User manual

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Einschubebene
Weissbrot 180 - 200 40 - 60 2
Baguette 200 - 220 35 - 45 2
Brioche 180 - 200 40 - 60 2
Ciabatta 200 - 220 35 - 45 2
Roggenbrot 190 - 210 50 - 70 2
Dunkles Brot 180 - 200 50 - 70 2
Vollkornbrot 170 - 190 60 - 90 2
11.20 KT-Sensor
Rindfleisch Kerntemperatur des Garguts (°C)
Blutig Mittel Durch
Roastbeef 45 60 70
Lendenstück 45 60 70
Rindfleisch Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger Mittel Mehr
Hackbraten 80 83 86
Schweinefleisch Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger Mittel Mehr
Schinken / Braten 80 84 88
Kotelett (Rücken) / Schweinerücken,
geräuchert / Schweinerücken, po-
chiert
75 78 82
Kalb Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger Mittel Mehr
Kalbsbraten 75 80 85
Kalbshaxe 85 88 90
Hammel-/Lammfleisch Kerntemperatur des Garguts (°C)
Weniger Mittel Mehr
Hammelkeule 80 85 88
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