User manual

8.7 Gratinering med vifte
Storfekjøtt
Matvarer Antall Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplasse-
ring
Roastbiff eller filet-
stek, lett stekt
1)
per cm tykkelse 190 – 200 5 – 6 1 eller 2
Roastbiff eller filet-
stek, medium
1)
per cm tykkelse 180 – 190 6 – 8 1 eller 2
Roastbiff eller filet,
godt stekt
1)
per cm tykkelse 170 – 180 8 – 10 1 eller 2
1)
Forvarm ovnen.
Svinekjøtt
Matvarer Mengde (kg) Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplasse-
ring
Skulder, nakke,
skinkeknoke
1 – 1,5 160 – 180 90 – 120 1 eller 2
Kotelett, ribbe 1 – 1,5 170 – 180 60 – 90 1 eller 2
Kjøttpudding 0,75 – 1 160 – 170 50 – 60 1 eller 2
Svineknoke (kokt
på forhånd)
0,75 – 1 150 – 170 90 – 120 1 eller 2
Kalvekjøtt
Matvarer Mengde (kg) Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplassering
Kalvestek 1 160 – 180 90 – 120 1 eller 2
Kalveskanker 1,5 – 2 160 – 180 120 – 150 1 eller 2
Lammekjøtt
Matvarer Mengde (kg) Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplassering
Lammestek med
ben, lammestek
1 – 1,5 150 – 170 100 – 120 1 eller 2
Lammesadel 1 – 1,5 160 – 180 40 – 60 1 eller 2
Fjærfe
Matvarer Mengde (kg) Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplassering
Stykker av fjær-
kre
0,2 – 0,25 hver 200 – 220 30 – 50 1 eller 2
www.aeg.com36