BER455120B BER455120M USER MANUAL RU Инструкция по эксплуатации Духовой шкаф
www.aeg.com СОДЕРЖАНИЕ 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ...................................................3 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ..................................................................... 5 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ....................................................................................... 8 4. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ............................................................ 9 5. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ...................................................................
РУССКИЙ 1. 3 СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственности за какие-либо травмы или ущерб, возникший вследствие неправильной установки или эксплуатации. Всегда храните данное руководство под рукой в надежном месте для последующего использования. 1.
www.aeg.com • • Доступные для контакта части прибора сохраняют высокую температуру. Если прибор оснащен устройством защиты детей, его следует включить. Очистка и доступное пользователю техническое обслуживание прибора не должно производиться детьми без присмотра. 1.
РУССКИЙ • 5 Для извлечения направляющих для противня вытяните сначала переднюю, а затем заднюю часть направляющей для противня из боковой стенки движением, направленным от стенки. Установка направляющих производится в обратном порядке. 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ 2.1 Установка ВНИМАНИЕ! Установка прибора должна осуществляться только квалифицированным персоналом! • • • • • • • • • Удалите всю упаковку. Не устанавливайте и не подключайте прибор, имеющий повреждения.
www.aeg.com • • • • • Не подключайте прибор к розетке электропитания, если она плохо закреплена или если вилка неплотно входит в розетку. Для отключения прибора от электросети не тяните за кабель электропитания. Всегда беритесь за саму вилку. Следует использовать подходящие размыкающие устройства: предохранительные автоматические выключатели, плавкие предохранители (резьбовые плавкие предохранители следует выкручивать из гнезда), автоматы защиты от тока утечки и пускатели.
РУССКИЙ чтобы во время работы прибора дверца ни в коем случае не оказывалась закрытой. Нагрев и влажность, образующиеся за закрытой дверцей или мебельной панелью, могу привести к последующему повреждению прибора, места его установки или пола. Не закрывайте дверцу мебели до окончательного остывания прибора после использования. 2.4 Уход и очистка ВНИМАНИЕ! Существует риск травмы, пожара или повреждения прибора.
www.aeg.com 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ 3.1 Общий обзор 1 13 2 3 4 5 6 7 5 4 3 2 1 8 9 10 11 12 3.2 Аксессуары Решетка Для кухонной посуды, форм для выпечки, жаркого. Эмалированный противень Для тортов и печенья.
РУССКИЙ 9 4. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. Порядок установки времени суток описан в Главе «Функции часов». 4.1 Первая чистка См. Главу «Уход и очистка». Перед первым использованием духовой шкаф и аксессуары следует очистить. Установите аксессуары и съемные направляющие для полок обратно на место. Извлеките из духового шкафа все аксессуары и съемные направляющие для противней. 5. ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВНИМАНИЕ! См.
www.aeg.com Режимы на‐ грева Пицца Верхн/нижн. нагрев (Верх‐ ний/нижний нагрев) Нижний на‐ грев Разморажи‐ вание Применение Режимы на‐ грева Выпекание на одном уровне духового шкафа, когда требуется более интенсивное подрумя‐ нивание и хрустящая нижняя корочка. Уста‐ новите температуру на 20°C – 40°C ниже, чем для режима «Верхний + нижний нагрев». Данная функция спе‐ циально разработана Влажный го‐ для обеспечения эконо‐ рячий воздух мии электроэнергии. Подробнее см.
РУССКИЙ 5.4 Выбор функции:Горячий воздух ПЛЮС Данная функция позволяет улучшить влажность в ходе приготовления. ВНИМАНИЕ! Существует риск получения ожогов и повреждения прибора. Высвобождаемая влага может привести к получению ожогов: • • Не открывайте дверцу духового шкафа во время работы данной функции. Соблюдайте осторожность, открывая дверцу духового шкафа по окончании выполнения функции. См. Главу «Указания и рекомендации». 1. Наполните выемку камеры водопроводной водой.
www.aeg.com 5.6 Кнопки Сенсор / Кнопка Функция Описание МИНУС Установка времени. ЧАСЫ Включение функции часов. ПЛЮС Установка времени. ПЛЮС ПАР Включение функции «Горячий воздух ПЛЮС». 6. ФУНКЦИИ ЧАСОВ 6.1 Таблица функций часов Функция часов ВРЕМЯ СУТОК Применение Установка, изменение или контроль времени суток. ДЛИТЕЛЬНОСТЬ Установка продолжительности работы прибора. ОКОНЧАНИЕ Установка момента окончания работы прибора.
РУССКИЙ звуковой сигнал. Прибор отключится автоматически. 5. Для отключения звукового сигнала нажмите любую кнопку. 6. Переведите переключатель режимов духового шкафа и ручку термостата в положение «Выкл». 6.4 Установка функции «ОКОНЧАНИЕ» 1. Выберите режим нагрева и задайте температуру духового шкафа. 2. Нажимайте на кнопку до тех . пор, пока не замигает символ 3. Чтобы установить текущее время, нажмите или . 13 6. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на .
www.aeg.com 7. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 7.1 Установка аксессуаров Решетка: Вставьте решетку между направляющими, убедившись, что опоры смотрят вниз. Эмалированный противень/ Сотейник: Вставьте эмалированный противень / сотейник между направляющими планками. Небольшой выступ наверху повышает безопасность. Выступы также служат защитой от опрокидывания.
РУССКИЙ Высокий ободок решетки предназначен для защиты посуды от соскальзывания. 15 Одновременная установка решетки и противня для жарки: Установите решетку и противень для жарки на телескопические направляющие. Противень для жарки: Установите противень для жарки на телескопические направляющие. 8. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ 8.1 Вентилятор охлаждения Во время работы духового шкафа вентилятор автоматически включается, чтобы охлаждать поверхности духового шкафа.
www.aeg.com 9.2 Внутренняя сторона дверцы На внутренней стороне дверцы находится: • • информация о режимах духового шкафа, рекомендуемых положениях противней и температура для приготовления блюд. нумерация положений противней. 9.3 Горячий воздух ПЛЮС Пироги / выпечка / хлеб Разогрейте пустой духовой шкаф в течение 5 минут. Используйте эмалированный противень. Используйте второе положение противня.
РУССКИЙ Продукты Время (мин) Хлеб 15 - 25 Фокачча 15 - 25 Мясо 15 - 25 Паста 15 - 25 Пицца 15 - 25 Рис 15 - 25 9.4 Выпечка Овощи 15 - 25 • Продукты Тем‐ пера‐ тура (°C) Вре‐ мя (мин ) Цыпленок 210 60 80 Жареная свинина 180 65 80 Жарка Используйте стеклянную глубокую емкость. • Используйте второе положение противня. • Используйте 200 мл воды. Продукты Тем‐ пера‐ тура (°C) Вре‐ мя (мин ) Ростбиф 200 50 60 17 • В первый раз используйте низкую температуру.
www.aeg.com Результат выпека‐ ния/жарки Возможная причина Решение Торт слишком сухой. Слишком низкая темпера‐ тура духового шкафа. При следующем приготовлении немного увеличьте температуру духового шкафа. Слишком большое время выпекания. При следующем приготовлении немного уменьшите время вы‐ пекания. Торт подрумянивается Температура духового Понизьте температуру духового неравномерно. шкафа слишком высока, а шкафа и увеличьте время вы‐ время выпекания слишком пекания. мало.
РУССКИЙ Торты / выпечка / хлеб в эмалированных противнях Продукты Функция Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положе‐ ние про‐ тивня Батон-плетенка / батон-ве‐ нок Верхний/нижний нагрев 170 - 190 30 - 40 3 Рождественские коврижки Верхний/нижний нагрев 160 - 1801) 50 - 70 2 Хлеб (ржаной): 1. Первая часть процесса выпекания. 2. Вторая часть процесса выпекания. Верхний/нижний нагрев 1. 2301) 2. 160 180 1. 20 2. 30 60 1 Пирожн. из заварн.
www.aeg.com Продукты Функция Бисквиты из сдобного теста Температура (°C) Время (мин) Положение противня Горячий воздух 150 - 160 15 - 20 3 Выпечка с яич‐ ным белком / безе Горячий воздух 80 - 100 120 - 150 3 Минд.
РУССКИЙ 9.8 Влажный горячий воздух Для достижения оптимальных результатов воспользуйтесь временем приготовления, приведенным в таблице ниже.
www.aeg.com Печенье/мелкое печенье/мучные изделия/рулеты Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня 2 положения 3 положения Песочное пече‐ 150 - 160 нье 20 - 40 1/4 1/3/5 Печенье из сдобного теста 160 - 170 25 - 40 1/4 - Выпечка с яич‐ ным белком, безе 80 - 100 130 - 170 1/4 - Минд.
РУССКИЙ Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐ тивня Флан из слоеного теста 160 - 1801) 45 - 55 2 «Фламмкухен» (по‐ хожее на пиццу блюдо из Эльзаса) 230 - 2501) 12 - 20 2 Пироги 180 - 2001) 15 - 25 2 23 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 2) Используйте противень для жарки. 9.11 Жарка Используйте жаростойкую посуду. Жарьте большие куски мяса непосредственно на противне или на решетке, помещенной над противнем.
www.aeg.com Продукты Количе‐ ство Ростбиф или на см тол‐ филе: хорошей щины прожаренности Функция Температу‐ Время ра (°C) (мин) Турбо-гриль 170 - 1801) Положение противня 8 - 10 1 Время (мин) Положение противня 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. Свинина Продукты Количество Функция (кг) Температу‐ ра (°C) Лопатка / ошеек / окорок 1 - 1.5 Турбо-гриль 160 - 180 90 - 120 1 Свиная отбив‐ ная / свиные ребрышки 1 - 1.5 Турбо-гриль 170 - 180 60 - 90 1 Мясной рулет 0.
РУССКИЙ 25 Дичь Продукты Количество Функция (кг) Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня Седло за‐ йца / заячьи окорочка до 1 Верхний/ нижний на‐ грев 2301) 30 - 40 1 Седло оле‐ ня/косули 1.5 - 2 Верхний/ нижний на‐ грев 210 - 220 35 - 40 1 Окорок оле‐ ня/косули 1.5 - 2 Верхний/ нижний на‐ грев 180 - 200 60 - 90 1 Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.
www.aeg.com Гриль Продукты Температура (°C) Время (мин) Первая сторо‐ на Вторая сторо‐ на Положение противня Ростбиф 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Филе говядины 230 20 - 30 20 - 30 3 Свиная вырез‐ ка 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Телячья вырез‐ 210 - 230 ка 30 - 40 30 - 40 2 Спинка бара‐ шка 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Рыба, целиком, 210 - 230 500 г – 1000 г 15 - 30 15 - 30 3/4 9.14 Замороженные продукты Используйте функцию «Горячий воздух».
РУССКИЙ Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐ тивня Запеченный в духо‐ 170 - 190 вом шкафу сыр 20 - 30 3 Куриные Крылья 20 - 30 2 190 - 210 9.15 Размораживание • • • • Удалите упаковку продукта и положите его на тарелку. Установите полку на первый уровень снизу. Не накрывайте продукт глубоким блюдом или тарелкой, так как это может увеличить время размораживания. 27 При приготовлении больших порций положите на дно внутренней камеры духового шкафа перевернутую тарелку.
www.aeg.com • • • Банки не должны касаться друг друга. Налейте в глубокий противень приблизительно 1/2 литра воды, чтобы в духовом шкафу было достаточно влаги. Когда жидкость в банках начнет медленно кипеть (для литровых банок примерно через 35-60 минут), выключите духовой шкаф или уменьшите температуру до 100°C (см. Таблицу).
РУССКИЙ Овощи Продукты Температура (°C) Время (час) Фасоль 60 - 70 Перец Положение противня 1 положение 2 положения 6-8 3 1/4 60 - 70 5-6 3 1/4 Овощи для су‐ па 60 - 70 5-6 3 1/4 Грибы 50 - 60 6-8 3 1/4 Зелень 40 - 50 2-3 3 1/4 Температура (°C) Время (час) Положение противня Сливы 60 - 70 Абрикосы Фрукты Продукты 1 положение 2 положения 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Яблоки, дол‐ ьками 60 - 70 6-8 3 1/4 Груши 60 - 70 6-9 3 1/4 9.
www.aeg.com Продукты Функция Температура (°C) Время (мин) Песочное печенье / поло‐ Горячий воздух ски из теста 140 25 - 40 Песочное печенье / поло‐ Верхний/нижний на‐ ски из теста грев 1601) 20 - 30 Мелкое печенье (20 шт на противне) Горячий воздух 1501) 20 - 35 Мелкое печенье (20 шт на противне) Верхний/нижний на‐ грев 1701) 20 - 30 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. Выпекание на нескольких уровнях.
РУССКИЙ Для очистки металлических поверхностей используйте специальное чистящее средство. Камеру духового шкафа следует очищать после каждого использования. Накопление жира или остатков других продуктов может привести к возгоранию. При приготовлении на сковороде гриль этот риск увеличивается. После каждого использования все аксессуары духового шкафа следует очистить и просушить. Используйте для этого мягкую тряпку, смоченную в теплой воде с моющим средством. Не мойте аксессуары в посудомоечной машине.
www.aeg.com 10.4 Потолок духового шкафа ВНИМАНИЕ! Перед удалением нагревательного элемента выключите прибор. Убедитесь, что прибор остыл. Существует опасность получения ожогов. Снимите направляющие полок. Чтобы облегчить чистку потолка духового шкафа, нагревательный элемент на потолке духового шкафа откидывается вниз. 10.5 Снятие и установка дверцы Как дверца, так и внутренние стеклянные панели снимаются для чистки. Количество стеклянных панелей зависит от конкретной модели.
РУССКИЙ 33 1. Выключите духовой шкаф. Подождите, пока духовой шкаф не остынет. 2. Отключите духовой шкаф от сети электропитания. 3. Положите ткань на дно внутренней камеры. Верхняя лампа 9. Вымойте стеклянную панель водой с мылом. Осторожно вытрите стеклянную панель досуха. По окончании очистки повторите описанные выше действия в обратной последовательности. Вставьте сначала меньшую панель, затем большую, после чего установите дверцу.
www.aeg.com Неисправность Возможная причина Решение Духовой шкаф не нагре‐ вается. Духовой шкаф выключен. Включите духовой шкаф. Духовой шкаф не нагре‐ вается. Не установлено текущее время. Установите часы. Духовой шкаф не нагре‐ вается. Не заданы необходимые установки. Убедитесь, что настройки выбраны верно. Духовой шкаф не нагре‐ вается. Сработал предохранитель. Проверьте, не является ли предохранитель причиной неисправности.
РУССКИЙ 35 Неисправность Возможная причина Решение Вода в выемке камеры ду‐ хового шкафа не кипит. Слишком низкая темпера‐ тура. Установите температуру равной как минимум 110°C. См. Главу «Указания и ре‐ комендации». Из выемки камеры духово‐ го шкафа выливается во‐ да. Слишком много воды в вы‐ Выключите духовой шкаф емке камеры духового шка‐ и убедитесь, что прибор фа. остыл. Удалите воду с по‐ мощью губки. Добавьте в выемку камеры духового шкафа надлежащее коли‐ чество воды. См.
www.aeg.com 13. ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ 13.1 Экономия электроэнергии Данный духовой шкаф оснащен несколькими функциями, позволяющими экономить электроэнергию во время приготовления. Общие рекомендации Позаботьтесь о том, чтобы дверца во время работы духового шкафа была плотно закрыта. Во время приготовления не открывайте дверцу слишком часто. Следите за чистотой уплотнителя дверцы и за тем, чтобы он был как следует закреплен на своем месте. Для повышения энергосбережения используйте металлическую посуду.
РУССКИЙ Класс энергетической эффективности: A Дата производства данного изделия указана в серийном номере, где первая цифра номера соответствует последней цифре года производства, вторая и третья цифры – порядковому номеру недели. Например, серийный номер 73012345 означает, что изделие произведено на тридцатой неделе 2017 года. Изготовитель: Electrolux Appliances AB, St.
www.aeg.
РУССКИЙ 39
Изготовлено в Германии 867344445-A-092018 www.aeg.
