BPE842320B BPE842320M BPE842320W BPK842320B BPK842320M BPK842320W BPR842320M USER MANUAL DE Benutzerinformation Backofen
www.aeg.com INHALTSVERZEICHNIS 1. SICHERHEITSHINWEISE............................................................................................. 3 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN...................................................................................5 3. GERÄTEBESCHREIBUNG........................................................................................... 8 4. BEDIENUNG DES GERÄTS........................................................................................ 9 5.
DEUTSCH 1. 3 SICHERHEITSHINWEISE Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Gebrauchsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung des Geräts übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung immer an einem sicheren und zugänglichen Ort zum späteren Nachschlagen auf. 1.
www.aeg.com 1.2 Allgemeine Sicherheit • • • • • • • • • • • Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels muss von einer Fachkraft vorgenommen werden. WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile werden während des Betriebs heiß. Seien Sie vorsichtig und berühren Sie niemals die Heizelemente. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe. Ziehen Sie bitte vor jeder Wartungsmaßnahme den Netzstecker aus der Steckdose.
DEUTSCH 5 2. SICHERHEITSANWEISUNGEN 2.1 Montage WARNUNG! Die Montage des Geräts darf nur von einer qualifizierten Fachkraft durchgeführt werden. • Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial. • Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht. • Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung. • Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk. • Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.
www.aeg.com • Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. • Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden. • Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt. • Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus. • Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße Luft austreten. • Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt gekommen ist. • Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.
DEUTSCH Lösungsmittel oder Metallgegenstände. • Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung. • Reinigen Sie die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden) nicht mit Reinigungsmitteln. 2.5 Pyrolysereinigung WARNUNG! Im Pyrolyse-Modus besteht Verletzungs- und Brandgefahr und es können chemische Emissionen (Dämpfe) austreten.
www.aeg.com • Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des Geräts ab, und entsorgen Sie es. • Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere im Gerät einschließen. 3. GERÄTEBESCHREIBUNG 3.1 Gesamtansicht 1 2 3 4 5 5 4 8 3 6 2 1 1 2 3 4 5 6 7 8 Bedienfeld Display Buchse für den KT Sensor Heizelement Backofenbeleuchtung Gebläse Einhängegitter, herausnehmbar Einschubebenen 7 3.
DEUTSCH 9 Für Roste und Backbleche. Teleskopauszüge 4. BEDIENUNG DES GERÄTS 4.1 Bedienfeld 1 2 3 4 5 Funktion Kommentar 1 Ein/Aus Ein- und Ausschalten des Geräts. 2 Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen. Vornehmen der Einstellungen und Navigation im Menü. 3 Drehschalter Drücken Sie , um das Gerät einzuschalten. Halten Sie den Drehschalter, um den Einstellungsbildschirm einzuschalten. Halten und drehen Sie den Drehschalter, um im Menü zu navigieren.
www.aeg.com Display mit der maximalen Anzahl wählbarer Funktionen. A BC D E F Menu 170°C 25min 1h 15m 85°C Options A. B. C. D. E. Erinnerungsfunktionen Garzeitmesser Ofenfunktion und Temperatur Optionen oder Tageszeit Dauer und Ende einer Funktion oder KT Sensor F. Menü 5. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 5.1 Erste Reinigung Nehmen Sie die Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter aus dem Backofen. Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.
DEUTSCH 11 Ofenfunktionen: Sonderfunktionen Ofenfunktion Anwendung Bio-Garen Zum Zubereiten von besonders zarten und saftigen Braten. Warmhalten Zum Warmhalten von Speisen. Teller wärmen Zum Vorwärmen von Tellern vor dem Servieren. Einkochen Zum Einkochen von Gemüse, wie Gurken. Dörren Zum Dörren von Obst, Gemüse und Pilzen in Scheiben. Gärstufe Zum kontrollierten Gehenlassen eines Hefeteigs vor dem Backen. Auftauen Diese Funktion kann zum Auftauen von Tiefkühlgerichten wie z. B.
www.aeg.com Ofenfunktion Anwendung Grillstufe Zum Grillen flacher Lebensmitteln und zum Toasten von Brot. Grill + Lüfter Zum Braten größerer Fleischstücke oder von Geflügel mit Knochen auf einer Einschubebene. Auch zum Gratinieren und Überbacken. Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum Einkochen von Lebensmitteln. Feuchte Heißluft Diese Funktion ist entwickelt worden, um während des Garvorgangs Energie zu sparen.
DEUTSCH Untermenü Beschreibung Normal Pyrolytische Reinigung. 1 h 30 min bei normaler Verschmutzung. Intensiv Pyrolytische Reinigung. 3 h bei starker Verschmutzung. 13 Untermenü von: Grundeinstellungen Untermenü Beschreibung Kindersicherung Wenn die Kindersicherung eingeschaltet ist, kann der Ofen nicht versehentlich bedient werden. Sie können diese Funktion im Menü Grundeinstellungen ein- und ausschalten.
www.aeg.com Untermenü Beschreibung Alarmsignale Ein- und Ausschalten der Alarmsignale. Lautstärke Einstellen der Lautstärke für Tastentöne und Signale. Helligkeit Stufenweises Einstellen der Helligkeit der Anzeige. Untermenü von: Service Untermenü Beschreibung DEMO Aktivierungs-/Deaktivierungscode: 2468 Lizenzen anzeigen Informationen zu den Lizenzen. Softwareversion anzeigen Informationen zur Softwareversion. Werkseinstellungen Rücksetzen auf Werkseinstellungen.
DEUTSCH 15 Speisekategorie: Backwaren, pikant Geflügel Hähnchen Speise ganz Gekühlt Hälfte Dick Keulen Flügel Pizza Gefroren Snacks Gans Gekühlt ganz: Brust Quiche Dünn Dick Gekühlt Fisch Fisch Weißbrot Dunkles Brot Groß Roggenbrot Fischaufläufe Fischstäbchen Vollkornbrot Brot Fladenbrot Speisekategorie: Beilagen/Ofengerichte Butterzopf Speise Gefroren Pommes Frites Kartoffelspalten Vorgebacken Rösti Gekühlt Lasagne, frisch Kartoffelgratin Nudelauflauf Gemüseauflauf Auflauf, p
www.aeg.com Speisekategorie: Süßspeisen/Backwaren Speise Speise Kuchen in Form Kleingebäck Mandelkuchen Apfelkuchen Windbeutel Käsekuchen Eclairs Apfelkuchen, gedeckt Makronen Muffins Feingebäck Mürbeteigboden BlätterteigKleingebäck Biskuitboden MürbeteigPlätzchen Sandkuchen Auflauf, süß Biskuit 6.
DEUTSCH 17 Optionen Beschreibung Schnellaufheizung Verringern der Aufheizzeit der laufenden Ofenfunktion. Ein / Aus Set + Go Einstellen einer Funktion und späteres Einschalten. Nach der Einstellung zeigt das Display die Meldung „Set&Go aktiv“ an. Drücken Sie Start zum Einschalten. Wenn die Funktion eingeschaltet ist, erlischt die Meldung im Display und der Ofen startet. Beachten Sie, dass diese Funktion nur für einige Ofenfunktionen verfügbar ist, wenn Dauer und Ende eingestellt wurde.
www.aeg.com Uhrfunktion Anwendung Erinnerungsfunktionen Einstellen eines Countdowns.1) Diese Funktion wirkt sich nicht auf den Betrieb des Backofens aus. Wählen Sie und stellen Sie die Zeit ein. Nach Ablauf der Zeit ertönt das akustische Signal. Drücken Sie den Drehschalter, um das Signal auszuschalten. Wenn der Ofen ausgeschaltet ist, drücken Sie den Drehschalter, um diese Funktion einzuschalten. 1) Max. 23 Std. 59 Min. 8. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 8.
DEUTSCH Im Display wird folgendes angezeigt: KT Sensor. 4. Stellen Sie die Kerntemperatur ein. 5. Stellen Sie die Ofenfunktion und, falls notwendig, die Temperatur ein. Bei Erreichen der gewählten Temperatur ertönt ein Signalton. Der Ofen schaltet automatisch ab. 6. Drücken Sie den Drehschalter, um das Signal auszuschalten. 7. Ziehen Sie den Stecker des KT Sensor aus der Buchse und nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen. WARNUNG! Es besteht Verbrennungsgefahr, da der KT Sensor heiß wird.
www.aeg.com Ändern der Kerntemperatur Sie können die Kerntemperatur und Ofentemperatur jederzeit während des Garvorgangs ändern: 1. Wählen Sie auf dem Display. 2. Drehen Sie den Drehschalter, um die Temperatur zu ändern. 3. Zur Bestätigung drücken. 8.2 Einsetzen des Zubehörs Kombirost: Schieben Sie den Kombirost zwischen die Führungsschienen der Einhängegitter, mit den Füßen nach unten zeigend. Die kleine Einkerbung auf der Oberseite erhöht die Sicherheit.
DEUTSCH 21 Kombirost und tiefes Blech zusammen: Setzen Sie den Kombirost und das tiefe Blech zusammen auf die Teleskopauszüge. Tiefes Blech: Setzen Sie das tiefe Blech auf die Teleskopauszüge. 9. ZUSATZFUNKTIONEN 9.1 Abschaltautomatik Der Ofen wird aus Sicherheitsgründen nach einiger Zeit automatisch ausgeschaltet, wenn eine Ofenfunktion eingeschaltet ist und Sie die Einstellungen nicht ändern. Temperatur (°C) Abschaltzeit (Std.) 250 - Höchststufe 1.
www.aeg.com Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten. 10.1 Innenseite der Tür An der Innenseite der Tür finden Sie Folgendes: • Die Nummerierung der Einschubebenen. • Informationen über die Ofenfunktionen, Empfehlungen für Einschubebenen und Temperaturen für die Speisen. 10.2 Anmerkungen zu besonderen Ofenfunktionen Warmhalten Mit dieser Funktion können Sie Speisen warm halten.
DEUTSCH 23 Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe Der Kuchen ist zu trocken. Die Backofentemperatur ist zu niedrig. Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine höhere Backofentemperatur ein. Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine kürzere Backzeit ein. Die Backofentemperatur ist zu hoch und die Backzeit zu kurz. Stellen Sie eine niedrigere Backofentemperatur und eine längere Backzeit ein. Der Teig ist ungleich verteilt. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Backblech.
www.aeg.com Speise Funktion Temperatur (°C) Brot (Roggenbrot): 1. Zuerst 20 Minuten: 2. Danach verringern auf: Konventionelle Heizfunktion 1. 2.
DEUTSCH 25 10.6 Aufläufe und Überbackenes Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.
www.aeg.com Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Windbeutel/ Eclairs 160 - 1801) Streuselkuchen, trocken 150 - 160 Einschubebene 2 Ebenen 3 Ebenen 25 - 45 1/4 - 30 - 45 1/4 - Dauer (Min.) Einschubebene 1) Backofen vorheizen.
DEUTSCH Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Blätterteigquiche 160 - 1801) 45 - 55 2 Flammkuchen 230 - 2501) 12 - 20 2 Piroggen 180 - 2001) 15 - 25 2 27 1) Backofen vorheizen. 10.10 Braten Benutzen Sie hitzebeständiges Geschirr. Braten Sie große Bratenstücke auf dem Blech oder auf dem Kombirost über dem Blech. Geben Sie etwas Wasser in das Blech, um das Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden.
www.aeg.com Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Hackbraten 0.75 - 1 Grill + Lüfter 160 - 170 50 - 60 Schweinshaxe (vorgekocht) 0.75 - 1 Grill + Lüfter 150 - 170 90 - 120 Kalb Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Kalbsbraten 1 Grill + Lüfter 160 - 180 90 - 120 Kalbshaxe 1.5 - 2 Grill + Lüfter 160 - 180 120 - 150 Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Lammkeule/ Lammbraten 1 - 1.
DEUTSCH Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Pute 2.5 - 3.5 Grill + Lüfter 160 - 180 120 - 150 Pute 4-6 Grill + Lüfter 140 - 160 150 - 240 Speise Menge (kg) Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Fisch 1 - 1.5 Konventionelle Heizfunktion 210 - 220 40 - 60 29 Fisch 10.12 Grillstufe Leeren Backofen 5 Min. vorheizen. Schieben Sie zum Auffangen von Fett das Blech in die erste Einschubebene. Grillstufe Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene 1.
www.aeg.com 10.13 Unterhitze + Grill + Lüfter Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Pizza, gefroren 200 - 220 15 - 25 2 Pizza American, gefroren 190 - 210 20 - 25 2 Pizza, gekühlt 210 - 230 13 - 25 2 Pizzasnacks, gefroren 180 - 200 15 - 30 2 Pommes frites, dünn 200 - 220 20 - 30 3 Pommes frites, dick 200 - 220 25 - 35 3 Kroketten 220 - 230 20 - 35 3 Rösti 210 - 230 20 - 30 3 Lasagne/Cannelloni, frisch 170 - 190 35 - 45 2 Lasagne/Cannelloni, gefr.
DEUTSCH In den ersten 10 Minuten können Sie eine Backofentemperatur von 80 °C bis 150 °C einstellen. Die Standardtemperatur beträgt 90 °C. Nach der Einstellung der Temperatur behält der Backofen eine Temperatur von 80 °C bei. Verwenden Sie diese Funktion nicht für Geflügel. Garen Sie bei Verwendung dieser Funktion stets ohne Deckel. 1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten sehr heiß anbraten. 2. Das Fleisch in der heißen Bratpfanne auf den Kombirost im Backofen stellen.
www.aeg.com 10.16 Einkochen Die Gläser dürfen sich nicht berühren. Verwenden Sie nur handelsübliche Einweckgläser gleicher Größe. Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit im Backofen zu erhalten. Verwenden Sie keine Gläser mit Schrauboder Bajonettdeckeln und keine Metalldosen. Verwenden Sie für diese Funktion die erste Einschubebene von unten. Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter fassende Einweckgläser auf das Backblech.
DEUTSCH Gemüse Speise Temperatur (°C) Dauer (Std.) Bohnen 60 - 70 Paprika Einschubebene 1 Ebene 2 Ebenen 6-8 3 1/4 60 - 70 5-6 3 1/4 Suppengemüse 60 - 70 5-6 3 1/4 Pilze 50 - 60 6-8 3 1/4 Kräuter 40 - 50 2-3 3 1/4 Temperatur (°C) Dauer (Std.) Einschubebene Pflaumen 60 - 70 Aprikosen Obst Speise 1 Ebene 2 Ebenen 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Apfelscheiben 60 - 70 6-8 3 1/4 Birnen 60 - 70 6-9 3 1/4 10.
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DEUTSCH Geflügel 35 Kerntemperatur (°C) Ente (Brust) Fisch (Lachs, Forelle, Zander) Weniger Rosa Mehr 60 65 70 Kerntemperatur (°C) Weniger Rosa Mehr Fisch (ganz/groß/gedämpft) Fisch (ganz/groß/gebraten) 60 64 68 Aufläufe - Vorgegartes Gemüse Kerntemperatur (°C) Weniger Rosa Mehr Zucchiniauflauf, Broccoliauflauf, Fenchelauflauf 85 88 91 Aufläufe - Pikant Kerntemperatur (°C) Weniger Rosa Mehr Cannelloni, Lasagne, Nudelauflauf 85 88 91 Aufläufe - Süß Kerntemperatur (°C) Weiß
www.aeg.com Speise Funktion Temperatur (°C) Törtchen (20 Stück pro Blech) Dauer (Min.) 23 - 40 1501) Einschubebene 2 Ebenen 3 Ebenen 1/4 - 1) Backofen vorheizen. Grillstufe Leeren Backofen 5 Min. vorheizen. Speise Funktion Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene Toast Grillstufe max. 1-3 5 Beefsteak Grillstufe max. 24 - 301) 4 1) Nach der Hälfte der Zeit wenden. Grillstufe 2 Leeren Backofen 3 Min. vorheizen. Grill mit maximaler Temperatureinstellung Speise Dauer (Min.
DEUTSCH Wischen Sie die Feuchtigkeit im Garraum nach jedem Gebrauch ab. 11.2 Entfernen der Einhängegitter Nehmen Sie die Einhängegitter. VORSICHT! Vorsicht beim Herausnehmen der Einhängegitter. 1. Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von der Seitenwand weg. 2. Ziehen Sie das Einhängegitter hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie es heraus. 1 2 Führen Sie zum Einsetzen der entfernten Zubehörteile die oben beschriebenen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.
www.aeg.com Um die pyrolytische Reinigung vor dem Abschluss abzubrechen, schalten Sie den Backofen aus. WARNUNG! Nach Beendigung der Funktion ist der Ofen sehr heiß. Lassen Sie das Gerät abkühlen. Es besteht Verbrennungsgefahr. Nach Beendigung der Funktion bleibt die Tür verriegelt, bis das Gerät abgekühlt ist. Einige der Ofenfunktionen sind nicht verfügbar. 11.4 Erinnerungsfunktionen Wenn die Erinnerung angezeigt wird, ist eine Reinigung erforderlich.
DEUTSCH ebenfalls auf dem Türrahmen geprägt. Das dreieckige Symbol auf dem Glas muss mit dem Dreieck auf dem Türrahmen übereinstimmen, und das quadratische Symbol muss mit dem Quadrat übereinstimmen. Setzen Sie anschließend die beiden anderen Glasscheiben ein. 2. Reinigen Sie die Glasabdeckung. 3. Ersetzen Sie die Lampe durch eine geeignete, bis 300 °C hitzebeständige Lampe. 4. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an. Seitliche Lampe 1.
www.aeg.com 12. FEHLERSUCHE WARNUNG! Siehe Kapitel Sicherheitshinweise. 12.1 Was tun, wenn ... Störung Mögliche Ursache Der Backofen kann nicht ein- Der Backofen ist nicht oder geschaltet oder bedient wer- nicht ordnungsgemäß an die den. Spannungsversorgung angeschlossen. Abhilfe Prüfen Sie, ob der Backofen ordnungsgemäß an die Spannungsversorgung angeschlossen ist (siehe Anschlussplan, falls vorhanden). Der Backofen heizt nicht. Der Backofen ist ausgeschal- Schalten Sie den Backofen tet. ein.
DEUTSCH Störung Mögliche Ursache 41 Abhilfe Im Display erscheint ein Feh- Ein Fehler in der Elektrik ist lercode, der nicht in der Ta- aufgetreten. belle steht. • Schalten Sie den Backofen über die Haussicherung oder den Schutzschalter im Sicherungskasten aus und wieder ein. • Wenn der Fehlercode erneut im Display erscheint, wenden Sie sich an den Kundendienst. Dampf und Kondenswasser schlagen sich auf den Speisen und im Garraum nieder.
www.aeg.com Modellidentifikation BPE842320B BPE842320M BPE842320W BPK842320B BPK842320M BPK842320W BPR842320M Energieeffizienzindex 81.2 Energieeffizienzklasse A+1) Energieverbrauch bei Standardbeladung, Ober-/ Unterhitze 1.09 kWh/Programm Energieverbrauch bei Standardbeladung, Umluft 0.69 kWh/Programm Anzahl der Garräume 1 Wärmequelle Strom Fassungsvermögen 71 l Backofentyp Einbau-Backofen Gewicht BPE842320B 37.0 kg BPE842320M 37.0 kg BPE842320W 37.0 kg BPK842320B 37.
DEUTSCH Heizen Sie, wenn möglich, den Backofen nicht vor, bevor Sie die Speisen hineingeben. Beträgt die Garzeit mehr als 30 Minuten, reduzieren Sie die Ofentemperatur je nach Gardauer 3 - 10 Minuten vor Ablauf des Garvorgangs auf die Mindesttemperatur. Durch die Restwärme des Backofens werden die Speisen weiter gegart. Nutzen Sie die Restwärme, um andere Speisen aufzuwärmen. Halten Sie die Unterbrechungen beim Backen so kurz wie möglich, wenn Sie mehrere Backwaren gleichzeitig zubereiten.
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