User manual

Table Of Contents

HORNEADO EN UN SOLO NIVEL. Galletas

Use el tercer nivel.

(°C) (min)

Mantecados / Masa que-

brada

Cocción ventil. + resis-

tencia

140 25 - 40

Mantecados / Masa que-

brada, precaliente el hor-

no vacío

Bóveda + calor inferior 160 20 - 30

Pastelillos, 20 unidades

por bandeja, precaliente el

horno vacío

Cocción ventil. + resis-

tencia

150 20 - 35

Pastelillos, 20 unidades

por bandeja, precaliente el

horno vacío

Bóveda + calor inferior 170 20 - 30

HORNEADO EN VARIOS NIVELES. Galletas

(°C) (min)

2 posi-

ciones

3 posi-

ciones

Mantecados / Masa

quebrada

Cocción ventil. + re-

sistencia

140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 / 5

Pastelillos, 20 unida-

des por bandeja, pre-

caliente el horno va-

cío

Cocción ventil. + re-

sistencia

150 23 - 40 1 / 4 -