User manual

Livsmedel Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Engelsk rost-
biff eller filé,
röd
190 - 200 5 - 6
Engelsk rost-
biff eller filé,
medium
180 - 190 6 - 8
Engelsk rost-
biff eller filé,
välstekt
170 - 180 8 - 10
Fläsk
Livsmedel Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Skinkstek,
bog, 1 - 1,5
kg
160 - 180 90 - 120
Kotlett, rev-
bensspjäll, 1
- 1,5 kg
170 - 180 60 - 90
Köttfärslim-
pa, 0,75 - 1
kg
160 - 170 50 - 60
Fläsklägg
(förkokt). 0,75
- 1 kg
150 - 170 90 - 120
Kalv
Livsmedel Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Kalvstek 1 kg 160 - 180 90 - 120
Kalvstek, 1,5
- 2 kg
160 - 180 120 - 150
Lamm
Livsmedel Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Lammstek
med ben,
lammstek, 1 -
1,5 kg
150 - 170 100 - 120
Livsmedel Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Lammsadel,
1 - 1,5 kg
160 - 180 40 - 60
Fågel
Livsmedel Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Kyckling i bi-
tar, 0,2 - 0,25
kg vardera
200 - 220 30 - 50
Halv kyck-
ling, 0,4 - 0,5
kg vardera
190 - 210 35 - 50
Hel kyckling,
1 - 1,5 kg
190 - 210 50 - 70
Anka, 1,5 - 2
kg
180 - 200 80 - 100
Gås, 3,5 - 5
kg
160 - 180 120 - 180
Kalkon, 2,5 -
3,5 kg
160 - 180 120 - 150
Kalkon, 4 - 6
kg
140 - 160 150 - 240
Fisk (ångkokning)
Livsmedel Tempera-
tur (°C)
Tid (min)
Hel fisk, 1 -
1,5 kg
210 - 220 40 - 60
8.5 Varmluft Med Fukt
För bästa resultat ska du
följa förslagen som listas i
tabellen nedan.
SVENSKA 39