BEB230010M BEK23006YM USER MANUAL SV Bruksanvisning Inbyggnadsugn
www.aeg.com INNEHÅLL 1. SÄKERHETSINFORMATION.......................................................................................2 2. SÄKERHETSINSTRUKTIONER.................................................................................... 4 3. PRODUKTBESKRIVNING............................................................................................ 7 4. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING..................................................................................7 5. DAGLIG ANVÄNDNING..................
SVENSKA 3 eller användning. Förvara alltid bruksanvisningen på en säker och tillgänglig plats för framtida bruk. 1.
www.aeg.com • • • • • • VARNING: Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa för att undvika risken för elstötar. Använd inte produkten innan den installeras i den inbyggda strukturen. Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten. Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att glaset spricker.
SVENSKA Produktens djup 567 mm Bredd på den inbyggda produkten 546 mm Djup med öppen lucka 1017 mm Minsta storlek på ventilationens öppning. Öppningen är placerad på botten baksidan 550 x 20 mm Nätsladdslängd. Kabeln är placerad i det högra hörnet på baksidan 1500 mm Monteringsskruvar 4 x 12 mm 5 • Anslut inte stickkontakten om vägguttaget sitter löst. • Dra inte i anslutningssladden för att koppla bort produkten från eluttaget. Ta alltid tag i stickkontakten.
www.aeg.com VARNING! Risk för skador på produkten föreligger. • För att förhindra skada eller missfärgning på emaljen: – sätt inte eldfasta formar eller andra föremål direkt på produktens botten. – lägg inte aluminiumfolie direkt på ugnsbotten. – ställ inte hett vatten direkt i den heta produkten. – låt inte fuktiga kärl eller matvaror stå kvar i produkten efter att tillagningen är klar. – var försiktig när du tar bort eller monterar tillbehör.
SVENSKA 7 3. PRODUKTBESKRIVNING 3.1 Allmän översikt 1 10 2 3 4 5 6 7 5 4 3 2 1 8 9 3.2 Tillbehör 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Kontrollpanel Vred för ugnsfunktionerna Strömlampa/symbol Kontrollvred (för temperaturen) Temperaturindikator/symbol Värmeelement Lampa Fläkt Ugnsstege, löstagbar Ugnsnivåer Ugnspanna Galler För kokkärl, bakformar och stekkärl. För kakor och småkakor. För bakning och stekning eller som fettuppsamlingsfat. 4. FÖRE FÖRSTA ANVÄNDNING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 4.
www.aeg.com Ugnsfunktion Belysning Varmluft Program För att tända lampan utan att använda en tillagningsfunktion. För att baka på upp till tre hyllpositioner samtidigt och för att torka mat. Ställ in temperaturen på 20 - 40 °C lägre än för Över-/undervärme. Ugnsfunktion Baka med ånga För att tillaga pizza. För att bryna ordentligt och Pizza-funktion få en knaprig botten. För bakning och stekning på en ugnsnivå.
SVENSKA 9 6. ANVÄNDNING AV TILLBEHÖR VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 6.1 Sätta in tillbehör Galler och djup form tillsammans: Tryck in djupa formen mellan skenorna på hyllstöden och ugnsgallret på skenorna ovan. Galler: För in gallret mellan skenorna på ugnsstegen . Djup form: Liten fördjupning upptill ökar säkerheten. Fördjupningarna ger också ett tippskydd. Den höga kanten runt hyllan förhindrar kokkärlen från att glida ner. Skjut in djupa formen mellan stegparet på ugnsnivån. 7.
www.aeg.com Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är endast riktvärden. De beror på recepten samt på ingrediensernas kvalitet och mängd. 8.1 Tillagningsrekommendationer Din ugn kan ha andra bak-/ stekegenskaper än din gamla ugn. Tabellerna nedan visar rekommenderade inställningar för temperatur, tillagningstid och hyllposition för specifika typer av mat. 8.2 Gräddning Använd den lägre temperaturen första gången.
SVENSKA 11 8.4 Bakning på en hyllnivå BAKA I FORMAR (°C) (min.) Tårtbotten av Varmluft mördeg, förvärm den tomma ugnen 170 - 180 10 - 25 2 Tårtbotten av sockerkakssmet Varmluft 150 - 170 20 - 25 2 Sockerkaka / Mjuk kaka Varmluft 150 - 160 50 - 70 1 Sandkaka / Fruktkakor Varmluft 140 - 160 70 - 90 1 Cheesecake Över-/undervärme 170 - 190 60 - 90 1 KAKOR/BAKVERK/BRÖD KAKOR/BAKVERK/BRÖD Använd den tredje hyllpositionen. Använd den tredje hyllpositionen.
www.aeg.com KAKOR/BAKVERK/BRÖD Förvärm den tomma ugnen. Använd funktionen: Över-/undervärme. Använd en bakplåt. (°C) (min.) Rulltårta 180 - 200 10 - 20 3 Rågbröd: först: 230 20 1 sedan: 160 - 180 30 - 60 Mandelsockerkaka / Sockerkakor 190 - 210 20 - 30 3 Petits-choux med fyllning / Bakelser 190 - 210 20 - 35 3 Vetefläta / Runt bröd 170 - 190 30 - 40 3 Fruktpaj (på jästdeg/ 170 sockerkakssmet), använd en långpanna 35 - 55 3 Jästkaka med känslig 160 - 180 fyllning (t.ex.
SVENSKA SLÄTA BULLAR Använd den tredje hyllpositionen. (°C) (min.) Bullar, förvärm den tom- Varmluft ma ugnen 160 10 - 25 Bullar av sockerkakssmet Varmluft 150 - 160 15 - 20 Smördegskakor, förvärm Varmluft den tomma ugnen 170 - 180 20 - 30 Småkakor av jästdeg Varmluft 150 - 160 20 - 40 Mandelbiskvier Varmluft 100 - 120 30 - 50 Bakverk med äggvita, maränger / Maränger Varmluft 80 - 100 120 - 150 190 - 210 10 - 25 Bullar, förvärm den tom- Över-/undervärme ma ugnen 8.
www.aeg.com 8.6 Bakning på flera nivåer Använd bakplåtarna. Använd funktionen: Varmluft. KAKOR/BAKVERK (°C) (min.) 2 positioner Petits-choux med fyllning / Bakelser, förvärm den tomma ugnen 160 - 180 25 - 45 1/4 Smuldegspaj 150 - 160 30 - 45 1/4 KAKOR/SMÅKAKOR/BAKVERK/BULLAR (°C) (min.
SVENSKA 8.8 Stekning Använd den första hyllpositionen. NÖTKÖTT (°C) (min.
www.aeg.com KALV Använd funktionen: Varmluftsgrillning. (kg) (°C) (min.) Kalvstek 1 160 - 180 90 - 120 Kalvlägg 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 LAMM Använd funktionen: Varmluftsgrillning. (kg) (°C) (min.) Lamm, lägg / Lammstek 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 Lamm, sadel 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 VILT Använd funktionen: Över-/undervärme. (kg) (°C) (min.) Sadel / Hare, lägg, förvärm den tomma ugnen upp till 1 230 30 - 40 Rådjur, sadel 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40 Bog 1.
SVENSKA 17 FÅGEL Använd funktionen: Varmluftsgrillning. (kg) (°C) (min.) Bitar av fågel 0,2 - 0,25 var 200 - 220 30 - 50 Halv kyckling 0,4 - 0,5 var 190 - 210 35 - 50 Kyckling, unghöna 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 Anka 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 Gås 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 Kalkon 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 Kalkon 4-6 140 - 160 150 - 240 FISK (ÅNGKOKT) Använd funktionen: Över-/undervärme. Hel fisk (kg) (°C) (min.) 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 8.
www.aeg.com PIZZA PIZZA Förvärm den tomma ugnen före tillagning. Använd den första hyllpositionen. Grönsakspaj (°C) (min.) 160 - 180 50 - 60 Använd den andra hyllpositionen. PIZZA Förvärm den tomma ugnen före tillagning. Använd den andra hyllpositionen. (°C) (min.) Osyrat bröd 230 - 250 10 - 20 Smördegskakor 160 - 180 45 - 55 Flammkuchen 230 - 250 12 - 20 Pirog 180 - 200 15 - 25 8.10 Grill (°C) (min.
SVENSKA GRILL Använd funktionen: Grill (°C) (min.) 1:a sidan (min.) 2:a sidan Kalv, fransyska 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lamm, sadel 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Hel fisk, 0,5 kg - 1 210 - 230 kg 15 - 30 15 - 30 3/4 8.11 Fryst mat AVFROSTNING Använd funktionen: Varmluft. (°C) (min.
www.aeg.com 8.12 Upptining Ta bort förpackningen från maten och lägg den sedan på en tallrik. Täck inte över maten eftersom det kan förlänga avfrostningstiden. Om du lagar större portioner ska en tom tallrik placeras upp och ner på botten av ugnen. Lägg maten i en djup form och ställ den ovanpå tillriken inne i ugnen. Ta bort hyllstöden om det behövs. Använd den första hyllpositionen. (kg) (min.) Upptiningstid (min.) Mer avfrostningstid Kyckling 1 100 - 140 20 - 30 Vänd efter halva tiden.
SVENSKA 21 För en plåt, använd tredje hyllpositionen. För två plåtar, använd den första och den fjärde hyllpositionen. STENFRUKT Persikor / Kvitten / Plommon (min.) Tillagningstid tills det börjar sjuda (min.) Fortsätt tillaga på 100 °C 35 - 45 10 - 15 GRÖNSAKER GRÖNSAKER (°C) (tim) Bönor 60 - 70 6-8 Paprika 60 - 70 5-6 Soppgrönsaker 60 - 70 5-6 Svamp 50 - 60 6-8 Örter 40 - 50 2-3 Ställ in temperaturen till 60 - 70 °C. (min.) Tillagningstid tills det börjar sjuda (min.
www.aeg.com Mörk, icke reflekterande 28 cm i diameter Mörk, icke reflekterande 26 cm i diameter Keramik 8 cm diameter, 5 cm hög Mörk, icke reflekterande 28 cm i diameter 8.16 Baka med ånga För bästa resultat ska du följa förslagen som listas i tabellen nedan. (°C) (min.
SVENSKA (°C) (min.) Tarteletter, 8 st långpanna eller djup form 170 2 35 - 45 Grönsaker, kokta, 0,4 kg långpanna eller djup form 180 3 45 - 55 Vegetarisk omelett pizzaform på galler 190 3 40 - 50 8.17 Information till provanstalter Tester enligt: EN 60350, IEC 60350. BAKNING PÅ EN NIVÅ. Bakverk i formar (°C) (min.
www.aeg.com BAKNING PÅ EN NIVÅ. Småkakor Använd den tredje hyllpositionen. (°C) (min.) Mördegskakor / Smördeg- Över-/undervärme skakor, förvärm den tomma ugnen 160 20 - 30 Småkakor, 20 stycken/plåt, Varmluft förvärm den tomma ugnen 150 20 - 35 Småkakor, 20 stycken/plåt, Över-/undervärme förvärm den tomma ugnen 170 20 - 30 BAKNING PÅ FLERA NIVÅER. Småkakor (°C) (min.
SVENSKA 25 GRILL Förvärm den tomma ugnen i 5 minuter. Grillning med maximal temperaturinställning. (min.) Nötstek, vänd efter halva tiden Grill 24 - 30 4 9. SKÖTSEL OCH RENGÖRING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 9.1 Anmärkningar om rengöring Torka av framsidan av ugnen med en mjuk trasa och varmt vatten och milt rengöringsmedel. Använd ett rengöringsmedel avsett för rengöring av metallytor. Rengöringsmedel Ta bort envisa fläckar med speciell ugnsrengöring.
www.aeg.com 1. Dra först ut stegarnas främre del från sidoväggen. 3. Rengöring av ugnstaket. 4. Sätt tillbaka värmeelementet i omvänd ordning. Sätt tillbaka värmeelementet korrekt ovanför ugnsstegarna på ugnens innerväggar. 5. Sätt i ugnsstegarna. 2. Dra ut stegen baktill från ugnssidan och ta bort den. 1 2 Sätt tillbaka det du tagit bort i omvänd ordning. 9.4 Borttagning och installation av luckan Man kan ta loss och rengöra luckan och de inre glasrutorna.
SVENSKA 8. Håll glasen i överkanten ett i taget och dra dem uppåt och ut ur skenorna. 27 9.5 Byte av glödlampa VARNING! Risk för elektrisk stöt! Lampan kan bli mycket varm. 1. Stäng av ugnen. Vänta tills ugnen har svalnat. 2. Koppla bort ugnen från eluttaget. 3. Lägg en trasa på ugnsbotten. Övre lampan 9. Rengör glasrutorna med vatten och lite diskmedel. Torka luckglaset noga. När rengöringen är klar, följ stegen ovan i motsatt ordning.
www.aeg.com 10.2 Serviceinformation Kontakta din återförsäljare elleren auktoriserad serviceverkstad om du inte kan avhjälpa felet. Information som kundtjänst behöver finns på märkplåten. Typskylten sitter på ugnsutrymmets yttre kant. Avlägsna inte märkskylten från ugnsutrymmet. Vi rekommenderar att du antecknar uppgifterna här: Modell (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) ......................................... Serienummer (S.N.) ................................
SVENSKA Håll pauser mellan tillagning så korta som möjligt när du förbereder flera rätter på en gång. Laga mat med varmluft När det är möjligt, använd varmluftsfunktionen för att spara energi. Restvärme När tillagningen är längre än 30 minuter, sänk ugnstemperaturen till ett minimum 3-10 minuter innan tillagningen är klar. Restvärmen i ugnen fortsätter laga maten. 29 Använd restvärmen för att värma annan mat.
www.aeg.
SVENSKA 31
867352519-A-262019 www.aeg.
