Recipe Book

Fructe
Produs de uscat
Nivel raft
Temperatură în
°C
Durată în ore
(orientativă)
Nivelul 1 2 niveluri
Prune 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Caise 3 1/4 60 - 70 8 - 10
Felii de măr 3 1/4 60 - 70 6 - 8
Pere 3 1/4 60 - 70 6 - 9
PASTREAZA CALD
Aspecte de reţinut:
• Utilizaţi numai borcane din sticlă de aceleaşi
dimensiuni, disponibile în comerţ.
• Nu utilizaţi borcane cu capac cu filet sau tip
baionetă sau cutii metalice.
• Pentru această funcţie folosiţi primul raft de
jos.
• Nu puneţi mai mult de şase borcane de un li‐
tru în tava de copt.
• Umpleţi borcanele la acelaşi nivel şi închideţi-
le cu o clemă.
• Borcanele nu trebuie să se atingă între ele.
• Puneţi aproximativ 1/2 litri de apă în tava de
copt pentru a avea suficientă umezeală în
cuptor.
• Când lichidul din borcane începe să fiarbă
înăbușit (după aproximativ 35-60 de minute
pentru borcane de 1 litru), opriţi cuptorul sau
reduceţi temperatura la 100 °C (vezi tabelul).
Fructe moi
Produs de conservat Temperatură în °C
Durata de fierbere
până la apariţia bule‐
lor de aer în min.
Fierbere în continuare
la 100 °C în min.
Căpşune, afine,
zmeură, agrişe coap‐
te
160 - 170 35 - 45 -
Fructe cu sâmbure
Produs de conservat Temperatură în °C
Durata de fierbere
până la apariţia bule‐
lor de aer în min.
Fierbere în continuare
la 100 °C în min.
Pere, gutui, prune 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Legume
Produs de conservat Temperatură în °C
Durata de fierbere
până la apariţia bule‐
lor de aer în min.
Fierbere în continuare
la 100 °C în min.
Morcovi
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Castraveţi 160 - 170 50 - 60 -
Murături asortate 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Gulie, mazăre, spa‐
ranghel
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Lăsaţi-le să stea în cuptorul oprit
14
www.aeg.com