BEM451110M BER451110B BER451110M USER MANUAL RU Инструкция по эксплуатации Духовой шкаф
www.aeg.com СОДЕРЖАНИЕ 1. СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ...................................................3 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ..................................................................... 5 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ....................................................................................... 8 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ..................................................................................... 9 5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ...................................................
РУССКИЙ 1. 3 СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственности за какие-либо травмы или ущерб, возникший вследствие неправильной установки или эксплуатации. Всегда храните данное руководство под рукой в надежном месте для последующего использования. 1.
www.aeg.com • • Доступные для контакта части прибора сохраняют высокую температуру. Если прибор оснащен устройством защиты детей, его следует включить. Очистка и доступное пользователю техническое обслуживание прибора не должно производиться детьми без присмотра. 1.
РУССКИЙ • 5 Для извлечения направляющих для противня вытяните сначала переднюю, а затем заднюю часть направляющей для противня из боковой стенки движением, направленным от стенки. Установка направляющих производится в обратном порядке. 2. УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ 2.1 Установка ВНИМАНИЕ! Установка прибора должна осуществляться только квалифицированным персоналом! • • • • • • • • Удалите всю упаковку. Не устанавливайте и не подключайте прибор, имеющий повреждения.
www.aeg.com • • • Следует использовать подходящие размыкающие устройства: предохранительные автоматические выключатели, плавкие предохранители (резьбовые плавкие предохранители следует выкручивать из гнезда), автоматы защиты от тока утечки и пускатели. Прибор должен быть подключен к электросети через устройство для изоляции, позволяющее отсоединять от сети все контакты. Устройство для изоляции должно обеспечивать зазор между разомкнутыми контактами не менее 3 мм.
РУССКИЙ мебели до окончательного остывания прибора после использования. 2.5 Внутреннее освещение ВНИМАНИЕ! Существует опасность поражения электрическим током. 2.4 Уход и очистка ВНИМАНИЕ! Существует риск травмы, пожара или повреждения прибора. • • • • • • • • Перед выполнением операций по чистке и уходу выключите прибор и извлеките вилку сетевого шнура из розетки. Убедитесь, что прибор остыл. В противном случае стеклянные панели могут треснуть.
www.aeg.com 3. ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ 3.1 Общий обзор 1 13 2 3 4 5 6 7 5 4 3 2 1 3.2 Аксессуары Решетка Для кухонной посуды, форм для выпечки, жаркого. Эмалированный противень Для тортов и печенья.
РУССКИЙ 9 4. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ 4.1 Кнопки Сенсор / Кнопка Функция Описание МИНУС Установка времени. ЧАСЫ Включение функции часов. ПЛЮС Установка времени. ПЛЮС ПАР Включение функции «Горячий воздух ПЛЮС». 4.2 Дисплей A B C A. Функции часов B. Таймер C. Функция часов 5. ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. Порядок установки времени суток описан в Главе «Функции часов». 5.1 Первая чистка См. Главу «Уход и очистка».
www.aeg.com 6.2 Установка режима нагрева 1. Поверните ручку выбора режимов нагрева для выбора режима нагрева. 2. Поворотом ручки управления задайте нужную температуру. Лампа включается, когда духовой шкаф работает. 3. Для выключения духового шкафа поверните ручку выбора режима в положение «Выкл». 6.3 Режимы нагрева Режимы на‐ грева Режимы на‐ грева Пицца Верхн/нижн. нагрев (Верх‐ ний/нижний нагрев) Применение Духовой шкаф выклю‐ чен.
РУССКИЙ Режимы на‐ грева Применение Данная функция спе‐ циально разработана Влажный го‐ для обеспечения эконо‐ рячий воздух мии электроэнергии. Инструкции по пригото‐ влению приведены в Разделе Влажный горя‐ чий воздух Главы «Ука‐ зания и рекомендации». Дверца духового шкафа не должна открываться, так как это прервет ра‐ боту функции и не по‐ зволит духовому шкафу достичь максимально возможной энергоэф‐ фективности.
www.aeg.com 3. Выберите в меню: . 4. Нажмите кнопку: Плюс пар . Работает только в сочетании с функцией Горячий воздух ПЛЮС. Загорится соответствующий индикатор. 5. Поворотом ручки управления задайте нужную температуру. 6. Для выключения духового шкафа поверните ручку выбора режима в положение «Выкл» и нажмите Плюс пар При этом индикатор погаснет. 7. Удалите воду из выемки камеры. ВНИМАНИЕ! Перед удалением остатков воды из выемки камеры убедитесь, что духовой шкаф холодный. . 7. ФУНКЦИИ ЧАСОВ 7.
РУССКИЙ звуковой сигнал. Прибор отключится автоматически. 5. Для отключения звукового сигнала нажмите любую кнопку. 6. Переведите переключатель режимов духового шкафа и ручку термостата в положение «Выкл». 7.4 Установка функции «ОКОНЧАНИЕ» 1. Выберите режим нагрева и задайте температуру духового шкафа. 2. Нажимайте на кнопку до тех пор, пока не замигает символ . 3. Чтобы установить текущее время, нажмите или . 13 6. Чтобы подтвердить выбор, нажмите на .
www.aeg.com 8. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ ВНИМАНИЕ! См. Главы, содержащие Сведения по технике безопасности. 8.1 Установка аксессуаров Решетка: Вставьте решетку между направляющими, . Небольшой выступ наверху повышает безопасность. Выступы также служат защитой от опрокидывания. Высокий ободок по периметру решетки служит для предотвращения соскальзывания посуды с решетки. Эмалированный противень/ Сотейник: Вставьте эмалированный противень / сотейник между направляющими планками. 8.
РУССКИЙ Высокий ободок решетки предназначен для защиты посуды от соскальзывания. 15 Одновременная установка решетки и противня для жарки: Установите решетку и противень для жарки на телескопические направляющие. Противень для жарки: Установите противень для жарки на телескопические направляющие. 9. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ 9.1 Вентилятор охлаждения Во время работы духового шкафа вентилятор автоматически включается, чтобы охлаждать поверхности духового шкафа.
www.aeg.com 10.2 Внутренняя сторона дверцы На внутренней стороне дверцы находится: • • информация о режимах духового шкафа, рекомендуемых положениях противней и температура для приготовления блюд. нумерация положений противней. 10.3 Горячий воздух ПЛЮС Пироги / выпечка / хлеб Разогрейте пустой духовой шкаф в течение 5 минут. Используйте эмалированный противень. Используйте второе положение противня.
РУССКИЙ Продукты Время (мин) Продукты Темпера‐ тура (°C) Время (мин) Хлеб 15 - 25 Цыпленок 210 60 - 80 Фокачча 15 - 25 180 65 - 80 Мясо 15 - 25 Жареная свини‐ на Паста 15 - 25 10.4 Выпечка Пицца 15 - 25 • Рис 15 - 25 • Овощи 15 - 25 Жарка Используйте стеклянную глубокую емкость. • Используйте второе положение противня. Используйте 200 мл воды. Продукты Темпера‐ тура (°C) Время (мин) Ростбиф 200 50 - 60 • 17 В первый раз используйте низкую температуру.
www.aeg.com Результат выпека‐ ния/жарки Возможная причина Решение Торт слишком сухой. Слишком низкая темпера‐ тура духового шкафа. При следующем приготовлении немного увеличьте температуру духового шкафа. Слишком большое время выпекания. При следующем приготовлении немного уменьшите время вы‐ пекания. Торт подрумянивается Температура духового Понизьте температуру духового неравномерно. шкафа слишком высока, а шкафа и увеличьте время вы‐ время выпекания слишком пекания. мало.
РУССКИЙ Торты / выпечка / хлеб в эмалированных противнях Продукты Функция Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положе‐ ние про‐ тивня Батон-плетенка / батон-ве‐ нок Верхний/нижний нагрев 170 - 190 30 - 40 3 Рождественские коврижки Верхний/нижний нагрев 160 - 1801) 50 - 70 2 Хлеб (ржаной): 1. Первая часть процесса выпекания. 2. Вторая часть процесса выпекания. Верхний/нижний нагрев 1. 2301) 2. 160 180 1. 20 2. 30 60 1 Пирожн. из заварн.
www.aeg.com Продукты Функция Бисквиты из сдобного теста Температура (°C) Время (мин) Положение противня Горячий воздух 150 - 160 15 - 20 3 Выпечка с яич‐ ным белком / безе Горячий воздух 80 - 100 120 - 150 3 Минд.
РУССКИЙ 21 10.8 Влажный горячий воздух Для достижения оптимальных результатов воспользуйтесь рекомендациями, приведенными в таблице ниже. Продукты Аксессуары Температура Положе‐ (°C) ние про‐ тивня Время (мин) Хлеб/Булочки, 16 шт эмалированный проти‐ вень или поддон 190 3 45 - 55 Пицца, замо‐ рож., 0,35 кг решетка 190 2 45 - 50 Швейц. рулет эмалированный проти‐ вень или поддон 180 2 45 - 55 Шоколадный торт эмалированный проти‐ вень или поддон 180 2 55 - 60 Бискв. осн.
www.aeg.com Продукты Аксессуары Температура Положе‐ (°C) ние про‐ тивня Время (мин) Печенье из пе‐ сочного теста, 20 шт эмалированный проти‐ вень или поддон 150 2 40 - 45 Тарталетки, 8 шт эмалированный проти‐ вень или поддон 170 2 35 - 45 Отварн. овощи, эмалированный проти‐ 0,4 кг вень или поддон 180 3 45 - 55 сковорода для пиццы на 190 решетке 3 40 - 50 Вегетариан‐ ский омлет 10.9 Выпекание на нескольких уровнях Используйте функцию Горячий воздух.
РУССКИЙ Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение противня 2 положения 3 положения Печенье из 160 - 170 дрожжевого те‐ ста 30 - 60 1/4 - Печенье из слоеного теста 170 - 1801) 30 - 50 1/4 - Рулеты 180 20 - 30 1/4 - 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. 10.
www.aeg.com Жарьте большие куски мяса непосредственно на противне или на решетке, помещенной над противнем. Во избежание пригорания мясного сока или жира добавьте в противень немного воды. Для получения мяса с хрустящей корочкой используйте сотейник без крышки. Переворачивайте обжариваемый продукт по истечении 1/2 - 2/3 времени приготовления. Для сохранения большей сочности мяса: • постные куски мяса следует готовить в сотейнике под крышкой или использовать пакет для жарки.
РУССКИЙ 25 Телятина Продукты Количество Функция (кг) Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня Жареная те‐ 1 лятина Турбо-гриль 160 - 180 90 - 120 1 Телячья ножка Турбо-гриль 160 - 180 120 - 150 1 1.5 - 2 Баранина Продукты Количество Функция (кг) Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня Ножка яг‐ ненка / жа‐ реный ягне‐ нок 1 - 1.5 Турбо-гриль 150 - 170 100 - 120 1 Седло бара‐ 1 - 1.
www.aeg.com Продукты Количество Функция (кг) Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня Индейка 2.5 - 3.5 Турбо-гриль 160 - 180 120 - 150 1 Индейка 4-6 Турбо-гриль 140 - 160 150 - 240 1 Рыба (на пару) Продукты Количество Функция (кг) Температу‐ ра (°C) Время (мин) Положение противня Рыба, цели‐ ком 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 Верхний/ нижний на‐ грев 10.13 Гриль • • • • • При использовании гриля всегда выбирайте максимальный уровень мощности.
РУССКИЙ Продукты Температура (°C) Время (мин) Положение про‐ тивня Пицца, заморож. 200 - 220 15 - 25 2 Пицца Америк., за‐ морож. 190 - 210 20 - 25 2 Пицца, охлажден‐ ная 210 - 230 13 - 25 2 Мини-пиццы, замо‐ рож. 180 - 200 15 - 30 2 Карт. фри, тонк. 200 - 220 20 - 30 3 Карт. фри, крупн. 200 - 220 25 - 35 3 Крокеты 220 - 230 20 - 35 3 Картофельные Би‐ точки 210 - 230 20 - 30 3 Лазанья / Каннело‐ ни, свежие 170 - 190 35 - 45 2 Лазанья/Кан-лони, замор.
www.aeg.com Продук‐ ты Количе‐ ство (кг) Время раз‐ моражива‐ ния (мин) Время оста‐ Комментарии точного разморажи‐ вания (мин) Мясо 1 100 - 140 20 - 30 Перевернуть по истечении поло‐ вины времени. Форель 0.15 25 - 35 10 - 15 - Клубника 0.3 30 - 40 10 - 20 - Сливоч‐ ное мас‐ ло 0.25 30 - 40 10 - 15 - Сливки 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Взбейте сливки, немного их охладив. Пирож‐ ные 1.4 60 60 - 10.
РУССКИЙ 29 Овощи Продукты Температура (°C) Время до начала медленного кипе‐ ния (мин) Продолжение ки‐ пячения при 100°C (мин) Морковь1) 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Огурцы 160 - 170 50 - 60 - Овощное ассорти 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Кольраби / горох / спаржа 160 - 170 50 - 60 15 - 20 1) Оставьте стоять в духовом шкафу после его выключения. 10.17 Сушка - Горячий воздух Выложить противень пергаментной или пекарской бумагой.
www.aeg.com 10.18 Информация для тестирующих организаций Испытания согласно EN 60350-1:2013 и IEC 60350-1:2011. Выпекание на одном уровне.
РУССКИЙ Продукты Функция Температура (°C) Время (мин) 31 Положение противня 2 по‐ 3 по‐ ложе‐ ложе‐ ния ния Мелкое печенье (20 шт на противне) Горячий воздух 23 - 40 1501) 1/4 - 1) Предварительно разогрейте духовой шкаф. Гриль Разогрейте пустой духовой шкаф в течение 5 минут.
www.aeg.com Для данной функции: Горячий воздух ПЛЮСрекомендуется производить процедуру очистки не реже, чем каждые 5-10 циклов приготовления. 1. Налейте в выемку внутренней камеры 250 мл белого уксуса. Используйте уксус концентрации не выше 6% и без каких-либо добавок. 2. Оставьте уксус на 30 минут при комнатной температуре, позволив ему растворить известковый налет. 3. Протрите внутреннюю камеру мягкой тряпкой, смоченной в теплой воде. 1 2 Установите извлеченные аксессуары в обратном порядке.
РУССКИЙ 11.5 Потолок духового шкафа ВНИМАНИЕ! Перед удалением нагревательного элемента выключите прибор. Убедитесь, что прибор остыл. Существует опасность получения ожогов. Снимите направляющие полок. Чтобы облегчить чистку потолка духового шкафа, нагревательный элемент на потолке духового шкафа откидывается вниз. 11.6 Снятие и установка дверцы Как дверца, так и внутренние стеклянные панели снимаются для чистки. Количество стеклянных панелей зависит от конкретной модели.
www.aeg.com 1. Выключите духовой шкаф. Подождите, пока духовой шкаф не остынет. 2. Отключите духовой шкаф от сети электропитания. 3. Положите ткань на дно внутренней камеры. Верхняя лампа 9. Вымойте стеклянную панель водой с мылом. Осторожно вытрите стеклянную панель досуха. По окончании очистки повторите описанные выше действия в обратной последовательности. Вставьте сначала меньшую панель, затем большую, после чего установите дверцу. Одна из петель (как правило, правая) свободно двигается.
РУССКИЙ 35 12.1 Что делать, если... Неисправность Возможная причина Решение Духовой шкаф не вклю‐ Духовой шкаф не подклю‐ чается или не работает. чен к сети электропитания При этом на дисплее отоб‐ надлежащим образом. ражается код «400» и вы‐ дается звуковой сигнал. Проверьте правильность подключения духового шкафа и наличие напряже‐ ние в сети (см. Схему под‐ ключения). Духовой шкаф не нагре‐ вается. Духовой шкаф выключен. Включите духовой шкаф. Духовой шкаф не нагре‐ вается.
www.aeg.com Неисправность Возможная причина Требуется включить функ‐ цию «Горячий воздух ПЛЮС», но индикатор кнопки «Плюс Пар» горит. Выполняется функция «Го‐ Нажмите на кнопку «Пар рячий воздух ПЛЮС». Плюс» для того,чтобы прервать работу функции «Горячий воздух ПЛЮС». Вода в выемке камеры ду‐ хового шкафа не кипит. Слишком низкая темпера‐ тура. Из выемки камеры духово‐ го шкафа выливается во‐ да.
РУССКИЙ 37 14. ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ 14.1 Экономия электроэнергии Данный духовой шкаф оснащен несколькими функциями, позволяющими экономить электроэнергию во время приготовления. Общие рекомендации Позаботьтесь о том, чтобы дверца во время работы духового шкафа была плотно закрыта. Во время приготовления не открывайте дверцу слишком часто. Следите за чистотой уплотнителя дверцы и за тем, чтобы он был как следует закреплен на своем месте. Для повышения энергосбережения используйте металлическую посуду.
www.aeg.com Класс энергетической эффективности в Российской Федерации: A Дата изготовления изделия указана в его серийном номере, где первая цифра номера соответствует последней цифре года изготовления, а вторая и третья цифры – порядковому номеру недели. Например, серийный номер 84512345 означает, что изделие изготовлено на сорок пятой неделе 2018 года. Изготовитель: Electrolux Appliances AB, St.
РУССКИЙ 39
867344931-D-372018 www.aeg.
