PROCOMBI ® PLUS BS1835480 NL GEBRUIKSAANWIJZING
www.aeg.com INHOUDSOPGAVE 1. VEILIGHEIDSINFORMATIE.............................................................................................3 2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN.................................................................................... 4 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT........................................................................... 7 4. BEDIENINGSPANEEL..................................................................................................... 8 5.
NEDERLANDS 1. 3 VEILIGHEIDSINFORMATIE Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor letsel of schade veroorzaakt door een verkeerde installatie of verkeerd gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige en toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik. 1.
www.aeg.com • • • • • • • Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te plegen. Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen. Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken. Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken.
NEDERLANDS • • • • • • • • • • • stroomvoorziening. Zo niet, neem dan contact op met een elektromonteur. Gebruik altijd een correct geïnstalleerd, schokbestendig stopcontact. Gebruik geen meerwegstekkers en verlengsnoeren. Zorg dat u de hoofdstekker en kabel niet beschadigt. Indien de voedingskabel moet worden vervangen, dan moet dit gebeuren door onze Klantenservice. Laat de stroomkabel niet in aanraking komen met de deur van het apparaat, met name niet als deze heet is.
www.aeg.com • Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten. Fruitsappen kunnen permanente vlekken maken. • Dit apparaat is uitsluitend bestemd om mee te koken. Het mag niet worden gebruikt voor andere doeleinden, zoals het verwarmen van een kamer. • Alle bereidingen moeten worden uitgevoerd met gesloten ovendeur. • Als het apparaat achter een meubelpaneel gemonteerd is (bijv. een deur), zorg er dan voor dat de deur nooit gesloten is als het apparaat in werking is.
NEDERLANDS 7 3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT 3.1 Algemeen overzicht 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 4 10 3 7 2 8 1 9 3.2 Accessoires Bakrooster 5 6 7 8 9 10 Bedieningspaneel Elektronische tijdschakelklok Waterreservoir Opening voor kerntemperatuursensor Verwarmingselement Lampje Ventilator Pijpje ontkalken Verwijderbare inschuifrail Roosterhoogtes Voor braden en roosteren of als pan om vet op te vangen Patisserie bakplaat Voor kookgerei, bak- en braadvormen.
www.aeg.com Via de stoomset wordt het condenswater van het voedsel tijdens het stoomgaren afgevoerd. Gebruik het voor voedsel dat niet in water hoort te staan tijdens de bereiding (bv. groenten, stukken vis, kippenborst). De set is ongeschikt voor voedsel dat in water moet weken (bv. rijst, polenta, pasta). Stoomset Eén bewaardoos zonder gaatjes en één met gaatjes. 4. BEDIENINGSPANEEL 4.
NEDERLANDS Tiptoets 6 7 8 9 Functie Opmerking Toets omlaag Omlaag gaan in het menu. Toets omhoog Omhoog gaan in het menu. OK De selectie of instelling bevestigen. Toets op de achterkant Om één niveau terug te gaan in het menu. Raak het veld 3 seconden aan om het hoofdmenu weer te geven. Tijd en overige functies Verschillende functies instellen.
www.aeg.com Symbool Functie Tijdisindicatie Er wordt weergegeven hoe lang een verwarmingsfunctie in werking is. Druk tegelijkertijd op te resetten. en om de tijd Berekening Het apparaat berekent de bereidingsduur. Controlelampje bij voorverwarmen Het display geeft de temperatuur in het apparaat aan. Indicatielampje snelverhit- De functie is actief. Het verkort de opting warmtijd.
NEDERLANDS Waterhardheid Kalkafzetting (mmol/l) Kalkafzetting (mg/l) Waterclassificatie Klasse dH 1 0-7 0 - 1.3 0 - 50 Zacht 2 7 - 14 1.3 - 2.5 50 - 100 Gematigd hard 3 14 - 21 2.5 - 3.8 100 - 150 Hard 4 meer dan 21 meer dan 3,8 meer dan 150 Zeer hard Als de waterhardheid de waarden in de tabel overschrijdt, vult u de waterlade met fleswater. 1. Pak de vierkleurenstrip die met de stoomset van de oven is meegeleverd. 2.
www.aeg.com 6.2 Een overzicht van de menu's Hoofdmenu Symbool Menu-item Applicatie Verwarmingsfuncties Bestaat uit een lijst met verwarmingsfuncties. SousVide koken Bestaat uit een verwarmingsfunctie en een lijst met automatische programma's. Recepten Bestaat uit een lijst met automatische programma's. Favorieten Bestaat uit een lijst met favoriete bereidingsprogramma's die door de gebruiker zijn gemaakt. Reiniging Bestaat uit een lijst met reinigingsprogramma's.
NEDERLANDS Symbool 13 Submenu Beschrijving Contrast Pas het contrast van het display in stappen aan. Helderheid Pas de helderheid van het display in stappen aan. Taal Stelt de taal voor het display in. Geluidsvolume Pas het volume van de druktonen en signalen stapsgewijs aan. Toetstonen Schakelt de toon van de aanraakvelden aan en uit. Het geluid van de tiptoets aan/uit kan niet worden uitgeschakeld. Alarmsignalen Schakelt de alarmtoon in en uit.
www.aeg.com 6.4 Submenu voor: Reiniging Symbool Menu-item Beschrijving Stoomreiniging kort Procedure om het apparaat te reinigen als het licht vervuild is en het vuil niet is ingebrand. Ontkalken Procedure om kalkresten te verwijderen van de stoomgenerator. Spoelen Procedure voor het spoelen en reinigen van de stoomgenerator na frequent gebruik van de stoomfuncties. Stoomreiniging intensief Procedure voor het reinigen van hardnekkig vuil met gebruik van een ovenreiniger. 6.
NEDERLANDS Verwarmingsfunctie 15 Applicatie Ontdooien Deze functie kan gebruikt worden om bevroren voedsel te ontdooien zoals groente en fruit. De ontdooitijd hangt af van de hoeveelheid en dikte van het voedsel. Multi hetelucht (vochtig) Om energie te besparen bij het bakken en ook om te bakken in bakblikken op 1 ovenniveau. Deze functie wordt gebruikt om de energie-efficiëntieklasse vast te stellen overeenkomstig EN 60350-1. Gratineren Voor maaltijden als lasagne of aardappelgratin.
www.aeg.com Verwarmingsfunctie Applicatie Borden warmen Om borden voor het serveren op te warmen. Inmaken Voor de inmaak van groenten zoals augurken. Drogen Voor het drogen van gesneden fruit (zoals appels, pruimen, perziken) en groenten (zoals tomaten, courgette of champignons). Yoghurtfunctie Gebruik deze functie om yoghurt te bereiden. Het lampje in deze functie is uit.
NEDERLANDS Schotel Schotel Kippenvleugels, vers Chipolataworstjes Spare ribs Kippenvleugels, bevroren Varkensschenkel, voorgekookt Kippenpoten, vers Kip 17 Hamlap Kippenpoten, bevroren Gepocheerde kippeborst Kip, 2 helften Varkensrug Varkensrug Varkensrug Varkenslapje, gerookt Varkenslapje, gepocheerd Hele kip Hele eend - Hele gans - Schouderkarbonade Hele kalkoen - Geroosterd var- Nekstuk kensvlees Voedselcategorie: Vlees Gekookte ham Schotel Kalfsschenkel Gekookt rundvlees Rundvl
www.aeg.
NEDERLANDS Schotel Schotel Kwarktaart, bakblik - Broodkrans Brownies - Witbrood Biscuitrol - Kerstcake Plaatkoek - Bruin brood Kruimeltaart - Suikerkoek - Volkoren brood Zandkoekjes Ongedesemd brood Taartbodem Brood Roerdeeg biscuit Brood/broodjes, bevroren Taartbodem, vruchtentaart Vruchtentaart Roerdeeg vruchtentaart Gistdeeg Broccoli, heel - Bloemkool, roosjes - Broodjes Bloemkool, heel - Broodjes, voorgebakken Wortelen - Courgette, plakjes - Asperges, groen - Asp
www.aeg.
NEDERLANDS Voedselcategorie Schotel Voedselcategorie Appels Rundvlees • Runderfilet, medium • Runderfilet, gaar Vlees Lamsvlees • Lamsvlees, medium • Lamsvlees, gaar Wild • Everzwijn • Konijn zonder bot Wortelen Courgette, plakjes Asperges, groen Peren Perziken Fruit Nectarines Pruimen Ananas Mango´s 6.9 Een verwarmingsfunctie starten 1. Schakel het apparaat in. 2. Selecteer het menu: Verwarmingsfuncties. Asperges, wit om te bevestigen. 3. Druk op 4. Selecteer een ovenfunctie.
www.aeg.com 6.10 Waterreservoir A F A. B. C. D. E. F. Deksel Golfbreker Ladebehuizing Waterbijvulgat Schaal Voorknop B MA X C E D U kunt de waterlade uit het apparaat verwijderen. Duw het voorzichtig op de voorknop. Nadat u de waterlade aanduwt, komt hij vanzelf uit het apparaat. XA Als u de waterlade bijvult, plaatst u deze weer op dezelfde plek. Duw op de voorknop totdat de waterlade zich in het apparaat bevindt. Leeg de waterlade na ieder gebruik.
NEDERLANDS 4. 5. 6. 7. Veeg de waterlade als deze nat is nadat u het met water heeft gevuld af met een zachte doek voordat u hem in het apparaat steekt. Schakel het apparaat in. Bereid het gerecht voor in het bijbehorende kookgerei. Selecteer de stoomverwarmingsfunctie en de temperatuur. Stel, indien nodig, de functie Programmaduur of Eindtijd in. De eerste stoom ontstaat na ca. 2 minuten. Wanneer het apparaat zo ongeveer de ingestelde temperatuur heeft bereikt, hoort u een geluidssignaal.
www.aeg.com Inschakelen van de functie: SousVide kookmodus 6.13 Controlelampje bij voorverwarmen 1. Schakel het apparaat in. 2. Selecteer het menu: SousVide koken. Wanneer u een verwarmingsfunctie inschakelt, gaat het balkje op het display branden. Het balkje geeft aan dat de oventemperatuur toeneemt. Als de temperatuur bereikt is, zoemt de zoemer 3 maal en knippert de balk om vervolgens te verdwijnen. 3. Druk op om te bevestigen. 4. Stel de functie in: SousVide kookmodus. 5.
NEDERLANDS Klokfunctie 25 Applicatie Eindtijd Als u de tijd voor een klokfunctie instelt, begint het aftellen van de tijd na 5 seconden. Als u de klokfuncties gebruikt: Programmaduur, Eindtijd, schakelt het apparaat de warmteelementen na 90 % van de ingestelde tijd uit. Het apparaat gebruikt de restwarmte om het kookproces voor te zetten totdat de tijd is verstreken (3 - 20 minuten). 7.
www.aeg.com 4. Druk op . 8. AUTOMATISCHE PROGRAMMA'S WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 8.1 Online recepten Op onze website vindt u de recepten voor de automatische programma's van dit apparaat. Om het juiste Receptenboek te vinden, controleer het productnummer op het classificatieplaatje op de voorzijde van het frame van de binnenkant van het apparaat. 8.2 Recepten met Receptenautomaat Dit apparaat bevat een serie recepten die u kunt gebruiken.
NEDERLANDS Het apparaat berekent een geschatte eindtijd. De eindtijd is afhankelijk van de hoeveelheid eten, de ingestelde oventemperatuur (minimum 120 °C) en de bediening. Het apparaat berekent de eindtijd in ongeveer 30 minuten. 6. Om de temperatuur van de vleesthermometer te wijzigen druk op . Wanneer het vlees de ingestelde kerntemperatuur heeft bereikt, hoort u een geluidssignaal. Het apparaat wordt automatisch uitgeschakeld. 7. Druk op een symbool om het signaal uit te zetten. 8.
www.aeg.com 10. EXTRA FUNCTIES 10.1 Favorieten U kunt uw favoriete instellingen als duur, temperatuur of verwarmingsfunctie opslaan. De instellingen zijn beschikbaar in het menu: Favorieten. U kunt 20 programma's opslaan. Een programma opslaan 1. Schakel het apparaat in. 2. Stel een verwarmingsfunctie of een automatisch programma in. 3. Raak herhaaldelijk aan totdat het display het volgende weergeeft: OPSLAAN. om te bevestigen. 4. Druk op Het display geeft de eerste vrije geheugenpositie weer. 5.
NEDERLANDS 6. Druk op om te bevestigen. Druk op een symbool (behalve voor ) om de functie te starten: Set + Go. De ingestelde verwarmingsfunctie start. Wanneer de verwarmingsfunctie is voltooid, klinkt er een geluidssignaal. • Toetsblokkering is aan wanneer de verwarmingsfunctie actief is. • Het menu: Basis instellingen stelt u in staat de volgende functie in en uit te schakelen: Set + Go. 10.
www.aeg.com 11.2 Nuttige tips voor speciale opwarmfuncties van de oven Warm houden Gebruik deze functie om voedsel warm te houden. De temperatuur wordt automatisch ingesteld op 80°C. Borden warmen Voor het verwarmen van borden en schalen. Verdeel de borden en schalen gelijkmatig over het ovenrek. Verplaats de stapels halverwege de verwarmingstijd (boven- en onderkant omwisselen). De automatische temperatuur is 70 °C. Aanbevolen rekstand: 3.
NEDERLANDS • Zet voor een snellere en gelijkmatigere bereiding van het eten de vacuum graad zo hoog mogelijk in. • Zorg er voor een veilige afsluiting van de vacuum zak voor dat het sluitgedeelte schoon is. Algemene adviezen en tips voor de functie SousVide koken: • Houd om de stoom de behouden de deur van het apparaat gesloten als u de functie Sous-vide koken gebruikt. • Open de deur voorzichtig na de bereiding want er heeft zich stoom in het apparaat verzameld.
www.aeg.
NEDERLANDS Gerecht Dikte van het voedsel 33 Hoeveelheid voedsel voor 4 personen (g) Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Garnalen zond- groot er schaal 500 75 26 - 30 3 Octopus 1000 85 100 - 110 3 Forelfilet 1) 2 filets 1,5 cm 650 65 55 - 65 3 Zalmfilet 1) 3 cm 800 65 100 - 110 3 1) Week om eiwitlekkages te voorkomen de vis in een zoutoplossing van 10% (100 g zout in 1 liter water) gedurende 30 min en droog het met keukenpapier voordat u het in een vacuum zak doet. 11.
www.aeg.com Gerecht Dikte van het voed- Hoeveelheid sel voedsel voor 4 personen (g) Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogt e Aardappelen plakjes van 1 cm 800 - 1000 95 35 - 45 3 Artisjokkenharten in kwartjes gesneden 400 - 600 95 45 - 55 3 11.7 SousVide koken: Fruit en snoepgoed • Schil het fruit, verwijder de pitjes en het klokkenhuis indien nodig • Doe om de kleur van de appels en peren te behouden het fruit in water met citroensap nadat u ze heeft schoongemaakt en gesneden.
NEDERLANDS bereiden gebruikt u kooktijden die bijna hetzelfde zijn. Vul de waterlade tot het maximale niveau. Doe de gerechten in het juiste kookgerei en plaats het op de ovenroosters. Zorg voor ruimte tussen het kookgerei zodat de stoom rond de gerechten kan circuleren. 35 • Plaats de schone houders in het midden van het rooster op de eerste roosterstand. Zorg dat de opening omlaag is gericht. • Vul de lade met de maximale hoeveelheid water en stel een tijdsduur in van 40 minuten.
www.aeg.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Rijst (verhouding 99 35 - 45 2 Gekookte aardappels 99 35 - 45 2 Broodballetjes 99 35 - 45 2 Verse tagliatelle 99 15 - 25 2 Polenta (vloeistofverhouding 3:1) 99 40 - 50 2 Bulgur (verhouding water/bulgur 1:1) 99 25 - 35 2 Couscous (verhouding water/ couscous 1:1) 99 15 - 20 2 Spaetzle (Duitse pastasoort) 99 25 - 30 2 Thaise rijst (verhouding water/ rijst 1:1) 99 30 - 35 2 Linzen, rood (ver- 99 houding water/
www.aeg.com Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Hete bessen 99 10 - 15 2 Fruitcompote 99 20 - 25 2 Chocolade smelten 99 10 - 20 2 Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Forel, circa 250 g 85 20 - 30 2 Garnalen, vers 85 20 - 25 2 Garnalen, bevroren 85 30 - 40 2 Zalmfilets 85 20 - 30 2 Zalmforel, circa 1.
NEDERLANDS 39 Eieren Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Hardgekookt ei 99 18 - 21 2 Middelhard gekookt ei 99 12 - 13 2 Zachtgekookt ei 99 10 - 11 2 11.9 Circulatiegrill en Volledige stoom na elkaar Als u functies combineert kunt u vlees, groente en bijgerechten na elkaar bereiden. Alle gerechten zijn klaar om tegelijkertijd te worden geserveerd. • Om het voedsel eerst te braden, gebruik de functie: Circulatiegrill.
www.aeg.com 11.10 Koken met vocht - Veel vocht Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte 35 - 45 2 90 - 110 15 - 30 2 Terrines1) 90 40 - 50 2 Dunne fillets 85 15 - 25 2 Dikke fillets 90 25 - 35 2 Kleine vis tot 350 g 90 20 - 30 2 Hele vis tot 1.000 g 90 30 - 40 2 Ovenballetjes 120 - 130 40 - 50 2 Pudding/flan in 90 afzonderlijke porties1) Gebakken eieren1) 1) Ga gedurende een half uur verder met de deur gesloten. 11.
NEDERLANDS 11.12 Koken met vocht - Weinig vocht Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Gebraden var160 - 180 kensvlees 1.000 g 90 - 100 2 Runderbraadstuk 1.000 g 180 - 200 60 - 90 2 Gebraden kalfsvlees 1000 g 180 80 - 90 2 Gehaktbrood, 180 ongekookt, 500 g 30 - 40 2 Gerookte varkensrug, 600 1000 g (2 uur weken) 160 - 180 60 - 70 2 Kip 1.000 g 180 - 210 50 - 60 2 Eend, 1500 - 2000 180 g 70 - 90 2 Gans 3.
www.aeg.com Methode: Meng de yoghurt met de melk en vul de yoghurtpotjes hiermee. afkoelen tot 40 °C. Meng de yoghurt daarna door de melk en doe het in yoghurtpotjes. Verwarm, als rauwe melk wordt gebruikt, de melk tot het kookpunt en laat de melk Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (u) Roosterhoogte Romige yoghurt 42 5-6 2 Halfvaste yoghurt 42 7-8 2 11.15 Bakken • Het kan gebeuren dat uw oven anders bakt of braadt dan het apparaat dat u vroeger had.
NEDERLANDS 43 Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing De cake is te droog. De oventemperatuur is te laag. De volgende keer dat u een cake bakt, stelt u de baktemperatuur hoger in. De cake is te droog. Te lange baktijd. De volgende keer dat u een cake bakt, gebruikt u een kortere baktijd. De cake wordt ongelijkmatig De oventemperatuur is te bruin. hoog en de baktijd te kort. De baktemperatuur lager instellen en de baktijd verlengen.
www.aeg.com Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Apple pie / Appeltaart (2 vormen Ø 20 cm, diagonaal geplaatst) Boven-/onderwarmte 180 70 - 90 1 Kwarktaart Boven-/onderwarmte 170 - 190 60 - 90 1 1) Oven voorverwarmen. Gebak / brood op bakplaat Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Vlechtbrood / broodkrans Boven-/onderwarmte 170 - 190 30 - 40 3 Kerststol Boven-/onderwarmte 160 - 1801) 50 - 70 2 1. 2.
NEDERLANDS 45 Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Vruchtentaart met kruimeldeeg Multi hetelucht 160 - 170 40 - 80 3 Plaatkoek met kwetsbare garnering (bijvoorbeeld kwark, room, puddingvulling) Boven-/onderwarmte 160 - 1801) 40 - 80 3 1) Oven voorverwarmen. 2) Gebruik de braadpan.
www.aeg.com Gerecht Functie Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Small cakes / Kleine cakes (20 stuks/bakplaat) Boven-/onderwarmte 1701) 20 - 30 3 1) Oven voorverwarmen. 11.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Appeltaart, gemaakt van roer- 160 - 170 deeg (rond bakblik) 55 - 70 3 Witbrood 40 - 50 3 190 - 200 11.20 Bakken op meerdere niveaus Gebruik de functie: Multi hetelucht. Cakes / Gebak / brood op bakplaat Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roomsoezen/ tompoezen 160 - 1801) Kruimeltaart 150 - 160 Roosterhoogte 2 standen 3 standen 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - 1) Oven voorverwarmen.
www.aeg.com Gerecht Small cakes / Kleine cakes (20 stuks/bakplaat) Temperatuur (°C) Tijd (min) 1501) 23 - 40 Roosterhoogte 2 standen 3 standen 1/4 - 1) Oven voorverwarmen. 11.
NEDERLANDS braden met het eigen vleessap. Hiermee bereikt u een beter braadresultaat. • U kunt het apparaat ongeveer 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitschakelen om de restwarmte te gebruiken. 11.
www.aeg.com Lamsvlees Gerecht Hoeveelheid Functie (kg) Temperatuur Tijd (min) (°C) Roosterhoogte Lamsbout / geroosterd lamsvlees 1 - 1.5 Circulatiegrill 150 - 170 100 - 120 1 Lamsrug, me- 1 - 1.
NEDERLANDS 51 LET OP! Tijdens het grillen moet de ovendeur altijd gesloten zijn.
www.aeg.
NEDERLANDS 2. Plaats het vlees samen met de hete braadpan in de oven op het bakrooster. 3. Steek de vleesthermometer in het vlees. 53 4. Selecteer de functie: Lage temperatuur garen en stel de juiste doelkerntemperatuur in. Gerecht Hoeveelheid (kg) Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Biefstuk 1 - 1.5 120 120 - 150 1 Runderbiefstuk 1 - 1.5 120 90 - 150 3 Geroosterd kalfsvlees 1 - 1.5 120 120 - 150 1 Steaks 0.2 - 0.3 120 20 - 40 3 11.
www.aeg.com Groenten Gerecht Temperatuur (°C) Inmaken/wecken tot het parelen begint (min) Door blijven koken op 100 °C (min.) Wortelen 1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Komkommers 160 - 170 50 - 60 - Gemengde augurken 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Koolrabi / erwten / asperges 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Na uitschakeling in de oven laten staan. 11.28 Drogen • Stop de oven voor een beter resultaat halverwege de droogtijd, open de deur en laat het één nacht afkoelen om het drogen te voltooien.
NEDERLANDS Gerecht Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte Witbrood 170 - 190 40 - 60 2 Baguette 200 - 220 35 - 45 2 Brioche 180 - 200 40 - 60 2 Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2 Roggebrood 170 - 190 50 - 70 2 Bruin brood 170 - 190 50 - 70 2 Volkoren brood 170 - 190 40 - 60 2 Broodjes 190 - 210 20 - 35 2 11.
www.aeg.com Wild Gerecht Kerntemperatuur (°C) van voedsel Hazerug 70 - 75 Hazenpoot, hazenbout 70 - 75 Gehele haas 70 - 75 Reerug, hertenrug 70 - 75 Ree- /hertenrug 70 - 75 Vis Gerecht Kerntemperatuur (°C) van voedsel Zalm 65 - 70 Forellen 65 - 70 11.31 Aanwijzingen voor testinstituten Testen volgens IEC 60350-1. Testen voor de functie: Volledige stoom.
NEDERLANDS 57 12. ONDERHOUD EN REINIGING WAARSCHUWING! Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid. 12.1 Opmerkingen over schoonmaken • Maak de voorkant van het apparaat schoon met een zachte doek en een warm sopje. • Gebruik voor metalen oppervlakken een specifiek reinigingsmiddel. • Gebruik wat azijn om de onderkant schoon te maken bij kalkaanslag. • Reinig de binnenkant van het apparaat na elk gebruik. Vetophoping of andere voedingsresten kunnen brand veroorzaken. Het gevaar is groter voor de grillpan.
www.aeg.com 2. Kies de stoomreinigingsfunctie in het menu: Reiniging. Stoomreiniging kort - de duur van de functie is ongeveer 30 minuten. a) Activeer de functie. b) Als het programma is voltooid klinkt er een geluidssignaal. c) Raak een tiptoets aan om het signaal uit te schakelen. Stoomreiniging intensief - de duur van de functie is ongeveer 75 minuten. a) Sproei een geschikt reinigingsmiddel gelijkmatig over de binnenkant oven op zowel de emaillen als de stalen delen.
NEDERLANDS MA X 59 7. Na beëindiging van het eerste gedeelte moet de grill-/braadslede geleegd worden en weer op het eerste roosterstand worden geplaatst. 8. Druk op . 9. Vul de waterlade met vers water. Zorg dat er geen resten van schoonmaakmiddel in de waterlade achterblijven. 10. Plaats de waterlade in het apparaat. MA X 3. Schuif de waterlade in het apparaat. 4. Duw de waterlade in de oven totdat hij vastklikt. 12.
www.aeg.com 12.9 Stoomgeneratiesysteem Spoelen Verwijder alle accessoires. Selecteer de functie in het menu: Reiniging. De gebruikersinterface zal u door de procedure leiden. De totale duur van de functie is ongeveer 30 minuten. Het lampje in deze functie is uit. 1. Plaats de bakplaat op het eerste ovenniveau. . 2. Druk op 3. Vul de waterlade met vers water. 4. Druk op . Verwijder de bakplaat na beëindiging van de procedure. egale ondergrond. Dit voorkomt krassen. 6.
NEDERLANDS Het bovenste lampje 5. Plaats het afdekglas terug. 1. Draai het afdekglas van de lamp naar rechts en verwijder het. Het zijlampje 2. Verwijder de metalen ring en reinig de glasafdekking. 3. Vervang de lamp door een geschikte hittebestendige lamp voor 300 °C. 4. Monteer de metalen ring op de glasafdekking. 61 1. Verwijder de linker inschuifrail om bij de lamp te komen. 2. Gebruik een schroevendraaier met een aanhaalmoment van 20 om de afdekking te verwijderen. 3.
www.aeg.com Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing De oven wordt niet warm. De zekering is doorgeslagen. Controleer of de zekering de oorzaak van de storing is. Als de zekeringen keer op keer doorslaan, neemt u contact op met een erkende installateur. Het lampje brandt niet. Het lampje is stuk. Vervang het lampje. Op het display verschijnt F111. De stekker van de vleesthermometer is niet goed in de aansluiting gestoken.
NEDERLANDS 63 Probleem Mogelijke oorzaak Oplossing De grill-/bakplaat bevat na de ontkalkprocedure geen water. U heeft de waterlade niet tot Controleer of er ontkalkingshet maximale niveau gevuld. middel / water in de waterlade zit. Herhaal de procedure. Er ligt vies water op de bod- De grill-/bakplaat bevindt em van de ruimte na de ont- zich op het verkeerde ovenkalkcyclus. niveau. Verwijder het restwater en het ontkalkingsmiddel van de bodem van de oven.
www.aeg.com Wij adviseren u om de gegevens hier te noteren: Model (MOD.) ......................................... Productnummer (PNC) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... 14. ENERGIEZUINIGHEID 14.1 Productkaart en informatie volgens EU 65-66/2014 Naam leverancier AEG Modelidentificatie BS1835480X Energie-efficiëntie Index 81.
NEDERLANDS Programmaduur of Eindtijd in werking is en de bereidingstijd langer is dan 30 minuten, de verwarmingselementen automatisch 10% eerder uitgeschakeld. De lamp en ventilator blijven wel werken. Koken met de verlichting uitgeschakeld Deactiveer de verlichting tijdens de bereiding en activeer ze enkel indien nodig. 65 te houden. Het display toont de restwarmtetemperatuur. Multi hetelucht (vochtig) Als u de Multi hetelucht (vochtig)-functie, gebruikt, schakelt de verlichting na 30 seconden uit.
www.aeg.
NEDERLANDS 67
867326331-A-482015 www.aeg.
