User manual

Geflügel Kerntemperatur (°C)
Weniger Rosa Mehr
Ente (Brust) 60 65 70
Fisch (Lachs, Forelle, Zander) Kerntemperatur (°C)
Weniger Rosa Mehr
Fisch (ganz/groß/gedämpft)
Fisch (ganz/groß/gebraten)
60 64 68
Aufläufe - Vorgegartes Gemüse Kerntemperatur (°C)
Weniger Rosa Mehr
Zucchiniauflauf,
Broccoliauflauf,
Fenchelauflauf
85 88 91
Aufläufe - Pikant Kerntemperatur (°C)
Weniger Rosa Mehr
Cannelloni,
Lasagne,
Nudelauflauf
85 88 91
Aufläufe - Süß Kerntemperatur (°C)
Weniger Rosa Mehr
Weißbrotauflauf mit/ohne Obst,
Reisbrei mit/ohne Obst,
Süßer Nudelauflauf
80 85 90
10.20 Informationen für
Prüfinstitute
Prüfungen gemäß EN 60350-1:2013 und
IEC 60350-1:2011.
Backen auf mehreren Ebenen. Plätzchen
Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer
(Min.)
Einschubebe-
ne
2
Ebe-
nen
3
Ebe-
nen
Mürbeteiggebäck/
Feingebäck
140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 /
5
DEUTSCH 35