BPK556320M USER MANUAL PL Instrukcja obsługi Piekarnik
www.aeg.com SPIS TREŚCI 1. INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA..............................................3 2. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA...............................................5 3. OPIS URZĄDZENIA..............................................................................................8 4. PANEL STEROWANIA......................................................................................... 9 5. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM.............................................................
POLSKI 1. 3 INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA Przed przystąpieniem do instalacji i rozpoczęciem eksploatacji urządzenia należy uważnie zapoznać się z załączoną instrukcją obsługi. Producent nie odpowiada za obrażenia ciała ani szkody spowodowane nieprawidłową instalacją lub eksploatacją urządzenia. Należy zachować instrukcję obsługi w bezpiecznym i łatwo dostępnym miejscu do wykorzystania w przyszłości. 1.
www.aeg.com • Dzieciom nie wolno zajmować się czyszczeniem ani konserwacją urządzenia bez odpowiedniego nadzoru. 1.2 Ogólne zasady bezpieczeństwa • • • • • • • • • • • Instalacji urządzenia i wymiany jego przewodu zasilającego może dokonać wyłącznie osoba o odpowiednich kwalifikacjach. OSTRZEŻENIE: Podczas pracy urządzenie i jego nieosłonięte elementy nagrzewają się do wysokiej temperatury. Należy zachować ostrożność, aby uniknąć kontaktu z elementami grzejnymi.
POLSKI 5 2. WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA 2.1 Instalacja OSTRZEŻENIE! Urządzenie może zainstalować wyłącznie wykwalifikowana osoba. • • • • • • • • Usunąć wszystkie elementy opakowania. Nie instalować ani nie używać uszkodzonego urządzenia. Należy postępować zgodnie z instrukcją instalacji dołączoną do urządzenia. Zachować ostrożność podczas przenoszenia urządzenia, ponieważ jest ono ciężkie. Należy zawsze stosować rękawice ochronne i mieć na stopach pełne obuwie.
www.aeg.com • • • • • • • • • • • Nie zmieniać parametrów technicznych urządzenia. Należy upewnić się, że otwory wentylacyjne są drożne. Nie pozostawiać włączonego urządzenia bez nadzoru. Wyłączać urządzenie po każdym użyciu. Podczas pracy urządzenia należy zachować ostrożność przy otwieraniu jego drzwi. Może dojść do uwolnienia gorącego powietrza. Nie obsługiwać urządzenia mokrymi rękami lub jeśli ma ono kontakt z wodą. Nie opierać się o otwarte drzwi urządzenia.
POLSKI • • szorowania, rozpuszczalników ani metalowych przedmiotów. Stosując aerozol do piekarników, należy przestrzegać wskazówek dotyczących bezpieczeństwa umieszczonych na opakowaniu. Nie używać detergentów do czyszczenia emalii katalitycznej (jeśli dotyczy). • 2.5 Czyszczenie pirolityczne OSTRZEŻENIE! W trybie pirolizy występuje zagrożenie odniesieniem obrażeń ciała/pożarem/ wydzielaniem substancji chemicznych (oparów). Nie uruchamiać funkcji Piroliza, jeśli wciśnięty jest przycisk dodatkowej pary.
www.aeg.com 2.7 Serwis • • • • Należy skontaktować się z autoryzowanym punktem serwisowym, który naprawi urządzenie. Należy stosować wyłącznie oryginalne części zamienne. • Odłączyć urządzenie od źródła zasilania. Odciąć przewód zasilający blisko urządzenia i oddać do utylizacji. Wymontować zatrzask drzwi, aby uniemożliwić zamknięcie się dziecka lub zwierzęcia w urządzeniu. 2.8 Utylizacja OSTRZEŻENIE! Zagrożenie odniesieniem obrażeń lub uduszeniem. 3. OPIS URZĄDZENIA 3.
POLSKI Do mierzenia temperatury wewnątrz produktu. Głęboka blacha Prowadnice teleskopowe Do pieczenia mięsa lub ciasta oraz do zbierania skapującego tłuszczu. Do umieszczania rusztów i blach do ciasta. Termosonda 4. PANEL STEROWANIA 4.1 Przyciski Pole czujnika/przycisk Funkcja Opis MINUTNIK Ustawianie MINUTNIKA. Przytrzymać przez ponad 3 sekundy, aby włączyć lub wyłączyć oświetlenie piekarnika. ZEGAR Ustawianie funkcji zegara.
www.aeg.com 5. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. Aby ustawić aktualną godzinę, patrz rozdział „Funkcje zegara”. 5.1 Czyszczenie wstępne Patrz rozdział „Konserwacja i czyszczenie”. Wyczyścić piekarnik i akcesoria przed pierwszym użyciem. Umieścić akcesoria i wyjmowane prowadnice blach w początkowym położeniu. Wyjąć z piekarnika wszystkie akcesoria i prowadnice blach. 6. CODZIENNA EKSPLOATACJA OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa.
POLSKI Funkcja pie‐ karnika Zastosowanie Do pieczenia ciast na kruchym spodzie oraz do Grzałka dolna pasteryzowania żywnoś‐ ci. Rozmrażanie Termoobieg wilgotn. Plus Do rozmrażania produk‐ tów (warzyw i owoców). Czas rozmrażania uza‐ leżniony jest od ilości i grubości mrożonej potra‐ wy. Funkcja zapewnia oszczędność energii pod‐ czas pieczenia. Wska‐ zówki dotyczące piecze‐ nia – patrz rozdział „Wskazówki i porady”, Termoobieg wilgotn. Plus.
www.aeg.com • • Nie otwierać drzwi urządzenia, gdy funkcja jest włączona. Po zakończeniu funkcji ostrożnie otworzyć drzwi piekarnika. Patrz rozdział „Wskazówki i porady”. 1. Napełnić wnękę komory wodą z kranu. Włączy się wskaźnik. 5. Obrócić pokrętło regulacji, aby wybrać temperaturę. 6. Obrócić pokrętło wyboru funkcji pieczenia w położenie wyłączenia i nacisnąć Dodatkowa para , aby wyłączyć piekarnik. Wskaźnik zgaśnie. 7. Usunąć wodę z wnęki komory.
POLSKI 13 7. FUNKCJE ZEGARA 7.1 Tabela funkcji zegara Funkcja ze‐ gara Zastosowanie Wyświetlanie lub zmiana aktualnej godziny. Zmia‐ AKTUAL‐ NA GODZINA ny aktualnej godziny można dokonać tylko wtedy, gdy piekarnik jest wyłączony. CZAS KONIEC Ustawianie czasu pracy piekarnika. Można użyć tylko, jeśli ustawiono funkcję pieczenia. Do ustawienia czasu wy‐ łączenia piekarnika. Moż‐ na użyć tylko, jeśli usta‐ wiono funkcję pieczenia. Łączy funkcje CZAS i OPÓŹNIENIE KONIEC.
www.aeg.com 4. Aby wyłączyć sygnał, należy nacisnąć dowolny przycisk lub otworzyć drzwi piekarnika. 5. Obrócić pokrętło wyboru funkcji pieczenia w położenie wyłączenia. 7.5 Ustawianie funkcji OPÓŹNIENIE 1. Ustawić funkcję pieczenia. 2. Naciskać , aż zacznie migać. 3. Obrócić pokrętło regulacji temperatury, aby ustawić minuty dla funkcji CZAS, i nacisnąć , aby potwierdzić. Obrócić pokrętło regulacji temperatury, aby ustawić godziny dla funkcji CZAS, i nacisnąć , aby potwierdzić.
POLSKI • • 15 Podczas pieczenia czujka temperatury powinna znajdować się w potrawie, a wtyczka w gnieździe. Przestrzegać zalecanych temperatur wewnątrz produktu. Patrz rozdział „Wskazówki i porady”. Przy każdym podłączeniu czujki temperatury do gniazda należy ponownie ustawić czas czujki temperatury. Nie można wybrać czasu trwania i zakończenia. Piekarnik oblicza przybliżony czas pieczenia, który może ulec zmianie. Kategorie potraw: mięso, ryby i drób 1. Ustawić funkcję i temperaturę piekarnika. 2.
www.aeg.com 6. Wyjąć wtyczkę termosondy z gniazda, a następnie wyjąć potrawę z urządzenia. OSTRZEŻENIE! Ponieważ termosonda mocno się nagrzewa, występuje zagrożenie poparzeniem. Należy zachować ostrożność podczas jej odłączania i wyjmowania z potrawy. Kategoria potraw: zapiekanki 1. Ustawić funkcję i temperaturę piekarnika. 2. Umieścić połowę składników w naczyniu do pieczenia. 3. Wsunąć końcówkę termosondy dokładnie w środek zapiekanki.Termosonda powinna pozostawać w jednym miejscu podczas pieczenia.
POLSKI które będzie co 10 sekund zmieniać się ze wskazaniem aktualnej temperatury wewnątrz produktu. • dwukrotnie – na wyświetlaczu pojawi się wskazanie aktualnej temperatury piekarnika, które będzie co 10 sekund zmieniać się ze wskazaniem ustawionej temperatury piekarnika. • trzykrotnie – na wyświetlaczu pojawi się wskazanie ustawionej temperatury piekarnika. 2. Obrócić pokrętło regulacji temperatury, aby zmienić temperaturę.
www.aeg.com Ruszt wraz z głęboką blachą: Umieścić ruszt wraz z głęboką blachą na prowadnicy teleskopowej. Głęboka blacha: Umieścić głęboką blachę na prowadnicach teleskopowych. 9. DODATKOWE FUNKCJE 9.1 Użycie funkcji Blokada uruchomienia Funkcja Blokada uruchomienia uniemożliwia przypadkowe włączenie piekarnika. 1. Sprawdzić, czy pokrętło wyboru funkcji piekarnika znajduje się w położeniu wyłączenia. 2. Nacisnąć jednocześnie i przytrzymać i przez 2 sekundy. Rozlegnie się sygnał.
POLSKI Jeśli włączona jest funkcja Piroliza, drzwi pozostaną zablokowane, a na wyświetlaczu pojawi się wskazanie . Aby wyłączyć funkcję Blokada panelu, należy powtórzyć krok 2. 9.3 Wskaźnik ciepła resztkowego Temperatura (°C) Czas wyłączenia (godz.) 120 - 195 8.5 200 - 245 5.5 250 - maksimum 1.5 Po samoczynnym wyłączeniu należy nacisnąć dowolny przycisk, aby ponownie uruchomić piekarnik.
www.aeg.com 10.3 Termoobieg PLUS Użyć 100 ml wody. Ciasta / wypieki / chleb Nagrzewać wstępnie pusty piekarnik przez 5 minut. Ustawić temperaturę 110°C. Produkt Czas (min) Użyć drugiego poziomu piekarnika. Bułki 10 - 20 Użyć 150 ml wody. Chleb 15 - 25 Focaccia 15 - 25 mięso 15 - 25 Makaron 15 - 25 Pizza 15 - 25 Ryż 15 - 25 Warzywa 15 - 25 Korzystać z blachy do pieczenia.
POLSKI 21 10.5 Wskazówki dotyczące pieczenia ciast Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczy‐ na Środek zaradczy Spód ciasta nie jest od‐ Wybrano nieodpowiedni po‐ Umieścić ciasto na niższym po‐ powiednio przyrumienio‐ ziom piekarnika. ziomie piekarnika. ny. Ciasto zapada się, robi się zakalcowate, wycie‐ ka z niego woda. Ciasto jest za suche. Temperatura piekarnika jest Przy następnym pieczeniu należy za wysoka. nieznacznie obniżyć temperaturę piekarnika. Za krótki czas pieczenia.
www.aeg.com Produkt Funkcja Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekar‐ nika Spód placka – ciasto kruche Termoobieg 170 - 1801) 10 - 25 2 Spód placka – ciasto ukręcane Termoobieg 150 - 170 20 - 25 2 Sernik Górna/dolna grzałka 170 - 190 60 - 90 1 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik.
POLSKI 23 Ciastka Produkt Funkcja Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekar‐ nika Kruche ciastecz‐ Termoobieg ka 150 - 160 10 - 20 3 Ciasteczka z ciasta biszkop‐ towego Termoobieg 150 - 160 15 - 20 3 Ciasteczka z białek jaj/bezy Termoobieg 80 - 100 120 - 150 3 Makaroniki Termoobieg 100 - 120 30 - 50 3 Ciasteczka z ciasta drożdżo‐ wego Termoobieg 150 - 160 20 - 40 3 Ciasteczka z ciasta franc.
www.aeg.com 10.8 Termoobieg wilgotn. Plus Aby uzyskać najlepsze rezultaty, należy przestrzegać zaleceń z poniższej tabeli.
POLSKI Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Ciasteczka z ciasta biszkop‐ towego 160 - 170 Ciasteczka z białek jaj, bezy Poziom piekarnika 2 poziomy 3 poziomy 25 - 40 1/4 - 80 - 100 130 - 170 1/4 - Makaroniki 100 - 120 40 - 80 1/4 - Ciasteczka z ciasta drożdżo‐ wego 160 - 170 30 - 60 1/4 - Ciasteczka z ciasta francu‐ skiego 170 - 1801) 30 - 50 1/4 - Bułki 180 20 - 30 1/4 - 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik. 10.
www.aeg.com Produkt Temperatura (°C) Czas (min) Poziom piekarnika Pierogi (rosyjska wersja calzone) 180 - 2001) 15 - 25 2 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik. 2) Użyć głębokiej blachy do pieczenia. 10.11 Pieczenie mięs Używać tylko żaroodpornych naczyń do pieczenia. Duże kawałki mięsa można piec bezpośrednio na blasze lub na ruszcie umieszczonym nad blachą. Wlać trochę wody do blachy, aby zapobiec przypalaniu się soków lub tłuszczu.
POLSKI 27 Produkt Ilość (kg) Funkcja Temperatu‐ ra (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika Klops 0.75 - 1 Turbo grill 160 - 170 50 - 60 1 Golonka wie‐ 0.75 - 1 przowa (obgoto‐ wana) Turbo grill 150 - 170 90 - 120 1 Cielęcina Produkt Ilość (kg) Funkcja Temperatura Czas (min) (°C) Poziom pie‐ karnika Pieczeń cie‐ lęca 1 Turbo grill 160 - 180 90 - 120 1 Gicz cielęca 1.
www.aeg.com Produkt Ilość (kg) Funkcja Temperatura Czas (min) (°C) Poziom pie‐ karnika Połówka kur‐ czaka po 0,4-0,5 każdy Turbo grill 190 - 210 35 - 50 1 Kurczak, pu‐ larda 1 - 1.5 Turbo grill 190 - 210 50 - 70 1 Kaczka 1.5 - 2 Turbo grill 180 - 200 80 - 100 1 Gęś 3.5 - 5 Turbo grill 160 - 180 120 - 180 1 Indyk 2.5 - 3.
POLSKI 29 10.14 Potrawy mrożone Użyć funkcji Termoobieg.
www.aeg.com Produkt Ilość (kg) Czas roz‐ mrażania (min) Dalszy czas Uwagi rozmrażania (min) Pstrąg 0.15 25 - 35 10 - 15 - Truskaw‐ 0.3 ki 30 - 40 10 - 20 - Masło 30 - 40 10 - 15 - Śmietana 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Ubić śmietanę, gdy jest jeszcze lekko zmrożona. Tort 60 60 - 0.25 1.4 10.16 Pasteryzowanie – Grzałka dolna • • • • Należy stosować wyłącznie słoiki do pasteryzowania o tych samych rozmiarach.
POLSKI 31 Warzywa Produkt Temperatura (°C) Czas do zagotowa‐ nia (min) Dalsza pasteryza‐ cja w temperaturze 100°C (min) Marchew1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Ogórki 160 - 170 50 - 60 - Pikle 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kalarepa / Groch / Szparagi 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Pozostawić w piekarniku po jego wyłączeniu. 10.17 Suszenie - Termoobieg Zakryć blachy pergaminem lub papierem śniadaniowym. suszenia, otworzyć drzwi i pozostawić na jedną noc w celu dokończenia suszenia.
www.aeg.com 10.
POLSKI Dziczyzna Temperatura wewnątrz produktu (°C) Mniej Średnio wypie‐ czone Więcej Comber zajęczy, Comber sarni 65 70 75 Udziec zajęczy, Zając cały, Udziec sarni 70 75 80 Drób Temperatura wewnątrz produktu (°C) Mniej Średnio wypie‐ Więcej czone Kurczak (cały / połowa / pierś) 80 83 86 Kaczka (cała / połowa), Indyk (cały / pierś) 75 80 85 Kaczka (pierś) 60 65 70 Ryba (łosoś, pstrąg, sandacz) Ryba (cała / duża / na parze), Ryba (cała / duża / pieczona) Zapiekanki – podgotowane
www.aeg.com Zapiekanki – słodkie Temperatura wewnątrz produktu (°C) Zapiekanka z białego chleba z owocami / bez owoców, Zapiekanka z płatków ryżowych z owocami / bez owoców, Zapiekanka z makaronu na słodko Mniej Średnio wypie‐ Więcej czone 80 85 90 10.19 Informacje dla ośrodków przeprowadzających testy Testy zgodnie z normami EN 60350-1:2013 i IEC 60350-1:2011. Pieczenie na jednym poziomie.
POLSKI 35 Pieczenie na kilku poziomach. Ciastka Produkt Funkcja Temperatura (°C) Czas (min) Poziom pie‐ karnika 2 po‐ 3 po‐ ziomy ziomy Ciasteczka maślane / Termoobieg Ciasta przekładane 140 25 - 45 1/4 1/3/ 5 Małe ciasteczka (20 sztuk na blasze) 1501) 23 - 40 1/4 - Termoobieg 1) Rozgrzać wstępnie piekarnik. Grill Nagrzewać wstępnie pusty piekarnik przez 5 minut. Grill z maksymalnym ustawieniem temperatury.
www.aeg.com W przypadku funkcji Termoobieg PLUS zaleca się wykonywanie czyszczenia co najmniej co 5-10 cykli pieczenia. 1. Nalać 250 ml białego octu do wnęki komory w dolnej części piekarnika. Użyć octu maks. 6%, bez żadnych dodatków. 2. Zostawić ocet w temperaturze pokojowej na 30 minut, aby rozpuścił osad z kamienia. 3. Wyczyścić wnękę za pomocą ciepłej wody i miękkiej szmatki. 11.3 Wyjmowanie prowadnic blach Aby wyczyścić piekarnik, należy wyjąć prowadnice blach.
POLSKI P2 Standardowe czyszczenie. Czas: 3 godz.. Po upływie 2 sekund rozpocznie się piroliza. W celu opóźnienia rozpoczęcia czyszczenia można użyć funkcji KONIEC. Podczas czyszczenia pirolitycznego oświetlenie piekarnika jest wyłączone. 5. Aby zmienić domyślny czas trwania , aby pirolizy (P1 lub P2), nacisnąć 37 11.6 Zdejmowanie i zakładanie drzwi Drzwi i wewnętrzne szyby można wymontować w celu ich wyczyszczenia. Liczba szyb jest inna dla poszczególnych modeli urządzenia.
www.aeg.com 11.7 Wymiana oświetlenia OSTRZEŻENIE! Zagrożenie porażeniem prądem. Żarówka może być gorąca. 9. Umyć szybę wodą z płynem do naczyń. Ostrożnie wytrzeć szklany panel do sucha. Po zakończeniu czyszczenia wykonać powyższe czynności w odwrotnej kolejności. Zamontować najpierw mniejszą szybę, a następnie większą oraz drzwi. OSTRZEŻENIE! Wkładając szyby, należy upewnić się, że znajdują się one w prawidłowym położeniu – w przeciwnym razie może dojść do przegrzania się drzwi piekarnika.
POLSKI 39 12. ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW OSTRZEŻENIE! Patrz rozdział dotyczący bezpieczeństwa. 12.1 Co zrobić, gdy… Problem Prawdopodobna przyczy‐ na Rozwiązanie Nie można uruchomić pie‐ karnika ani nim sterować. Piekarnika nie podłączono do zasilania lub podłączono nieprawidłowo. Sprawdzić, czy piekarnik prawidłowo podłączono do zasilania (patrz schemat po‐ łączeń, jeśli jest dostępny). Piekarnik nie nagrzewa się. Piekarnik jest wyłączony. Włączyć piekarnik. Piekarnik nie nagrzewa się.
www.aeg.com Problem Prawdopodobna przyczy‐ na Rozwiązanie Wyświetlacz pokazuje „C2”. Próbowano włączyć funkcję Piroliza lub Rozmrażanie, ale z gniazda nie wyjęto wtyczki termosondy. Wyjąć wtyczkę termosondy z gniazda. Wyświetlacz pokazuje „C3”. Funkcja czyszczenia nie działa. Nie zamknięto do‐ kładnie drzwi lub blokada drzwi nie działa prawidłowo. Domknąć drzwi. Wyświetlacz pokazuje „F102”. • • • • Nie zamknięto dokładnie drzwi. Uszkodzona blokada drzwi.
POLSKI Problem Prawdopodobna przyczy‐ na 41 Rozwiązanie Przy próbie włączenia funkcji Wciśnięto przycisk funkcji czyszczenia wyświetlacz po‐ dodatkowej pary. kazuje wskazanie "C4". Ponownie nacisnąć przycisk funkcji dodatkowej pary. Woda we wnęce komory nie gotuje się. Temperatura jest za niska. Ustawić temperaturę co naj‐ mniej 110°C. Patrz rozdział „Wskazówki i porady”. Woda wypływa z wnęki ko‐ mory. Do wnęki komory wlano za dużo wody.
www.aeg.com Zalecamy wpisanie danych w tym miejscu: Model (MOD.) ......................................... Numer produktu (PNC) ......................................... Numer seryjny (S.N.) ......................................... 13. EFEKTYWNOŚĆ ENERGETYCZNA 13.1 Etykieta produktu i informacje zgodnie z normą UE 65-66/2014 Nazwa dostawcy AEG Oznaczenie modelu BPK556320M Wskaźnik efektywności energetycznej 81.
POLSKI 43 resztkowe i podtrzymać temperaturę potrawy. Na wyświetlaczu pojawi się wskaźnik ciepła resztkowego lub temperatura. Przygotowując kilka potraw, należy w miarę możliwości skracać przerwy między ich pieczeniem. Pieczenie z termoobiegiem Jeśli to możliwe, w celu oszczędzania energii należy korzystać z funkcji termoobiegu.
867352218-A-322018 www.aeg.
