszuwählen. Berühren Sie das Sensorfeld erneut, um zwischen den Menüs Ofenfunktionen, VarioGuide umzuschalten. Zum Ein- oder Ausschalten der Backofenbeleuchtung das Feld 3 Sekunden lang berühren.
www.aeg.com 4.2 Display A B C E D A. B. C. D. E. Ofenfunktion Tageszeit Aufheiz-Anzeige Temperatur Die Dauer oder das Ende einer Funktion Weitere Anzeigen: Symbol Funktion Kurzzeitwecker Die Funktion ist eingeschaltet. Tageszeit Im Display wird die aktuelle Uhrzeit angezeigt. Dauer Im Display wird die erforderliche Gardauer angezeigt. Endzeit Das Display zeigt die Zeit an, zu der die Gardauer endet. Temperatur Das Display zeigt die Temperatur an.
DEUTSCH Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“. Reinigen Sie das Gerät und die Zubehörteile vor der ersten Inbetriebnahme. Setzen Sie das Zubehör und die herausnehmbaren Einhängegitter wieder in ihrer ursprünglichen Position ein. 5.2 Erstanschluss Nach dem Netzanschluss oder nach einem Stromausfall müssen die Sprache, der Kontrast und die Helligkeit des Displays sowie die Uhrzeit eingestellt werden. Wasserhärte 1. Drücken Sie oder Wert einzustellen. 2. Mit 11 , um den bestätigen. 5.
www.aeg.com 6. TÄGLICHER GEBRAUCH 3. Drücken Sie , um das Untermenü aufzurufen oder die Einstellung zu bestätigen. WARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise". Mit können Sie von jedem Punkt aus zurück in das Hauptmenü springen. 6.1 Navigation in den Menüs 1. Schalten Sie das Gerät ein. oder , um die 2. Drücken Sie Menüoption einzustellen. 6.2 Überblick über die Menüs Hauptmenü Symbol Menüpunkt Anwendung Ofenfunktionen Liste der Ofenfunktionen.
DEUTSCH Symbol 13 Untermenü Beschreibung Schnellaufheizung Steht diese Funktion auf EIN, verkürzt sich die Aufheizzeit. Set + Go Einstellen einer Funktion und spätere Aktivierung durch Drücken auf ein Symbol auf dem Bedienfeld. Heat + Hold Warmhalten von Speisen für 30 Minuten nachdem der Garvorgang beendet ist. Zeitverlängerung Schaltet die Funktion „Zeitverlängerung“ ein und aus. Kontrast Stufenweises Einstellen des Kontrastes der Anzeige.
www.aeg.com Symbol Menüpunkt Beschreibung Ofenfunktion SousVide Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Früchte werden mit Dampf gegart. Stellen Sie die Temperatur auf 50 °C - 95 °C ein. SousVide Rezepte Liste mit Automatikprogrammen. SousVide VarioGuide Empfohlene Ofeneinstellungen für eine große Auswahl an Speisen. Wählen der Speise und Starten des Garvorgangs. Temperatur und Gardauer sind nur Richtlinien für gute Ergebnisse und können eingestellt werden.
DEUTSCH Ofenfunktion 15 Anwendung Bio-Garen Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten. Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Einschubebene. Tiefkühlgerichte Lässt Fertiggerichte wie Pommes frites, Kroketten und Frühlingsrollen schön knusprig werden. Grillstufe 1 Zum Grillen von flachen Lebensmitteln und zum Toasten von Brot. Grillstufe 2 Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und zum Toasten von Brot.
www.aeg.com Untermenü von: Feuchtgaren Ofenfunktion Anwendung Feuchtigkeit, niedrig Diese Funktion ist geeignet für Fleisch, Geflügel, Ofengerichte und Schmorgerichte. Durch die Kombination von Dampf und Hitze werden Fleischstücke zart und saftig und erhalten eine knusprige Oberfläche. Feuchtigkeit, mittel Diese Funktion eignet sich zur Zubereitung von gedünstetem und geschmortem Fleisch sowie Brot- und süßem Hefeteig.
DEUTSCH Ofenfunktion Anwendung Regenerieren Das Aufwärmen von Speisen mit Dampf verhindert die Austrocknung der Oberfläche, stellt eine sanfte und gleichmäßige Wärme bereit und belebt den Geschmack sowie das Aroma der Speisen, als ob sie frisch zubereitet wären. Mit dieser Funktion können Sie die Speisen direkt auf dem Teller aufwärmen. Sie können mehrere Teller gleichzeitig auf verschiedenen Einschubebenen aufwärmen. 6.
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DEUTSCH 19 Speisekategorie: Pizza/Quiche Speise Speise Pizza, dünn Pizza, extra Belag Pizza, gefroren Pizza Blätterteig-Kleingebäck - Eclairs - Makronen - Pizza American, gefroren Mürbeteigplätzchen - Pizza, gekühlt Christstollen - Pizzasnacks, gefroren Apfelstrudel, gefroren Rührteig Baguettes, überbacken - Flammkuchen - Käsekuchen, Blech - Wähe pikant - Brownies - Quiche Lorraine - Biskuitrolle - Pikante Torte - Hefekuchen - Streuselkuchen - Zuckerkuchen - Speisekat
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DEUTSCH Speise Speisekategorie Pellkartoffeln - Kartoffelklöße - Semmelknödel - Dampfnudeln, salzig - Dampfnudeln, süß - Reis - Tagliatelle, frisch - Polenta - Fleisch Möhren Zucchini, Scheiben Grüner Spargel Weißer Spargel . Paprika, Streifen 6.
www.aeg.com 6.9 Einschalten einer Ofenfunktion 6. Stellen Sie die Temperatur ein. 7. Mit Wurden die Standardeinstellungen nicht geändert, startet das Gerät automatisch. 1. Schalten Sie das Gerät ein. 2. Wählen Sie das Menü Ofenfunktionen. 3. Mit bestätigen. 4. Wählen Sie eine Ofenfunktion. 5. Mit bestätigen. bestätigen. 6.10 Wassertank A F A. B. C. D. E. F.
DEUTSCH 6.11 Dampfgaren WARNUNG! Nur kaltes Leitungswasser verwenden. Verwenden Sie kein gefiltertes (entmineralisiertes) oder destilliertes Wasser. Es dürfen keine anderen Flüssigkeiten außer Wasser verwendet werden. Füllen Sie keine brennbaren oder alkoholischen Flüssigkeiten in den Wassertank. 1. Drücken Sie auf den Deckel des Wassertanks, um ihn zu öffnen, und ziehen Sie ihn aus dem Gerät. 2. Füllen Sie den Wassertank bis zur Höchstgrenze mit kaltem Wasser (ca. 950 ml).
www.aeg.com • Die niedrige Gartemperatur verhindert ein Verkochen • Durch die Portionierung der Speisen lassen sich diese einfacher handhaben Vorbereiten des Gargutes 1. Zutaten säubern und schneiden. 2. Zutaten würzen. 3. Zutaten in geeignete Vakuumbeutel geben. 4. Beutel so verschließen, dass er möglichst wenig Luft enthält. 5. Die Beutel müssen kühl gelagert werden, wenn sie nicht sofort gegart werden. 6.
DEUTSCH 25 Restwärme kann zum Warmhalten von Speisen genutzt werden. 7. UHRFUNKTIONEN 7.1 Tabelle der Uhrfunktionen Uhrfunktion Anwendung Kurzzeitwecker Zum Einstellen eines Countdowns (max. 2 Std. 30 Min.). Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Gerätebetrieb. Sie können die Funktion auch einschalten, wenn das Gerät ausgeschaltet ist. Schalten Sie die Funktion mit cken Sie oder stellen, und ein. Drü- , um die Minuten einzu- zum Starten. Dauer Zum Einstellen der Dauer eines Vorgangs (max.
www.aeg.com 3. Drücken Sie oder , um die gewünschte Zeit einzustellen. 4. Mit bestätigen. Nach Ablauf der Zeit ertönt ein akustisches Signal. Das Gerät wird ausgeschaltet. Im Display erscheint eine Meldung. 5. Drücken Sie ein beliebiges Symbol, um das Signal abzustellen. 7.3 Heat + Hold Voraussetzungen für die Funktion: • Die eingestellte Temperatur beträgt mehr als 80 °C. • Die Funktion Dauer ist eingestellt. Die Funktion Heat + Hold hält zubereitete Speisen 30 Minuten bei 80 °C warm.
DEUTSCH 27 9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS WARNUNG! Siehe Kapitel "Sicherheitshinweise". 9.1 KT Sensor Zwei Temperaturen sind einzustellen: Die Backofentemperatur und die Kerntemperatur. Der KT Sensor misst die Kerntemperatur im Inneren des Fleisches. Das Gerät wird ausgeschaltet, sobald das Fleisch die eingestellte Temperatur erreicht hat. ACHTUNG! Verwenden Sie nur den mitgelieferten KT Sensor oder ein Originalersatzteil.
www.aeg.com Alle Zubehörteile besitzen kleine Kerben oben auf der rechten und linken Seite, um die Sicherheit zu erhöhen. Diese Einkerbungen dienen auch als Kippsicherung. Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Rostes ist das Kochgeschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert. Kombirost und tiefes Blech zusammen: Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter und den Kombirost auf die Führungsstäbe darüber. 10. ZUSATZFUNKTIONEN 10.
DEUTSCH 4. Wählen Sie den Namen Ihres bevorzugten Programms. 5. Mit bestätigen. Drücken Sie , um direkt in das folgende Menü zu gelangen: Favoriten. Sie können es auch verwenden, wenn das Gerät ausgeschaltet ist. 10.2 Verwenden der Kindersicherung Die Kindersicherung verhindert ein versehentliches Bedienen des Geräts. 1. Schalten Sie das Gerät ein. 2. Berühren Sie und gleichzeitig, bis das Display eine Meldung anzeigt. Zum Ausschalten der Kindersicherung wiederholen Sie Schritt 2. 10.
www.aeg.com Helligkeit des Displays zwischen 22:00 und 06:00 Uhr. • Tageshelligkeit: – Wenn das Gerät eingeschaltet ist. – Wenn Sie eines der Symbole während der Nachthelligkeit berühren (außer EIN/AUS), schaltet das Display für die nächsten 10 Sekunden auf Tageshelligkeit um. – Wenn das Gerät ausgeschaltet ist und Sie die Funktion Kurzzeitwecker einstellen. Sobald die Funktion beendet ist, schaltet das Display zurück auf Nachthelligkeit. 10.
DEUTSCH Kochen. Behandeln Sie die Lebensmittel sorgfältig, damit deren Qualität erhalten bleibt. Empfehlungen zur Lebensmittelsicherheit: • Verwenden Sie qualitativ hochwertige rohe Zutaten. • Verwenden Sie möglichst frische rohe Zutaten. • Bewahren Sie die rohen Zutaten unter den richtigen Bedingungen auf, bevor Sie sie garen. • Spülen Sie die Lebensmittel vor dem Garen ab. • Für gute und sichere Ergebnisse richten Sie sich nach den Werten in den Kochtabellen.
www.aeg.com • Die in den Kochtabellen angegebene Gardauer gilt für Speisen für 4 Personen. Bei einer größeren Speisemenge verlängert sich möglicherweise die Gardauer. • Weicht das Gewicht der Lebensmittel von dem in den Kochtabellen angegebenen Gewicht ab, ändert sich die Gardauer. • Wenn Sie mehrere Vakuumbeutel garen, legen Sie die Vakuumbeutel so auf den Rost, dass sie nicht aufeinander liegen. 11.4 SousVide Garen: Fleisch Speisen zu vermeiden.
DEUTSCH 33 Geflügel Gargut Dicke der Menge für 4 Temperatur Lebensmittel Personen (g) (°C) Dauer (Min.) Ebene Hähnchenbrust, ohne Knochen 3 cm 750 70 70 - 80 3 Entenbrust, ohne Knochen 2 cm 900 60 140 - 160 3 Putenbrust, ohne Knochen 2 cm 800 70 75 - 85 3 11.5 SousVide Garen: Fisch und Meeresfrüchte • Richten Sie sich nach der Tabelle, um nicht ausreichend gegarte Speisen zu vermeiden. Die Fischportionen sollten nicht dicker sein, als in der Tabelle angegeben.
www.aeg.com Vakuumbeutel gegart werden. Für bessere Ergebnisse garen Sie die Lebensmittel sofort nach der Zubereitung. • Damit Artischocken ihre Farbe behalten, legen Sie sie in Wasser mit Zitronensaft, nachdem Sie sie gesäubert und geschnitten haben. Gargut Dicke der Lebensmittel Menge für 4 Personen (g) Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 35 Gargut Dicke der Lebensmit- Menge für 4 tel Personen (g) Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Mango in ca. 2 x 2 cm große Würfel geschnitten 2 Stück 90 10 - 15 3 Nektarinen halbiert 4 Stück 90 20 - 25 3 Ananas 1 cm dicke Scheiben 600 g 90 20 - 25 3 Apfel geviertelt 4 Stück 95 25 - 30 3 Birne halbiert 4 Stück 95 15 - 30 3 Vanillecreme 350 g in jedem Beutel 700 g 85 20 - 22 3 11.
www.aeg.com Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Weiß- oder Rotkohl, in Streifen 99 40 - 45 2 Kürbis, Würfel 99 15 - 25 2 Sauerkraut 99 60 - 90 2 Süßkartoffeln 99 20 - 30 2 Tomaten 99 15 - 25 2 Maiskolben 99 30 - 40 2 1) Backofen 5 Min. vorheizen. Beilagen Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Linsen, rot (Verhältnis Wasser/ Linsen 1:1) 99 20 - 30 2 Linsen, braun und 99 grün (Verhältnis Wasser/Linsen 2:1) 55 - 60 2 Milchreis (Ver99 hältnis Milch/Reis 2,5:1) 40 - 55 2 Grießpudding (Verhältnis Milch/ Grieß 3,5:1) 20 - 25 2 99 1) Das Wasser/Reis-Verhältnis kann je nach Reistyp variieren. Obst Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH 39 Fleisch Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Gekochter Schinken, 1000 g 99 55 - 65 2 Hähnchenbrust, pochiert 90 25 - 35 2 Hähnchen, pochiert, 1000 - 1200 g 99 60 - 70 2 Kalbs-/Schweinerücken ohne Knochen, 800 - 1000 g 90 80 - 90 2 Kasseler, pochiert 90 70 - 90 2 Tafelspitz 99 110 - 120 2 Chipolatas 80 15 - 20 2 Bayerische Weißwurst 80 20 - 30 2 Wiener 80 20 - 30 2 Eier Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Gargut Heißluftgrillen (erster Schritt: Fleisch garen) Vital-Dampf (zweiter Schritt: Gemüse hinzufügen) Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Roastbeef 180 1 kg Rosenkohl, Polenta 60 - 70 Fleisch: 1 99 40 - 50 Fleisch: 1 Gemüse: 3 Schweine- 180 braten 1 kg Kartoffeln, Gemüse, Soße 60 - 70 Fleisch: 1 99 30 - 40 Fleisch: 1 Gemüse: 3 Kalbsbraten 1 kg Reis, Gemüse 50 - 60 Fleisch: 1 99 30 - 40 Fleisch: 1 Gemüse: 3 180 11.
DEUTSCH Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Brötchen 180 - 200 25 - 35 2 Süßes Brot 160 - 170 30 - 45 2 Backwaren aus süßem Hefeteig 170 - 180 20 - 35 2 Süße Ofengerich- 160 - 180 te 45 - 60 2 Gedünstetes/ geschmortes Fleisch 140 - 150 100 - 140 2 Rippchen 140 - 150 75 - 100 2 Fischfilet, gebraten 170 - 180 25 - 40 2 Fisch, gebraten 170 - 180 35 - 45 2 11.12 Feuchtgaren - Feuchtigkeit, niedrig Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Lasagne 170 - 180 45 - 55 2 Frischback-Brötchen 200 15 - 20 2 Frischback-Bagu- 200 ettes, 40 - 50 g 15 - 20 2 Frischback-Bagu- 200 ettes, 40 - 50 g, gefroren 25 - 35 2 11.13 Regenerieren Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Tellergerichte 110 10 - 15 2 Nudelauflauf 110 10 - 15 2 Reis 110 10 - 15 2 Knödel 110 15 - 25 2 11.14 Joghurt Funktion Verwenden Sie diese Funktion zur Zubereitung von Joghurt.
DEUTSCH • Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen etwa 10 Minuten vor Ablauf der Zeit ausschalten und die Restwärme nutzen. Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die 43 Backbleche beim Backen verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Verformung wieder auf. 11.16 Backtipps Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Die Unterseite des Kuchens ist zu hell. Die Einschubebene ist nicht richtig. Stellen Sie den Kuchen auf eine tiefere Einschubebene.
www.aeg.com 11.17 Backen auf einer Einschubebene: Backen in Formen Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Gargut Funktion Temperatur (°C) Brot (Roggenbrot): 1. Erster Teil des Backvorgangs. 2. Zweiter Teil des Backvorgangs. Ober-/Unterhitze 1. 2.
www.aeg.com Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Gemüseauf- Heißluftgrillen 170 - 190 15 - 35 1 Überbackene Baguettes Heißluft mit Ringheizkörper 160 - 170 15 - 30 1 Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze 180 - 200 40 - 60 1 Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 180 - 200 30 - 60 1 Gefülltes Gemü- Heißluft mit se Ringheizkörper 160 - 170 30 - 60 1 lauf1) 1) Backofen vorheizen. 11.19 Feuchte Heißluft Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Windbeutel/ Eclairs 160 - 1801) Streuselkuchen, trocken 150 - 160 Ebene 2 Ebenen 3 Ebenen 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - 1) Backofen vorheizen. Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Gargut Menge Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Roastbeef oder Filet: englisch je cm Dicke Heißluftgrillen 190 - 2001) 5-6 1 Roastbeef oder Filet: medium je cm Dicke Heißluftgrillen 180 - 1901) 6-8 1 Roastbeef oder Filet: durch je cm Dicke Heißluftgrillen 170 - 1801) 8 - 10 1 1) Backofen vorheizen. Schweinefleisch Gargut Menge Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
DEUTSCH Wild Gargut Menge Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Hasenrücken/-keulen bis zu 1 kg Heißluftgrillen 180 - 2001) 35 - 55 1 Reh-/Hirschrücken 1,5 - 2 kg Ober-/Unter- 180 - 200 hitze 60 - 90 1 Reh-/Hirschkeule 1,5 - 2 kg Ober-/Unter- 180 - 200 hitze 60 - 90 1 1) Backofen vorheizen. Geflügel Gargut Menge Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Grillstufe 1 Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Erste Seite Zweite Seite Roastbeef 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Rinderfilet 230 20 - 30 20 - 30 3 Schweinerücken 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Kalbsrücken 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lammrücken 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Fisch, ganz, 500 - 1000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3/4 Grillstufe 2 Gargut Dauer (Min.
DEUTSCH Gargut Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Lasagne/Cannelloni, gefr. 160 - 180 40 - 60 2 Ofengebackener Kä- 170 - 190 se 20 - 30 3 Hähnchenflügel 40 - 50 2 180 - 200 53 Tiefgefrorene Fertiggerichte Gargut Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Gargut Menge (kg) Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene Rinderfilet, Roastbeef 1 - 1.5 120 90 - 150 3 Kalbsbraten 1 - 1.5 120 120 - 150 1 Steaks 0.2 - 0.3 120 20 - 40 3 11.27 Einkochen • Verwenden Sie nur handelsübliche Einweckgläser gleicher Größe. • Verwenden Sie keine Gläser mit Schraub- oder Bajonettdeckeln und keine Metalldosen. • Verwenden Sie für diese Funktion die erste Einschubebene von unten.
DEUTSCH 11.28 Dörren Backofen ausschalten, öffnen und am besten über Nacht auskühlen lassen. • Verwenden Sie mit Butterbrot- oder Backpapier belegte Bleche. • Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn Sie nach halber Dörrzeit den Gemüse Gargut Temperatur (°C) Dauer (Std.) Bohnen 60 - 70 Paprika Ebene 1 Ebene 2 Ebenen 6-8 3 1/4 60 - 70 5-6 3 1/4 Suppengemüse 60 - 70 5-6 3 1/4 Pilze 50 - 60 6-8 3 1/4 Kräuter 40 - 50 2-3 3 1/4 Temperatur (°C) Dauer (Std.
www.aeg.com 11.
DEUTSCH 11.31 Informationen für Prüfinstitute 57 Tests gemäß IEC 60350-1. Tests für die Funktion: Vital-Dampf. Gargut Behälter (Gastronorm) Menge (g) Ebene Tempera- Dauer tur (°C) (Min.) Bemerkungen Brokkoli1) 1 x 1/2 perforiert 300 3 99 13 - 15 Setzen Sie das Backblech in die erste Einschubebene ein. Brokkoli1) 2 x 1/2 perforiert 2 x 300 2 und 4 99 13 - 15 Setzen Sie das Backblech in die erste Einschubebene ein. Brokkoli1) 1 x 1/2 perforiert max.
www.aeg.com • Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger. • Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch und lassen Sie sie trocknen. Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Spülmittel an. • Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Andernfalls kann die Antihaftbeschichtung beschädigt werden. 2.
DEUTSCH Bevor Sie mit der Reinigung beginnen, vergewissern Sie sich, dass das Gerät kalt ist. b) Schalten Sie die Funktion ein. Nach ca. 50 Minuten, wenn der erste Teil des Programms abgeschlossen ist, ertönt ein Signal. c) Drücken Sie . Dies ist noch nicht das Ende des Reinigungsverfahrens. Beachten Sie die im Display angezeigten Hinweise, um die Reinigung fertigzustellen. d) Wischen Sie den Garraum mit einem nicht scheuernden Schwamm aus.
www.aeg.com MA X MA X 3. Setzen Sie den Wassertank in das Gerät ein. 4. Schieben Sie den Wassertank in den Backofen, bis er einrastet. 12.7 Dampferzeugungssystem - Entkalkung Ist der Dampfgenerator in Betrieb, sammeln sich aufgrund des Kalkgehalts des Wassers Kalkablagerungen im Inneren an. Dies kann negative Auswirkungen auf die Dampfqualität, die Leistung des Dampfgenerators und die Qualität der Speisen haben.
DEUTSCH Entkalken Sie das Gerät trotz der dringenden Erinnerung nicht, können Sie die Dampffunktionen nicht verwenden. Die Entkalkungserinnerung können Sie nicht ausschalten. 12.9 Dampferzeugungssystem - Spülen Entfernen Sie alle Zubehörteile. Wählen Sie die Funktion im Menü: Reinigung. Über das Bedienfeld werden Sie durch das Verfahren geführt. Die Dauer der Funktion beträgt ca. 30 Minuten. Die Backofenbeleuchtung ist bei dieser Funktion ausgeschaltet. 1.
www.aeg.com oben aufgeführten Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. Setzen Sie zuerst die kleinere Scheibe ein und dann die größere Scheibe. 12.11 Austauschen der Lampe Legen Sie ein Tuch unten in den Garraum des Geräts. Auf diese Weise schützen Sie die Glasabdeckung der Backofenlampe und den Innenraum des Backofens. WARNUNG! Stromschlaggefahr! Schalten Sie die Sicherung aus, bevor Sie die Lampe austauschen. Die Lampe und die Glasabdeckung der Lampe können heiß werden. 1.
DEUTSCH Störung Mögliche Ursache 63 Abhilfe Der Backofen heizt nicht auf. Der Backofen ist ausgeschal- Schalten Sie den Backofen tet. ein. Der Backofen heizt nicht auf. Die Uhr ist nicht eingestellt. Stellen Sie die Uhr ein. Der Backofen heizt nicht auf. Die erforderlichen Einstellungen wurden nicht vorgenommen. Vergewissern Sie sich, dass die Einstellungen richtig sind. Der Backofen heizt nicht auf. Die Abschaltautomatik ist eingeschaltet. Siehe „Abschaltautomatik“. Der Backofen heizt nicht auf.
www.aeg.com Störung Mögliche Ursache Abhilfe Wasser läuft aus dem WasSie haben den Deckel des sertank, nachdem Sie ihn Wassertanks nicht richtig transportiert oder in das Ge- aufgesetzt. rät eingesetzt haben. Setzen Sie den Deckel des Wassertanks richtig auf. Wasser läuft aus dem WasSie haben den Wellenbresertank, nachdem Sie ihn cher nicht richtig eingesetzt. transportiert oder in das Gerät eingesetzt haben. Setzen Sie den Wellenbrecher richtig in die Aufnahme des Wassertanks ein.
DEUTSCH 65 Störung Mögliche Ursache Das Reinigungsprogramm erzielt kein zufriedenstellendes Ergebnis. Die Anfangstemperatur des Wiederholen Sie das ProOfens war zu hoch für das gramm. Schalten Sie das Dampfreinigungsprogramm. Programm bei kaltem Gerät ein. Das Reinigungsprogramm erzielt kein zufriedenstellendes Ergebnis. Sie haben die Einhängegitter nicht vor Beginn des Reinigungsprogramms entfernt. Diese können Wärme an die Wände übertragen und das Ergebnis beeinträchtigen.
www.aeg.com Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/ Unterhitze 0.89 kWh/Programm Energieverbrauch bei Standardbeladung, Heißluft 0.69 kWh/Programm Anzahl der Garräume 1 Wärmequelle Elektrizität Fassungsvermögen 71 l Backofentyp Einbau-Backofen Gewicht 44.5 kg EN 60350-1 - Elektrische Kochgeräte für den Hausgebrauch - Teil 1: Herde, Backöfen, Dampfgarer und Grillgeräte Verfahren zur Messung der Gebrauchseigenschaften. 14.
DEUTSCH 67 15. UMWELTTIPPS Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol . Entsorgen Sie die Verpackung in den entsprechenden Recyclingbehältern. Recyceln Sie zum Umwelt- und Gesundheitsschutz elektrische und elektronische Geräte. Entsorgen Sie * Geräte mit diesem Symbol nicht mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt.
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