User manual

11.9 Varmluft med fukt
Under matlaging, bare åpne
produktets døren når det er
nødvendig.
Matvarer Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplasser-
ing
Pastagrateng 190 – 200 30 – 40 2
Potetgrateng 180 – 200 60 – 75 2
Moussaka 150 – 170 60 – 75 2
Lasagne 170 – 190 55 – 70 2
Cannelloni 170 – 190 55 – 70 2
Brødpudding 170 – 190 45 – 60 2
Rispudding 170 – 190 40 – 50 2
Eplekake 150 – 160 45 – 60 2
Formbrød 180 – 190 45 – 55 2
11.10 Lavtemperatursteking
Bruk denne funksjonen for å tilberede
magre, møre stykker av kjøtt og fisk med
en kjernetemperatur på maksimalt 65 °C.
Denne funksjonen egner seg ikke til
oppskrifter som grytestek eller fete
svinesteker. Du kan bruke
steketermometeret for å forsikre deg om
at kjøttet har riktig kjernetemperatur (se
tabell for steketermometeret).
I løpet av de første 10 minuttene kan du
stille inn ovnen på en temperatur på
mellom 80 °C og 150 °C, standard er 90
°C. Etter at temperaturen er valgt vil
ovnen fortsette tilberedningen ved 80
°C. Ikke bruk denne funksjonen til fjærfe.
Tilbered alltid uten lokk når
du bruker denne funksjonen.
1. Brun kjøttet i en panne på
komfyrtoppen på en veldig høy
varmeinnstilling i 1 – 2 minutter på
hver side.
2. Legg kjøttet i den varme langpannen
i ovnen på risten.
3. Sett steketermometeret inn i kjøttet.
4. Velg funksjonen:
Lavtemperatursteking og still inn
korrekt kjernetemperatur.
Matvarer Antall Temperatur
(°C)
Tid (min) Skuffplassering
Roastbiff 1 000 – 1 500 g 120 120 - 150 1
Oksefilet 1 000 – 1 500 g 120 90 - 150 3
Kalvestek 1 000 – 1 500 g 120 120 - 150 1
Steker 200 – 300 g 120 20 - 40 3
NORSK 29