SV Bruksanvisning Ångugn BE801271S
www.aeg.com INNEHÅLL 1. SÄKERHETSINFORMATION.......................................................................................... 3 2. SÄKERHETSFÖRESKRIFTER...........................................................................................4 3. PRODUKTBESKRIVNING................................................................................................7 4. KONTROLLPANELEN..................................................................................................... 7 5.
SVENSKA 1. 3 SÄKERHETSINFORMATION Läs noga de bifogade instruktionerna före installation och användning av produkten. Tillverkaren kan inte hållas ansvarig för personskador eller skador på egendom som orsakats av felaktig installation eller användning. Förvara alltid instruktionerna tillsammans med produkten för framtida bruk. 1.
www.aeg.com • • • • • • Kontrollera att produkten är avstängd innan du byter lampa för att undvika risken för elstötar. Använd inte ångrengörare vid rengöring av produkten. Använd inte skarpa rengöringsmedel med slipeffekt eller vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glasskivor eftersom dessa kan repa ytan, vilket i sin tur kan leda till att glaset spricker.
SVENSKA • • • • • • sådant sätt att det inte kan tas bort utan verktyg. Anslut stickkontakten till eluttaget endast i slutet av installationen. Kontrollera att stickkontakten är åtkomlig efter installationen. Anslut inte stickkontakten om vägguttaget sitter löst. Dra inte i nätkabeln för att koppla bort produkten från eluttaget. Ta alltid tag i stickkontakten. Använd endast rätt isoleringsenheter: strömbrytare, säkringar (säkringar av skruvtyp tas ur hållaren), jordfelsbrytare och kontaktorer.
www.aeg.com • Ånga som släpps ut kan orsaka brännskador: – Öppna inte luckan till produkten under ångkokning. – Öppna ugnsluckan försiktigt efter ångkokning. 2.5 Skötsel och rengöring VARNING! Det finns risk för personskador, brand eller skador på produkten. • Stäng av produkten och koppla bort den från eluttaget före underhåll. • Se till att ugnen har svalnat. Det finns även risk för att glaspanelerna kan spricka. • Byt omedelbart ut luckans glaspaneler om de är skadade.
SVENSKA 7 3. PRODUKTBESKRIVNING 3.1 Allmän översikt 1 2 3 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 4 5 12 5 4 3 3 2 1 11 6 7 10 9 8 3.2 Tillbehör Kontrollpanelen Temperatur-/tidsdisplay Vattenlåda Uttag för matlagningstermometern Värmeelement Ugnslampa Fläkt Ugnsstegar, löstagbara Tömningsslang Vattenutloppsventil Ugnsnivåer Ånginlopp För bakning och stekning eller som fettuppsamlingsfat. • Matlagningstermometer För att mäta hur väl maten är tillagad. • Utdragbara bakplåtsskenor För hyllor och plåtar.
www.aeg.com Touchkontroll Funktion Kommentar PÅ / AV (ON/OFF) För att aktivera och avaktivera produkten. 2 Tillagningsfunktioner alebo Tillagningshjälp Tryck på touch-kontrollen en gång för att välja ett värmeläge eller menyn: Tillagningshjälp. Tryck på touch-kontrollen igen för att växla mellan menyerna: Tillagningsfunktioner, Tillagningshjälp. Tänd eller släck lampan genom att trycka på touchkontrollen i 3 sekunder. Du kan också tända belysningen när produkten är avstängd.
SVENSKA Övriga kontrollampor på displayen: Symbol Funktion Signalur Funktionen körs. Klocka På displayen visas den nuvarande tiden. Koktid På displayen visas tillagningstiden som behövs. Sluttid På displayen visas när tillagningstiden är klar. Temperatur Temperaturen visas på displayen. Tidsanvisning Displayen visar hur länge tillagningsfunktionen är igång. Tryck på och samtidigt för att nollställa klockan. Beräkning Produkten beräknar tillagningstiden.
www.aeg.com 5.3 Inför första användingen skall ugnarna "brännas av" Förvärm ugnen tom innan du använder den första gången. 1. Ställ in funktionen: Över-/ Undervärme och maxtemperatur. 2. Låt ugnen stå på i en timme. 3. Ställ in funktionen: Varmluft och maxtemperatur. 4. Låt ugnen vara igång i 15 minuter. Tillbehören kan bli varmare än normalt. Ugnen kan avge lukt och rök. Det är helt normalt. Se till att ventilationen är tillräcklig i rummet. 6. DAGLIG ANVÄNDNING 3.
SVENSKA Symbol 11 Undermeny Beskrivning Heat+Hold När den är PÅ kan du välja funktionen i fönstret Tillvalsfunktioner: Heat+Hold. Tillägg tid Aktiverar och inaktiverar funktionen Tillägg tid. Kontrast i display Justerar displayens kontrast i grader. Ljusstyrka i display Justerar displayens ljusstyrka i grader. Val av språk Ställer in språk för displayen. Ljudvolym Justerar volymen gradvis på trycktoner och signaler. Knappljud Aktiverar och inaktiverar touchkontrollsljudet.
www.aeg.com Upphettningsfunktioner Tillämpning Fryst mat För att tillaga snabbmat som pommes frites, klyftpotatis och vårrullar så att de blir knapriga. Varmluftsgrillning Steka större köttstycken eller fågel med ben på 1 ugnsnivå. Även för att göra gratänger och bryna. Max grill För grillning av tunna livsmedel i stora mängder och för rostning av bröd. Min grill För att grilla tunna matvaror och rosta bröd. Varmhållning För varmhållning av maträtter.
SVENSKA Upphettningsfunktioner Tillämpning ECO stekning Med ECO-funktioner kan du optimera energiförbrukningen under tillagningen. Tillagningstiden måste ställas in först. För mer information om rekommenderade inställningar, se tillagningstabellerna med motsvarande funktion. Uppvärmning För att värma maten direkt på tallriken. 6.4 Aktivera en tillagningsfunktion 1. Slå på produkten. 2. Välj menyn: Tillagningsfunktioner. 3. Tryck på för att bekräfta. 4. Ställ en tillagningsfunktion. 5.
www.aeg.com Om du häller för mycket vatten i tanken flyttar säkerhetsutloppet överskottsvattnet till ugnens botten. Ta bort vattnet med en svamp eller en duk. 6.8 Tömning av vattentanken FÖRSIKTIGHET! Se till att produkten har svalnat innan du tömmer vattentanken. 1. Förbered tömningsslangen (C), som finns i samma förpackning som användarmanualen. Sätt kontakten (B) på en av tömningsslangens ändar. 3. Öppna ugnsluckan och sätt kontakten (B) i utloppsventilen (A). 4.
SVENSKA Klockfunktion Tillämpning Koktid För att ställa in längden på en funktion (max 23 tim 59 min) Sluttid För att ställa in stopptid för en ugnsfunktion (högst 23 timmar och 59 minuter). Om du ställer in tiden för en klockfunktion börjar tiden räknas ned efter 5 sekunder. Om du använder klockfunktionerna: Koktid, Sluttid, stänger produkten av värmeelementen efter 90 % av den inställda tiden.
www.aeg.com 3. Ställ in längden på funktionen. Displayen visar meddelandet. 2. Tryck för att aktivera eller att avbryta. för 4. Tryck på . 8. AUTOMATISKA PROGRAM VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 8.1 Automatiska program Rätter med funktionen: Matlag. termometer Auto Stek av gris De automatiska programmen ger optimala inställningar för alla slags kött eller andra recept.
SVENSKA 8.3 Tillagningshjälp med Vikt automatisk Denna funktion beräknar automatiskt stekningstiden. För att använda den måste man mata in matens vikt. 1. Aktivera produkten. 2. Välj menyn: Tillagningshjälp. Tryck på Det automatiska programmet startar. 6. Du kan ändra vikten när som helst. Tryck på eller för att ändra vikten. 7. En ljudsignal hörs när sluttiden uppnåtts. Tryck på en touch-kontroll för att stänga av signalen. Vid vissa program behöver maten vändas efter 30 minuter.
www.aeg.com En ljudsignal hörs när köttet uppnått den inställda innertemperaturen. Produkten stängs av automatiskt. 7. Tryck på en touch-kontroll för att stänga av signalen. 8. Dra ut matlagningstermometerns kontakt ur uttaget och ta ut köttet ur ugnen. VARNING! Matlagningstermometern är varm. Det finns risk för att du bränna dig. Var försiktig när du tar bort matlagningstermometerns spets och kontakt. 9.
SVENSKA 19 Injektorn och injektorröret C D "C" är injektorröret för ångkokning, "D" är injektorn för direkt ångkokning. • Häll inte kalla vätskor i formen när den är het. Injektorrör (C) • Använd inte formen på en het kokyta. Injektor för direkt ångkokning (D) Stålgrill (E) • Sätt inte den heta formen på kalla / våta ytor. • Rengör inte formen med slipande medel, skurmedel eller skurpulver.
www.aeg.com 9.4 Ångkokning i en lågkaloriform Lägg maten på stålgrillen i formen och sätt på locket. 1. Sätt injektorröret i det speciella hålet i locket till lågkaloriformen. C VARNING! Var försiktig om du använder injektorn när ugnen är på. Använd alltid ugnsvantar om du ska vidröra injektorn när ugnen är varm. Ta alltid ut injektorn ur ugnen när du inte använder en ångfunktion. Injektorröret är specialgjort för kokning och innehåller inga farliga material. 1.
SVENSKA 21 För mer information om ångkokning, se tillagningstabellerna för ångkokning i avsnittet "Råd och tips". 10. TILLVALSFUNKTIONER 10.1 Favoriter 10.2 Använda barnlåset Du kan spara dina favoritinställningar såsom koktid, temperatur eller tillagningsfunktion. De finns i menyn: Favoriter. Du kan spara 20 program. Barnlåset förhindrar att produkten oavsiktligt slås på. Spara ett program 1. Aktivera produkten. 2. Ställ in en tillagningsfunktion eller ett automatiskt program. 3.
www.aeg.com Tryck på en touchkontroll (utom för ) för att starta funktionen: Set + Go. Den inställda tillagningsfunktionen startar. 10.6 Ljusstyrka i display En ljudsignal hörs när funktionen avslutas. • Natt - när produkten avaktiverats är ljusstyrkan på displayen lägre mellan kl. 22.00 och 06.00. • Dag: – när produkten är aktiverad. – om du trycker på en touchkontroll när nattläget är på (förutom PÅ/AV) återgår displayen till dagsljusstyrkan de kommande 10 sekunderna.
SVENSKA • Produkten har ett specialsystem som gör att luften cirkulerar och återanvänder ångan. Med det här systemet kan man tillaga i ånga, vilket gör att maten saftig inuti och krispig på utsidan. Det gör att tillagningstiden och energiåtgången minskas till ett minimum. • Fukt kan kondenseras i produkten eller på glasluckorna. Det är helt normalt. Stå alltid en bit ifrån produkten när du öppnar produktens lucka vid matlagning. Kör ugnen i 10 minuter innan du börjar laga mat, för att minska kondensering.
www.aeg.
SVENSKA Livsmedel Över-/Undervärme Varmluft Temperatur (°C) Falsnivå Temperatur (°C) Falsnivå Pajer 180 2 170 Fruktkaka 160 1 Tårtbot- 170 1 25 Tid (min) Kommentar 2 45 - 70 I 20 cm kakform 150 2 110 - 120 I 24 cm kakform 160 2 (vänster + höger) 30 - 50 I 20 cm kakform Tid (min) Kommentar ten1) 1) Förvärm ugnen i 10 minuter.
www.aeg.com Livsmedel Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kommentar Temperatur (°C) Falsnivå Temperatur (°C) Falsnivå Lasagne1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 I form Cannello- 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 I form Tid (min) Kommentar ni1) 1) Förvärm ugnen i 10 minuter.
SVENSKA 27 Fisk Livsmedel Över-/Undervärme Varmluft Tid (min) Kommentar Temperatur (°C) Falsnivå Temperatur (°C) Falsnivå Laxöring/ havsruda 190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 fiskar Tonfisk/lax 190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filéer Temperatur (°C) Tid (min) 1:a sidan 2:a sidan 11.7 Min grill Förvärm den tomma ugnen i 3 minuter före tillagning. Livsmedel Mängd Falsnivå Antal (g) Filéer 4 800 max. 12 - 15 12 - 14 4 Biffstek 4 600 max. 10 - 12 6-8 4 Korv 8 - max.
www.aeg.com 11.8 Varmluftsgrillning Nötkött Livsmedel Mängd Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Engelsk rostbiff el- per cm höjd 190 - 200 5-6 1 eller 2 per cm höjd 180 - 190 6-8 1 eller 2 per cm höjd 170 - 180 8 - 10 1 eller 2 Vikt (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Bog, hals, skinkstek 1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 eller 2 Kotlett, revbensspjäll 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 eller 2 Köttfärslimpa 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 eller 2 Fläsklägg (lagad i förväg) 0.
SVENSKA Livsmedel Vikt (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Halv kyckling 0,4 - 0,5 var 190 - 210 35 - 50 1 eller 2 Kyckling, unghö- 1 - 1.5 na 190 - 210 50 - 70 1 eller 2 Anka 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 eller 2 Gås 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 eller 2 Kalkon 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 eller 2 Kalkon 4-6 140 - 160 150 - 240 1 eller 2 Livsmedel Vikt (kg) Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Hel fisk 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 eller 2 29 Fisk 11.
www.aeg.com 2. Sätt in köttet i den heta stekpannan i ugnen på ugnsgallret. 3. Sätt matlagningstermometern i köttet. 4. Välj funktionen: Lågtemperaturstekning och ställ in rätt slutkärntemperatur. ugnen att tillaga på 80 °C. Använd inte den här funktionen för fågel. Tillaga alltid utan lock när du använder den här funktionen. 1. Bryn köttet i het stekpanna i 1 - 2 minuter på varje sida.
SVENSKA 31 Torkad frukt Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsatt tillagningstid på 100 °C (min.) Jordgubbar/blåbär/ hallon/mogna krusbär 160 - 170 35 - 45 - Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsatt tillagningstid på 100 °C (min.) Päron/kvitten/plommon 160 - 170 35 - 45 10 - 15 Livsmedel Temperatur (°C) Tid till det sjuder (min.) Fortsatt tillagningstid på 100 °C (min.
www.aeg.com Frukt Livsmedel Temperatur (°C) Tid (t) Plommon 60 - 70 Aprikoser Falsnivå 1 position 2 positioner 8 - 10 3 1/4 60 - 70 8 - 10 3 1/4 Äppelskivor 60 - 70 6-8 3 1/4 Päron 60 - 70 6-9 3 1/4 11.
SVENSKA Kött Livsmedel Mängd (g) Tempera- Tid (min) tur (°C) Falsnivå Kommentar Fläskstek 1000 180 90 - 110 2 På galler Kalv 1000 180 90 - 110 2 På galler Rostbiff - blodig 1000 210 45 - 50 2 På galler Rostbiff - rosa 1000 200 55 - 65 2 På galler Rostbiff - välstekt 1000 190 65 - 75 2 På galler Lamm 1000 175 110 - 130 2 Lägg Kyckling 1000 200 55 - 65 2 Hel Kalkon 4000 170 180 - 240 2 Hel Anka 2000 - 2500 170 - 180 120 - 150 2 Hel Gås 3000 160 - 17
www.aeg.
SVENSKA Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå Kommentar Pizza (tunn botten) 200 - 220 15 - 25 1 På en bakplåt Pizza (med mycket fyllning) 200 - 220 20 - 30 1 På en bakplåt Minipizza 200 - 220 15 - 20 1 På en bakplåt Äppelkaka 150 - 170 50 - 70 1 I 20 cm kakform Paj 170 - 190 35 - 50 1 I en kakform (diameter 26 cm) Lökpaj 200 – 220 20 – 30 2 På en bakplåt 35 11.17 Uppvärmning Förvärm den tomma ugnen i 10 minuter före tillagning.
www.aeg.com 11.19 Tabell matlagningstermometer Livsmedel Innertemperatur (°C) Kalvstek 75 - 80 Kalvlägg 85 - 90 Rostbiff, röd 45 - 50 Rostbiff, medium 60 - 65 Rostbiff, välstekt 70 - 75 Fläskbog 80 - 82 Fläsklägg 75 - 80 Lamm 70 - 75 Kyckling 98 Hare 70 - 75 Laxöring/havsruda 65 - 70 Tonfisk/lax 65 - 70 12. SKÖTSEL OCH RENGÖRING VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 12.1 Anmärkningar om rengöring • Torka av framsidan med en mjuk trasa och varmt vatten och diskmedel.
SVENSKA 12.4 Avlägsna ugnsstegarna 37 Under rengöringsproceduren kan det droppa lite vatten från ånginloppet på ugnsutrymmet. Sätt en långpanna på nivån direkt under ånginloppet för att förhindra att vatten rinner ner på ugnsutrymmets botten. Vid rengöring av ugnen ska ugnsstegarna tas bort. 1. Dra först ut stegarnas främre del från sidoväggen. Efter ett tag kan det bildas kalkavlagringar i ugnen. För att motverka detta, rengör de delar av ugnen som genererar ånga.
www.aeg.com Kalciumavlagring Vattenhårdhet Vattenklassifikation Avkalka efter varje (Franska värden) (Tyska värden) 60 - 120 mg/l 6 - 12 3-7 Medelhårt 50 cykler – 2 månader 120 - 180 mg/l 12 - 18 8 - 10 Hårt eller kalkrikt 40 cykler – 1,5 månader över 180 mg/l över 18 över 10 Mycket hårt 30 cykler – 1 månad 1. Fyll på vattentanken med 850 ml vatten och 50 ml citronsyra (fem teskedar). Stäng av ugnen och vänta i cirka 60 minuter. 2.
SVENSKA 39 7. Lyft försiktigt och ta därefter bort glasrutorna en efter en. Börja med den översta glasrutan. 1 4. Lägg luckan på en mjuk duk på en stabil yta. 2 8. Rengör glasrutorna med vatten och diskmedel. Torka glasrutorna noga. Sätt tillbaka glasrutan i ugnsluckan när du är klar med rengöringen. Utför stegen ovan i omvänd ordning. Du måste sätta tillbaka glasrutorna (A och B) i rätt ordning.Den första glasrutan (A) har en dekorativ ram.
www.aeg.com FÖRSIKTIGHET! Håll i halogenlampan med en trasa för att förhindra att fett ska komma på lampan. 1. Avaktivera produkten. 2. Ta ut säkringarna ur säkringsskåpet eller stäng av huvudströmbrytaren. Baklampan 12.7 Byte av lampan Lägg en tygbit på botten av produktens innandöme. Detta förhindrar skador på lampglaset och ugnsutrymmet. 1. Ta bort lampglaset genom att vrida det moturs. 2. Rengör lampglaset. 3. Byt lampan mot en passande 300 °C värmeresistent lampa. 4. Sätt tillbaka lampglaset.
SVENSKA 41 Problem Möjlig orsak Lösning Ugnen värms inte upp. En säkring har utlösts. Kontrollera om säkringen är orsaken till felet. Om säkringen går gång på gång, tala med en kvalificerad elektriker. Lampan fungerar inte. Lampan är trasig. Byt lampa. Det finns vatten inne i ugnen. Det är för mycket vatten i vattentanken. Stäng av ugnen och torka upp vattnet med en trasa eller svamp. Ångfunktionen fungerar inte. Det finns inget vatten i tanken. Fyll på vattentanken.
www.aeg.com Vi rekommenderar att du antecknar den här: Modell (Mod.) ......................................... PNC (produktnummer) ......................................... Serienummer (S.N.) ......................................... 14. INSTALLATION 14.2 Montering i skåp VARNING! Se säkerhetsavsnitten. 14.1 Inbyggd A B 548 21 558 min. 550 114 16 20 600 min. 560 589 594 573 14.
SVENSKA 43 Jordkabeln (grön/gul kabel) måste vara 2 cm längre än fas och neutral kabel (blå och brun kabel). 15. ENERGIEFFEKTIVITET 15.1 Informationsblad och information enligt EU 65-66/2014 Leverantörens namn AEG Modellbeskrivning BE801271SM Energieffektivitetsindex 81.2 Energiklass A+ Energiförbrukning vid normalbelastning, konventionellt läge 0.93 kWh/program Energiförbrukning vid normalbelastning och varmluft 0.
www.aeg.com • När du använder funktionen: Varmluft med fukt släcks lampan efter 30 sekunder. Du kan tända den igen när det behövs. • När du använder Eco-funktionerna släcks lampan. Du kan tända den igen när det behövs. 16. MILJÖSKYDD Återvinn material med symbolen . Återvinn förpackningen genom att placera den i lämpligt kärl. Bidra till att skydda vår miljö och vår hälsa genom att återvinna avfall från elektriska och elektroniska produkter.
SVENSKA 45
www.aeg.
SVENSKA 47
867323214-A-162015 www.aeg.
