BEB230010M BEK23006YM USER MANUAL DA Brugsanvisning Ovn
www.aeg.com INDHOLDSFORTEGNELSE 1. OM SIKKERHED...........................................................................................................2 2. SIKKERHEDSANVISNINGER.......................................................................................4 3. PRODUKTBESKRIVELSE..............................................................................................7 4. FØR FØRSTE ANVENDELSE...................................................................................... 7 5.
DANSK 3 installation eller brug. Opbevar altid brugsanvisningen på et sikkert og tilgængeligt sted til senere opslag. 1.1 Sikkerhed for børn og sårbare personer • • • • • • • • Apparatet kan bruges af børn fra 8 år og opefter samt af personer med nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk funktionsevne, eller som mangler den nødvendige erfaring eller viden, hvis de er under opsyn eller er blevet instrueret i at bruge apparatet på en sikker måde samt forstår de medfølgende farer.
www.aeg.com • • • • • Brug ikke apparatet, inden det monteres i den indbyggede struktur. Undlad at bruge en damprenser til at rengøre apparatet. Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller skarpe metalskrabere til at rengøre ovnruden. De kan ridse overfladen, med det resultat, at glasset knuses. Hvis strømforsyningskablet er beskadiget, skal det af sikkerhedsmæssige grunde udskiftes af producenten, et autoriseret servicecenter eller en tekniker for at undgå elektrisk stød.
DANSK Netforsyningskabellængde. Kabel er placeret i det højre hjørne af bagsiden 1500 mm Monteringsskruer 4 x 12 mm 2.2 Tilslutning, el ADVARSEL! Risiko for brand og elektrisk stød. • Alle elektriske tilslutninger skal udføres af en kvalificeret elektriker. • Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet. • Sørg for, at parametrene på typeskiltet er kompatible med de elektriske data for strømforsyningen. • Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt.
www.aeg.com • • • • • – Lad ikke fugtige fade og retter stå i apparatet efter tilberedningen. – Vær forsigtig, når du fjerner eller monterer tilbehøret. Farveændring af emaljen eller rustfrit stål forringer ikke apparatets ydeevne. Brug en dyb bradepande til fugtige kager. Frugtsaft kan lave pletter, som ikke kan fjernes. Dette apparat må kun anvendes til tilberedning af fødevarer. Det må ikke anvendes til andre formål, f.eks. rumopvarmning. Hold altid ovnlågen lukket under tilberedningen.
DANSK 7 3. PRODUKTBESKRIVELSE 3.1 Oversigt over apparatet 1 10 2 3 4 5 6 7 5 4 3 2 1 8 9 3.2 Tilbehør 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Kontrolpanel Funktionsvælger for ovnfunktioner Strømindikator/symbol Funktionsvælger (til temperaturen) Temperaturindikator/-symbol Varmelegeme Ovnpære Ventilator Ovnribber, udtagelige Rillepositioner Bradepande Trådrist Til kogegrej, kageforme, stege. Til kager og lagkagebunde. Til bagning og stegning, eller som en drypbakke til opsamling af fedt. 4.
www.aeg.com 5.1 Ovnfunktioner Ovnfunktion Ovnfunktion Anvendelse Ovnen er slukket. Bagning med damp Slukposition Lys Varmluft Pizza Til at tænde lampen uden, at der vælges en ovnfunktion. Bagning på op til tre ovnriller samtidig og til tørring af fødevarer. Indstil temperaturen 20 40 °C lavere end ved Over-/undervarme. Til bagning af pizza. Til at lave intensiv bruning og en sprød bund. Til bagning og stegning på én ristposition.
DANSK 6. BRUG AF TILBEHØRET ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. 6.1 Isætning af tilbehøret Grillrist ogbradepandesammen: Skub bradepanden ind mellem ovnribbernes skinner og grillristen på skinnerne ovenover. Grillrist: Skub risten mellem ovnribbens skinner, . Bradepande: Skub bradepanden ind mellem skinnerne ud for rillen. En lille fordybning i toppen øger sikkerheden. Fordybningerne er også antivippe-anordninger. Den høje kant omkring hylden forhindrer kogegrej i at glide af hylden. 7.
www.aeg.com 8.1 Anbefalinger til tilberedning Din ovn kan have andre bage-/ stegeegenskaber end den ovn, du havde før. Tabellerne herunder viser anbefalede indstillinger for temperatur, tilberedningstid og hyldeposition for specifikke typer mad. Hvis du ikke kan finde indstillinger til en speciel opskrift, kan du se efter en lignende. Bagetiden kan kan forlænges med 10 – 15 minutter, når du bager på mere end én ribbe. Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt.
DANSK 8.4 Bagning på én ribbe BAGVÆRK I FORM (°C) (min.) Tærtebund Varmluft mørdej, forvarm den tomme ovn 170 - 180 10 - 25 2 Tærtebund rørt kagedej Varmluft 150 - 170 20 - 25 2 Gærkage / Croissant Varmluft 150 - 160 50 - 70 1 Sandkage / Frugtkager Varmluft 140 - 160 70 - 90 1 Kvarkkage Over-/undervarme 170 - 190 60 - 90 1 KAGER/BAGVÆRK/BRØD KAGER/BAGVÆRK/BRØD Brug ovnens tredje ristposition. Brug ovnens tredje ristposition. Brug funktionen: Varmluft.
www.aeg.com KAGER/BAGVÆRK/BRØD Forvarm den tomme ovn. Brug funktionen: Over-/undervarme. Brug en bradepande. (°C) (min.) Roulade 180 - 200 10 - 20 3 Rugbrød: først: 230 20 1 så: 160 - 180 30 - 60 Smørmandelkage / Sukkerkage 190 - 210 20 - 30 3 Flødeboller / Flødekager 190 - 210 20 - 35 3 Fletbrød / Kringle 170 - 190 30 - 40 3 Frugttærter (på gær- 170 dej/rørt kagedej), brug en bradepande 35 - 55 3 Gærkager med blødt 160 - 180 fyld (f.eks.
DANSK SMÅT BAGVÆRK Brug ovnens tredje ristposition. (°C) (min.) Småt gærbrød, forvarm den tomme ovn Varmluft 160 10 - 25 Lagkagebunde af rørt dej Varmluft 150 - 160 15 - 20 Småt bagværk af butter- Varmluft dej, forvarm den tomme ovn 170 - 180 20 - 30 Lagkagebunde af gærdej Varmluft 150 - 160 20 - 40 Makroner Varmluft 100 - 120 30 - 50 Marengs / Marengs Varmluft 80 - 100 120 - 150 Småt gærbrød, forvarm den tomme ovn Over-/undervarme 190 - 210 10 - 25 8.
www.aeg.com 8.6 Bagning på flere ribber Brug bagepladerne. Brug funktionen: Varmluft. KAGER/BAGVÆRK (°C) (min.) 2 riller Flødeboller / Flødekager, forvarm den tomme ovn 160 - 180 25 - 45 1/4 Toscatærte, tør 150 - 160 30 - 45 1/4 SMÅT BAGVÆRK/SMÅ KAGER/BOLLER (°C) (min.
DANSK Dryp stege med deres egen saft adskillige gange under stegning. 8.8 Stegning Brug ovnens første ristposition. OKSEKØD (°C) (min.) Over-/undervarme 230 120 - 150 Roastbeef eller filet, pr. cm i højden rød, forvarm den tomme ovn Turbogrill 190 - 200 5-6 Roastbeef eller filet, pr. cm i højden medium, forvarm den tomme ovn Turbogrill 180 - 190 6-8 Roastbeef eller filet, pr.
www.aeg.com KALVEKØD Brug funktionen: Turbogrill. (kg) (°C) (min.) Kalvesteg 1 160 - 180 90 - 120 Kalveskank 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 (kg) (°C) (min.) Lammekølle / Lammesteg 1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 Lammeryg 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 (°C) (min.) Ryg / Harekølle, for- op til 1 varm den tomme ovn 230 30 - 40 Vildtryg 1.5 - 2 210 - 220 35 - 40 Kølle 1.5 - 2 180 - 200 60 - 90 LAMMEKØD Brug funktionen: Turbogrill. VILDT Brug funktionen: Over-/undervarme.
DANSK FJERKRÆ Brug funktionen: Turbogrill. (kg) (°C) (min.) Udskåret fjerkræ 0,2 - 0,25 hver 200 - 220 30 - 50 Fjerkræ, halveret 0,4 - 0,5 hver 190 - 210 35 - 50 Kylling, poulard 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 And 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 Gås 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 Kalkun 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 Kalkun 4-6 140 - 160 150 - 240 (kg) (°C) (min.) 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 FISK (DAMPNING) Brug funktionen: Over-/undervarme. Hel fisk 8.
www.aeg.com PIZZA PIZZA Brug ovnens første ristposition. Grøntsagstærte (°C) (min.) 160 - 180 50 - 60 Forvarm den tomme ovn inden tilberedning. Brug ovnens anden ristposition. PIZZA Forvarm den tomme ovn inden tilberedning. Brug ovnens anden ristposition. (°C) (min.) Flade madbrød 230 - 250 10 - 20 Tærte m/ butterdej 160 - 180 45 - 55 Flammkuchen 230 - 250 12 - 20 Pirogger 180 - 200 15 - 25 8.10 Grillstegning (°C) (min.
DANSK GRILL Brug funktionen: Grillstegning (°C) (min.) 1. side (min.) 2. side Ribbensteg 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Kalvekam 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2 Lammeryg 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3 Hel fisk, 0,5 kg - 1 210 - 230 kg 15 - 30 15 - 30 3/4 8.11 Frosne madvarer OPTØNING Brug funktionen: Varmluft. (°C) (min.
www.aeg.com 8.12 Optøning Tag maden ud af emballagen og læg den på en tallerken. Tilbered ikke maden, da dette kan forlænge optøningstiden. For store portioner mad anbringes en omvendt tom tallerken på bunden af ovnrummet. Læg maden i et dybt fad, og stil det oven på tallerkenen i ovnen. Tag om nødvendigt ovnribberne ud. Brug ovnens første ristposition. (kg) (min.) Optøningstid (min.) Yderligere optøningstid Kylling 1 100 - 140 20 - 30 Vendes undervejs.
DANSK 21 Brug den tredje rille til 1 bakke. Brug den første og fjerde rille til 2 bakker. STENFRUGT GRØNTSAGER (min.) (min.) HenkogKog færdig ning til sim- ved 100 °C ring Ferskner / Kvæder / Blommer 35 - 45 10 - 15 GRØNTSAGER (°C) (t) Bønner 60 - 70 6-8 Peberfrugt 60 - 70 5-6 Suppegrøntsager 60 - 70 5-6 Svampe 50 - 60 6-8 Krydderurter 40 - 50 2-3 Indstil temperaturen til 60 - 70 °C. (min.) (min.
www.aeg.com Mørk, ikke-reflekterenKeramisk Mørk, ikke-reflekterende de 8 cm diameter, 26 cm diameter 28 cm diameter 5 cm højde Mørk, ikke-reflekterende 28 cm diameter 8.16 Bagning med damp For at få de bedste resultater skal du følge forslagene angivet på nedenstående tabel. (°C) (min.) Søde boller, 16 stk.
DANSK (°C) (min.) Småkager af mør- bageplade eller bradedej, 20 stk. pande 150 2 40 - 45 Små tærter, 8 stk. bageplade eller bradepande 170 2 35 - 45 Grøntsager, pocherede, 0,4 kg bageplade eller bradepande 180 3 45 - 55 190 3 40 - 50 Vegetarisk omelet pizzaform på rist 8.17 Oplysninger til testinstitutter Tests i overensstemmelse med: EN 60350, IEC 60350. BAGNING PÅ ÉN RIBBE. Bagværk i form (°C) (min.
www.aeg.com BAGNING PÅ ÉN RIBBE. Småkager Brug ovnens tredje ristposition. (°C) (min.) 160 20 - 30 Små kager i form, 20 stk./ Varmluft plade, forvarm den tomme ovn 150 20 - 35 Små kager i form, 20 stk./ Over-/undervarme plade, forvarm den tomme ovn 170 20 - 30 Smørkager / Kagesnitter, forvarm den tomme ovn Over-/undervarme BAGNING PÅ FLERE RIBBER. Småkager (°C) (min.) 2 riller 3 riller Smørkager / Kagesnitter Varmluft 140 25 - 45 1/4 1/3/5 Små kager i form, 20 stk.
DANSK 25 GRILL Forvarm den tomme ovn i 5 minutter. Grill med den maksimale temperaturindstilling. (min.) Oksesteak, vendes undervejs Grillstegning 24 - 30 4 9. VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING ADVARSEL! Se kapitlerne om sikkerhed. 9.1 Bemærkninger om rengøring Aftør ovnens front med en blød klud opvredet i varmt vand tilsat et mildt rengøringsmiddel. Metalflader rengøres med et specifikt rengøringsmiddel. Rengøringsmidler Fastsiddende snavs fjernes med et specielt ovnrensemiddel.
www.aeg.com 1. Træk forenden af ribben væk fra sidevæggen. Varmelegemet vipper ned. 3. Rengør ovnens loft. 4. Montér varmelegemet i den omvendte rækkefølge. Montér varmelegemet korrekt over ribberne på ovnrummets indvendige vægge. 5. Montér ovnribberne. 2. Træk den bageste ende af ovnribben væk fra sidevæggen, og fjern den. 1 2 9.4 Udtagning og isætning af lågen Du kan tage lågen og det indvendige ovnglas ud for at rengøre det. Antallet af ovnglas varierer afhængigt af den enkelte model.
DANSK 8. Hold i overkanten af hvert enkelt ovnglas, og træk det opad og ud af skinnen. 27 9.5 Udskiftning af pæren ADVARSEL! Risiko for elektrisk stød. Pæren kan være meget varm. 1. Sluk ovnen. Vent, til ovnen er kølet ned. 2. Tag stikket ud af kontakten. 3. Læg en klud i bunden af ovnrummet. 9. Rengør ovnglasset med vand og sæbe. Tør ovnglasset forsigtigt. Udfør ovenstående trin i modsat rækkefølge, når rengøringen er afsluttet. Sæt det mindste glas i først og derefter det største og lågen.
www.aeg.com 10.2 Serviceoplysninger Kontakt forhandleren eller et autoriseret servicecenter, hvis du ikke selv kan løse problemet. Typeskiltet er placeret på ovnrummets frontramme. Typeskiltet må ikke fjernes fra ovnrummet. De nødvendige oplysninger til servicecenteret er angivet på typeskiltet. Det anbefales, at du noterer oplysningerne her: Model (MOD.) ......................................... Produktnummer (PNC) ......................................... Serienummer (S.N.) ...................
DANSK Sørg for, at ovnens låge er lukket korrekt, når ovnen er tændt. Åbn ikke lågen for ofte under tilberedning. Hold lågepakningen ren, og sørg for, at den sidder godt fast. Brug metalkogegrej til at øge energibesparelsen. Forvarm om muligt ikke ovnen inden tilberedning. Hold pauserne mellem bagning så korte som muligt, når du tilbereder nogle få retter på én gang. Tilberedning med blæser Brug om muligt tilberedningsfunktionerne med blæser for at spare energi.
www.aeg.
DANSK 31
867352518-A-262019 www.aeg.
